A. 艾葉功效、作用跟食用方法
艾草的功效與作用有哪些呢，一起來了解下吧。艾草具有苦燥辛散，能夠溫經脈、理氣血、止冷痛、逐寒濕等多種功效，為婦科的良葯。常用於治療經寒不調、脘腹冷痛、宮冷不孕等症，例如艾附暖宮丸。艾草還可用來治療崩漏帶下、虛寒性過多、妊娠胎漏的症狀，比如膠艾湯。熬湯外洗對治療濕瘡疥癬，祛濕止癢有非常好的效果。
一、艾葉的功效與作用
艾葉散寒止痛，溫經止血。用於少腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕，吐血，衄血，崩漏經多，妊娠下血;外治皮膚瘙癢。醋艾炭溫經止血。用於虛寒性出血。
1、沖任虛寒，月經不調，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可與香附、吳茱萸、當歸、肉桂等配伍，以散寒止痛，養血調經。
2、產後感寒腹痛或老人臍痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜於臍部。
3、寒濕瀉痢不止者，可與乾薑同煎。
4、若痢下赤白、血多、痛不可忍者，則須與黃連、木香、肉豆蔻等同用，以清熱行氣止痛。
二、艾葉的性味歸經
艾葉溫;苦、辛;歸肝、脾、腎經;小毒。
三、艾葉的用法用量及禁忌
內服：煎湯，5～10g，或入丸、散。或搗汁。外用：適量，搗絨作炷或製成艾條熏灸;或搗敷、煎水熏洗;或炒熱溫熨。
禁忌：陰虛血熱者慎服。
四、艾葉的食用 方法
(一)、艾葉姜蛋
材料：雞蛋150克,姜15克,艾葉9克
做法：
1、把生薑、艾葉、雞蛋放入沙鍋內，加水煎。
2、蛋熟後去殼取蛋，再放入鍋內煮片刻。去葯渣。
養生功效：
1、溫通經脈，散寒化瘀。
2、適用於血寒月經後期，症見月經延後，色黯紅而量少，小腹疼痛，得熱痛減，畏寒肢冷，面色蒼白，舌淡苔薄，脈沉等。
(二)、黃芪牛肉湯
材料：牛肉(瘦)1000克，黃芪12克,當歸8克,黨參12克,白術8克,升麻3克,柴胡3克,艾葉8克,樗白皮8克
做法：
1、將當歸、白術、柴胡、升麻、黃芪、黨參、陳皮、樗白皮、炙草去凈灰渣;
2、經過加工裝於雙層紗布袋內封住口;
3、牛肉洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊;
4、姜、蔥洗凈;
5、沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中葯包煮沸，撇去浮沫;
6、加姜、蔥、料酒，移至小火上燉熟透;
7、揀去中葯包、姜、蔥、雞骨架;
8、加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。
養生功效：
1、黃芪牛肉湯，以牛肉為主料，配以多味益氣養血，健脾和胃的中葯，共成補脾胃，益氣升陽之劑;
2、適用於久瀉久痢、脾胃虧虛、中氣下陷所致脫肛、瀉痢不止等症;
3、黃牛肉性溫，有痰火、熱病、濕熱者少食。
(三)、淮杞燉羊頭
材料：羊頭肉4000克，艾葉50克,山葯40克,白芷25克,枸杞子30克,火腿50克,荸薺100克,陳皮2克
做法：
1、砍片、煲熟：羊頭皮面用火燎去絨毛後，放入溫水內刮凈毛樁雜質，一砍兩片，取出羊腦，洗凈血水，放入鍋內加入麥草、雞蛋殼、艾草、清水煲熟後取出洗凈，倒去污水。
2、燉酥：將洗凈的羊頭再放入鍋內，加入清水、淮山葯、杞子、白芷、陳皮、火腿、荸薺肉，用大火燒開，撇去泡沫、浮油，即轉用文火，將羊頭煲酥後取出，拆去骨頭，將皮肉切成塊裝盤。
3、蒸制：將荸薺肉、火腿先放燉盤內，後將切成塊的羊頭放在荸薺上。淮山葯、杞子洗凈後放在面上，加入原湯、上湯，加蓋上籠蒸1小時左右取出，放入鹽、味精、原盅上席即成。
(四)、菟絲燉鵪鶉
材料：鵪鶉肉500克，菟絲子15克,川芎10克,艾葉30克
做法：
1、將菟絲子、川芎和艾葉洗凈，加三碗清水煎至一碗後，用紗布濾出汁液，待用。
2、將鵪鶉去毛及內臟，經開水燙一下，控干後放入碗中與汁液一起上籠蒸熟。
養生功效：
1、補虛壯體，平日常食用可以增強體質，對女性子宮寒涼，久不受孕有一定療效。
2、鵪鶉:補五臟，益中氣，清利濕熱，營養豐富，味道鮮美，易於消化吸收，尤其適合孕產婦食用。
(五)澤蘭艾葉茶
材料：澤蘭9克,艾葉6克，赤砂糖30克
做法：將澤蘭葉、艾葉、紅糖水煎。
養生功效：溫經止痛，適用於由瘀濕導致的痛經。
(六)、歸升牛肚湯
材料：牛肚800克，黃芪15克,黨參15克,白術10克,當歸10克,柴胡10克,半夏10克,木香10克,艾葉6克,砂仁6克,陳皮9克,茯苓12克,棗(干)15克
做法：
1、將黃芪、白術、柴胡、木香、砂仁、茯苓、黨參、當歸、法半夏、炙草、陳皮去凈灰渣;
2、經過加工後，加清水煎成汁，澄清去沉澱;
3、牛肚刮洗干凈，加精鹽、醋反復揉洗干凈，入沸水中氽一下;
4、放入水中漂洗一次，切成長6厘米、寬3厘米的條形;
5、砂鍋置大火上，放入豬骨幾塊墊鍋底;
6、放入牛肚條，加鮮湯，煮沸後撇去浮沫;
7、加入姜、蔥、大棗、花椒、料酒，移至小火上燉熟透;
8、揀去姜、蔥、花椒、豬骨等;
9、加入胡椒粉、味精、精鹽調好味即成。
養生功效：
1、歸升牛肚湯以牛肚為主料，配以多味補脾益氣的中葯，共奏溫補脾胃，補羊氣血，除濕化飲之效;
2、適用於脾胃陽虛、胃下垂或痰濕水滯聚於胃中所致噯氣、惡心、氣短、脈弱等症。
3、有濕熱、痰火熱病者忌食。
B. 艾葉的功效與作用及營養價值
艾葉的功效與作用及營養價值
艾葉的功效與作用及營養價值，這種食材營養豐富，禁忌人群對這種食物會比較敏感，任何事物都不能包治百病，不適量食用葯材可能會造成不可挽回的後果，看完艾葉的功效與作用及營養價值，你了解了嗎？
艾葉
別名：艾、艾草、冰台、艾蒿、醫草、灸草、蘄艾、黃草、家艾、甜艾、草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野蓮頭、阿及艾、陳艾、灰草、大艾葉、杜艾葉、萎蒿
禁忌人群：陰虛血熱者慎用。
艾葉的基本介紹
為菊科植物艾的乾燥葉。艾為多年生草本，高45～120厘米。莖直立，圓形，質硬，基部木質化，被灰白色軟毛，從中部以上分枝。生長於路旁、草地、荒野等處。亦有栽培者。春、夏二季，花未開、葉茂盛時採摘，曬干或陰干。
艾葉的功效與作用
苦如局旁辛，溫。入脾、肝、腎經。理氣血，逐寒濕；溫經，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。
1、 沖任虛寒，月經不調，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，可與香附、吳茱萸、當歸、肉桂等配伍，以散寒止痛，養血調經。
2、 產後感寒腹痛或老人臍痛腹冷痛者，可用熟艾入布袋兜於臍部。
3、 寒濕瀉痢不止者，可與乾薑同煎。
4、 若痢下赤白、血多、痛不可忍者，則須與黃連、木香、肉豆蔻等同用，以清熱行氣止痛。
艾葉的營養價值
艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，中草葯可以就地取材，且現代醫學的葯理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的葯物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。
艾葉為菊科植物艾的葉。艾多年生草本，生於路旁荒野、草地、林緣。分布於中國大部分地區。5至7月花尚未開、葉正茂盛時，采葉陰干。
艾葉多皺縮，有短柄，完整葉呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規則粗鋸齒，上表麵灰綠色，有稀疏的柔毛及腺點下表面密生灰白色絨毛，質柔軟，氣清香，味苦。
以葉厚、色青、背麵灰白色，絨渣橡毛多、香氣濃郁者為佳。
艾葉的選購
乾燥的葉片，多皺縮破碎，有短柄。葉片略呈羽狀分裂，裂片邊緣有不規則的粗鋸齒。上麵灰綠色，生有軟毛，下面密生灰白色絨毛。質柔軟。氣清香，味微苦辛。以下麵灰白色、絨毛多、香氣濃郁者為佳。
艾葉的存儲
陰干後，置於陰涼乾燥、通風處。
艾葉的食用方法
內服：煎湯，1～3錢；入丸、散或搗汁。
外用：搗絨作炷或製成艾條熏灸，搗敷、煎水熏洗或炒熱溫熨。
艾葉的功效與作用：
功效
1、抗菌消炎
艾草具有抗菌消炎的作用，當出現創傷時，將艾葉點燃，對著傷口熏，其發出的葯力可以作用於傷口，雖然一開始可能會比較痛，但是能快速地對局部進行滅菌和消炎，有利於傷口的癒合。
2、暖宮通經
很多女性體質差，大部分的原因都跟體寒有關。夏天到了，所謂「冬病夏治」，而艾草也正好可以起到補陽的作用。女性可以用艾草臘鎮來泡澡，條件不允許的話，泡腳也是不錯的選擇。可加速人體的血液循環，改善手腳冰涼、痛經等症狀。加之其抗菌的功效，還能起到除腳氣的作用。
3、回陽去濕
中醫里的艾灸，其主要原料就是艾草。用它來熏蒸穴位，可以給人增加陽氣，並去除體內濕氣，這對於治療風濕性關節炎的效果是非常好的。
艾灸是一種比較專業的療法，日常家庭里較難操作。可以用50克左右的艾草，加入2500毫升的水，煮沸了之後，倒在盆里，將患有關節炎的部分，裹上一層毛巾，放在盆的上方熏蒸，以出汗為宜，每天做兩次，對於風濕性關節炎的康復是很有幫助的'。不過，體弱者需在他人的陪同下熏蒸，以防被燙傷。
4、緩解濕疹
濕疹是一種因過敏引起的皮膚疾病，發作起來奇癢難忍，雖然多見於嬰幼兒，但成人患濕疹的仍大有人在。可以用艾草泡澡，能有效緩解濕疹。方法很簡單，把新鮮的艾草洗干凈，然後加入適量的水，大火煮開，把艾草取出，將艾草水倒進浴缸就可以泡澡了。還有一種方法是內服，也可以緩解濕疹。將艾草和白糖一起熬湯服用，不僅能改善皮膚疾病，還能活血化瘀。
5、驅除蚊蟲
將艾草掛在門上能起到的驅蚊效果是微乎其微的，其葯性並不能充分地發揮出來，更多的大概只是人們出於「辟邪」的美好願景。艾草有一種特殊的味道，不僅驅蟲的效果好，還能凈化室內空氣、令人頭腦清醒，並預防感冒。
作用：
艾葉對鎮咳、平喘及祛痰有非常明顯的作用;止血及抗凝血、鎮靜及抗過敏、護肝利膽等效果非常顯著。理氣血，逐寒濕;溫經，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。因此我們常見的艾葉食譜有「艾葉湯」、「艾葉茶」、「艾葉粥」等，艾葉的功效與作用比較多，長期食用艾葉可以增強人體對疾病的抵抗能力。
艾葉的功效與作用及食用方法
艾葉的食用方法：在清明節時，客家人習慣做艾粄，在我的家鄉，又稱之為清明粄，下面是做法。
材料：生粉500g，糯米粉500g，新鮮艾草嫩芽500克，糖適量，炒花生仁200g，炒芝麻200g
做法：
1、首先准備好生粉、糯米粉、新鮮的艾草嫩芽和白砂糖、水。把生粉和糯米粉按1:1的比例混合到一個干凈的大盤子里混勻備用。
2、煮一鍋水，待水沸騰時將新鮮的艾葉倒入鍋內，不要蓋蓋，繼續煮至水開，即可撈出，瀝干水分。待艾葉冷卻後，擰干多餘的水分，放置在砧板上，用刀背將艾葉剁碎後裝盤備用。(不要用刀刃剁，剁出來口感不好)
3、將處理好的艾草、糯米粉、生粉、糖(糖加適量，按個人口味增減)混合到一個大盤子里，往米粉里慢慢加水，少量多次，邊揉面團邊加水，將米粉與艾葉充分混勻，直至面團成型。(面團不能太軟也不能太硬，以不粘手為宜)
4、將炒制的花生仁、芝麻研磨成粗粉。
5、將研磨好的花生仁、芝麻與適量白砂糖混勻作為備用餡料。
6、將香蕉葉洗凈，裁成小塊，平攤在蒸籠上。蕉葉是用來盛放艾粄，以至於不相互粘黏的。
7、取一小團如乒乓球大小面團，揉捏成餅狀(不要太薄，否則會漏餡)，倒入兩茶匙的餡料，像包包子一樣，把餡料包起來。
8、把裹好餡料的艾粄貼著香蕉葉放與蒸籠里蒸25至30分鍾就可以了。
以上內容是艾葉的功效與作用及個別食用方法。又快到清明時節，正值陽春，春風宜人，趁清明節假期，自己親手做艾粄嘗嘗吧!
C. 艾草的功效與作用及食用方法
艾草的功效與作用及食用方法
艾草的功效與作用及食用方法，它的功效和作用才是最閃亮的一點，它的功效和作用都十分豐富，食物的禁忌是一定要了解清楚的，功效顯著的食材也要少吃，看完艾草的功效與作用及食用方法，你了解了嗎？
功效作用
艾草，又名冰台，艾蒿，醫草，灸草，蘄艾，黃草，家艾，甜艾，草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野蓮頭、阿及艾。因其得土氣之宜，葉厚而絨多，用作灸治的材料，功力最大。具有平喘鎮咳、祛濕散寒、溫經止血的功效。
1、平喘鎮咳艾草具有鎮咳、平喘、祛痰的功效，可以起到防治老年慢性支氣管炎或哮喘的作用。
2、祛濕散寒艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎，有散寒除濕的功效，可用於風濕性關節炎、頭風、月內風、女性虛寒等。
3、溫經止血艾草入肝脾經、肝藏血、脾統血，則其辛行氣血、溫通散寒、苦可堅陰，能暖氣血而溫經脈，具有溫經止血之功。
食用方法
1、母雞艾草湯
做法：老母雞一隻、艾草15克。
做法：將老母雞洗凈，切塊，同艾草一起煮湯，分2——3次食用。月經期連服2——3劑。
功效：補氣攝血，健脾寧心；
主治：體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眼多夢，少腹冷痛等。
2、艾草雞蛋湯
材料：艾草50克、雞蛋2個、白糖適量
製法：將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。
功效：溫腎安胎。
主治：習慣性流產。
用法：每日晚睡前服
3、枸杞艾草粥
材料：大米75克、枸杞25克、艾草、鹽或蜂蜜各適量。
製法：
1、大米洗凈，在清水中浸泡2小時。
2、枸杞洗凈，在溫水中泡軟，撈出備用；艾草洗凈，切碎。
3、大米加水燒開，加入枸杞、艾草用小火熬成粥，調入鹽或蜂蜜目口可。
4、艾草阿膠粥
材料：阿膠20克、干艾草10克、紅糖1大匙。
做法：
1、干艾草先以3碗清水煎煮20分鍾，倒出葯汁。
2、將阿膠搗碎，加入葯汁中煮至完全溶解（邊煮邊攪），加紅糖拌勻。
用法：月經期間經量過多時服用。每日2次。如果胃不好的人，阿膠少放或不放。
功效：艾葉溫經止血，散寒止痛，適用於痛經、小腹冷痛的調理。
5、生薑桂技艾草雞蛋
材料：生薑15克、桂技10克、艾味10克、雞蛋2個、紅糖適量。
做法：上述用料除紅糖外，全部放入鍋中，加入適量同煮，煮至蛋熟後，將蛋及葯渣撈出留汁，蛋剝去殼後，與紅糖一起放上述葯汁中，再煮10分鍾即可。
用法：吃蛋飲湯，每天一次。
功效：有溫經散寒、暖宮止痛之功效。
主治：經期冒雨、受寒、貪食生冷、寒凝胞宮，經血運行不暢而引起痛經者。表現為經前數日或經期小腹冷痛，得熱痛減、經量少、經色紫暗有塊、或畏寒身痛者。
1、驅蟲、驅邪
在民間在端午時節，很多人會將艾葉採摘下來懸掛在房前屋後，據說這樣可以做可以起到驅蟲的'作用。有些地方的人還會用艾葉煮雞蛋吃。並有民間人土用艾葉製成的清艾條紮成一排熏後背、小腹、小腿、手臂的方法，能快速祛寒濕。
2、抗菌作用
臨床醫學證實艾葉還有很好的抗菌作用，可以起到加速傷口癒合的作用。另外，因此艾葉富含各種微量元素，這些元素可以很好的調節人體內的需求，艾葉還具有抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。
3、艾灸可以治百病
據古醫葯書記載，艾葉是一種很溫和的中葯材，用艾葉來灸火，可以去治癒百病，例如說它可以起到溫通經脈，驅風散寒，舒筋活絡。不過值得注意的是，艾葉具有很小的毒性，因此在中醫上不建議用來內服。
艾葉的四種常見吃法
艾葉不僅是一位不錯的良葯，並且還可以用來製作出各種美味的食物。比如說人們常吃的艾葉青團，香艾葉煎雞蛋、艾姜煮蛋、艾梗老雞湯等等，這些菜餚不僅營養豐富，並且清香美味，大家有空的時候不妨在家中嘗試烹飪。不過艾葉雖好，不過大家不宜吃得過多哦，以免引起身體不適。
D. 艾草的功效與相關吃法
艾草，又叫艾蒿，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。艾草有哪些功效呢?艾草的吃法是什麼?以下是我給你整理艾草的相關知識。
艾草的功效
1、無論是新鮮的艾草還是干艾草用水煮沸洗澡有祛濕排毒的功效，對於各種皮膚瘙癢有意想不到的治療作用。
2、 端午節 人們弄幾支艾草插在門上面或者門旁的縫子里，一說為紀念愛國詩人，實際上艾草的氣味可以祛除各種害蟲，有的是極其微小的蟲。
3、有人用干艾熏蒸疼痛處或者身體的生瘡處有很好的治療效果，中醫用艾疚，就是用干艾治成的艾柱點燃後對准穴位，用艾火熏烤，成為理想的副作用很小的治療 方法 。例如，泌尿系統的疾病就可以通過熏蒸人體湧泉穴的辦法治療。干艾的熏蒸有很多種辦法，做成圓柱形的艾柱是其中一種，也可以把一把干艾直接放在患處的下放點燃熏蒸。
4、新鮮艾草可以切碎和面一道做成窩頭或者叫做 清明 團子，清新可口，南方一帶清明前後做的清明果含有艾草物質，深受人民的喜愛。但是使用艾草不宜過多，以防其中的有毒成分過量。不管是新鮮艾草和干艾草煮沸後的茶水是可以適量食用的，有排毒通氣的作用。
艾草的吃法
一、艾草青團
原料：艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、豬油。
做法：
1.新鮮艾草葉，留葉去柄，開水中汆燙後撈起。
2.切成小段，加入適量的水料理機打成糊。
3.准備好糯米粉、粘米粉置入大盆中。
4.加入艾草糊和適量的白糖水(白糖加水煮溶後待涼)。
5.搓成光滑面團。搓成長條。小刀切成均等的小劑子。
6.取一個捏成圓形，包入餡料。收口捏圓做成生胚。
7.放於荷葉片。面上蘸水，點上炒香的黑芝麻。
8.置於出汽的蒸鍋15分鍾即可。
二、艾米果
原料：艾葉、糯米、冰糖、紅豆餡。
做法：
1.把艾葉洗凈焯水，把水份擠干放入攪拌機攪碎。
2.把攪碎的艾葉和入糯米面中，和勻，看情況加水。
3.為了使面團有勁道，用擀麵杖使勁揣。
4.將和好的面團包上自製的冰糖紅豆餡，上鍋蒸十分鍾左右揭蓋，待水汽散透再出鍋。涼了之後吃很有嚼勁。
三、艾葉煮雞蛋
原料：艾葉100g、食鹽適量、調和油適量、雞蛋3個。
做法：
1.艾葉揀去雜質，去梗，泡水。
2.洗凈的艾葉，小盆里打入3個雞蛋。
3.艾葉切碎，雞蛋打散。
4.鍋里燒開水。水煮開後倒入艾葉煮開。
5.倒入雞蛋液煮開。煮開後轉中小火。
6.放適量鹽、油煮開即可。
四、艾草煎蛋
原料：艾葉20g、雞蛋2個、鹽適量。
做法：
1.雞蛋嗑進碗里，並打散。
2.鍋洗凈，注入適量清水，並大火煮開。放入洗干凈的艾葉。
3.大火煮開，撈起，用冷水沖洗一下。取出，捏干水份，切碎。
4.加進打散的雞蛋中，加入調料拌勻。
5.熱鍋下油，中小火把油燒熱。倒入拌勻後的艾葉雞蛋液。
6.中小火煎至金黃。翻面，煎至兩面金黃即可。
五、香艾餃子
原料：糯米粉300g、粳米粉300g、新鮮艾葉適量、餃子餡。
做法：
1.艾葉洗凈後，先熟煮。
2.將煮熟的艾葉水倒入糯米粉和粳米粉的混合物中。揉成米粉團。楸出劑子。
3.取一個劑子，用手按扁。中間放上弄好的餃子餡。整形，整成自己喜歡的形狀。上鍋蒸熟即可。
六、艾葉薏仁粥
原料：艾葉、雞蛋、薏米。
做法：
1.艾葉揀去雜質，洗凈，晾乾，切碎，置沙鍋或不銹鋼鍋內。
2.加水400克，浸泡1小時，再將生雞蛋放入鍋內。
3.鍋置大火上煮沸，待雞蛋熟時，將雞蛋殼敲破。
4.換用小火煎30分鍾，取出雞蛋，用雙層紗布濾過湯汁，約得葯汁60毫升。
E. 艾草的功效與用法
艾草的功效與用法
艾草的功效與用法，艾草在我們的生活中也是比較常見的，也有很多的營養價值，可以食用也可以外用，可能還有部分人艾草比較陌生不知道艾草的作用，以下了解艾草的功效與用法。
艾草的價值
艾草是一種很神奇的植物，早在春秋戰國之際，人們就已經用它來作為針灸的必要工序了。用針刺完穴道之後，再拿點燃的艾草熏，可以抗菌防感染。可見，就算是在遙遠的古代，艾草也依舊是很重要的一味葯材。
1、葯 用
艾草的葯用價值很高，它可以抗菌、抗病毒、止血、祛痰、平喘、鎮靜、抗過敏和護肝利膽等等。
尤其是對於女性而言，艾草有「女性保護草」之稱。用艾草在腿部及腹部進行熏臍療法，能夠達到減肥效果，對於體質偏寒的人來說，效果更是顯著；
還可以去除寒濕，預防感冒，很好的起到增強體質的效果；
艾草具有很好的活血化瘀、溫養氣血的功效，使用艾草可以活血疏經，對溫養女性的氣血很有好處，還能夠對女性臉色發黃、長斑等有顯著的改善作用；
艾草可以理氣血、溫經脈，將艾草放進溫水中用來泡腳或者沐浴，可以很好的起到舒緩疼痛，溫經暖宮的效果。總的來說艾草的葯用價值很是顯著。
2、食 用
艾草食用起來很是方便，除了可以將其放入湯葯中，還可以用來包米飯直接蒸著吃。
艾草的味道和檸檬的味道有些相似，很是香甜可口，而且食用方法多種多樣，有些地區會用艾草和糯米製作成糍粑。
食用艾草做成的食物，可以達到預防感冒的目的，但不可多吃，一周食用兩次即可。
直接用乾的艾草泡水喝，或者混合蜂蜜用水沖開，可以起到清熱去火的作用。
3、家 用
艾草，熏香效果良好，可以驅蚊，還能除濕脫臭，凈化空氣，提升人體的免疫力，直接點燃艾草，然後隨意找一個容器盛放進去就行。
直接從艾草擦在皮膚上，就能起到防蚊防蠅的效果。
將艾草放進水中泡澡，可以促進血液循環，溫養氣血，還能預防感冒。
把艾草放在枕頭中，可以促進睡眠，改善睡眠質量。
點燃艾草之後剩餘的灰，可以用來清除家中的異味。用小袋子將其裝起來，放在衛生間、冰箱或是卧室里，可以起到去除異味的效果。
艾草在中國很流行，因為它具有強大的功效，新鮮的艾葉是一種可口的食物，常見的成品有艾葉煮蛋、艾糍。乾燥的艾草可以入葯，能止血、安胎、調經，是婦科要葯之一。艾草以「蘄艾」著名。蘄艾更香，入葯效果更好。艾草還是印泥的主要製作原料。
鮮嫩的艾葉的食用方法
鮮嫩的艾葉可以食用。艾葉有甜艾和苦艾兩種，甜艾葉黃綠、偏白，多為人工種植；苦艾葉綠色，多為野生。在廣東，艾葉煮雞蛋是一種家常菜式，具有散寒去淤、祛濕止癢、暖和子宮等作用，是女人的天然保健食品。
新鮮艾葉可做艾糍。艾糍是用艾草作為主料，與糯米粉按比例混合，在其中包上芝麻、白糖、花生等餡料，然後放鍋里蒸熟而成。艾糍製成品是綠色的，軟軟的夾雜著芝麻花生白糖的香味，令人回味無窮。
下面舉例說明鮮嫩艾葉的常見吃法：
1、艾葉菜團
做法：將艾葉切碎，放適量麵粉，用水、鹽揉成面團，做成大小適中的艾葉菜團，入鍋中蒸熟即可。
作用：能通氣血，祛寒濕，止血，安胎。尤其是端午節前後的艾葉，清嫩味鮮，具有開胃健脾，增進食慾的功效。
2、艾葉肉圓
做法：把豬肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。
作用：暖胃安神。
3、母雞艾葉湯
做法：老母雞1隻，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。
作用：補氣攝血，健脾寧心，適用於女子體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。
4、艾葉煮蛋
艾葉煮雞蛋是比較經典和常見的吃法，它腎陽虛衰型老年腹瀉等有很好的療效。
一般的艾葉煮雞蛋的作法是：雞蛋2個，艾葉適量。用艾葉將蛋包好，放壯火內燒熟，而後去殼吃蛋。
除了這種方法，還有艾葉紅糖煮雞蛋和艾葉生薑煮雞蛋。
陳艾葉的用處
艾草是越老越好，還是越幼嫩越好，這個問題，也是不是問題，為何這樣說呢？因為幼嫩有幼嫩時期的好處，陳艾有陳艾的好處。俗話說：「家有三年艾，郎中不用來」。下面說一下陳艾葉的用處
1、煮水洗頭
艾葉有抗菌、消炎的作用，煮水洗頭可以去頭油、止癢、去屑、防脫發，而且不傷害發質及頭皮。
把乾枯的艾草加水煮開，用艾草水潤濕頭皮，然後用毛巾把頭發包裹起來，讓艾草水在頭皮上保留10分鍾，然後用洗發水或者溫水沖洗干凈，「十指為梳」用手指反復將頭發梳順。
2、洗臉、泡腳
艾葉煮水洗臉，對於皮炎、濕疹可以起到一定的治療作用，但不可長期使用，每月3~5次即可。需要注意的是，發燒或者高血壓患者不適宜此法。
艾葉煮水還可以用來泡腳，有利於加快血液循環，促進身體的新陳代謝。還可以驅濕寒、祛虛火，治療由風寒引起的感冒。泡腳時間以半小時左右為宜，其間可適當加些熱水，以防水溫下降，泡至微微出汗是最好的。
3、艾水洗澡
用艾葉煮水給小孩子洗澡，從一定的程度上可以促進小孩子的身體健康。還能夠治療濕疹、痱子、紅屁股等，對蚊蟲叮咬、止癢也很有幫助。
用30克艾草加水放進鍋里煮15分鍾，等艾草水放溫後，直接用毛巾沾艾草水給寶寶擦拭痱子多的地方，然後把艾草水倒進盆子里，調好水溫，給寶寶洗澡即可。
4、製作成香袋
用艾葉來做香袋可謂是最香的記憶了，一般在端午節家裡人就會做艾葉香袋帶在身上，這種香袋是純天然無公害的，而且是大自然的功勞。市面上的很多香袋其實我們並不知道裡面有什麼香料，如果加入了其它一些有害的香料就對身體不好了。
艾草與端午的淵源
每逢端午，民間都有掛艾葉的習俗，也就是人們在端午節的時候，將艾草掛在門口，或是用艾草做成老虎的樣子掛在門上，用以辟邪驅災，祈求百福。史書記載，「端午插艾」、「手執艾旗招百福」「懸於門上，以祛毒氣」，這些都寄託了人們關於艾草的美好願景，期盼通過艾草，能夠讓自家驅邪避害，多福安康。
除了習俗影響之外，端午采艾還有一個重要的原因，而且和艾草的習性有關。艾草可以用來入葯，有著很高的葯用價值，李時珍的《本草綱目》里就說，「艾葉能灸百病」。
而艾草的葯用價值最高的時候無非就是五月份了，尤其是端午節剛一過，氣溫升高，艾草的長勢就會過於旺盛，從而失去了它的良好葯用價值。而在端午這天采了艾草之後，正好可以曬干以便日後使用。
艾葉泡腳的作用和注意事項
很多人對於艾葉泡腳的方法，以及艾葉泡腳的好處並不清楚，除此之外，艾葉泡腳的注意事項有哪些呢?
a 1、艾葉泡腳能治感冒
當受涼感冒，流清水鼻涕，咽喉疼痛，渾身酸疼或伴有發燒時，都可以用艾葉水泡腳。要泡到身體發汗，但必須同時喝生薑紅糖水，發熱時加蔥白。
2、艾葉泡腳治宮寒
艾草有很好的活血，暖宮，驅寒，去火，祛濕的作用，女性用艾草煮水泡腳，有助於理氣理血，驅趕寒濕，溫經調經，好處多多。對於宮寒的調理是很有幫助的。
3、去虛火和寒火
人體中患有口腔潰瘍、口腔炎、中耳炎、咽喉腫痛等情況，這些都是由於體內虛火旺盛或者寒火旺盛導致的。只要將艾草和水一起熬煮之後，將葯液泡腳一會，等全身出微汗就可以了。
然後喝一些溫開水，連續泡腳兩三天，並且少吃一些寒涼食物，注意休息，那麼這些疾病就能夠得到很好的緩解。
4、除腳氣、腳癬
艾葉有抗菌抗病毒的作用。有腳氣、腳癬的朋友可以經常用艾葉泡腳，有很好的緩解作用，堅持泡是可以治療腳氣腳癬的。
5、調理陰陽、促循環
艾葉能通十二經絡，調理陰陽，用艾草泡腳能促進血液循環，保證經絡通暢，趕走體內濕寒。
6、改善睡眠
足部有豐富的神經末梢和毛細血管，用熱水泡腳對神經和毛細血管有溫和良好的刺激作用。這種溫熱刺激反射到大腦皮層，對大腦皮層起到抑製作用，是興奮的交感神經順利地向副交感神經轉換。
副交感神經興奮後，此時人處於安靜休息狀態，從而改善睡眠，消除失眠症。
7、堅持艾葉泡腳，還能延年益壽
中醫認為，人體的五臟六腑在腳上都有相應的投影，連接人體臟腑的12條經脈，其中有6條起於足部，故腳是足三陰之始，足三陽之終，雙腳分布有60多個穴位與內外環境相通。
若能堅持在睡前用熱水洗腳，可刺激這些穴位，促進氣血運行、調節內臟功能、舒通全身經絡，從而祛病驅邪，益氣化淤，滋補元氣。
現代醫學也認為，腳是人體的「第二心臟」，腳有無數的神經末梢與大腦緊密相連，與人體健康密切相關。
因此，睡覺用熱水洗腳能增強機體免疫力和抵抗力，具有強身健體、延年益壽的功效。
艾葉泡腳的注意事項
1、陰虛血熱的'患者最好不要食用這種泡腳方法，不僅不能夠令身體健康，反而會出現虧損的情況。
2、發燒和患有低血壓、糖尿病的人要在醫生指導下用艾葉泡腳。
3、用艾葉泡腳期間應當注意，同時多喝溫開水，少吃寒涼的食物，注意休息。
4、泡腳後按摩腳底5分鍾再磕腳10分鍾，具體的磕腳方法是，趴在床上小腿翹起，雙腳互相磕打。
5、艾葉泡腳的時間最好選擇每天晚上飯後的半個小時，這個時候泡腳效果最好。
6、最好不要在寬敞通風的地方泡，以免熱氣散失。
7、泡腳結束後，還要記得再多喝一些溫水。一般連泡2~3天，只要不吃寒涼的食物，注意休息，這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適就會明顯好轉或消失。
艾草對人體帶來的好處
1、益氣活血
艾草具有獨特的芳香油氣味，能益氣血，早年間婦女生產，常服艾草水來排淤血、補中氣。艾草茶對於虛寒引起的月經不調、痛經等症狀，也有較好的緩解作用。
2、利尿消腫
艾草有利尿解毒的功效，水腫是由於體內循環不暢，多餘水分不能及時排出造成的。食用艾草茶可以加速體內水分排出，消除水腫。
3、祛寒除濕
艾草性溫，溫能散寒，食用艾草茶可以祛除體內濕寒，對於治療虛寒引起的風寒感冒等症有較好的治療效果。
4、增強免疫功能
每100克艾草中含有7、2毫克的胡蘿卜素，胡蘿卜素在機體內轉化成維生素A，對免疫調節功能起作用。能增強淋巴細胞、巨噬細胞等的抗腫瘤功能。
5、艾草茶怎麼做
材料：2根干艾草
做法：將干艾草洗凈，撕成小塊，滾水沖泡，再加蓋燜10分鍾，直到茶色變深即可。
6、艾葉煮水怎麼用
1、直接飲用：如果用新鮮的艾葉煮水，可以直接飲用。飲用艾葉水，可以起到溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。
2、用來泡腳：艾葉煮出來的水還可以用來泡腳，泡腳可以加快血液循環，促進身體的新陳代謝。還可以驅寒祛虛火，治療由風寒引起的感冒。
3、用來洗澡：許多老人家都喜歡用艾葉煮水給小孩子洗澡，特別是兩三歲的小孩，寓意為保平安。其實，艾葉煮水用來洗澡可以起到殺菌消毒的作用，從一定的程度上可以促進小孩子的身體健康。
4、用來殺菌：煮開的艾葉水，可以用來洗一些廚具，或者用來擦拭一下，也可以灑在角落的地方，可以起到殺菌的作用，而且還可以起到祛除蚊蟲的效果。
艾草的妙用
灸
艾灸，中醫認為，它有溫陽補氣、舒經通絡、化淤散結、補中益氣的作用，夏季是四季中陽氣最旺的時節，這時溫補陽氣，有天地助力，最為有效。艾灸療法是點燃艾草製成的艾條，在身體需要施治的穴位上熏炙，使艾葉的葯氣和火力溫度透達肌骨經脈，從而達到治療疾病的目的。
但在做艾灸時要注意以下禁忌：溫灸後半小時內不要用冷水洗手或洗澡，也不可喝冷水或冰水，而應喝較平常多量的溫開水，以幫助身體排出毒素;飯後一小時內不宜艾灸;經期、高熱病人、大飢大飽、過度疲勞、身體紅腫的人都不適宜用艾灸。
洗
艾葉有消毒、辟穢、殺蟲等保健作用,所以用艾葉洗澡對身體有一定好處。艾葉水的製作沒有特殊要求，如果洗澡用，先把艾葉沖洗一遍，洗掉浮塵，然後放在鍋里煮，開鍋後5到10分鍾，將艾葉撈起，把水倒入浴盆即可。艾葉中含有的揮發油具有明顯的鎮咳、祛痰及抗過敏作用。
所以用艾葉煎液熏洗雙腳有止咳作用。一般來說，艾葉外用無不良反應，中毒的可能性較小，但也不應太濃，一般艾葉取20至30克為宜，但不宜久用，咳止即停。
抹
蚊蟲肆虐的季節，靠殺蟲劑和電蚊香驅蚊難免有健康隱患，可用艾葉，將適量艾葉浸泡於山茶油中，置於玻璃瓶里一個月，待艾葉的成分都析出到油中後，就會散發濃郁的艾香，再將這浸泡油過濾後加入薰衣草、薄荷、檸檬草等精油，裝入滾珠瓶，就是隨身攜帶的最環保的防蚊利器了。
吃
中國古人就有食艾葉的習慣，中醫認為，艾葉是味很有療效的中葯，可謂功能多多。艾葉性溫，歸肝、脾、腎經，有溫經止血、散寒止痛的功效。有虛寒性月經不調、經血過多、腹部疼痛等困擾的女性可以適當食用艾葉。艾葉含有桉油精、側柏酮等成分，有止咳、平喘、抗菌抗過敏等作用。
艾葉天然帶有清新之氣，適合與各種食材混搭。比如用艾葉炒豆腐、包餃子或裹上麵粉蒸，都可是最大限度突出艾葉淡淡清香味的食譜。艾葉與肉類放在一起燉湯，補氣攝血，健脾寧心。艾葉隱做成的食物大部分人群都適合食用，但陰虛血熱者應慎服。
艾葉的功效與作用有哪些
苦辛,溫。入脾、肝、腎經。理氣血,逐寒濕;溫經,止血,安胎。治心腹冷痛,泄瀉轉筋,久痢,吐衄,下血,月經不調,崩漏,帶下,胎動不安,癰瘍,疥癬。
艾葉泡腳具有驅寒作用,天天用熱水泡腳本來就有促進血液循環趕走體內濕寒的功效,況且艾葉能通十二經絡,調理陰陽。經絡通暢的人,氣血就會跟著暢通,而氣血健康的人,體內寒氣自然也就無處可待。
艾葉的存儲:陰干後,置於陰涼乾燥、通風處。
艾葉的食用方法:內服:煎湯,1～3錢;入丸、散或搗汁。外用:搗絨作炷或製成艾條熏灸,搗敷、煎水熏洗或炒熱溫熨。
艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史,中草葯可以就地取材,且現代醫學的葯理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的葯物,它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用,對呼吸系統疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡便易行的防疫法。
F. 艾草的營養價值及食用功效作用
清明 前後，艾草當季，這種不起眼的野菜卻有大作用，可以抗病毒、暖宮驅寒等等，營養價值也不錯。下面一起隨我來了解一下艾草的營養價值及功效作用。
艾草的營養價值
1.現代葯理發現，艾葉揮發油含量多，1.8-桉葉素(佔50%以上)， 其它 有α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風干葉含礦物質10.13%，脂肪2.59%，蛋白質25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。
2.莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。
艾草的功效和作用一、艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的葯物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。
二、艾草能散寒除濕，溫經止血。適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良葯。
三、艾草煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。
四、減肥。操作 方法 ，將艾卷的一端點燃，分別靠近關元穴、豐隆穴兩學穴位者歷啟，熏穴10分鍾左右，至局部發紅為止。每日1次，10次為1療程，一般3～5個療程能起到有效的減肥效果。
五、平喘作用。實驗證明，野艾浸劑對豚鼠支氣管有舒張作用。
六、利膽作用。實驗表明，艾葉油對小鼠也有明顯的利膽作用，使其膽汁流量增加26%。
七、止血作用。艾葉水浸液給兔灌胃有促進血液凝固作用，但亦有認為艾葉的止血作用未能證實。艾葉為臨床上常用止血葯，溫經止血常炒炭用，葯理實驗初步證明：艾葉制炭後止血作用增強。
艾草泡腳的功效1、去虛火和寒火
人體中患有口腔潰瘍、口腔炎、中耳炎、咽喉腫痛等等情況，這些都是由於體內虛火旺盛或者寒火完勝導致的。只要將艾草和水一起熬煮之後葯液泡腳一會，然後全身除了微汗就可以了。然後喝一些溫開水，連續泡腳兩單天，並且少吃一些寒涼食物，注意休息，那麼這些疾病就能夠得到很好的緩解。
2、可以驅寒
天天用熱水泡腳本來就有促進血液循環趕走體內濕寒的功效，況且艾草能通十二經絡，調理陰陽。經絡通暢的人，氣血就會跟著暢通，而氣血健康的人，體內寒氣自然也就無處可待。對於艾草的驅寒作用，這里建議大家可以採用艾條熏灸的方法，效果會更加明顯。
3、除腳氣、腳癬
艾草有抗菌抗病毒、抗過敏以及加強抵抗力等功能。針對性的使用，長期堅持可以去除腳氣以及腳癬。
艾草泡腳的方法將一把艾草放入干凈的鍋中，然後加入適量的清水，大火燒開之後繼續熬煮十分鍾左右首如就可以取出。等水自然放涼到可以泡腳的時候就可以了，還可以根據自己的身體狀況，加入其它材料一起泡腳。泡腳的時候一定不能夠得到全身大汗，而是應該在微汗的時候就停止。
1、艾草加花椒可以除腳汗、腳臭、腳氣、濕疹。
2、艾草加紅花可改善靜脈曲張，末梢神經炎，血液循環不好爛彎，手腳麻或瘀血。
3、艾草加薑片可治風寒感冒、關節病、類風濕、咳嗽、支氣管炎、肺氣腫哮喘。
4、艾草加鹽可治上焦有火，經常眼火、牙痛、咽喉痛、氣躁心煩、上火下寒、腳腿腫脹。
點擊下頁查看>>>艾草的吃法
G. 艾草的使用方法-艾草的功效與作
艾草的使用方法-艾草的功效與作
艾葉用於治病已有2000多年的歷史。它可以做成艾條，用來做艾灸，還可以外用，治療各種女性疾病，夏天的時候，點一根艾條，熏蚊子簡直百試百靈。下面是我為大家帶來的艾草的使用方法及艾草的功效與作用的知識，歡迎閱讀。
艾草泡腳
方法一：艾草加上花椒首模模能夠除腳汗、腳臭、腳氣、濕疹。
方法二：泡腳的時候，加入艾草和紅花能夠起到改善腿部的靜脈曲張，末梢神經炎，血液循環不好，手腳麻痹和局部瘀血等情況。
泡腳的時候，加入艾草和紅花能夠起到改善腿部的靜脈曲張
方法三：艾草加上生薑能夠有效的治療治風寒感冒、關節病、類風濕、咳嗽、支氣管炎、肺氣腫哮喘等一系列的疾病。
艾草驅蚊
蚊蟲肆虐的季節，靠殺蟲劑和電蚊香驅蚊難免有健康隱患。正逢艾葉上市，自製幾瓶艾葉防蚊液，送給親友是別致的禮物，給寶寶用起來也安心。做法：將適量艾葉浸泡於山茶油中，置於玻璃瓶里約一個月，等艾葉的成分都析出到油中後，就會散發濃郁的艾香，再將這浸泡油過濾後加入薰衣草、薄荷、檸檬草等精油，裝入滾珠瓶，就是隨身攜帶的最環保的防蚊“利器”。
艾草入食
中國古人就有食艾葉的習慣，艾葉粥清涼解暑又易消化，實為夏季之佳品。做法：將大米淘洗干凈，在清水中浸泡2小時，將少量新鮮艾葉洗凈，切碎，大米加水燒開後再加入艾葉一同用文火熬成粥，最後根據自己的口味，加鹽或者糖、蜂蜜，清香撲鼻又略帶苦味的口感，下火祛暑。
艾草入浴
艾葉有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效。對毛囊炎、濕疹有一定療效。取新鮮艾葉30—50克，在澡盆中用沸水沖泡5—10分鍾，取出艾葉，加水調至適宜水溫即可沐浴。
艾葉治百病小偏方
1、艾葉治產後腹痛欲死，因感寒起者：陳蘄艾二斤，焙乾，搗鋪臍上，以絹覆住，熨斗熨之，待口中艾氣出，則痛自止。
2、艾葉治鼻血不止：艾灰吹之，亦可以艾葉煎服。3、艾葉治氣痢腹痛，睡卧不安：艾葉(炒)、陳橘皮(湯浸去白，焙)等分。上二味搗羅為末，酒煮爛飯和丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心。
4、艾葉治卒心痛：白艾成熟者三升，以水三升，煮取一升，去滓，頓服之。若為客氣所中者，當吐出蟲物。
5、艾葉治脾胃冷痛：白艾末煎湯服10克。
6、艾葉治濕冷下痢膿血，腹痛，婦人下血：干艾葉200克(炒焦存性)，川白姜50克(炮)。上為末，醋煮麵糊丸，如梧子大。每服三十丸，溫米飲下。
7、艾葉治忽吐血一、二口，或心衄，或內崩：熟艾三雞子許，水五升，煮二升服。
8、艾葉治婦人崩中，連日不止：熟艾如雞子大，阿膠(炒為末)25克，乾薑5克。水五盞，先煮艾、姜至二盞半，入膠烊化，分三服，空腹服，一日盡。
、9、艾葉治功能性子宮出血，產後出血：艾葉炭50克，蒲黃、蒲公英各25克。每日一劑，煎服二次。
10、艾葉治腸炎、急性尿道感染、膀胱炎：艾葉10克，辣蓼10克，車前80克。水煎服，每天一劑，早晚各服一次
11、艾葉治糞後下血：艾葉、生薑。煎濃汁，服三合。
艾葉治糞後下血：艾葉、生薑。煎濃汁，服三合
12、艾葉治婦人白帶淋瀝：艾葉(杵如綿，揚去塵末並梗，酒煮一周時)300克，白術、蒼術各150克(俱米泔水浸，曬干炒)，當歸身(酒炒)100克，砂仁50克。共為末，每早服15克，白湯調下。
13、艾葉治妊娠卒眙動不安，或但腰痛，或胎轉搶心，或下血不止：艾葉一雞子大，以酒四升，煮取二升，分為二服。
艾草的作用與功效
艾草的功效
艾草，苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛，為者緩婦科要葯。用治脘腹冷碼鉛痛，經寒不調，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏下，妊娠胎漏，如膠艾湯。本品搗絨，製成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。
艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，中草葯可以就地取材，且現代醫學的葯理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的葯物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡便易行的防疫法。
艾草的作用
艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
葯用特性：艾草與中國人的生活有著密切的關系，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以“避邪”，稈枯後的株體泡水熏蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或熏蒸。傳統葯性理論認為艾葉有理氣血，逐寒濕、溫經、止血、安胎等作用。
現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
艾草可祛濕防感冒
孟子說：“七年之病，求三年之艾”。意思是說七年之病很頑固的，然而三年以上的陳艾卻有可能治癒它。由此可見，人們對艾草在防治疾病中的作用是給予了充分肯定的。
中醫認為艾草味苦，性溫，具有袪濕散寒、溫經止血的作用。現代葯理研究證明艾草對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、流感病毒等多種細菌、病毒和真菌均有不同程度的抑製作用。
南方的春季雨水較多，較為潮濕，且氣溫波動較大，如果不慎受涼或淋雨，極易引起感冒。而此時正是艾草生長的季節，如果能夠合理使用艾草，不僅能夠讓您遠離潮濕的困擾，而且能很好地防治感冒。
第一，飲用艾草湯或食用艾草製成的食品
如果在潮濕的春季不慎與風寒感冒“狹路相逢”了，您不妨取新鮮艾草15克，加水適量，煎服，然後蓋上被子美美地睡上一覺，待身體出汗後，鼻塞、頭痛等種種不適也就隨之減輕或消失了。
在潮濕的季節，經常食用艾草做的食品，對感冒等多種因寒濕引起的'疾病有很好的預防作用，如可將新鮮艾草洗凈，然後撒入適量麵粉，摻勻拌散，使艾草表面全部沾有麵粉，鋪入籠屜蒸煮，約30分鍾後出鍋，盛在碗里，調以香油、蔥、蒜泥等即成美味可口的蒸餅。此外，用上湯白灼或炒等做法來烹飪艾草也是不錯的選擇。
第二，用艾草洗浴
如果不慎著涼或淋雨了，回到家後立即來一個艾草浴，可以起到理氣血、逐寒濕、預防感冒的作用。具體做法為，取新鮮艾草50-100克，在浴缸中用沸水沖泡5-10分鍾，然後取出艾草加水調至適宜水溫即可洗浴。
艾草浴不僅有利於防治感冒，對濕疹、毛囊炎也有很好的治療作用。此外，經常進行艾草浴還有很好的美容作用，這是因為艾草可以促進氣血流通，改善皮膚新陳代謝。慈禧御醫研究的美白大浴中就有艾草。
第三，用艾草煙熏居室
現代研究表明艾草燃燒的煙對引起流行性疾病的多種致病細菌、真菌和病毒都有明顯的抑製作用。因此，在感冒等傳染性疾病多發的季節，可將艾草曬干，點燃，煙熏居室，這樣不僅可以在人體周圍空氣中形成天然消毒氣幕，而且還能殺滅蓄積於人體鼻竇腔與咽喉中的細菌、病毒，從而起到預防流感的作用
;H. 艾草的功效與作用有什麼
艾草的功效與作用有什麼
艾草的功效與作用有什麼，說起艾草，相信大家都不陌生。艾草是一種常見的中葯草本植物，其含有豐富的營養成分，對人體有很多功效。下面我為大家分享一下艾草的功效與作用有什麼，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
艾草的功效與作用有什麼
1、具有抗菌消炎的作用
根據現代實驗研究表明，艾草具有抗菌和歲以及抗病毒的作用，當出現創傷的時候，用艾草點燃對著傷口需其發出的葯力可以作用於傷口，雖然一開始可能會比較痛，可是很快就能夠對局部進行滅菌和消炎有利於傷口的癒合。
2、具有調經止血的效果
喚態睜艾草還具有祛寒除濕，調經止血的功效，對於女性月經不調，經痛腹痛都有一定的療效，女性可以用艾草來泡腳，如果條件不允許的話，泡腳也是不錯的選擇，可以加速人體的血液循環，改善手腳冰涼痛經等症狀，再加之有抗菌的效果，可以起到除腳氣的作用。
3、具有緩解皮膚搔癢的作用
不少嬰幼兒甚至是成人都會因為濕疹等疾病導致皮膚過敏瘙癢，把新鮮的艾草洗干凈，然後加入適量的水，大火燒開，把艾草取出，將艾草水倒入藻缸泡澡，可以緩解症狀。
4、可以製作食品
南方習慣將清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉，按照1:2的比例混合在一起，包上花生，芝麻以及白糖等餡料蒸熟做成艾糍，口感非常的好，另外新鮮的艾草葉子和芽也可以當做蔬菜食用。
5、具有增強免疫力的功效
閉渣艾草的驅寒除濕抑菌消炎的功效，用它來泡腳或者是泡澡，可以使人的免疫力提高，特別對於傷風感冒有著很好的療效，另外艾草還有通絡經的`效果，作為中草葯它需要慢慢的調理，不要看一時沒有太大的效果就放棄，患了傷風感冒時可以用艾草跟生薑水噴合在一起，能夠起到翻倍的效果。
艾草的葯理作用
1、抗菌作用
葯理研究顯示，艾草含有抑菌成分，對於溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌以及皮癬真菌等有不同程度的抑製作用，從而對於各類細菌類疾病有治療作用。
2、平喘作用
艾葉當中提取的艾葉油對於氣管平滑肌還有鬆弛作用，可以對抗氣管收縮現象，從而起到平喘作用。
3、止血作用
研究顯示，艾草當中的醇提取物對於血小板聚集的抑製作用最為突出，因而這也是其在臨床上發揮止血作用的一個主要原因。
I. 清明艾功效與作用
1、艾草具有溫熱的功效，所以對身體租喊畝進行艾灸，可以溫通經絡，行氣活血。對於一些血瘀的病症，具有很好的治療效果。比如由於瘀血所導致的痛經。
2、或者是由於瘀血所導致的頭痛以及各種瘀血疼痛。艾灸治療具有滲敏祛風散寒的功效，所以可以治療由於寒邪導致的弊森筋骨疼痛，或者是由於風邪導致的感冒。另外艾灸能促進氣血運行，改善身體的機能狀態，所以艾灸具有溫中補氣，強身健體的功效。
J. 艾的功效與作用及食用方法是什麼
1、艾草唯羨，又指搜拍名冰台、艾蒿、醫草、灸草、蘄艾、黃草、家艾、甜艾、草蓬、艾蓬、狼尾蒿子、香艾、野蓮頭、阿及艾。因其得土氣之宜，葉厚而絨多，是用作灸治的材料。具有平喘鎮咳、祛濕散寒、溫經止血的功效。艾草具有鎮咳、平喘、祛痰的功效，能輔助緩解老年慢性支氣管炎或哮喘等引起的不適症狀。艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎，有散寒除濕的功效，可用於治療風濕性關節炎、頭風、月內風、女性虛寒等病症。艾草有調經止血、安胎止崩的功效，艾草常用於治療子宮出血、月經失調、少女痿黃漏寬症等婦科疾病。
2、食用方法：取凈艾葉，加入定量的米醋拌勻，悶潤至醋被吸盡，置炒制容器內，用文火加熱，炒干，取出晾涼。