丁香的食用方法

⑴ 丁香的果實能吃嗎，怎麼吃

丁香

別名: 百結、情客、紫丁香

科名: 木犀科

類別: 灌木

拉丁名:Syringa oblata

生態習性

弱陽性．耐旱，忌低濕、花期4-5月

形態特徵

丁香屬植物為落葉灌木或小喬木。冬芽卵形被鱗片。小枝圓，髓心實。單葉對生，橢圓或披針形，有葉柄，全緣或有時分裂，罕為羽狀復葉。花兩性，呈頂生或側生之圓錐花序。花萼小，鍾形，具4齒裂或截形，宿存。花冠細小，漏斗狀，具深淺不同的4裂片，白色、紫色、紫紅及藍紫色等。雄蕊2，著生於花冠筒之中部或上部。子房2室，每室內有種子 l一2枚，長圓形，扁平，具細翅。蒴果長圓形，光滑或有疣，胞背開裂。

⑵ 丁香的功效與作用

中醫認為丁香味辛性溫，歸脾、胃、肺、腎經，具有溫中降逆、補腎助陽的作用。常用於治療脾胃虛寒、呃逆嘔吐、食少吐瀉、心腹冷痛、腎虛陽痿等病症。

丁香樹一身都是寶，其樹皮、根和枝均有很好的葯用價值。丁香皮散寒理氣、止痛止瀉，可用於治療胃寒、脘腹痛脹、腹瀉、牙痛等疾病；丁香根能散熱解毒，可用於治療風熱腫毒；丁香枝理氣散寒、溫中止瀉，可治療脘腹脹滿、惡心、腹瀉等疾病。需要注意的是，丁香不宜與中葯鬱金同用。

(2)丁香的食用方法擴展閱讀：

丁香有兩種，園林綠化丁香以及用作香料和中葯的丁香。它們其實毫無關聯，是兩種不同的植物。前者是大家普遍熟知的觀賞植物丁香，為木犀科丁香屬植物。

中葯丁香是桃金娘科蒲桃屬植物，原產於印度尼西亞的馬魯古群島及其周圍島嶼，在古代屬於進口葯。中葯丁香分為公母兩種，公丁香是未盛開的花蕾，母丁香則是成熟的種子。

在用作中葯之前，丁香的身份一直是家家戶戶廚房裡的香料。葯用丁香需在花蕾由綠轉紅時採摘，曬干備用，用時要搗碎。

⑶ 丁香的功效與作用及禁忌是什麼

丁香功效和作用：丁香在我們的生活中是非常的常見的，當然，丁香也是一種非常重要的中葯葯材，相信我們大家也是有所了解，當然，丁香也是可以泡茶飲用的，具有不錯的保健功效的，它被泡成丁香茶喝可以養胃;它還可以抑菌殺菌；還可以除口臭。上面我們詳細的了解了丁香茶的副作用和禁忌了，我們可以知道，丁香茶的副作用也是比較多的，所以我們大家必須要多重視，另外我們大家還需要多注意的就是，不是所有人都適合飲用丁香茶的，丁香茶的禁忌人群也是比較多的。

⑷ 丁香的功效與作用是什麼

丁香的功效與作用：

1、丁香辛溫、芳香，暖脾胃而行氣，尤其善於降逆，為治療胃寒嘔吐的重要葯物。治療胃虛寒嘔吐、打嗝，丁香可以跟柿子蒂、黨參、生薑同用。療胃寒嘔吐，丁香可與半夏、生薑配合使用。

2、本品還能溫中散寒、止痛，可以治療嗜食冷飲導致胃部受涼引起的疼痛，可以跟元胡、陳皮配合使用。

3、還有溫腎助陽的作用，可以治療腎陽虛導致陽痿、宮寒不孕。

4、本品外用還可以治療癬症，可用丁香酒精浸泡液塗患處。

(4)丁香的食用方法擴展閱讀：

食用丁香需要注意以下幾點：

1、陰虛體熱的人群不建議服用丁香，可加重體內內熱現象。

2、不可大量食用丁香，可能會出現惡心嘔吐等毒副作用，危及健康。

3、胃熱、胃火旺的人也不建議食用丁香，以免加重症狀。

4、嬰幼兒以及孕婦為了安全起見，也不建議食用丁香茶。

5、丁香的搭配也是有講究的，比如丁香和鬱金，不可同用。

網路-丁香

⑸ 丁香魚干有哪些吃法

善吃的國人吃丁香魚的花樣非常多。丁香魚干溫水泡2分鍾後瀝干，既可佐餐，又可佐料，泡湯、拌冷盤、炒蛋均宜，一年四季皆可享用。第一本統計中國本土特產的著述《中國土產綜覽》介紹丁香魚時說：「作食品口味好，亦用作請客下茶之用。」可見這種小巧玲瓏的魚兒還是一種很好的茶料。
並非所有食物都以碩大肥壯為佳。清代專門記錄中國各類海產的著述《海錯百一錄》中有一段非常有意思的記載：「榕城呼童子之無用為丁香，言其越大越不值錢也。」這里說的丁香即是丁香魚。書中還說：「食者愈小愈貴，愈大愈賤，白者味遜，微黃者勝。」可見真正的丁香魚是以小為貴的。香辣丁香魚是一種經典的處理方法，下面是具體的操作步驟。
銀魚干沖洗干凈，放適量清水浸泡5分鍾，不要泡的很軟透；將姜、蒜切成末，蔥切花，干辣椒切丁備用；熱鍋入植物油，油比平時炒菜時多點，銀魚干瀝干水，入鍋小火煸炒；煸炒至魚身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻後盛出，另取一鍋，入油加姜、蒜、干辣椒煸香；重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒，加少許鹽及雞精提味，撒上蔥花即可。

⑹ 丁香的作用

丁香：性辛溫、香氣濃郁；溫腎助陽、溫中斷吐；可矯味增香，常用於製造鹵菜，亦用於制糕點和飲料，亦為五香粉和咖喱粉質料之一，味重罕用。

⑺ 丁香調料有什麼作用,可以燉肉嗎

丁香，即為丁子香。丁香調料可以燉肉，因為丁子香主要用於烹調、香煙添加劑、焚香的添加劑、制茶等。

丁香調料是由採收下的丁子香花蕾曬干後製得的，丁子香是桃金娘科的蒲桃屬植物，它和木犀科的丁香屬在分類上靠得並不近，二者相似的是頂生圓錐花序，還有濃郁的芳香。

在越南，丁子香是當地特色米粉不可或缺的材料；在印度，丁子香被用於辛辣菜餚的調味；在印度南部，丁香和稻米混合，蒸煮出香味濃郁的丁香飯；在荷蘭，丁香被用來和孜然一同混合入乳酪中給肉類調味。而在今天的東亞，丁香更多地被用於熏香和提煉精油。

(7)丁香的食用方法擴展閱讀

丁香調料的製作和保存：

1、當丁香花蕾由淡綠色變為暗紅色時，把花序從基部摘下，採收後，將丁香花蕾，摘凈雜物置於陽光下晾曬，為了充分乾燥，鋪放的花蕾不可堆得太厚，而且要定時翻動。天氣晴朗時一般曬3-4天即可。

2、將干品花蕾裝在乾燥無菌的塑料袋內，密封，以保證不會令氣味散失。宜在30℃以下保存，置乾燥處，避光保存，需要時，隨時取出使用。

3、丁香芳香氣強烈，味辛，有麻舌感。採摘時以個大、飽滿、鮮紫棕色、香氣強烈、油多者為佳。

⑻ 丁香的吃法有哪些 可以做菜吃嗎

丁香在日常生活中的作用是非常至多的，而且特別在食膳這一塊被應用的很普遍，幾乎很多人都會在食膳的時候加入一點丁香來進行調和。那麼，丁香的吃法有哪些，可以做菜吃嗎? 丁香味辛溫，能溫暖脾胃、壯臟腑陽氣、芳香開竅，因而可以用來溫中止嘔、和胃降逆，治療因脾胃虛寒引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。小孩兒夏天吃冷飲、瓜果無度引起的腹痛、腹瀉，就可以用丁香、生薑各3克，搗碎填於臍窩處，覆蓋紗布後用布帶固定，每日換葯一次的方法治療。 丁香中的主要有效成分是丁香油酚，可抑制口腔內多種有害細菌，尤其對牙齦炎、齲齒引起的牙痛和口臭有很好的療效。沈括在《夢溪筆談》中記載：漢代的郎官在皇帝面前奏請大小事情，口中含雞舌香(丁香)，可以矯正因胃熱或牙疾引起的口臭，以免引起帝王的不快。今天牙疼、口臭的患者可以用丁香10克，煎水含漱來治療。 丁香可用於烹調、香煙添加劑、焚香的添加劑、制茶等。也可以作為葯用，中葯也有丁香花蕾入葯，葯名公丁香，性溫，味辛。丁香油是一種重要的香料，也可以治療燒傷，作為牙科的止痛劑。丁香在烹飪時加入食材中做成菜不僅味道鮮美，而且其養生功效也是非常多非常好的。 比如丁香排骨，丁香排骨是一道集美味、營養於一身的菜餚，該菜具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。

⑼ 丁香怎樣吃壯陽

中醫認為，丁香味辛、性溫，具有溫中降逆、補腎助陽的作用。主治胃寒呃逆，嘔吐反胃，脘腹冷痛，泄瀉痢疾，腎虛陽痿，陰冷疝氣，腰膝冷痛，陰疽，口臭齒疳。丁香溫中補腎，葯物都是比較芳香的，不辯證使用，可以導致口乾，上火等症狀，過久服用可能導致傷陰，具體就需要你的症狀來分析了。