① 乳酪食用方法
新鮮乳酪：這種乳酪是不經過成熟處理的，直接用機器去除多餘水分，即可食用。質感柔軟濕潤，有濃郁的奶香味和酸味。存儲時間短，需要盡快食用。可和全麥麵包等一同食用。
白黴乳酪：在新鮮乳酪的基礎上，種植上可食用黴菌二次。質感柔軟，水分充足。建議與水果沙拉搭配食用，味道更佳。
藍紋乳酪：在新鮮乳酪的基礎上，種植青黴素而成。在青黴素的作用下形成如同大理石花紋般的藍綠色紋路。直接單獨食用即可，味道較刺激。
水洗軟質乳酪：在新鮮乳酪的基礎上，使乳酪發育成熟，在成熟的過程中，加以水、酒精、鹽水的沖洗。質地細膩，內部半固態狀。直接食用味道更佳。
奶油乳酪：這是一種未成熟全脂乳酪，在經加工後，保證其脂肪的含量（不飽和脂肪）。該種乳酪適宜與水果一起做成沙拉、做成蛋糕一同食用，存放時間短。
硬質未熟乳酪：這種乳酪在新鮮乳酪的基礎上加壓去水分，使乳酪高度集中在一塊上，易融化。因此常被大量用於菜餚烹調上，比如說披薩、烤麵包、烤雞翅等。
硬質成熟乳酪：這種乳酪可長時間保存。用於在烹調湯類時對湯進行調味，對製作麵包時進行調味。
② 芝士怎麼吃最好吃
一般芝士都會拿來當成配料，很多美食加了芝士之後變得更加的好吃，最常見的幾種搭配：1、切片後，夾在三明治中間，非常很好吃2、做焗飯，海鮮、蔬菜、牛羊魚肉飯上加上一片芝士，放進微波爐里盯一下超好吃3、搭配烤肉，在一家韓式烤肉店裡吃烤肉，烤爐旁邊放著芝士以及雞蛋液，然後烤爐熱了之後旁邊的芝士就融化了，把烤好的肉和泡菜生菜還有雞蛋芝士放在一起，超級滿足！4、披薩，滿滿的食物，不論是水果、雞肉、牛肉搭配大量的芝士，拉扯間，芝士絲在牽扯，微咸濃厚香醇的芝士味緩緩散開超喜歡，例如：北海道半熟芝士，現在還有很多別處心裁的芝士甜點，上次聽雲南的小夥伴說她家門口的嘉華餅屋出了個新品芝士玫瑰餅也非常好吃，喜歡芝士的人可以去了解一下~
③ 芝士可以怎麼吃
何謂芝士
芝士通常分為加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素後凝固、濾除水分後浸於鹽水中三天，然後再經過四到六個月的發酵而成。加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。兩者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分較高，營養略為稀薄，但磷的含量較高；優點是品質穩定、易保存，也由於氣味已在加工過程中消失，口感較佳，沒有那種令人難以接受的怪味。但事實上，芝士的味道越怪，價錢越貴。
不過，無論是哪種芝士，都含有豐富的營養。它們是牛奶「濃縮」後的產物，所以牛奶的營養一樣也不少。芝士含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣質；同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益。芝士中的蛋白質因為被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互換表中，芝士被歸於乳製品類，兩薄片的芝士(45克)，相當於一杯(240CC)全脂牛奶的營養。
芝士的營養含量
脂肪：不同芝士的脂肪含量也不一樣，但一般而言均含有20%以上的脂肪。市面上標榜低脂的片裝芝士，則含有10%的脂肪。
維生素：低脂的芝士，熱量、脂肪及膽固醇都比較少，但脂溶性維生素如維生素A、D、E含量也較低。
鈣：就鈣的攝取而言，吃芝士有不少好處。鈣質是幼兒骨骼成長不可缺的營養素，它也與腦細胞的活化、血壓及肌肉的收縮息息相關。人體的鈣質多儲存在骨骼及牙齒中，其餘則存在血液和細胞中。一般而言，加工芝士每克含有630至940毫克的鈣質，攝取充分的鈣質，可使細胞活化，血液與皮膚經常保持年輕健康，並預防老化。與其它物質相比較，芝士的營養密度高，只要攝取少量，就可以得到優質的鈣，所以芝士可以說是被充鈣質最適合的食品。
④ 芝士有哪些食用方法
香吉士起司蛋糕杯的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心 增肥食譜 口味：酸甜味 工藝：其他香吉士起司蛋糕杯的製作材料：主料：乳酪300克輔料：牛奶90克,橙子100克,吉利丁4克,奶油200克調料：白砂糖100克,檸檬汁50克教您香吉士起司蛋糕杯怎麼做，如何做香吉士起司蛋糕杯才好吃1. 取一鋼盆，將奶油起司、細砂糖、牛奶一起拌勻；2. 再加入香橙果泥拌勻；3. 將吉利丁放入冰水中軟化，取出瀝干煮溶；4. 加入鋼盆中攪拌均勻；5. 先將動物性鮮奶油打至6分發後，加入吉利中，再加入檸檬汁一起拌勻；6. 再慢慢倒入模型杯中，以刮刀抹平；7. 最後放入冷凍庫中，以-18℃冷藏約30分鍾即可。小帖士-食物相剋：乳酪：乳酪忌與鱸魚同食；吃乳酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。橙子：橙子忌與檳榔同食。
⑤ 芝士的吃法有哪些
吃法是非常多的，可以放到麵包里吃，可以組成各種糕點最好的吃法就是放到披薩里，味道是特別鮮美的。
⑥ 芝士怎麼吃
芝士，即Cheese，通常分為加工芝士和天然芝士，天然芝士（Cheese）就是以牛奶、或羊奶作為材料，加入乳酸菌及凝乳酵素後凝固、濾除水分後浸於鹽水中三天，然後再經過四到六個月的發酵而成。
芝士可以加熱融化成芝士醬，KFC新推出的芝士薯條就是用薯條沾芝士醬吃。芝士還多用於義大利面、PIZZA，一些義大利面餐廳會有專門的服務生幫你把芝士刨成細屑狀，很多PIZZA也是在烤之前撒上CHEESE CHOP，芝士屑。另外賣熱狗的也嘗嘗會問你是否需要芝士。
也有很多芝士會製成薄片狀，可以夾在切片麵包裡面，做成三明治吃。
⑦ 芝士的最佳吃法是什麼
材料：土豆4個、芝士數片(cheese slice)
做法：
預熱烤箱400F
土豆洗凈去皮，切成厚塊（大概一個土豆切3到4塊）
土豆塊兩邊均勻擦少許鹽，排放在烤盤內
芝士片按土豆切面大小裁剪，排放在土豆上
入烤箱大約30分鍾就可以了
額..有烤箱功能的微波爐應該可以,~有烤功能的微波爐應該可以的
⑧ 乳酪的食用方法
乳酪的食用方法
乳酪的食用方法有多種，入菜、糕點材料、調味或是直接食用，不同的乳酪有著各種不同的適宜吃法。在瑞士就有風格獨特的『瑞士乳酪火鍋』，乳酪的火鍋湯黃澄澄的，溫暖的色澤和濃郁十足的香氣只要遠遠聞到，就會立刻激起你的食慾。當你拿起乳酪專用長叉，蘸飽法國麵包、青椰菜、香菇吃時，一定十分解饞。在瑞士乳酪火鍋一直是最典型的晚餐，只要有人吃乳酪火鍋，空氣中就會彌漫著濃重的香氣。一般的乳酪火鍋都是用以原產瑞士的兩種乳酪最適合，大蒜在鍋中塗抹上一層後取出，放入調好的白酒或蘋果酒、櫻桃酒、乳酪、鮮奶，再放入少許的麵粉，煮成濃稠糊狀蘸面吃，會有一種令人食不過癮的感覺。
現在除了製作西式菜餚外，乳酪還可以切成小塊配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、麵包、餅干、漢堡包里一起吃或與沙拉、面條拌食。隨著對外交往的日益增多，越來越多的年輕人對乳酪的營養價值有了更清楚的認識，也許你吃過麥當勞的吉士漢堡、必勝客的比薩，這些美食中有一種重要的配料就是乳酪，乳酪可以當主食，也可以當各種佐料，還可以當作休閑食品。
時下各種「洋節」正受到公眾尤其是年輕人的推崇，情人節、愚人節、感恩節、母親節、聖誕節以及洋快餐、巧克力、玫瑰、紅酒、咖啡、美國大片等西方文化的元素，正逐漸融入我們的生活已是不爭的事實，乳酪正夾在漢堡包、三明治和比薩中，悄然進入我們的食譜。今天啤酒、可樂、咖啡、洋酒已被國人逐漸接受，可以說西方最主流的富有強烈西方文化印記的乳酪，也不難為我們所接受。眼下有許多醫生、營養師、美食家通過網路等渠道向大眾推薦乳酪，一些有留學等國外生活經歷的人士也在向消費者傳授，在家中利用乳酪製作美味可口菜餚、點心的方法與技巧，這對普及乳酪消費將是十分有價值的。