黑豆泡醋的食用方法

㈠ 醋泡黑豆的正確做法與吃法

製作醋泡黑豆的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：黑豆200克。

2、輔料：陳醋1杯、蜂蜜1大勺。

第一步：先將准備好的黑豆挑去壞掉的豆子。

吃法：醋泡黑豆可以拌著白米飯吃，很下飯，也可以在吃餃子的時候放入一些醋泡黑豆。

㈡ 醋泡黑豆怎麼吃

需要用罐子裝起來然後封閉一星期後再吃，這樣黑豆會軟容易消化。下面介紹一下醋泡黑豆的做法。

拓展資料

醋泡黑豆的做法

用料：黑豆、陳醋（或米醋）。

1、黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟。

㈢ 醋泡黑豆怎麼吃

醋泡黑豆可生吃還可熟吃。生吃：將洗凈晾乾的黑豆和醋按著比例浸泡，熟吃：將黑豆洗凈並晾乾後放鍋中用中火開炒，等到破皮後再煮十分鍾盛在密封容器中，再用醋浸泡即可。熟泡快速，但營養物質流失較多，保存時間短，建議放冰箱保存。生泡耗時長，但效果好。

醋泡黑豆的正確做法

1、先挑選黑豆，之後洗干凈，它的表皮會發皺。要晾乾，最好是用風筒吹，用冷風吹比較好，要讓黑豆乾透。

2、必須用純米醋，一般就幾塊錢一瓶。

3、容器要干凈，用大瓶子泡會有大量空氣存在，最好用小容器，讓米醋基本滿了容器才可以避免發霉。罐頭瓶子也挺好的。容器放三分之二的黑點，倒入米醋，蓋過黑豆，等黑豆漲滿，再加入米醋，米醋要淹過黑點。

4、大概半斤黑豆，1斤醋就可以了。泡個10~20天就可以了。

㈣ 醋泡黑豆的正確做法與吃法

正常三天左右即可食用。

黑豆泡醋的正確做法
原料：黑豆，陳醋，蜂蜜。
製法：
1、 黑豆先挑選出不好的顆粒。
2、 清洗干凈旦檔。
3、 炒鍋燒熱，放入黑豆。
4、 小火炒至黑豆豆皮開裂，散發出豆香。
5、 炒好的黑豆盛出，晾涼。
6、 把晾涼的拍雀黑豆放入杯中。
7、 倒入陳醋。
8、 用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
9、 取出浸泡好的黑豆。
10、 放入蜂蜜拌勻，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
注意：
做黑豆泡醋的時候，黑豆一定要炒熟，醋的種類較多，黑豆泡醋的醋襲遲早應該選擇陳醋。在黑豆剛炒好的時候不要加陳醋，因為醋具有揮發性，這樣會影響黑豆陳醋的功效。在食用黑豆泡醋的時候，可能會因為太酸而影響口感，拌點蜂蜜口感就變得很好了。

㈤ 醋泡黑豆怎麼吃 醋泡黑豆的做法

醋泡黑豆的功效
醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。

醋泡黑豆的做法
1、將黑豆下鍋，中火翻炒，或者放足夠的水以中火煮，到表皮爆開（重要），停火。
2、待黑豆晾涼後，將黑豆取出，放入玻璃瓶內，倒入黃米醋，全部浸入為止。
3、將玻璃瓶蓋密封好，放置與冰箱內或者陰涼處儲存，待到黑豆膨脹之時便可食用，一般為兩天時間。
4、中途若發現醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。亮升塵

小貼士：
1、選擇黑豆，一定要注意，有的商家用黑芸豆當做黑豆來敬禪賣，欺騙消費者。辨別方法：黑豆是圓的，豆萁是白色的，還可以咬開，黑豆是黃色或者青色，黑芸豆裡面是白色的。黑豆主要成分是蛋白質，黑芸豆的主要成分是澱粉。價格差別好幾倍。
2、陳醋選老陳醋，總酸含量>6.0的就是老陳醋，當然也是最貴的。也可以選擇普通的陳醋，也是可以的，總酸含量3.5左右。也就是說釀制時間越長，總笑答酸含量越高。
3、黑豆必須要提前炒制，如果直接泡製，食用會出現惡心的症狀，因為豆子中有一種蛋白酶會令人食後惡心頭暈。

醋泡黑豆怎麼吃
1、醋泡黑豆的吃法很簡單，吃的時候可以取出十粒左右的黑豆，再取出兩勺醋，一起食用可以，每天食用一到二次，保健功效最為出色。
2、醋泡黑豆雖然可以直接吃，但是那些脾胃虛弱或者胃酸過多的人群，一定要注意使用時間，他們食用醋泡黑豆是一定要在飯後食用，而健康人群則在飯前食用保健效果最好，平時吃的時候不能過量，它會加重人類腎臟負擔。

㈥ 如何醋泡黑豆

醋泡黑豆的吃法非常簡單，將黑豆事先洗凈晾乾，然後直接下鍋開始干炒，中火干炒開裂後改小火，並且要不斷翻炒，炒完盛出讓黑豆直至冷卻，冷卻完再放入干凈密閉容器中，之後加入陳醋浸泡，待陳醋完全吸收就可以吃啦，吃不完的黑豆記得密封起來。
醋泡黑豆怎麼吃

1、清洗黑豆

首先將黑豆用水沖洗掉豆子上的灰塵物，用漏斗將黑豆靜止瀝干水分。
2、入鍋翻炒黑豆

直接把黑豆放入鍋中干炒，先用中火不挺翻炒5分鍾，等黑豆皮裂開後改小火再炒5分鍾，要一直翻滾防止黑豆變糊。
3、放置黑豆

將炒好的黑豆盛出到容器中，冷卻15分鍾，這時候不要直接加醋，熱黑豆加入到大量醋中屋內會有很濃的醋味，而且醋熱了在涼了保存的時間會減少。
4、加醋浸泡

待黑豆冷卻後放入可以密閉的容器中，加入陳醋浸泡，黑豆與陳醋的體積佔比比例為1:2，浸泡兩個小時，陳醋被黑豆吸收後就可以食用了。

建議：如果覺得味道太酸的朋友可以加入一些蜂蜜會更美味，不要加入白糖或者冰糖，這樣會減少他的保存時間，醋泡黑豆是個長時間的食用過程，不要一次性吃太多，沒有吃完的黑豆一定要密封好蓋子下次食用。
醋泡黑豆能改善冠心病、前列腺疾病，有美容減肥、名目補腎的功效。
下

㈦ 醋泡黑豆的方法

醋泡黑豆的方法，其實特別簡單。

黑豆洗凈放干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花，小火不停翻動，炒好盛出晾涼，放入無水無油消毒吵行過的密封瓶中，倒入適量香醋，略沒過黑豆，蓋上蓋子密封一周即可。

醋泡黑豆的功效如下：

1、改善視力：醋泡黑豆中富含抗氧化成分花青素，以及對眼睛有益的維生素A，而且醋可以幫助黑豆中的營養成分分解，提高攝取營養素的功效，所以常食醋泡黑豆對視力有一定改善；

2、改善三高：醋泡黑豆中富含亞油酸、亞麻酸、異黃酮等生物升擾嘩活性物質，營養價值比較高，有助於降低血脂、膽固醇、降低血糖，減緩體內平滑肌細胞的生長，從而預防動脈血管中斑塊逐漸增大，起到防止冠心病發生的作用；

3、美容養顏：醋泡黑豆含有豐富的氨基酸、鈣、維生素B族、乳酸、糖分、甘油、醛類化合物以及鹽類，這些成李衫分對皮膚有用，如果堅持適量食用醋泡黑豆可以起到預防色素沉著、延緩衰老，讓肌膚變得滋潤嫩白的作用。

㈧ 最正確的醋泡黑豆方法

准備材料：黑豆、醋、瓶子

一、將購買回來的黑豆用清水洗凈裝籃子涼干。

㈨ 醋泡黑豆的吃法

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