泡參食用方法

① 美國3井原尾泡40克食用方法

西洋參按照參的加工方式可以主要分為粒類和枝條類。

粒類分為原尾粒，圓泡粒，和種泡粒。俗稱圓粒。比原尾粒長的是原尾的短泡，比短泡長的是原尾的長泡。比圓粒稍長的就是短枝，比短枝長的是老皮，比老皮長的是中枝，比中枝長的是長枝。

短枝困虛又稱泡參，主根粗短，肩部及中段豐滿脹起，長2.8-5.8cm，直徑l.1-2.2cm，多為單枝，少數底端分成兩枝。蘆頭較斗尺旦細，一般剪去，有的在側旁及下部有幾個分岔空擾角度大的切口，為側根剪除後的切口。參味留口持久。

長枝的主根是圓柱形或圓錐形。單枝筆直，少有分岔，長3.5-10cm，直徑0.7-2cm。蘆頭細短或已剪除，偶見在蘆頭基部著生一條很細的不定根，尾端切口平坦，同有末端呈急促收鈍.其下有幾個細根的斷口。參味留口持久。

長枝修剪的下來的枝節，經過分類可以分為大節和中節，小節和頂光。

還有就是加工篩選出來的參須，分為粗須和幼須。

用短枝、老皮、中枝和長枝等材料切片，稱為參片，可以切成斜片和圓片，都有大小不同規格。一般有刨片，大厚片，大薄片，中片，中小片，和小片。

② 沙參怎麼吃才好，沙參的做法大全

沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物。在生活中被普遍的應用於食膳或者臨床醫療入葯，其功效作用不必懷疑，非常的好。那麼，沙參的吃法有哪些，怎麼吃好呢? 沙參食療作用：南沙參味甘、微苦，性微寒;歸肺、胃經;體輕氣和，升而微降。具有清肺化痰，養陰潤燥，益胃生津的功效。主治陰虛發熱，肺燥乾咳，肺痿癆嗽，痰中帶血，喉痹咽痛，津傷口渴。沙參的食用方法非常的多，在這里就不一一介紹了，給大家介紹幾款比較好的食膳： 1、沙參玉竹蓮子百合湯：用料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個。 製法服法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時，取出雞蛋除殼，再同燉至葯物軟爛。 食雞蛋飲湯，可加糖調味。功效主治：本湯所取中葯均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。 用於治氣虛久咳，肺燥乾咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口乾口渴等。 沙參滋補清火瘦肉湯材料：沙參、玉竹、蓮子、百合、蜜棗、瘦肉、薑片 做法：瘦肉先飛水、把適量的水煮開後再把麥冬性微寒，味甘、微苦，有養陰潤肺、生津止咳，常用於治療肺燥乾咳、津少口渴、心煩失眠等。新鮮食用，用於治療陰虛肺燥有熱之乾咳少痰、咳血或咽干喑啞，以及胃陰虛有熱之口乾多飲。 如果您想要購買沙參，你可以登陸康愛多葯店進行在線咨詢購買，也可以在線咨詢。此外，筆者提醒您，日常生活中，養身的關鍵是應注意保持心情舒暢、生活規律。

③ 人參怎麼吃最好

西洋參的種類、性狀和規格

2007年05月26日 上傳 來源:《西洋參》

西洋參可分為野生和種植兩大類，野生和種植均有原坯和復制加工二種。
1．野生西洋參又稱野泡參
(1)原坯
①特徵：主根短圓柱形或短圓錐形，主根下部有側支數根，蘆頭長或短，帶蘆，蘆碗緊密，肩部有緊密的螺旋紋，並可見縱皺紋。質地松泡或堅硬，體輕者多靈體與我國生曬答模野山人參相近似。堅硬者體態結實，表面光滑，縱皺紋不明顯。外表黃褐色或灰褐色。體形千姿百態，形狀多不勻稱，玲瓏多變，靈呆均有。(參規格：過去，以支苗大小分檔為50支、100支、200支、300支、400支、500支、600支共7檔。邊泡：外皮粗糙體態武形。千支紅：細長的小支參。賽紅玉：即參須。剪口，有修剪下的參粒。
現在，有禮盒(10克以上)、超大支、特大支、大支、中支、小支。
(2)復制加工品
①特徵：野山面參又稱一號面參，體態較好的基本自然坯，橫紋明顯的小支野山原皮參，修剪加工去皮。
野丁光：原支修剪下的細均條，打白去皮後即得，並摻有少量小支參和細小參蘆、碎末。
香港蘆：較粗大的野山原皮參參蘆打白後即得。
②規格：一號面參原分為200支、300支、400支、500支、600支、700支共6檔。均為虛支。
野丁光：原分為800支或800支茶參。
香港蘆：無規格標准。
2．種植類種(正)原皮參
①原坯貨性狀特徵：呈圓柱形或紡錘形，質地硬。主根長或短，蘆頭短小，除去或殘存表面黃褐色或黃白色，主根肩部環紋少而稀疏，小疣狀根須痕較多，全體可見不規則的縱皺紋，有細密的淺縱皺或稍瘦癟。縱皺較深，可見橫向環文及線狀栓疤痕，斷面平坦，淡黃白色無裂隙，形成層環明顯棕黃色，皮部可見樹脂道斑點，有特異的清香味，味苦帶甘，微辛味。
②復制加工品性狀特徵：
A種(正)粉光：又稱光潔，挑選體態好、內色白的大支幫種原皮參，經晌舉正修剪打白去皮即得。
B種(正)面參：又稱二號面參，挑選體態好內色白的小支幫種原皮參，經修剪打白去皮即得。
c種(正)折尾：種原皮粗條經修剪打白去皮即得。
D種(正)丁光：種原皮細條，打白去皮即得。
來自天下參藏宴悔

④ 沙參的功效作用及食用方法

沙參的功效作用及食用方法

沙參是《中華本草》收錄的草葯，葯用來源為沙參為桔梗科植物沙參、杏葉沙參、輪葉沙參、雲南沙參、泡沙參及其同屬數種植物的根。(注:《全國中草葯匯編》描述沙參為同屬植物的根。)別名:南沙參、泡參、泡沙參以下是我為大家整理的沙參的功效作用及食用方法相關內容，僅供參考，希望能夠幫助大家！

沙參的功效與作用：

沙參別名南沙參、泡參、泡沙參，北沙參養陰清肺，益胃生津，南沙參養陰清肺，益胃生津，補氣，化痰，沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放 化療用於腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術後氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的`療效。

南沙參味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經。體輕氣和，升而微降。具有清肺化痰，養陰潤燥，益胃生津的功效。主治陰虛發熱，肺燥乾咳，肺痿癆嗽，痰中帶血，喉痹咽痛，津傷口渴。

1、沙參治產後無乳：南沙參(杏葉沙參)12克與豬肉適量同煎。飲湯吃肉。

2、沙參治慢性支氣管炎，乾咳無痰或痰少而黏：南沙參9克，麥冬10克，杏仁9克，川貝母9克，批把葉9克。每日1 劑，水煎服。

3、沙參治虛火牙痛：大量南沙參(杏葉沙參)與雞蛋同煮。食蛋。

4、沙參治百日咳：南沙參9克，百部9克，麥冬10克。每日l劑，水煎服。有緩解痙攣性咳嗽作用。

5、沙參治小兒口瘡：南沙參6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青葉6克。水煎服，每日1劑。一般服葯2～5劑，潰瘍面癒合，療效顯著。

6、沙參治肺結核，乾咳無痰：南沙參9克，麥冬6克，甘草3克。開水沖泡，代茶飲服。有強壯止咳作用。

7、沙參治食道炎、胸骨刺痛、吞咽困難：可用南沙參、麥冬、甘草、桔梗、金銀花、連翹各100克，胖大海50克，共為蜜丸。每次1～2丸，日服3～5次，於兩餐之間或空腹含化，緩咽。有明顯療效，而且復發率低。

8、沙參治胃陰不足，胃部隱痛：南沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1劑。現代可用於慢性胃炎和胃神經症。

沙參的食用方法：

沙參木耳

材料：2朵木耳，一塊胡蘿卜，2棵香菜，幾根沙參。

做法：木耳，胡蘿卜切絲，香菜段，沙參撕開，加鹽，糖醋，芝麻油，拌開即可。

沙參粥

功效：潤肺養胃，適用於肺胃陰虛之人。

材料：沙參15--30克，粳米50-100克，冰糖適量。

做法：先煎沙參，去渣，取汁;加入洗凈的粳米，煮至米熟後加入冰糖，再稍煮為稀薄粥。

用法：每日早、晚溫食。

沙參銀耳粥

材料：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。

做法：沙參洗凈，放入陶器罐內，放入清井水，先煮30-40分鍾，去沙參，放入銀耳，栗米(均洗凈)，再煮1小時放入冰糖，再熬10-15分鍾，即可食用。

沙參麥冬粥

功效：可益氣養陰，潤肺生津，化痰止咳。

材料：沙參、麥冬各15克，大米50，冰糖適量。

做法：將沙參、麥冬水煎取汁，加大米煮成粥，冰糖調服，每日1劑。

沙參茶

功效：養陰清肺，祛痰止咳;強心，抗真菌，降血壓，主治肺熱燥咳;虛勞久咳;陰傷咽干喉痛。

材料：沙參10g、綠茶3g。

用法：用300ml開水沖泡後飲用。可加冰糖。

沙參山楂粥

功效：益氣養陰活血、健脾養胃、清心安神。

材料：沙參、山葯、蓮子、生山楂均20克，糖適量，粳米50克。

做法：先將山葯切成小片，與蓮子、生山楂、沙參一起泡透後，再加入所有材料，加水用火煮沸後，再用小火熬成粥。

沙參燉雞

材料：整雞一隻、當歸三片、沙參三條、黨參三條、北芪三片、玉竹幾片、紅棗幾顆、枸杞幾顆。

做法：把配料與主料放進高壓鍋里，放進水(水量可視人數而定)一起燉，大概是一個鍾頭左右即可。

沙參排骨

功效：感冒咳嗽不止、喉嚨腫痛時可減輕不適。必須多用聲帶者、常吃此料理則可潤肺，使聲音嘹亮，感冒後遺症聲音沙啞者都可食用，是恢復體能最佳方法之一。

材料：沙參30克，百合30克，排骨1斤。

做法：先將百合用開水川燙後，再將沙參，排骨放入鍋中熬煮30分鍾，調味後，即是一道養生爽口的佳餚。

沙參燉鴨

材料：沙參15克，瘦光鴨1000克。紹酒半湯匙，滾開水四杯，精鹽適量。

做法：

1、將鴨洗凈放入滾開水中，高火8分鍾，取出洗凈。

2、鴨、沙參、紹酒放入器皿內，加入四杯滾開水，中火40分鍾，食用時放精鹽即可。

沙參米粥

功效：沙參有南北之分。北沙參為傘形科植物珊瑚菜的根;南沙參為桔梗科植物杏葉沙參的根。沙參粥在《證治要訣》一書中有記載，是用沙參和粳米加水煮成，具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。主治肺熱燥咳、乾咳無痰、久咳聲啞、胃陰不足、津少口渴、舌干少苔等症。

材料：北沙參，粳米，冰糖，水

做法：每次取北沙參15克，搗碎，選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯面有油為度。或用新鮮北沙在30克，洗凈切片，如法同煮為稠粥;若用南沙參煮粥、則先將南沙參碾成細粉，每次用粉15克，調入粥內，同煮為稠粥。分早晚二次溫熱服食。3～5天為一療程。

玉竹沙參粥

功效：養陰潤肺，通便。適用於熱病或久病後大便乾燥，伴口乾舌燥。也可用於習慣性便秘患者。

材料：玉竹、沙參各20克，大米50克。

做法：先將玉竹、沙參加水煎煮，去渣後再加入洗凈的大米，加適量水煮粥即成。每日早晚分服。

主要價值

葯材基源：為桔梗科植物沙參及其同屬數種植物的根。

炮製：取原葯材，除去雜質和蘆頭，洗凈，潤透，切厚片，乾燥。

蜜沙參：現行，取煉蜜用適量開水稀釋後，加入沙參片中拌勻，悶透，置鍋內，用文火加熱，炒至黃橙色，不粘手為度。取出放涼。每南沙參片100kg用煉蜜25kg。

飲片性狀：沙參為圓形或類圓形厚片，表面黃白色或類白色，有多數不規則裂隙，呈花紋狀。周邊淡棕黃色，皺縮。質輕。無臭，味微甘。蜜沙參形如沙參片，表面橙黃色或焦黃色，偶見焦斑，味甜。

性味：味甘；微苦；性微寒。

歸經：歸肺；胃經

功能主治：養陰清熱；潤肺化痰；益胃生津。主陰虛久咳；癆嗽痰血；燥咳痰少；虛熱喉痹；津傷口渴。

用法用量：內服：煎湯，10-15g，鮮品15-30g，或入丸、散。

葯用宜忌：風寒咳嗽禁服。

《本草經集注》：惡防己，反藜蘆。

《本草經疏》：臟腑無實熱，肺虛寒客之作嗽者，勿服。

化學成份：沙參根中分離得4個化合物，它們是：β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（β-sitosterol-O-β-D-gluranoside），蒲公英賽酮（taraxerone）及二十八碳酸（octa-cosanoic acid）。

葯理作用：

對免疫功能的影響：腹腔注射杏葉沙參煎液（0.5g/只）能明顯增高小鼠末梢血中淋巴細胞和T細胞數；胸腺內淋巴細胞數和T細胞數亦有增加趨勢,可顯著提高小鼠腹腔巨噬細胞吞噬百分率；可明顯增加小鼠脾臟重量，但降低小鼠脾臟淋巴細胞數和T細胞數。表明沙參可提高機體細胞免疫和非特異性免疫，抑制體液免疫。具有調節免疫平衡的功能。沙參也可提高淋巴細胞轉換率。

祛痰作用：按1g/kg劑量給家兔灌服沙參煎劑表明具有一定的祛痰作用，其作用可持續4小時以上，但作用強度不及紫花等。

抗真菌作用：沙參水浸劑（1：2）在試管內對奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑製作用。

強心作用：1%沙參浸劑對離體蟾蜍心臟具有明顯強心作用，離體心臟振幅增大，作用可持續5分鍾。

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⑤ 沙參的功效與作用及食用方法

養生導讀： 沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，是一種常用的中葯材，同時也是不錯的營養食材，那麼，沙參的與及是怎樣的？下面我就為大家介紹一下。

沙參的與

沙參的功效與作用及比較多，而且在食用的時候，一些製作也都是要注意的，這樣才能夠很好的保留它的營養價值，同時在當葯材使用的時候，也是需要一些加工方法，這些的方法也都是要注意到不要破壞沙參本身營養價值。

中醫認為沙參，味甘，微苦，微寒，入肺和胃經，有養陰清肺、旅衫稿益胃生津的功效。麥冬，味甘，微苦，微寒，入心、肺、胃經，有養陰潤肺、益胃生津、清心塌滑除煩的功效。除了入葯以外，也可在飲食中適當加入以達到防的效果。

沙參食用方法有：

一、沙參麥冬湯

方法：北沙參、麥冬各15克，瘦肉250克切片，咳嗽者可加玉竹15克，加水2500毫升，武火煮沸後，改為文火煮，約3人量，口感較好易於入口，養陰潤肺，益胃生津。

提醒：、體質較寒者，宜少服用或慎服，以免損傷脾胃。二、無花果北沙參百合豬腳湯的做法

1、將豬蹄洗凈，斬件;

2、北沙參、百合拆孝、無花果洗凈，無花果切開邊;

3、瓦煲內加清水，用猛火煲沸，放入材料;

4、改用中火煲2小時，加鹽;

5、調味即可。功效：滋陰潤燥、清音通便。

結語： 以上就是我介紹的沙參的功效與作用及食用方法，是不是很多呀因此我們在平時的時候，可以多選擇這樣的食材來對身體補充營養，對一些而言，選擇它對改善身體體弱，也都是有著很大的助於作用，它是一個很值得我們選擇的食材哦，也是一種很完美的葯材。

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⑥ 女人吃西洋參怎麼吃效果好

女人吃西洋參怎麼吃效果好

女人吃西洋參怎麼吃效果好，西洋參補氣益氣的效果一直以來都是受到了許多群體尤其是女性的追捧。而且西洋參成也已經成為送禮的最佳選擇,那麼女人吃西洋參怎麼吃效果好？

女人吃西洋參怎麼吃效果好1

現代醫學研究證實，西洋參具有抗疲勞、抗衰勞、抗休克、提高思維、改善記憶、調節內分泌、增強免疫功能以及改善心血管功能等作用，對機體起到整體的調理效果。特別是人們在特殊場合、關鍵時刻，如學生復習考試，司機駕車，熬夜加班，身體虛弱 時等，服用些西洋參會大有好處。

因此，女人吃西洋參當然好，不但可以補氣養陰、清熱生津，還可以滋陰養顏。西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效、古語雲: 「西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之」。故補而不燥是西洋參的特別之處，我要提醒各位女性朋友，月經期間最好不要服用西洋參。

女人常吃西洋參既可清熱枯做生津、補氣養陰，又可補益臟腑，尤其適用於氣陰兩虛或陰虛津傷諸證，兼熱證者，用於陰虛肺熱所致的乾咳少痰、胸悶氣短、口燥咽干，也可用於氣陰兩傷所致的消渴，還可用於熱傷氣津所致的身熱汗多、口渴心煩、體倦少氣。注意常吃西洋參有導致女性內分泌失調的報道，另外孕婦和哺乳期婦女應在醫師指導下服用。

西洋參的吃法：

1、煮服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鍾左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

2、燉服法：將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鍾，早飯前半小時服用。

3、蒸服法：將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

女人吃西洋參怎麼吃效果好2

女人可以吃西洋參嗎

女生是可以吃西洋參的。

花旗參(學名：Panax quinquefolius)是人參的一種。美國舊稱為花旗國，花旗參由此得名，又稱西洋參、野山泡參 、廣東人參，為粉光參的一種。

原產於美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主。通常照產地分成(一般所稱的)花旗參與加拿大參;兩者雖然同種，但因為氣候影響，前者的參面橫紋比後者更明顯，有效成分含量也較高。服用後有提神的效果，可用來作為日常保健用的食品。

西洋參的作用：

1、強化心肌及增強心臟之活動能力;

2、強壯中樞神經，安定身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力， 對老人痴呆症有顯著功效;

3、對血壓有調整作用，談讓使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量;

4、能調節胰島之分泌，因此對糖尿病有功效;

5、對肝臟有調節副腎上腺素之分泌， 促進新陳代謝的作用;

6、能增強體力並對運動員具極大助益;

7、抑制癌細胞生長，增加免疫功能;

8、助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

西洋參怎麼泡水喝

1、在用西洋參泡水喝的時候，為了讓西洋參的葯效更明顯，我們還可以把西洋參切成片或段，每次用文火煮上2-3片約1小時，喝汁，這樣效果會明顯些哦。

2、我們可以給西洋參搭配上菊花、蜜棗等輔料進行烹煮飲用，這樣能夠起到滋陰生津，清熱明目的功效。

3、要注意，每天泡的西洋參2-3片即可，同時控制住飲用時間，如含敗局遇不適應盡快就醫，西洋參不能與蘿卜和梨同食，這兩種食材會消解西洋參的葯性功效。

4、最後提醒一下，西洋參空腹喝效果最好，因為這樣有利於腸胃吸收營養更充分，建議一般就是中午飯前飯後2小時喝，因為西洋參有抗疲勞作用，所以不建議晚上喝。

西洋參粉的吃法

西洋參粉的吃法收藏

西洋參粉是將西洋參經過超微破壁研磨成粉，能益氣降火、解酒清熱、提神健脾開胃，適合熬夜工作的人群沖水服用。具體介紹西洋參粉的吃法，如下所示：

一、將西洋參磨成粉

把西洋參放到超微破壁機進行超微破壁研磨成粉，其營養是不會受到損失的。

二、溫水服用

每次飲用的時候，取花旗參粉一小勺，約1至1.5克，溫開水送服，早晚飯後半小時服用，連服半月。每日用量每日最佳用量為2至3克，早晚各一次。

注意事項：

1、服用的同時不能喝濃茶或者咖啡。

茶葉中含有多量的`鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分;咖啡含有咖啡因，其對西洋參的效果也有一定影響。

2、不能和白蘿卜一起服用。

西洋參和白蘿卜這兩種食物是相剋的，因為西洋參為補氣，而白蘿卜是泄氣的，若兩者一起服用，會損耗各自的營養。

3、服用後出現不良反應，及時停服，去醫院檢查。

有些人服用西洋參後，會出現不良反應，如：畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉等。服用後出現不良反應，及時停服，去醫院檢查。

女人吃西洋參怎麼吃效果好3

一、西洋參玫瑰花茶

原料：西洋參3克、玫瑰花5克。

做法：

1、先准備好泡茶的杯子，把西洋參和玫瑰花洗凈後放入其中；

2、然後在杯中沖入沸水，蓋悶五分鍾就可以了。

二、西洋參阿膠茶

材料：西洋參3克、阿膠15克。

做法：

1、先把西洋參飲片曬干或烘乾後研成細末待用；

2、然後把阿膠敲碎放入鍋中，加入適量的水；

3、接著用小火煨煮烊化，攪拌均勻後調入西洋參末即成。

三、西洋參花膠土雞湯

材料：西洋參片15克、土雞1隻、花膠100克、杞子少許、生薑2片。

做法：

1、先把土雞洗干凈，可以把雞皮剝了去掉；

2、然後連同浸發好的花膠、西洋參片、杞子、生薑2片一起放入燉盅；

3、接著待煲中的水沸騰後放進去，文火燉兩個半小時即可，食前再調味。

⑦ 野生加拿大海參怎麼吃效果好

您好，涼拌效果比較好。

⑧ 糖泡參有什麼作用

白糖參的作用：

有平補養益、固發生津的功效。

因為白糖參價廉、口感好、使用方便，所以主要是將其作為「進補品」。

白糖參如同「糖棒」一樣，貯藏、運輸中易於吸潮、污染，冬季易於「烊化」返糖，夏季易於發霉變質。白糖參有如此多項不足，使其在生產、供應、使用中受到限制，產量亦較少。商品主要按支條是否均勻劃分為兩個等級。

(8)泡參食用方法擴展閱讀

食用方法：

1、燉湯。

2、打粉開水沖服。

3、直接嚼食。

生產：

人參在糖漬作用下可改變其固有的口感，便於服用。 但是，由於加工白糖參的原料的「先天不足」，加工中工藝繁瑣，多次排針、浸糖，使人參的有效成分嚴重損失；白糖參如同「糖棒」一樣，貯藏、運輸中易於吸潮、污染，冬季易於「烊化」返糖，夏季易於發霉變質。

白糖參有如此多項不足，使其在生產、供應、使用中受到限制，產量亦較少。商品主要按支條是否均勻劃分為兩個等級。因為白糖參價廉、口感好、使用方便，所以主要是將其作為「進補品」。

⑨ 春天，又到了吃野菜的季節，這60多種常見的野菜有吃過的嗎

1.椿菜（又名：春天）。椿菜是楝科香椿樹的嫩芽，老了就不要食用，椿樹含有硝酸鹽，處理不當就會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽這個化學物質會致癌。主要食用方法：焯水後炒雞蛋吃，或者焯水後炒臘肉吃。

2.蕨苔（又名：蕨兒菜）。蕨苔是碗蕨科蕨或食蕨的嫩苗。要注意的是由於生長環境的原因，有些蕨苔聞起來有苦杏仁味或口嘗發苦的，不要食用。主要食用方法：焯水後洗去絨毛，然後發酵成酸菜後炒肉或者焯水後直接蘸醬吃。

3.刺老苞（又名：龍牙菜）。刺老苞是五加科楤木的嫩芽。全株枝幹葉子上全是刺，採摘的時候要戴手套。主要食用方法：切成段加入辣椒炒肉。

4.魚腥草（又名：折耳根）。魚腥草是三白草科 蕺菜的根莖。南方地區多採用涼拌的吃法，注意放鹽腌制的時候確保殺死寄生蟲與病原微生物。 主要食用方法：涼拌或炒臘肉。

5.水折耳。為三白草科白苞裸蒴的全株。多數生長在小溪邊或叢林下。主要食用方法：與肉炒食。

6.清明菜（又名：鼠麴草）。為菊科鼠麴草地上部分。主要食用方法：做成清明粑後食用。

7.客螞菜（又名：車前草）。為車前草科車前草的地上部分。主要食用方法：炒肉吃或者煮火鍋。

8.野蔥（又名：薤白，小根蒜）。為百合科小根蒜全株。主要食用方法：煮火鍋或者切段後與雞蛋一起油炸。

9.魚香菜（又名：土薄荷）。為唇形科留蘭香的葉子。有很濃烈的香氣，並有清涼感。主要食用方法：和魚一起煮著吃或者作為蘸醬的香料。

10.紫蘇（又名：蘇葉）。為唇形科紫蘇的葉子。有香氣，有清涼感。主要食用方法：煮火鍋或炒肉吃。

11.苦丁茶。為冬青科大葉冬青的嫩葉。味道先微甜後發苦。主要食用方法：取嫩葉蒸熟後曬干入茶。

12.狗牙瓣滲飢（又名：垂盆草）。為景天科垂盆草的地上部分。葉子辛味很重。主要食用方法：用沸水湯後腌製成酸菜後食用，味道十分爽口。

13.泡參（又名：沙參）。為桔梗科石沙參的地下根。根松泡有空隙，生吃味道極好。主要食用方法：與豬肉燉吃湯特別好喝。

14.泥胡菜。為菊科泥胡菜地上部分。主要食用方法：煮火鍋。

15.蒲公英（又名：黃花地丁）。為菊科鹼地蒲公英全株。主要食用方法：煮火鍋。

16.小柴胡（又名：三脈葉馬蘭）。為菊科三脈紫菀的地上部分。主要食用方法：嫩尖焯水後蘸醬吃。

17.夜交藤（又名：何首烏）。為廖科何首烏的嫩尖。主要食用方法：嫩尖焯水後蘸醬吃。

18.酸湯桿（又名：虎杖）。為廖科虎杖剛發出的嫩芽。主要食用方法：嫩尖焯水炒著吃。

19.神仙豆腐（又名：豆腐柴、斑鳩占葉）。為馬鞭草科豆腐柴的葉子。主要食用方法：取葉子搗碎，過濾取清液，加入草木灰，靜置，得到果凍狀的豆腐，切塊後涼拌，味道很清爽。

20.鴨腳板（又名：鴨兒芹）。為傘形科鴨兒芹的地上部分。主要食用方法：炒肉吃。

21.豆瓣菜（又名：西洋菜）。為十字花科豆瓣菜的地上部分。常常碧銷生長在小溪或水塘里。注意：如果水質被污染的話，最好不要採食。主要食用方法：煮火鍋。

22.野生山葯。為薯蕷科山葯的地下悔喊游根莖。主要食用方法：燉肉吃。

23.雞腳菜（又名：薺菜）。為十字花科薺菜全株。主要食用方法：煮火鍋或者蒸雞蛋。

24.鵝腸菜（又名：繁縷）。為石竹科繁縷的地上部分。主要食用方法：煮火鍋。

25.白刺尖（又名：白勒根、刺三加）。為五加科刺三加的嫩芽。主要食用方法：焯水蘸醬吃，有中葯的味道。

26.地皮菜。為念珠藻科念珠藻。主要食用方法：洗凈後涼拌。

27.鐵莧菜。為大戟科鐵莧菜。主要食用方法：煮火鍋。

28.野豌豆。為豆科救荒野豌豆的地上部分。主要食用方法：煮火鍋。

29.黃姜花。為姜科夜寒舒的花苞。與姜科陽荷長得很相似，注意區分。主要食用方法：洗凈後焯水涼拌。

30.蜂斗菜。為菊科蜂斗菜的葉子。不可多食。主要食用方法：洗凈後焯水涼拌。

31.毛連菜。為菊科毛連菜的地上部分。主要食用方法：煮火鍋。

32.馬夾嘴（又名：刺兒菜）。為菊科植物小薊的地上部分。主要食用方法：煮火鍋。

33.魚鰍串。為菊科植物馬蘭的地上部分。味道很辛，不要多食。主要食用方法：煮火鍋。

34.中華苦蕒菜。為菊科中華苦蕒菜的地上部分。主要食用方法：煮火鍋。

35.厚柏。為苦苣苔科革葉粗筒苣苔的地上部分。不可多食。主要食用方法：曬干後燉肉吃。

36.灰灰菜（又名：藜菜）。為藜科藜菜的地上部分。主要食用方法：煮火鍋。

37.姨媽菜。為傘形科白花前胡的嫩芽。主要食用方法：炒肉吃。

38.變豆菜。為傘形科變豆菜的地上部分，注意和傘形科鴨兒芹進行鑒別，兩者極為相似。主要食用方法：炒肉吃。

39.水芹菜。為傘形科水芹的地上部分。有吃了之後死人的報道，不可多食。主要食用方法：炒肉吃。

40.牡丹花。為芍葯科牡丹的花。另外其根燉雞湯很好喝。主要食用方法：蒸雞蛋吃。

41.碎米薺。為十字花科碎米薺的地上部分。主要食用方法：煮火鍋。

42.諸葛菜。為十字花科諸葛菜的地上部分。主要食用方法：煮火鍋。

43.無心菜。為石竹科無心菜的地上部分。主要食用方法：煮火鍋。

44.白禾麻（又名：蠍子草）。為蕁麻科裂葉蕁麻的嫩尖，注意採摘的時候戴塑膠手套，不然會被扎傷。主要食用方法：煮火鍋。

45.白蘇。為唇形科白蘇的葉子。主要食用方法：煮火鍋。

46.茼蒿菜。為菊科野茼蒿的地上部分。味道不怎麼好。主要食用方法：煮火鍋。

47.粉條兒菜（又名：金線吊白米）。為百合科粉條兒菜的地上部分。主要食用方法：炒肉吃。

48.陽荷（又名：囊荷）。為姜科陽荷的花苞，花苞生於地上，紫紅色外皮。注意與姜科植物夜寒舒的區別，夜寒舒花開於植株頂部。主要食用方法：焯水後涼拌。

49.苜蓿（又名：野花生）。為豆科白花苜蓿全株。味道一般。主要食用方法：煮火鍋。

50.黃鵪菜。為菊科黃鵪菜的地上部分。嫩時採食。味道一般。主要食用方法：煮火鍋。

51.委陵菜（又名：翻白草）。為菊科植物委陵菜的嫩芽。其地下根莖可生吃。主要食用方法：煮火鍋。

52.鮮天米（又名：莧菜）。為莧科反枝莧的地上部分。主要食用方法：煮火鍋。

53.山苞谷（又名：商陸）。為商陸科垂序商陸的嫩尖，有毒，不可多食。主要食用方法： 焯水後蘸醬吃。

54.野韭菜。為百合科韭菜的地上部分。主要食用方法： 煮火鍋或者炒雞蛋吃。

55.牛尾菜。為百合科牛尾菜剛發出的嫩芽。主要食用方法： 煮火鍋。

56.風輪菜。為唇形科風輪菜的地上部分。主要食用方法： 煮火鍋。

57.雞腿堇菜。為堇菜科雞腿堇菜的地上部分。主要食用方法： 煮火鍋。

58.苦蕒菜。為菊科植物苦蕒菜的地上部分。主要食用方法： 煮火鍋。

59.花葉滇苦菜。為菊科植物花葉滇苦菜的地上部分。主要食用方法： 煮火鍋。

60.蔊菜。為十字花科蔊菜的地上部分。主要食用方法： 煮火鍋。

61.苦蒿(又名：茵陳)。為菊科植物茵陳蒿的幼苗。主要食用方法：炒雞蛋。

62.彈裂碎米薺。為十字花科彈裂碎米薺的地上部分。主要食用方法： 煮火鍋。

63.酸咪咪。為酢漿草科酢漿草的葉子。主要食用方法： 生吃，當零食吃，味兒酸甜。

64.杠板歸。為廖科杠板歸的葉子。主要食用方法： 生吃，和酢漿草一樣可以當零食吃，味兒酸甜。

65.魔芋。為天南星科長柱魔芋的塊根。注意天南星科大多數生品均有毒，不可生吃。主要食用方法： 塊根做成魔芋豆腐後才能食用。

66.鬼針草。菊科鬼針草或白花鬼針草幼時嫩尖。主要食用方法： 焯水後蘸醬吃。

67.多花黃精。為百合科多花黃精或滇黃精的地下塊根。主要食用方法：燉肉吃。

好了，就介紹到這里，小夥伴們有吃過幾種嘞，歡迎評論區留言討論[摳鼻]！

⑩ 西洋參的功效與作用_西洋參的葯用價值

導讀： 專區，為您詳細介紹、西洋參圖片、西洋參的葯用價值、西洋參的副等，要更多與相關知識，不妨來關注一下。 西洋參目錄（可點擊哦）： 西洋參簡介 花旗參和西洋參的區別 西洋參圖片 與 西洋參的葯用價值 西洋參的食用方法 西洋參能壯陽嗎 西洋參的副作用 西洋參醫書記載

西洋參簡介

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西洋參，是五加科人參屬多年生草本植物，主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實，斷切面干凈，呈現較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛。根肉質，紡錘形，有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋，或略具棱。

花旗參和西洋參的襲戚區別

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花旗參（學名：Panaxquinquefolius）是人參的一種。美國舊稱為花旗國，花旗參由此得名，又稱西洋參、野山泡參、廣東人參，為粉光參的一種。因此花旗參和西洋參是同一種人參，二者沒有區別，只是名稱不一樣。

西洋參圖片

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與作用

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1、增強中樞神經系統功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等症狀。

2、保護心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心、急性、腦血栓等的恢復。

3、提高免疫力

西洋參作為補氣首選葯材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

4、促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長，增加血色素。

5、治療糖尿

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

6、強化心肌及增強心臟之活動能力

強壯中樞神經，安定身心並恢復疲勞，有鎮靜及解酒作用，增強記正禪遲憶能力，對老人痴呆症有顯著。

7、對肝臟有調節副腎上腺素之分泌

促進新陳代謝的作用；能增強體力並對員具極大助益。

8、抑制癌細胞生長，增加免疫功能

助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

西洋參的葯用價值

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性味

性涼，味甘、微苦。

功能主治

補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3~6g.益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。

驗方

1、熱病傷陰，消渴，口燥喉干：配石斛、麥冬、沙參。

2、陰虛，血虛，體衰無力：配當歸、熟地黃、白芍、赤芍。

3、單味方（上海中醫葯雜志，1979，（4）：29）：主治腫瘤（如鼻咽癌）病人在接受放療和化療過程中出現咽干、惡心、消瘦白細胞下降等不良反應。每天取西洋參3~9g，水煎服。在放療前2周開始，直到放療結束。方中西洋參益氣養陰生津。

4、單味方舉李（廣東省葯品標准）：主治肺虛咳嗽、口咽乾燥、潮熱盜汗、腎虛頭暈、肝虛貧血等。取西洋參500g，研為細粉，裝入硬膠囊中，製成1000粒，每粒0.5g。每次服2粒，每天2次。服葯期間忌食蘿卜。方中西洋參補益扶正，滋陰生津。

西洋參的食用方法

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1、含化法

將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯前和晚飯後各含服2~4片，細細咀嚼咽下。

2、沖粉法

將西洋參研成細粉狀，每次使用5g參粉置於杯中，沖入沸水加蓋約5分鍾即可飲用，可重復沖服幾次至無味。

3、燉服法

將西洋參切片，每日取2~5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時。碗口加蓋，再將碗置於鍋內，隔水蒸燉20~，早飯前半小時服用。

4、蒸服法

將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5g,將一個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

5、煮湯法

將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10g共煮。

6、泡酒法

用西洋參30g置於凈器中，用米酒500g浸泡，密封7日後取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡後取參食之。

7、煮服法

將西洋參切片，取3g放入砂鍋內，加水適量，用文火煮左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

西洋參能壯陽嗎

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西洋參單獨食用的話，主要在於、補氣清熱。如想實現更多功效，可以搭配一些輔助性的葯材食材，比如西洋參搭配乳鴿一起燉服就有一定的填精、溫陽益氣的壯陽功效。鴿肉含有豐富的蛋白質，民間流傳一種說法「一鴿勝九雞」,是說鴿子在滋補方面遠勝於常食的雞肉，西洋參燉鴿子是人參葯膳菜系的一種知名養生葯膳。特別適合那些平常氣虛的人食用，像產後的，長期體虛的、以及腎虛腎虧的中年人適當食用一些進行調節。

西洋參的副作用

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西洋參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和 *** 症狀，還有頭痛眩暈等。不過只有非常少的人在正常服用下有不良反應，人參是好東西，但是不要亂吃和多吃。

西洋參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，諸如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等症狀，就要避免服用西洋參類補品，以免病情加重。

西洋參醫書記載

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1、《本草從新》：補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。

2、《葯性考》：補陰退熱。姜制益氣，扶正氣。

3、《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，氣虛呵喘，失血，勞傷，固精安神，生產諸虛。

4、《本草求原》：清肺腎，涼心脾以降火，消暑，解酒。

5、《醫學衷中參西錄》：能補助氣分，並能補益血分。

以上就是一些西洋參的相關知識，如果想認識更多的中草葯，請繼續關注養生之道網頻道。

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