❶ 阿膠怎麼食用
1、阿膠粥:先將大米熬成粥,將准備好的阿膠弄碎,加入粥中攪拌均勻,同時加入冰糖在滾開一下就可以了。
阿膠粥具有很強的補血養肝的功效,最適合身體虛弱的女性日常調補了。
2、阿膠枸杞子雞湯:處理好雞肉之後,加入枸杞子,阿膠煲湯就可了。
阿膠枸杞子雞湯:此湯具有補腎填精之功效,特別是適合產後的女性恢復身體食用,可起到滋陰補腎之功效。
3、阿膠煮紅棗:用15顆左右的紅棗放入鍋中加入適量的水,阿膠,煮成湯喝。
阿膠煮紅棗可補血健脾,特別是對於心悸失眠,心脾兩虛的女性尤為適用。
4、阿膠雞蛋湯:阿膠,雞蛋煮成蛋花,加糖趁熱吃。
阿膠雞蛋湯最適合妊娠期的女性保胎食用了,其具有緩解陰血不足,胎動不安的作用。
5、阿膠銀耳湯:將阿膠,銀耳,梨適量燉成湯,加入冰糖即可。
秋季喝阿膠銀耳湯具有清燥潤肺之功效,對於久咳不愈者保健功效更好。
6、川貝阿膠膏:用川貝同阿膠,雪梨汁一起蒸熟就可。
川貝阿膠膏具有滋陰潤肺的功效,特別適合秋季經常食用,減少呼吸系統方面的疾病。
7、阿膠蘆筍牛奶飲:用新鮮的綠蘆筍榨成汁備用,同阿膠適量的水用小火燉煮之後加入煮沸的牛奶,加入蘆筍汁均勻的攪拌就可了。
阿膠蘆筍牛奶飲好喝又不上火,最具溫補之保健功效。
8、阿膠燉排骨:用阿膠同排骨,加入陳皮,白芷等中葯一起燉煮成湯就可。
長喝阿膠燉排骨具有強身健體之保健功效,適合一般人養生保健食用。
9、阿膠紅茶:用阿膠同紅茶用沸水沖泡,等阿膠溶化之後趁熱喝了。
阿膠紅茶具有滋陰補腎之功效,特別適合血虛體質者。
10、阿膠牛肉湯:先將牛肉加水燉兩個小時,加入生薑,阿膠再用文火煮半個小時就可了。
阿膠牛肉湯最適合月經不調的女性經常食用了,也適合女性在孕期經常食用。同時此湯還具有提神,提高個人免疫力的作用。
11、用當歸,白芍,甘草,艾葉,熟地,用水煎煮之後,倒去葯渣,加入阿膠燉煮,等阿膠化了就可以仞用了。
此湯具有止血的作用,特別適合女性月經量過多,或者產後大出血,功能性子宮出血。
12、先將鍋弄熱取加阿膠用蛤粉炒至靈活狀態,加入阿膠丁不斷的翻炒,直到呈圓球型,去掉蛤粉,放涼加入適當的蜂蜜,藕粉調勻就可。
此湯具有止血養胃的功效,特別適合緩解胃出血。
阿膠的養生保健功效非常的強大的,但是不可否認的是並不是每個人都適合利用阿膠保健養生的,所以在吃阿膠之前最好先確定一下自己的體質是否吃阿膠。
❷ 阿膠的功效與作用及食用方法
阿膠的功效與作用及食用方法
阿膠葯名:阿膠 漢語拼音:e jiao 功效分類:補益葯;補血葯。
科屬分類:馬科。 別名:傅致膠、盆覆膠、驢皮膠。
性味:味甘;性平。 歸經:肝經;肺經;腎經。
功能:補血;止血;滋陰;潤燥。 主治:血虛證;虛勞咯血;吐血;尿血;便血;血痢;妊娠下血;崩漏;陰虛心煩失眠;肺虛澡咳;虛風內動之痙厥抽搐。
用法用量:內服:烊化兌服,5-10g;炒阿膠可入湯劑或丸、散。滋陰補血多生用,清肺化痰蛤粉炒,止血蒲黃炒。
生態環境:驢性情較溫馴,飼養管理方便,飼料粗劣。主要以麥秸、穀草為食,也吃高粱、大麥、豆類。
資源分布:中國北部地區均有飼養。 葯材基源:為馬科動物驢的去毛之皮經熬制而成的膠。
採收儲藏:驢皮全年均可採收。一般在10月至翌年5月為阿膠生產季節。
先獎驢皮放到容器中用水浸泡軟化,除去驢毛,剁成小塊,再用水浸泡使之白凈,放入沸水中皮鄭縮時撈出,再放入熬膠鍋內進行熬煉。熬好後傾入容器內,待膠凝固後取出,切成小塊,晾乾。
炮製方法: 1、阿膠:搗碎用。 2、阿膠珠:先將蛤粉置鍋內加熱,至輕松時放入切好的骰形小塊阿膠,炒至鼓起成圓珠狀,呈黃白色,立即取出,篩去蛤粉,放涼。
3、今方法或炒成珠,或以面炒,或以火炙,或以蛤粉炒,或以草灰炒,或酒化成膏,或水化膏,當各從本方。將驢皮置水中漂泡,每日換水1-2次,至能刮毛時取出,颳去毛,切成小塊,再用清水如前漂泡,約2-5天,置鍋中水煎。
煎熬約3晝夜,待液汁稠厚取出,加水再煎,如此反復5-6次,煎至膠質提盡,去滓。將煎出的膠液過濾(或加入明礬細末少許)靜置,使雜質沉澱,濾取清膠液,用文火濃縮(或在出膠前2小時加入適量黃酒及冰糖),至呈稠膏狀時,傾入凝膠槽內,待其自然冷凝,取出切成長方塊,陰干。
每塊重約1兩或2兩,小塊重約1.5錢。 臨床應用阿膠1、治療慢性潰瘍性結腸炎:用法:將阿膠塊隔水軟化,切成1.5~2克的小段,再在沸水中軟化,製成栓劑,塞入 *** ,並用 *** 管送入,每天大便後上葯1次,7~10天為一個療程,兩個療程間停葯4天。
療效:有人應用此法治療慢性潰瘍性結腸炎患者200例,經使用2個療程後,症狀全部消失,潰瘍癒合或留有瘢痕,痊癒者118例;症狀明顯減輕,病變部位變小,部分顆粒狀息肉仍存在或停葯後2個月復發,再用又有效者76例;無效者6例。 2、治療瘡瘍:用法:將阿膠蓋貼於瘡瘍表面,每日或隔日換葯1次。
療效:用此法治療瘡瘍患者4例,效果顯著。 3、治療肺結核咯血:用法:內服阿膠粉末,每次20~30克,每天2~3次,溫開水送下或熱成糊狀飲下。
療效:用此法治療陰虛型肺結核咯血患者56例,其中服葯1周後,2例大咯血停止或轉為血痰;中小量咯血者咯血停止35例;服葯2周後,大咯血轉為小咯血者2例;咯血停止或轉為血痰者13例;無效者4例。 4、治療特發性血小板減少性紫癜: 有人用驢膠補血沖劑治療本病32例。
方法:口服神箭牌補血沖劑,每次1包,每日3次,15歲以上每次2包,開水沖服,30日為1個療程。停用其他葯用。
結果:痊癒24例,顯效6例,無效2例,總有效率為93.8%。 5、治療月經過多性貧血: 有人用驢膠補血沖劑治療本病100例。
方法:阿膠補血沖劑早、晚各服1包,6日為1個療程。結果:基本痊癒20例,顯效49例,有效23例,無效8例。
6、治療貧血白細胞減少症: 有人用阿膠補血沖劑治療本病178例。方法:給患者口服驢膠補血沖劑,每次1包(20g),每日2次,連用28日。
治療期間,患者沒有服用其他中西葯物或採用其他治療方法。結果:痊癒37例,顯效?2例,有效47例,無效22例,總有效率為87.64%。
7、治療先兆流產: 有人用阿膠補血沖劑治療本病30例。方法:服用驢膠補血沖劑,每日3次,每次2包(40g),10日為1個療程,連服3個療程。
但要求患者停用其他葯物,並卧床休息,避免一切可以引起子宮收縮的 *** ,安定情緒,增強營養。結果:治癒15例,好轉「例,無效1例,總有效率為96.7%。
8、治療不孕症: 筆者以驢膠補血沖劑為主治療本病33例。方法:予以神箭牌驢膠補血沖劑;每次1包(20g),每日2次。
白帶多者用烏賊骨20g煎水沖服;痛經者用制香附30g煎水調服;閉經者用益母草20g煎水沖服;頭昏腰痛者用天麻20g煎水沖服。1個月為1個療程。
一般經1—4個療程治療後有效。其中經1個療程者6例;2個療程者16例;3個療程者10例,4個療程者1例。
結果顯效28例,有效2例,無效3例,有效率93%。 9、治療陽萎: 有人以驢膠補血沖劑為主治療本病40例。
方法:以神箭牌驢膠補血沖劑每次1包(20g),每日3次,口服1個月為1個療程。凡治療1個療程已獲痊癒的,不再繼續服第2個療程。
治療本病40例中,腎虛型29型,總有效率96.6%;其中偏腎陰虛17例,痊癒8例,顯效5例,有效4例;偏腎陽虛12例,痊癒4例,顯效3例,有效4例,無效1例;心脾受損型6例,痊癒2例,顯效1例,有效2例,無效1例;恐懼傷腎3例,顯效l例,有效1例,無效1例;濕熱下注型2例,有效1例,無效1例。以腎虛型和心脾受損型療效最好,尤以偏腎陰虛者療效最好。
10、治療燒傷後。
❸ 阿膠粉的正確食用方法有哪些
阿膠是一種傳統的補血用葯。自古以來,女性補血都是吃阿膠。如今市面上有阿膠粉,阿膠粉是怎麼吃的呢?下面就是我給大家整理的阿膠的食用方法,希望對你有用!
阿膠粉的食用方法
阿膠雞蛋湯
雞蛋營養高,極易被人體吸收,配上阿膠粉,不僅營養加倍,還能用於治陰血不足,安胎,健脾養胃,能改善女性手腳冰涼的情況。一般是先把阿膠伍拍粉用開水溶解了,然後把雞蛋調勻後加入阿膠粉液中,一起去煮。每日早餐前服用效果更佳。
阿膠牛奶
常喝牛奶身體好,尤其是對小孩子和女性朋友,因為可以補鈣,又有味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經等,而具有特殊的例如補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效,再加上阿膠的補血功效,能健脾養胃,補血養血。將阿膠粉碎成細粉狀,每次取3克置於歲棗牛奶杯中,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶於牛奶中,溫服,口感香甜綿軟回味悠久。
阿膠蜂蜜
蜂蜜能改善血液的成份,促進心腦和血管功能,因此經常服用對於心血管病人很有好處,蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑製作用,食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的抵抗力,再加上補血的阿膠粉,那就更好了。先把阿膠粉用開水沖泡開來後,攪拌,然後加入適量的蜂蜜,再攪拌勻就可以飲用了。
白水沖服
先加大半杯60度左右的水,再緩慢向水中加入阿膠粉,邊加邊攪拌,直到全沖溶解,直接服用即可。這是阿膠最原味的吃法,不過很多人受不了阿膠的腥味,供您參考。
阿膠梨
梨有生津潤肺的功效,所以用梨來配阿膠的話,也是極美的營養品。可以選擇一個新鮮的梨,然後切成小塊兒用水煮沸後,再加入准備好的阿膠粉,然後用攪拌的方式,使其溶化掉。如果想要甜味,可以再加入點兒冰糖即可。喝湯吃梨,這種吃法主要功效是滋陰潤肺止渴。
阿膠紅茶
對於女性來講,因為阿膠有好的補血的功能,而紅茶又有幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能,對於抗疾病也有好的功效,所以當你買回來阿膠粉的話,如果用紅茶沖調喝的話,好起到一定的葯效和功效的。這個主要是用來補血的。
阿膠的食用方法
1、將阿膠砸碎(用紙或布裹著膠塊,放在較為堅硬的檯面上,用錘子砸成碎末),取3—9克放入杯中,加冰糖少許,用沸水適量沖開,攪拌,冷卻後即可服用。
2、就是用黃酒、冰糖,伴以阿膠煮沸服用。
3、也可以食用阿膠粉,在煲湯、熬粥時放入。
4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。
選擇早、晚空腹時服用比較有利於腸胃的吸收,如果腸胃感覺不適,則可調整為兩餐之間服用。阿膠葯性平和,可長期服用,但量不能太大,成年人以每天3—9克為宜,而且其冬季進補的效果要明顯好於夏季。
如何挑選阿膠
1、挑產地
阿膠是以驢皮為原料,經煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊,具有補血滋陰、潤燥止血的功效,一般以產自山東省東阿縣的最為正宗。
2、挑外觀
品質好的阿膠呈規則的長方形,大小、厚薄一致,表面平整光乎橘拆亮、色澤均勻,呈暗紅色。在膠塊的背面有兩道規則分割道,質硬而脆,手掰稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上,會裂成數塊,斷面光亮,對光照射呈棕色半透明,無油孔、氣孔。
3、挑氣味
一塊好的阿膠在初打開包裝時,對膠塊表面輕哈一口氣,能聞到淡淡的清香味;粉碎後,也能聞到阿膠獨有的清香味。
4、挑年份
古話說:人參要新,阿膠要陳。目前,從阿膠的保質期來看,多是5年,但只要保存得當,放置在陰涼乾燥處,溫度低於25℃以下,打開時無腥臭味、霉點,一般都可以使用。有實驗表明,正品阿膠如果保存得當,經百年而功效不散。
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❹ 阿膠膏食用的方法有哪些
阿膠性平未甘,服用之後能夠起到很好的補血止血以及滋陰潤肺的作用。那麼我們應該怎麼食用阿膠呢?下面是我給大家整理阿膠膏食用的方法有關知識,供大家參閱!
阿膠的正確食用方法
第一:阿膠粥
將大米和阿膠一起放入鍋中熬煮,起鍋之前加入適量的冰糖調味,這樣就可以起鍋服用了。注意,阿膠在使用之前一定要放入開水之中先融化,然後再倒入鍋中。阿膠具有很好的保健脾胃以及補血養肝的作用,這道食譜非常適合那些大病初癒、體虛的患者進行調補身體。
第二:阿膠煮紅棗
將紅棗洗干凈之後放入鍋中,加入適量的清水進行熬煮;隨後加入搗碎之後的阿膠,融化之後加入紅糖進行調味,然後起鍋服用。這道食譜具有很好的養血健脾的作用,對於治療心悸失眠以及體虛的情況有著很好的效果。
第三:人參桂圓阿膠膏
將阿膠還有黃酒放在一起浸泡,等到呈現海綿狀的時候加入適量的清水一起燉煮,最後再加入一些人參以及桂圓肉、冰糖,蒸煮一個小時之後就可以起鍋冷卻。每天早晚的時候服用一些,能夠有效的治療氣虛、疲憊以及心悸、畏寒的情況。
第四:阿膠黃酒
將阿膠以及黃酒一起放入鍋中,然後隔水蒸煮大約三個小時,等到阿膠完全融化的時候取出就可以了。每天服用一兩次,對於治療血虛的情況有著很好的效果。
也可以在此基礎之上加入適量的冰糖一起燉煮,對於女性月經不調或者是懷孕期間出血還有產後虛弱的情況有著很好的治療效果;也可以適當的加入一些紅棗。核桃仁以及黑芝麻等等,這對於男性體虛以及貧血心悸的情況具有很好的治療效果,對於失眠多夢以及神經衰弱的情況也有著很好的調理作用。
第五:芝麻核桃阿膠膏
將阿膠砸碎,然後和黃酒一起浸泡一周的時間;等到阿膠呈現海綿狀的時候就可以加入適量的清水進行燉煮了,並且加入適量的黑芝麻以及核桃仁、冰糖,蒸煮一個小時,並且不斷的攪拌;起鍋之後進行冷凍。每天早晚的時候服用一次,用溫開水進行沖服。這種方法對於治療腰酸、畏寒以及耳鳴、腎虛的情況效果很好。
第六:蜂蜜雞蛋阿膠膏
將阿膠、蜂蜜以及雞蛋准備好,然後和適量的阿膠一起燉煮,每天早上空腹的時候服用一次,對於治療由於體虛所引起的咳嗽效果很好。
阿膠的食用注意事項
1、阿膠的味道有些人不太習慣,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。同時可以在飯後服用,這樣不會造成反胃、惡心等情況了。
2、氣虛的人可以加入黨參或西洋參一起服用,氣血雙補,效果更好。氣虛表現主要為呼吸淺短,聲音低微,神倦懶言,動則汗出,食慾減少,舌質淡,也就是指全身精神不佳,體力不濟。
3、如果是體寒怕冷的人,吃阿膠的時候可以加一點桂圓。腎虛的人也可以再配上一點枸杞。
4、用作一般滋補,宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時,宜熱飲,不要涼服。阿膠作膏劑時,宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時,用溫酒或溫開水送下。
5、服用阿膠也需要忌口,在前後2個小時內,不要吃蘿卜或大蒜,也不宜飲濃茶。
6、由於阿膠的蛋向有抗原性,所以,患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後,很容易發生過敏;它也能激活抗體,因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人,須謹慎使用。
不適合服用阿膠的人群
眾所周知,阿膠是一種很好的滋補食材,具有很好的滋陰補血的作用,經常服用能夠有效的提高身體的抵抗力。但是,並不是所有的人都適合服用阿膠。具體的不適合服用阿膠的人群如下:
第一:有傷口的人
阿膠的功效之一就是活血,如果是有傷口的患者最好不能夠馬上服用阿膠,最好能夠等到傷口結痂之後服用,否則不利於癒合。
第二:愛上火的人
常見的上火包括有心火、肝火、部火等等,如果這個時候服用阿膠,很容易導致出現虛不受補的情況,對於身體並沒有好處。
第三:體內濕邪重的人
濕邪重的症狀主要表現為口乾舌燥並且口苦、頭暈乏力、肚子漲,最重要的一條就是舌苔厚膩。這個時候服用阿膠,會令身體不適的情況加重。
第四:體內有淤血的人
如果體內有淤血,那麼患者主要表現為皮膚顏色暗沉,並且容易出現斑點,同時口唇的顏色也會更加的暗淡。女性則表現為月經不調,總是出現拖後的情況,顏色也更加的黑。
第五:脾虛患者
脾虛主要的症狀就是表現為消化能力比較差,吃的也是比較少。這個時候如果服用阿膠,那麼質地比較粘稠的阿膠很容易阻礙脾胃的功能,特別是一些腹脹的患者千萬不能夠服用。
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❺ 阿膠有哪些食用方法 一一來為你介紹
阿膠是將驢皮煎煮濃縮後的固體動物膠。阿膠在我國古代開始就有非常高的滋補價值,是傳統的滋補、補血上品。阿膠味道比較咸,氣味清香,可以滋陰補血、安胎,是經產婦的婦科良葯。人們吃阿膠對身體有非常多的好處,那麼阿膠有哪些吃法?吃阿膠有什麼坦纖局好處?
阿膠有哪些食用方法——烊化法
這種阿膠的吃法在阿膠產品的說明書中最常見,但是阿膠說明書上往往也沒有寫明到底烊化法怎麼操作。阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末。然後按說明書取阿膠粉末3-9克,加冰糖用開水沖開,並攪拌均勻。也可根據個人口味或需要增加其他葯物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除了有養血補血、滋陰潤燥的作用外,還對心煩失眠、咳嗽讓讓哮喘等很有療效。
阿膠有哪些食用方法——傳統吃法即先泡後煮法
第一步:一般取阿膠一塊,一般為250g,先將成塊的阿膠研碎,然後加黃酒和水各250ml、加冰糖250g,浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可。第二步:可在浸泡好的阿膠漿中根據個人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等,放入鍋中煮上1小時,傳統的阿膠漿就熬好了。阿膠的這種吃法適合日常保健,對女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。
阿膠有哪些食用方法——食療法
也就是將阿膠做成各種美味可口的食物,而且根據所加的食物性質不同,對不同疾病有特別的保健作用。食療法的好處就是將阿膠做成食品,口感好,適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多。人們可根據自已的喜好,在做飯、炒菜、喝水時,均可加入阿膠食用。如:
①阿膠粥:取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮,攪令烊化即成。功用:養血止血,滋陰潤肺安胎。
②阿膠雞蛋湯:將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖豎族雞蛋一個,每日早餐前服用效果更佳。主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症。
③阿膠蔥白蜜:用新水煎蔥白三片,去蔥,入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開,食前溫服。功效:養陰生津,潤腸通便。主治:老人虛人大便秘澀。
④阿膠甜肉:製作:瘦肉250g洗凈切塊,先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟,火靠濃汁。功用:治貧血。
吃阿膠對人體有非常高的保健功效,尤其是女性食用阿膠可以幫助治療貧血,對骨髓造血系統也有非常大的促進和保護作用,可以幫助人們降血壓,擴張血管,提高免疫力,還能促進鈣質的吸收,對於老年人缺鈣引起的骨質疏鬆有非常好的治療作用。一些高原工作者吃阿膠可以幫助耐缺氧、耐寒冷、抗輻射,有非常高的保健功效。
❻ 關於阿膠的食用
一、貧血、體質差的人血壓容易偏底,這種情況可以服用阿膠,可以滋陰補血,潤燥止咳,尤其是冬天易乾燥,肺燥易咳,吃點阿膠還是有好處的。阿膠可以常服,沒有什麼副作用。如果消化不是很好的話,每次服用量不要太多,飯後服用。
二、阿膠每次服用量為3-9克,也就是不要超過一塊的1/3即可,一般要求在飯前服用也就是空腹服用,有利於吸收,如果脾胃(消化)不是很好,可改在飯後服用,減譽仿輕胃的負擔。
三、阿膠的服用方法很多,您可以擇其一兩種而用。一種是江浙一帶傳統服用方法:原料:阿膠250克,黃酒250克,冰糖200克,黑芝麻、核桃仁各250克
做法:取阿膠250g,砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中,加黃酒250g,浸泡1-2天,至泡軟。取冰糖200g克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡軟的阿膠中,加蓋。置盛膠容器於普通鍋或電飯煲內,水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時,攪拌,成羹狀。取出容器,放冷,冰箱清頃存放。每天早晚各服一匙,答虛陸溫開水沖服。還有簡單的就是直接打成粉,用開水或與牛奶沖服即可,也可以砸成小塊,煲湯的時候同燉。
四、如想氣血雙補,可以服用復方阿膠漿;冬天咳嗽歷害的話,可以選擇阿膠補血膏。
如還有什麼問題不明白,可以撥打東阿阿膠的咨詢熱線:400-818-0106