九陽麵包機的使用方法

Ⅰ 九陽麵包機做麵包的程序是什麼樣的，誰能一步一步說一下，比如，先是預熱，然後是揉面.......

自己對照一下，相互學習吧
1.麵包機做麵包的配方(750克)：

a.純牛奶一盒：220ml(最好加熱到37度)
b.雞蛋：1-2個(根據個人喜愛咯)
c.鹽：小半勺(1g)
d.砂糖：2-6大勺(這個可以根據各人喜好來增加或減少撒)
e.麵包專用粉：2.5杯。
f.酵母粉：1小勺。(用麵包機帶的小勺子，我選的是安琪高活性乾酵母)
g.色拉油(或選黃油)：2勺

第一步：放入黃油，啟動烘烤至黃油溶化。
第二步：將麵粉、雞蛋、鹽、牛奶、糖、酵母均勻混合後放入麵包機。

第三步：啟動麵包機上的「普通麵包」鍵並選擇「烤色中」，重量選擇750g。進行攪面半個小時，到點時會發出提示聲，需要進行二次攪面，重復第一次攪面的步驟，時間也是半個小時。最後停止程序。讓面團靜置1個小時左右。這樣才可形成麵筋。(如果在攪面的過程，發現面團較為黏連，可以適量的加點麵粉。)

第四步：啟動「普通麵包、烤色中、750克」，進入製作麵包的過程中直到麵包做好。離烘烤結束前20分鍾，可以在麵包表面塗上黃油和蛋黃。

第五步：做好的麵包先不著急的取出來，可以讓它在麵包桶里自然冷卻。這時你會發現 麵包的表皮有點硬，尚未收油。冷卻後呢，就十分誘人咯~!

2.用麵包機做蛋糕配方(做的是香草戚風蛋糕)：

材料分為兩大類哈~!(A類、B類、C類)
A類材料：1.蛋黃4個。2.牛奶60ml。3.黃油：60g。4.細砂糖：60g。5.鹽1g。
B類材料： 低筋麵粉 120 克，泡打粉 3 克，香草粉 0.5 克。
C類材料：蛋白 4 個，塔塔粉 2 克，細砂糖 70 克。
麵包機烘焙出的麵包底部和周邊也有一層硬皮，不過蛋糕的硬皮比麵包的要 疏鬆也要軟些，吃起來還能接受的。 <收起
追問
這些配方什麼我都有，只是做出來沒有外面做的好。。。
鞏義老百姓 | 2014-09-01
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Ⅱ 麵包機的使用方法

家裡購買了麵包機的話，需要掌握具體的使用方面。那麵包機的使用方法有哪些？PChouse帶大家一起了解下吧。
1、要將烤麵包機放在一個平整、干凈、固定的表面使用。
2、接通電源，按下“開關”功能鍵，將“麵包顏色控制器”置於“3－4”檔，約120S後烘烤完畢，即可食用。
3、在選擇完烘烤程度後，將麵包放入槽口，按下“開關”功能鍵，可使用任何一個槽口烤一片麵包。
4、一旦達到所選的烘烤程度後，麵包會自動彈出。
5、在烘烤過程中，按下取消按鈕即可停止烘烤。
6、如果麵包被卡住，請先斷開電源，再將麵包取出（絕對不能在通電的情況下使用金屬物來取出麵包片）。
7、“1”－“7”表示麵包烘烤顏色有淡到濃。
8、使用後，請清理碎末，將烤麵包機拿到垃圾桶上方並打開碎屑門即可。
9、如需循環使用，中間需間隔30秒到60秒。

Ⅲ 九陽麵包機和發面怎麼配比

1、清洗麵包機的麵包桶，直至干凈清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，准備和面。2、可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在麵包桶的另一角加糖。3、加入作料後，將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住。4、先不要急於攪拌，要在麵粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響麵包的製作。5、一切准備就緒後，將麵包桶安裝到麵包機上，並且可以連接插上電源。6、選擇程序，按照每款不同的麵包機的程序使用，選擇相應的發面程序，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，麵包機開始揉面，製作麵包額定程序正式開始。7、麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住「啟動停止」鍵三秒鍾，結束此程序。否則面團會開始發酵的。8、攪拌好後，加入軟化的黃油，再次重復一次「發面團」程序，直到面團達到擴展狀態。

Ⅳ 麵包機怎麼用 使用方法和注意事項

麵包是很多朋友都喜歡吃的食品，麵包不僅營養豐富，而且吃起來很方便，很多小朋友也喜歡吃麵包，但是現在外面買的麵包很多含有不健康的添加劑，對人體有傷害，所以很多朋友都想自己動手在家做麵包，麵包機是現在很容易見到的電器，可以根據自己的喜好做出麵包。很多朋友買來了麵包機但是不知道怎樣使用，下面就給大家講解一下麵包機的使用方法吧。

使用方法

清洗麵包機的麵包桶，直至干凈清潔，一切准備就緒後，將麵包桶安裝到麵包機上，並且可以連接插上電源。

選擇程序，按照每款不同的麵包機的程序使用，選擇相應的發面程序，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，麵包機開始揉面，製作麵包額定程序正式開始。有些麵包機有特色的功能，例如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。

保養方法

使用時，應清除機身內外的雜物，並確定所有器件是乾燥的。不要將機器置於高溫下和高溫燃具旁邊，並且和牆壁保持至少10厘米的距離，以免熱輻射污染牆壁。

假如攪拌葉片比較難清洗，就再多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，以免損壞不沾層，影響下一次攪拌和清洗的效果。不要圖簡便，要認真清洗，不要使用洗碗機清洗麵包桶及葉片。

注意事項

1、使用時，應清除機身內外的雜物並確定所有器件是乾燥的。

2、麵包機完全冷卻後，清洗干凈，晾乾後存放。存放時將麵包桶和攪拌翼片安裝在烤箱內，蓋上頂蓋，頂蓋表面不要放置任何重物，並且麵包機要豎直放置，不能倒置。

3、麵包機動作過程中，不要拔出插頭，否則麵包機將停止工作並將不再繼續本次操作。

4、保持麵包機內外清潔。

清洗方法

清潔麵包機前，拔下電源插座，待機身完全冷卻後，用柔軟濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。要注意的是不要把整機或麵包桶浸入水中，只需將水倒入麵包桶，清洗其內部;

清洗後要完全晾乾麵包桶及攪拌翼片;不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，以免損壞不沾層。不要使用洗碗機清洗麵包桶及翼片;

麵包機的使用比較復雜，但是只要掌握了基本的操作方法，多加練習，一定能熟練的操作，做出好吃的麵包。麵包機是電器產品，所以在使用的時候一定要注意安全用電。麵包機的工作時間比較長，所以建議在使用完之後一定要注意保養機器，注意機器的清潔和乾燥，而且在放置在乾燥的地方，使用的時候要注意按照正確的流程，以免損壞機器。

Ⅳ 麵包機詳細使用方法

導語：最近很多人加入烘焙的行列哦!小菱代表烘焙界歡迎各位新手!但對於新手，如何做出好看好吃的麵包呢?一起跟著小菱學習吧!

麵包機詳細使用方法

1.將麵包桶從麵包機中取出洗凈、擦乾。

2.在麵包桶內先倒入清水、牛奶或雞蛋等液體原料。

3.可根據自己的喜好選擇口味，如果想做鹹味的麵包，則加鹽，如果喜歡甜味，應加糖。

4.加入調料後，再倒入適量高筋麵粉把液體原料覆蓋住。

5.在高筋麵粉上扒個小坑，倒入酵母粉。

6.一切准備就緒後，將麵包桶放入麵包機體內，並且插上電源。

7.選擇程序，按照每款不同的麵包機的程序使用，選擇相應的.菜單鍵、重量和燒色，然後按下啟動鍵。麵包機開始揉面，製作麵包額定程序正式開始。

8.經過反復攪拌、發酵和烘烤。到了設定的時間，麵包即烤好。

表面清潔

1.麵包機清洗前，應該首先把插頭拔出，切斷電源。

2.用柔軟的濕布蘸取少量的中性洗潔液，輕輕擦拭，再用凈干布擦乾。

3.不可使用汽油或其他溶劑，應保持麵包機表面的乾燥。

附件清潔

1.初次使用，應把麵包桶洗凈擦乾，並在桶內刷點油，讓它空轉一會兒。

2.每次使用後，所用的附件都需清洗干凈，以防積污結垢。

3.長期不用時，附件應清潔烘乾，存放在麵包機的桶內。

Ⅵ 麵包機怎麼使用 使用步驟是什麼

麵包機逐漸走進了我們的日常生活中，在我們的廚衛家電中占據著重要的作用，並且發揮著能自製美味麵包的戰斗堡壘作用。那麼，麵包機怎麼使用？使用步驟是什麼呢？

現在擁有麵包機的家庭很多，有單純用於和面的，也有讓其全自動製作麵包的。但是麵包機的自動程式作出的麵包常常不能令人滿意，常見的問題有：表皮顏色很深、皮很厚，麵包不起發、不松軟，口感很硬等。

以下是介紹麵包舉吵殲機用法的詳細步驟，

1、先在麵包桶里倒入液體。

2、加入調味料，鹽、糖等。

3、倒入麵粉，覆蓋住水面。

4、在麵粉上按一小洞，倒入酵母粉。

5、把麵包桶安裝到麵包機上，插上電源。

6、選擇程式8(發面團程式)。

7、按下啟動鍵。

8、麵包機開始揉面。麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住「啟動/停止」鍵三秒鍾，結束此程式。否則面團會開始發酵的。(

9、加入軟化的黃油。

10、再次重復使用「發面團」程式，

直到面團達到擴展狀態。

註：揉面團程式兩次之後，面團便可以達到擴展狀態，即可以拉出膜，但薄膜並不是碰橋特別堅韌，容易破裂。破裂的洞口呈不規則的形狀，而不是光滑的圓孔。如果做大部分的甜麵包和調理麵包，這個階段就可以停止揉面了。

如果想做吐司之類的麵包，需要再揉一會兒，直至面團拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也會呈現非常光滑的圓孔。這便是面團的完全階段。

11、第10步完成後，面團便已經揉好了。接下正沖來就是面團的發酵了，不用把面團取出，留在麵包機里就可以，蓋上蓋子，發酵至原來的兩倍大，用手指沾麵粉，在面團上戳一個洞，洞口不會回縮就說明已發酵完成。

12、發酵之後，

把面團取出，就可以按照製作麵包的正常程式來製作了。一般的程式是排氣——整型——二次發酵，再用烤箱來烤，這樣經過二次發酵的麵包會更松軟更好吃。

總的來說，文中的內容主要是為了介紹麵包機用法，希望上述的內容對您有一定的幫助。

Ⅶ 如何用九陽麵包機做麵包

九陽麵包機做麵包做法

用料：高筋麵粉300克、純牛奶140克、酵母(干)6克、雞蛋1隻、白糖60克、鹽3克。

1、加入140g的牛奶。

Ⅷ 麵包機的正確使用方法

麵包機有很多種，能全自動製作麵包，如果帶有手工模式功能，還能做出各種形狀的花式麵包，對於人們來說，有著極大的好處。如今，很多人家裡都有麵包機。將麵包機買回來，要好好利用。下面是我整理的麵包機的使用方法，希望能夠幫到大家。

麵包機使用方法

和多士爐烤麵包不同，麵包機集和面、發酵、烘烤等於一身，能自動完成整個製作麵包的過程，適合愛做麵包的人使用。那麵包機怎麼用呢?下面分享它的使用方法給大家：

1、使用前，需要將麵包桶從麵包機內取出，清洗干凈，倒入攪拌好的牛奶、雞蛋、水，先和面。

2、和面時，可根據自己的喜好添加調味料，如喜歡吃咸麵包的加鹽，喜歡吃甜麵包的加糖。

3、調味料在麵包桶內一角添加，加完後倒入麵粉，關上麵包機，正式啟動，進行和面。

4、和面後，不要忘了在面團中挖個小洞，加酵母粉，繼續和面，然後再發酵。

5、等面團發酵到原來的兩倍大，選擇烘烤程序，進行烘烤，如果想添加輔料，也可以此時添加，通常加芝麻、松仁、葡萄乾等輔料。

6、烘烤完麵包後，將麵包機內桶清洗干凈，放回原來的地方，保存好麵包機。

麵包機怎麼做酸奶

家裡有一檯麵包機，不僅可以用它來做麵包，還可以用它來做美味的酸奶。如果你喜歡吃酸奶，又不嫌自製麻煩，可以試一下。那怎麼用麵包機做酸奶呢?大家不妨往下看看流程：

原料：牛奶三包，每包220ml，菌粉一包。

製作：打開麵包機，取出內桶，倒入牛奶、菌粉，混合均勻，接著選擇酸奶菜單，按下開始。等麵包機停止後，酸奶就完成了。通常，原味酸奶很酸，需要加調味料才好吃，比如加蜂蜜或糖，還可以加一些自製的桑果醬。

食用方法：平常可以用酸奶做水果酸奶沙拉、酸奶涼面、豆奶酸奶來吃，味道很好。其中，水果酸奶沙拉的做法為在水果拼盤中淋上酸奶和糖。酸奶涼面的做法為在涼面中加入酸奶，簡單方便，好吃極了。

注意事項：酸奶是經牛奶加乳酸菌發酵而成的，自製時菌種要合理使用，不然會對人的健康造成危害。另外，為保證做出來的酸奶符合安全標准，最好在無菌的環境下進行配製溶液，或者對溶液進行處理，避免雜菌混入有益菌中。

麵包機怎麼做萬能果醬

萬能果醬用來配飯和配麵包吃，味道都是很不錯的。有的人平時空閑時就會用麵包機做萬能果醬，放在家裡以備日常使用。那怎麼用麵包機做萬能果醬呢?下面分享具體製作流程給大家：

原料：豬肉糜300g、蒜末1大匙、薑末1大匙、紹酒1 大匙、生抽2大匙、甜面醬2大匙、玉米油1大匙。

製作：豬肉糜切成小丁，與蒜末、薑末、紹酒、生抽、甜面醬、玉米油一起倒入麵包機中，加入色拉油，再加少許番茄和香菇和切好的洋蔥，混合均勻。如果喜歡吃耗油，可以倒少許，不建議太多。等加完原料和配料後，選擇果醬程序，邊加熱邊攪拌。等程序結束後，萬能果醬就做好了。

注意事項：使用完麵包機做果醬，記得將果醬從內桶中倒出，用玻璃瓶裝著，食用時再用勺子舀。不要一直用麵包機儲存果醬，這樣不僅造成污染，而且很容易使萬能果醬變質。一旦發現果醬變質，就不要再食用了。

麵包機怎麼做草莓果醬

草莓果醬是一種製作方法簡單的甜食，使用草莓、砂糖、檸檬汁製成，具有止瀉、止咳、和胃、生津、安胎的功效。如果家裡有麵包機，可以自製草莓果醬。那草莓果醬怎麼做呢?下面分享詳細的製作流程給大家：

1、將新鮮草莓購買回來，用清水洗干凈，再用鹽水浸泡，大約15分鍾，撈起用盤子裝著以備用。

2、草莓洗干凈後切塊，加入細砂糖，充分混合均勻，密封放入冰箱，冷藏2個小時。

3、將草莓塊倒入麵包桶，加檸檬汁，接著，把麵包桶放回麵包機內，蓋上蓋子，接通電源。

4、選擇「果醬」程序，啟動麵包機，讓其自動運行，等結束後倒出果醬，變涼後即可食用。

5、如果草莓果醬暫時吃不完，可以用玻璃罐子裝著，但玻璃罐子必須用開水沖洗5分鍾，以去除內部殘留的細菌。

麵包機怎麼做抹茶馬蘇

抹茶馬芬是很多人都愛吃的甜點，尤其是年輕人，經常到麵包店買來吃，熱愛程序堪比蛋糕。如果你也愛吃抹茶馬蘇，可以自製。一般，家裡有麵包機的人，空閑時就可以用麵包機自製抹茶馬蘇。那抹茶馬蘇怎麼自製呢?下面分享詳細的製作流程給大家：

1、 准備製作抹茶馬蘇所需要的原料，包括抹茶粉、牛奶、黃油、砂糖，然後取一個干凈的盆子，裝著這些原料，攪拌均勻，加入砂糖，充分混合。如果不想自己混合，也可以直接把原料倒入麵包桶內，選擇和面程序，進行攪拌。

2、等原料混合均勻後，加入已過篩的低筋麵粉和泡打粉，製作麵糊，才能做出好吃的抹茶馬蘇。

3、麵糊做好後，取馬蘇杯，倒入麵糊，放入麵包機，進行烘烤。如果一次不能全部放完，可以分開兩次。

4、麵包機烘烤25分鍾，抹茶馬蘇不焦，味道剛剛好。如果想抹茶馬蘇再焦一些，可以放進麵包機，繼續烘烤5分鍾，也可以試一下麵包機的燒色檔，效果也是很不錯的。

Ⅸ 麵包機使用方法說明

如今的生圓旁活變得越來越簡單，解放雙手不再是什麼難事，而時尚的表現就是一些西式小家電的使用，麵包大家肯定都吃過，可是你親手做過嗎？如果嘗一嘗自己製作的麵包，肯定和外面買的不一樣。接下來看下麵包機使用方法說明。

麵包機使用方法步驟：

1. 清洗麵包機的麵包桶，直至干凈清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，准備和面。

2. 可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在麵包桶的另一角加糖。

3. 加入作料後，將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住。

4. 先不要急於攪拌，要在麵粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響麵包的製作。

5. 一切准備就緒後，將麵包桶安裝到麵包機上，並且可以連接插上電源。

6. 選擇程式，按照每款不同的麵包機的程式睜山使用，選擇相應的發面程式，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，悉腔中麵包機開始揉面，製作麵包額定程式正式開始。

7. 麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住「啟動/停止」鍵三秒鍾，結束此程式。否則面團會開始發酵的。

8. 攪拌好後，

加入軟化的黃油，再次重復一次「發面團」程式，直到面團達到擴展狀態。

9. 有些麵包機有特色的功能，例如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。

自己親自動手做的麵包，因為是自己的勞動成果，相信你會覺得是最好吃的。是不是迫不及待想要試一試了，那就動手吧。

Ⅹ 麵包機的使用方法

現代我們比較注意的是健康的飲食，因為很多在外面買回來的食物都不太健康，所以乾脆不如自己在家裡做的食物，既美味又健康。那麼很多人喜歡吃麵包，所以就想要選購一檯麵包機來做麵包。但是當我們買回來麵包機以後，要如何來進行操作呢，有哪些需要注意的事項呢。那麼下面我們來介紹有關於麵包機的使用方法步驟有哪些?麵包機製作麵包注意事項?麵包機製作麵包的方法步驟

1.將麵包桶從麵包機中取出，用水清潔干凈，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，准備和面。

2.可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在麵包桶的另一角加糖，然後將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住。3.先不要急於攪拌，要在麵粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，不然會影響麵包的製作。

4.一切准備就緒後，將麵包桶放進麵包機並卡好，接上電源並選擇程序，按照每款不同的麵包機的程序使用，選擇相應的發面程序，這樣就可以等待發面，按下啟動鍵，麵包機開始揉面，製作麵包額定程序正式開始。5.麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按下「啟動/停止」鍵，結束此程序。否則面團會開始發酵的。

6.攪拌好後，加入軟化的黃油，重晌旦復「發面團」程序盯攜，直到面團達到擴展狀態。

7.有些麵包機有特色的功能，例如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。

麵包機製作麵包注意事項

揉面一定要到位。一定要選擇3個和面程序,這樣才能將面團揉至擴展階段,拉出薄薄的膜最好，做出來的麵包比較松軟，口感比較好。

原材料的選擇及麵粉與液體的比例。麵粉最好使用高筋麵粉，中低級麵粉高溫土司孔不定型，有凹陷回縮現象,酵母一定要使用即發酵母，普通酵母發酵時間長要3個小時以上，麵包機的發酵在2小時內完成。添加果料時砂糖要融化使用，以便保護凱謹伏塗層。麵粉和液體的比例為3：1，參考標准為，和好面之後成為光滑的面團。發酵時要掌握好溫度。第一次發酵的溫度，一般正常的室溫即可，如果室溫較低，建議放到溫暖處，面團第一次的發酵所需溫度為28℃—29℃。在面團整形完的第二發酵，選擇麵包機的酸奶程序就可以，因為麵包機酸奶程序的溫度，與面團第二次發酵所需的溫度差不多，溫度為38℃左右。面團的發酵時間，不是固定的，主要視的發酵情況而定，發酵過程中可以適當的在麵包桶內灑一些水，增加濕度。

燒烤要把握住火候。麵包的烘烤也是做麵包的重要環節，烘烤時間一定要控制好。這個可以根據自己的喜好而定，喜歡吃酥一點，可以延長烘烤時間，顏色選擇深。同樣想吃松軟一點的可以把時間設置短一點，選擇淺顏色。

以上我們為大家介紹的是關於麵包機的使用方法步驟有哪些?麵包機製作麵包注意事項的相關問題，對於這方面的問題我們應該有了一些了解吧。麵包機的製作過程其實是比較簡單的，只要是我們掌握了一些方法和技巧，那麼這樣的話操作起來也是比較方便的。所以我們以上也為大家介紹了一些方法，希望大家在使用時也可以來做為參考。