袋米腸的食用方法

㈠ 真空包裝的米腸是蒸還是煮

真空包裝的米腸蒸、煮都可以，還可以炒著吃。米腸是一種灌制糯米而成的香腸，和一般的滲亂粗香腸是一樣的，區別只有食材不同，香腸可以蒸、煮、炒等等，米腸也是可以的。

真空包裝叢鎮的米腸是蒸還是煮

米腸一般指糯米腸，是台灣很普遍的一種小吃，是將調味後的糯米塞入洗凈後的豬大腸，攜帶方便。

糯米腸是一種米類小吃，見於中國廣東潮汕地區、中國台灣地區、以及朝鮮半島等地，中國的少數民族維吾爾族與錫陪絕伯族人也喜歡糯米腸，但不一定用豬腸。

糯米腸是一些地區用來招待朋友的食物，還有的地方會把糯米腸當作零食。

㈡ 糯米腸蒸完怎麼吃好吃

自製糯米腸家庭做法，軟糯咸香，好吃又營養，出鍋搶著吃，真解饞

從端午節吃粽子開始，家裡的糯米就沒有斷過。前段時間用糯米來包粽子，豆沙餡的，肉餡的，白味的，吃得特別的心滿意足。過了端午節，平時就把糯米加一勺在稀飯裡面，煮出來的稀飯特別的濃稠軟糯，比直接用大米煮出來好吃多了。還有就是蒸糯米糕，小孩子特別的喜歡吃，軟糯香甜，比出去買零食好太多了。其實糯米日常生活中還有很多好吃的做法，因為它軟糯的口感，所以很多人都非常的喜歡吃。自製糯米腸家庭做法，軟糯咸香，好吃又營養，出鍋悶畢族搶著吃，真解饞。

糯米是一種營養價值很高的穀物，它含有豐富的碳水化合物，蛋白質，維生素，鈣，鉀，鎂等營養物質。日常適當吃一些糯米，具有很好的滋補身體，健脾養胃，補氣血，預防骨質疏鬆等作用。今天就給大家分享一個糯米非常好吃的做法，這就是糯米腸，把糯米和肉餡一起來製作的美食，讓營養更加豐富。而且把它們簡單這樣一做，不管是大人還是孩子，都特別的喜歡吃。我們家一次都會做上一大鍋，吃不完的就放冰箱冷凍起來，想吃的時候直接取出來加熱一下就可以了。如果你也喜歡吃，不妨收藏起來，放假有空的時候也自己在家裡做一點來嘗嘗。

【糯米腸】

一，食材：糯米400g，豬肉200g，香菇1把，洋蔥半個，腸衣適量，蔥2根，姜1塊，花椒粉1勺，五香粉1勺，醬油1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，鹽適量，食用油適量。

二，糯米腸的做法：

1.首先准備好所有的食材，將糯米提前一晚浸泡好，數首第二天先把糯米清洗干凈，然後撈出來瀝干水分，放一邊備用。切點姜絲，打一個蔥結，然後放入適量的清水，用手捏出蔥薑汁，做出蔥姜水，放一邊備用。香菇1把，用溫水浸泡好。洋蔥清洗干凈後，切成洋蔥丁，裝入碗里備用。

2.將豬肉清洗干凈，去掉外皮，然後切成小塊，放入絞肉機裡面，把它絞成肉泥，然後倒出來裝入盆里。開始調味，放入1勺鹽，1勺花椒粉，1勺五香粉，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，然後用筷子順著一個方向攪拌，把肉餡和食材一起攪拌均勻。再分多次少量地加入蔥姜水，每一次都順著一個方向充分攪拌均勻，直到肉餡把蔥姜水都吸收進去，攪拌至肉餡上勁，然後蓋上一層保鮮膜，放在一邊備用。浸泡好的香菇清洗干凈，擠干水，然後切成小碎丁，裝入碗里備用。

3.起一鍋，裡面放入適量的食用油，把油先燒熱，然後把洋蔥丁倒進去，先炒出香味來。接著再把香菇丁也倒進來，翻炒均勻。這時候再把瀝干水的糯米倒進來，先加入適量的鹽，1勺醬油，繼續翻炒均勻。翻炒均勻後，就把糯米盛出來，攤開放涼備用。如果家裡有豬油，放豬油來炒會更香哦。

4.糯米放涼後，把肉餡倒進糯米裡面，然後也順著一個方向，把糯米和肉餡一起攪拌均勻。腸衣也提前浸泡好，這時候把腸衣清洗干凈，先在一端打一個結。然後用灌腸的工具，把糯米肉餡灌進去，灌的時候動作稍微快一點，這樣糯米肉餡不會灌得太緊，這樣能夠防止蒸煮的時候爆開。灌好後，用棉線分成一段一段的，打上結，每一段都不要灌太滿了，差不多8分滿就可以了。然後再用牙簽在腸衣表面扎一些孔，排除裡面的空氣，也是為了防止蒸煮的時候爆開。

5.起一蒸鍋，把糯米腸擺放進去，蓋上蓋子，大火燒開後，調成小火，繼續蒸1個小時左右，把糯米肉腸完全蒸熟透。時間到了，把糯米腸取出來，從打結的地方剪開，分成一節一節的，吃不完的就可以放涼裝入保鮮袋裡面，冷凍保存起來。

6.起一平底鍋，裡面刷一層食用油，油熱後，把糯米腸放進去，把糯米腸煎一下，這樣吃起來會更香哦。掰開一根看看，裡面的糯米特別的軟糯，搭配上肉餡，吃起來就更香了。不管是用來當小吃，還是當菜，都是非常的不錯哦。

小貼士：

今天給大家分享的這個糯米腸的做法就結束啦，非常的簡單易做。腸衣在菜市場的雜貨店一般都有賣的，價格也非常的便宜，買回去要用的時候再取出來用溫水浸泡開就可以了。糯米記得一定要提前一晚浸泡軟，這樣蒸煮出來口感才更加軟糯飽滿。還有就是灌腸衣的時候，一定不要灌太滿，太緊螞弊了，不然很容易就爆開了，到時候就混成一鍋糯米肉餡了，不成形。不過即便爆開了也不影響食用哈，味道還是依舊的棒，可別丟掉了

㈢ 請指點下降低脹氣的糯米腸的好吃做法

糯米腸的做法

• 腸衣用清水，加少許白酒泡一下

• 肉餡中加入生抽，料酒，蚝油，胡坦尺猜椒粉

  

㈣ 延吉袋封米腸打開後可以吃嗎,怎樣才可以吃,

可以吃啊，最好熱一熱再吃，放蒸鍋上蒸一下 然後就直接吃

㈤ 韓國米腸怎麼吃

問題一：請教韓國小吃米腸的做法! 韓國的米腸跟朝鮮族的米腸比不好吃。
吃慣朝鮮族米腸的根本吃不了韓國米腸。
我簡單地寫寫所需材料，製作方法非常復雜會很累的，所以一般朝鮮族家庭自己做吃的也很少。
朝鮮族米腸主要材料：豬腸，豬血，糯米，大米，延邊地區常見的植物的干葉子（不知道正規名字延邊地區叫它nae gi）
韓國米腸：人造腸子，粉條，各種蔬菜，少量豬血

問題二：韓國米腸吃之前用加熱嗎 冷凍過的需要熱熱。室溫的冷的也可以

問題三：韓國糯米腸的蘸料怎麼做才好吃 蘸料
主料干辣椒10克 辣椒粉5克 花生10克 白芝麻10克
輔料郫縣豆瓣醬8克 蒜蓉辣醬4克 食鹽2克 白砂糖3克 植物油30克 白酒2克
蘸料的做法
1.
花生洗凈，放入鍋中翻炒熟（鍋中不需要倒油）
2.
炒熟的花生仁拿出來，用到稍微切一下就可以了，不需要剁碎
3.
植物油倒入鍋中
4.
放入郫縣豆瓣醬和蒜蓉辣醬
5.
稍微切碎干辣椒，也放入
6.
放入辣椒粉，小火慢熬10分鍾
7.
10分鍾後，放入少許的鹽
8.
一點兒的白砂糖
9.
一點兒的白酒
10.
出鍋前放入花生和芝麻，攪拌均勻即可

問題四：首爾米腸哪裡吃，首爾哪家米腸好吃，首爾 首爾道谷洞南順南米腸專門店
米腸湯7000韓元一份，米腸是5000韓元一份，這里還有香噴噴的迷肢攔你豬蹄賣，8000一份，再也不怕吃不完會剩下了。
地址：首爾市江南區道谷洞944南京大廈?? ??? 도?? 944 ????
開放時間：晚10點前
交通：地鐵3號線良才站3號出口
地鐵3號線從良才站三號出口出，直行在右手邊第五個路口右轉，直行經過一個路口後再走35米左右右手邊即是。
希望對你有幫助哈

問題五：韓國的米腸是蒸著吃還是放水裡煮著吃的 蒸的。韓國不蘸年糕醬的。是鹽辣椒粉之類混和的調料。不過具體是哪幾種混不太清楚。

問題六：我買袋米腸不知道咋吃 二三十年前，韓國的韓式炒米腸的店家大都擺在路邊，炒米腸走的是親民路線，到了九十年代米腸店的商家興建建築，餐廳才慢慢地聚集起來。讓食客除品嘗到美味的韓式炒米腸的同時可以享受相對舒服些的用餐環境。店家規模各不相同，有使用整層面積的大型餐廳，也有很多家店共享一層空間的小店鋪。規模大小雖不同，韓式米腸價格卻都相差不多。
韓式炒米腸 來源：張立文
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最受歡迎的菜式當屬「白米腸」和「調味米腸」。白米腸是在韓式米腸中加肥腸、圓白菜、年糕、粉條、洋蔥、大蔥及芝麻等一起炒食的小吃，通常會就著芝麻葉和辣椒醬一起吃。這里要提一下，芝麻葉是韓國的餐桌上很常見的一種食材。據韓國朋友介紹，這種葉子具有很好的美容功效，所以它在韓國女人的心裡佔有很重要的分量。 米腸的正確食用方法是，將炒好的米腸或蔬菜放在芝麻葉上，加一點辣椒醬包著吃。跟烤肉的吃法一樣，特別提醒一下，一定要一純蔽口吃下，千萬不要因為顧及淑女形象而一小口一小口的吃，這樣不但品嘗不到此菜的真正味道，還會被韓國人一眼看出你是個外行阿。 口味重的顧客則可以嘗試一下調味米腸。用料上和白米腸基本一樣，只是將芝麻葉和辣椒醬放進去一起炒，米腸因此呈紅色，味道微辣。不食辣的顧客也可以不加辣做飢州椒醬。所謂白米腸主要是因為米腸大體呈白色。 為了迎合外國人和現代的年輕人的口味，米腸的口味和做法也隨著時代的流行和食物的全球性而不斷的花樣翻新。如果有機會去韓國的話別忘記嘗嘗地道的韓式炒米腸。

問題七：米腸的做法 將紅薯粉條切成段，胡蘿卜等蔬菜切成細絲灌入用鹽和醋洗凈的豬腸衣內，將豬腸衣兩端用繩子扎緊。上鍋蒸熟即可。吃的時候將整條米腸切成段，蘸上椒鹽食用，或者蘸著辣炒年糕的醬汁食用，還可以用韓式辣醬炒著吃。 1)先提前一天，把糯米用水充分浸泡。2)先准備豬大腸，先把豬大腸反過來用麵粉，澱粉，加鹽，用力搓洗，直到干凈為止。（一定要多洗幾遍）3) 把洗好的豬腸放入清水中浸泡1至2小時。4) 然後，在鍋內放入水，生薑（5大片），蒜（半頭，要整塊兒放，不要搗碎），少許鹽，洋蔥（不切，要整頭的），蔥，然後放入洗好的豬腸，5) 然後浸泡好的好糯米洗凈瀝干，裡面加入，生薑末，蒜末，蔥末（多放些），豬血，熟豆油。5）米腸的另一種做法 ：韓國那邊對於米腸有好多做法，弄不到豬血的也可以這么做。在浸泡好的好糯米洗凈瀝干，裡面加入，生薑末，蒜末，蔥末（多放些），豆腐，浸泡過的粉條，辣白菜充分攪拌。6）然後把腸的一頭用繩綁一下，然後往另一頭灌入5）後，放入清水沸水中煮，恩~煮多長時間可以呢？我一般都憑感覺的，大概40~50分鍾吧，千萬別讓他漏出來。那就不好看了。7）利用煮米腸的時間可以准備一下，沾米腸吃的調料。在小器皿中，加入辣椒面1勺，蝦汁1勺，鹽少許，胡椒面少許，白砂糖半勺，蒜末，生薑末，芝麻攪拌。8）米腸出鍋，切成小塊兒，然後沾准備好的調料吃就可以了。吃剩下的可以放入冰箱，然後想吃的時候，拿出來蒸一下就可以啦。

問題八：首爾米腸哪裡吃，首爾哪家米腸好吃，首爾米腸 我簡單推薦幾家
韓國米腸總店
地址：首爾瑞草區良材洞5-22號
景福宮新義州米腸店
地址：首爾市鍾路區四支路8街楓林平安門202洞
交 通：地鐵3號線景福宮站7號出口
首爾道谷洞南順南米腸專門店
地址：首爾市江南區道谷洞944南京大廈
開放時間：晚10點前
交 通：地鐵3號線良才站3號出口
我說的這幾家都不錯，你可以去嘗嘗

問題九：韓國米腸醬的做法 主料
米腸400g 洋蔥半個
圓白菜八分之一棵（或五六片左右） 粉條100g
青紅椒各一根 蘇子葉幾片
輔料
蚝油一勺 辣椒醬3勺半
辣椒粉4勺 醬油兩勺
水一杯 香油一茶匙
白鬍椒粉一茶匙 料酒4勺
油適量 蒜兩瓣切末
糖2勺
韓國辣炒米腸的做法步驟
1. 粉條提前泡上，米腸放水中緩凍（最好不要開包裝）。
2. 米腸緩凍後放入開水中泡15分鍾（最好也是不打開包裝），放涼後切斜片
3. 圓白菜切碎片，洋蔥切條、青紅椒切斜小段，
4. 辣椒粉、辣椒醬、蚝油、醬油、香油、糖、白鬍椒粉、料酒和蒜末攪拌一起成調料醬
5. 鍋中放適量油加圓白菜和洋蔥翻炒出水後加入米腸、粉條、青紅椒、水和調料醬翻炒，最後蘇子葉切條放在上面或是加干紫蘇碎一同翻炒即可
小貼士
不太能吃辣的人可多放辣椒醬，少放辣椒粉。蘇子葉建議一定要放哦，我用的是乾的紫蘇。

㈥ 米腸怎麼吃

米腸的正確食用方法：將炒好的米腸或蔬菜放在芝麻葉上，加一點辣椒醬包著吃。跟烤肉的禪碧吃法一樣。

米腸，是朝鮮族特色穗激美猜襲襪食。採用豬腸、大米、糯米、鮮豬血和時蔬調味製作而成。營養價值豐富。是延邊的朝鮮族特色風味小吃之一。

㈦ 糯米腸要怎麼做才好吃呢

糯米腸一般需要蒸30-40分鍾即可。下面看看糯米腸蒸法步驟：

鍋里裝冷水的時候就開始上鍋蒸糯米腸，並且要拿著一枚縫衣針，在鍋邊觀察著，哪個部分開始膨脹了，需要放氣。扎了一會兒，腸內氣體放完了。保證小腸不會因膨脹開了。就可以蓋上鍋蓋和衫雹慢慢蒸了。

蒸熟出鍋的糯米腸。一共蒸了40分鍾。這時候已經可以吃喚帆了，不過我個人認為豬小腸還有點韌，不好嚼，又放電飯煲煲了半個小時。注意：糯米腸不能直接上電飯煲蒸熟，因為會爆裂開，糯米飛濺一鍋。

糯米營養價值

1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

糯米功效與作用：

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻症狀

4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果塌陵。

㈧ 糯米香腸怎麼做好吃

主料

• 豬肉餡750克

• 糯米1500克

• 腸衣一袋

輔料

• 蔥少許

• 姜少許

• 雞精5克猛脊

• 料酒20克

• 生抽10克

• 食用油1匙勺

• 十三香5克

• 鹽6克

糯米腸的做法步驟

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  9.蒸好後拿出晾涼。吃時切成片。（也可粘醬汁吃）

小竅門&溫馨提示

米腸千萬不要灌的太滿，要不在蒸的時候就爆裂）
擺放到鍋里蒸時米腸要有間隙，否則腸和腸這間粘連破皮。
用刀切時，刀粘涼水，這樣不粘刀，要不刀不好洗。

糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。

糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃擾知鍵虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。

㈨ 糯米大腸的做法大全 糯米腸的幾種做法步驟

1、主料：豬肉餡750克、糯米1500克、腸衣一袋、蔥少許、姜少許、雞精5克、料酒20克、生抽10克、食用油1匙勺、冊譽旅十三香5克、鹽6克。糯米提前洗凈泡發24小時以上。肉餡放入所需調料充分拌勻，入味20分鍾。趁著這個時間把腸衣浸泡並洗凈。把糯米放入攪拌好的肉餡里用手抓勻，入味10分州凳鍾。把灌腸器套上腸衣，一頭打上結，用手往裡灌，邊灌邊用手往下推擠。如果腸衣太長也可以中間用棉繩多打幾個結。依次灌好的糯米腸。放入鍋里上汽蒸30分鍾即可。蒸好後拿出晾涼。吃時切成片。

2、主料：糯米150g、豬大腸600g、食鹽適量、調和油適量。豬大腸外面用鹽和生粉洗干凈。再灌水，看哪裡有破洞，就從哪裡截斷；分成幾段的大腸，往裡面加鹽和生粉，用手從上往下擠，然後用水沖干凈。准備的材料：糯米、蝦米、鹵肉、鹹蛋黃、香腸、肉沫、香菇、眉豆、青蒜。把材料都切成小粒，糯米加入水的比例是1：2，把所有材料放入糯米中，加入料酒、生抽、鹽、老抽、十三香、油，拌勻。把每段的豬大腸的一頭用線扎緊從另一頭釀入糯米，還有水，灌入豬大腸的糯米和水要適量，最好一半糯米一半水，灌好後也把另一頭扎緊。燒開水後，放入灌好的豬大腸煮。大概煮一兩分鍾後，用牙簽或者尖銳的東西刺幾個小孔，防止大腸會漲破。煮大約15－20分鍾，期間要翻動一下，防止粘鍋底，煮好後關火燜3分鍾再打開。稍放涼後，去掉扎線，切成塊；用一小塊紅糖加入半碗水和一小匙的生抽煮成糖漿完成。

3、用料：糯米500g、豬肉餡500g、洋蔥1個、香菇適量、料酒20ml、胡椒粉2g、生抽60ml、老抽40ml、蚝油40ml、白糖2勺、白酒少許、腸衣灌腸器1套。腸衣用清水，加少許白酒泡一下。肉餡中加入生抽，料酒，蚝油，胡椒粉。攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制三十分鍾。洋蔥切丁，香菇切丁。提前一晚上泡好的糯米，控下水。鍋中熱油，放入洋蔥丁和香菇丁炒出香味糯。倒入糯米。加入白糖，生抽，老抽，蚝油。翻拌均勻，關火，晾涼。腸衣用清水沖灌下。一頭打上一個結。把肉餡和晾涼的糯米翻拌混合均勻。灌腸器頭上刷油。把虛胡腸衣全部套上。塞滿糯米餡。灌的時候灌七分滿，因為糯米蒸的時候會脹，要留有空間，不然腸衣會脹破。灌好後也打上個結。中間用繩子系成像香腸一樣一節節的，然後用牙簽紮上小孔，防止脹氣破裂。上鍋蒸，上汽後中小火蒸1個小時，不要大火，容易脹破。時間到，好吃的糯米腸就好啦，不用晾曬，直接做了就可以吃！

㈩ 糯米香腸怎麼做啊急

主料：糯米500g、豬肉餡200g

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量棚緩、生薑適量、料酒適量、生抽適量、紅曲粉適量、綿白糖適量

步驟：

1. 豬肉餡加入鹽，料酒，生抽，蔥薑末，白糖，一個雞蛋，少量熟油，順一個方向攪拌上勁。