鐵皮石斛的花功效與作用及食用方法

① 鐵皮石斛花如何用效果更好

鐵皮石斛花之所以遲遲不為大家所熟知，一個重要原因是它產量低，非常珍貴，在王室貴族史中才偶有記載。

掌握了鐵皮石斛花的功效與作用，鐵皮石斛花怎麼吃才好呢？下面介紹幾種鐵皮石斛花的食用方法：

1鐵皮石斛花的食用方法1：泡或煮飲用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味後還可把花取出嚼食。

2鐵皮石斛花的食用方法2：石斛花瑤柱煲雞1.雞洗凈後斬件焯水；瑤柱及紅棗用清水浸軟；石斛花用清水浸軟，浸石斛花的水不要倒掉。

2.將雞、瑤柱、石斛花、紅棗、薑片放入電砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小時。

3.加入適量鹽調味即可。

3鐵皮石斛花的食用方法3：石斛花龍骨湯1.把腔骨用清水沖凈。將石斛花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鍾後，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須後洗凈，切成小塊。

2.把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鍾後，用勺子撇去浮沫，放入石斛花，芡實，枸杞和干貝，轉小火煲1小時。

3.放入玉米塊後，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。

4鐵皮石斛花的食用方法4：石斛花蒸雞1.石斛花提前洗干凈，泡發至軟；紅棗去核切成小塊；生薑切絲；雞斬成小塊，放進大碗，加入適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鍾；把石斛花、紅棗、姜絲放進雞肉中，拌勻，裝碟。(不喜歡甜味菜的可以省略不要紅棗，白糖只需一點點就好，用來提鮮而已)

2.燒開一鍋水，水開後，把雞放入蒸格，大火蒸12分鍾左右，關火後燜5分鍾再出鍋。

3.可以根據喜好，撒上一點蔥花更香。

② 鐵皮石斛的功效與作用及食用方法

開水沖泡:取10-15朵靈享鐵皮石斛花，加入350ml開水，反復沖泡飲。
提示：待石斛花茶放溫，可加入蜂蜜，口感更佳。切勿和其他的茶葉一起沖泡。
煮飲:取靈享鐵皮石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲，或放入冰箱冷藏飲用，特別適合炎熱的夏天飲用。簡直是味清甜，口清香。
煲湯:鐵皮石斛花清水清洗一下，肉類飛水（飛水：把肉放到剛好淹沒肉的沸水中稍滾3～5分鍾，取出用清水再洗凈，去其污血、肉腥），其他材料洗凈備用。將所有材料放入電燉煲中，加入適量清水燉3小時。加入適量鹽調味即可。
鐵皮石斛花炒雞蛋
【原料】雞蛋4個（兩人份）、靈享鐵皮石斛花、油、鹽適量。
【做法】鐵皮石斛花洗凈，雞蛋打散；將鮮鐵皮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；鍋燒熱，放適量油入鍋；待油熱後倒入蛋液，翻炒大約一分鍾後，趕緊出鍋即可。
鐵皮石斛鮮花餅
【原料】麵粉、靈享鐵皮石斛花、鹽、油適量。
【做法】鐵皮石斛花洗凈備用，麵粉調成糊狀，不要太稠；麵粉糊中加入鐵皮石斛花和鹽；平底鍋中加油燒熱，倒入麵糊，攤平；小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
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鐵皮石斛蒸肉餅
【原料】豬瘦肉200克、靈享鐵皮石斛花，生粉1大勺、黃酒適量、生抽1小勺、食鹽少許。
【做法】把豬瘦肉剁碎，鐵皮石斛花少許，加入生粉、黃酒、生抽、食鹽拌勻，弄成餅狀用碟子蒸，蒸熟即後食用。
石斛花燉豆腐
【原料】靈享石斛花15朵，豆腐一塊，豬瘦肉50克，生薑2片
【做法】豬瘦肉剁碎為末，鐵皮石斛花洗凈備用，把所有東西放入燉盅，加入適量開水燉3小時，加入適量鹽調味即可。
【功效】石斛花配以豆腐燉制，可突出石斛花的濃香，該湯品具有降血脂、血壓、防止內障、潤燥通便的作用，為夏日清潤燉湯，特別適合中老年人食用。

③ 新鮮鐵皮石斛花怎麼吃 新鮮鐵皮石斛花的功效與作用

【功用主治】生津益胃，清熱養陰。治熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，陰傷目暗。功效：鐵皮石斛花氣味甘平，既歸脾經又歸腎經，既養陰，又溫陽。針對女性抗氧化、理氣活血、潤養容顏療效顯著。

④ 鐵皮石斛的花有什麼功效

石斛的功效有許多的呢，下面我列舉幾種。

1、降低血糖，中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

2、抑制腫瘤，石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

3、明亮眼目，中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝「開竅於目」眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

⑤ 鐵皮石斛花的功效與作用及食用方法

鐵皮石斛花功效可以抗衰老、祛斑美容、降低血糖，具體介紹如下：

1、抗衰老，鐵皮石斛花有非常好的葯用價值，鐵皮石斛花能很好的滋陰潤肺，養胃生津，明目清熱，鐵皮石斛花又增強免疫力，抗衰老功效。

2、祛斑美容，由於鐵皮石斛花的葯理成分，造就了鐵皮石斛花「奇花駐顏」的美名，每天堅持飲用鐵皮石斛花可抗衰老，減少色斑，延年益壽的功效

3、降低血糖，鐵皮石斛花能養陰清潤燥，自古以來就是治療高血糖的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛花不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

4、泡或煮飲，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味後還可把花取出嚼食。

注意事項：

1、鐵皮石斛花期短，必須適時採摘。如果採摘過早，會讓葯力不足，而如果採摘時間偏晚，有可能導致鐵皮石斛花腐爛。

2、由於野生鐵皮石斛自然繁殖困難，加上鐵皮石斛的生長發育較為緩慢，葉片面積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格

網路-鐵皮石斛花

⑥ 鐵皮石斛花怎麼吃

鐵皮石斛花呈淡黃色，味道清香甘甜，不僅營養豐富，富含氨基酸、蛋白質、微量元素及膳食纖維等。

鐵皮石斛花泡酒做法
1、將鐵皮石斛、杜仲、丹參各、懷牛膝、生地黃、洗凈烘乾備用;
2、將各種葯物用紗布袋包好;
3、紗布袋包好後放壇中，倒入白酒，密封後浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可飲2-3次。

⑦ 鐵皮石斛花可以吃么，怎麼吃有什麼功效

1、泡水喝
鐵皮石斛花可以製成花茶供人們泡水喝，在用它泡水時可以用新鮮的鐵皮石斛花沖泡也可以把它曬干以後再沖泡，把它洗掉以後，放到干凈的玻璃杯中，沖入95度左右的開水泡製三分鍾就能直接飲用，在沖泡時加入適量的蜂蜜會讓它泡水以後口感變得更好。
2、煮著吃
鐵皮石斛的花還可以煮著吃，那些剛剛開放的新鮮的鐵皮石斛花，在採收以後洗凈，把它放到鍋中，加入適量冰糖，再放一些桂圓肉和紅棗等食材，加入足量的清水一起煮開，再煮半小時左右，取出以後直接食用味道特別好。

鐵皮石斛花的食用方法
1、石斛花瘦肉湯
鐵皮石斛花可以和瘦肉搭配在一起煲湯喝，再用它煲湯，以前應該先把瘦肉切塊，以後用沸水焯二分鍾，然後再放到湯鍋中，把新鮮石斛花洗凈後，用鹽放到湯鍋中，加入足量清水放入蔥姜，加熱燒開，調小火力後再煮兩小時，最後放鹽調味就可以。

2、石斛花炒雞蛋
鐵皮石斛的花除了可以和瘦肉一起煲湯，還可以和雞蛋搭配在一起炒著吃，在炒的時候一定要選擇新鮮的鐵皮石斛花，把它洗凈後切碎，然後放在碗中，再磕開3到4個雞蛋，加少量清水和食用鹽調勻，在炒鍋中放油加熱以後，把蛋液入鍋快速翻炒成塊狀以後出鍋即可食用。