⑴ 烤箱的使用方法 烤箱使用注意事項
烤箱已經成為人們的生活中經常會使用到的一種家用電器,烤箱在生活中的使用范圍是廣泛的,烤箱的作用多,它的功能也的強大,不僅可以用來烤麵包、烤肉、烤蔬菜水果,還可以用來熱剩飯,所以很多人都喜歡使用它,那麼,烤箱的使用方法? 烤箱使用注意事項?
烤箱已經成為人們的生活中經常會使用到的一種家用電器,烤箱在生活中的使用范圍是廣泛的,烤箱的作用多,它的功能也的強大,不僅可以用來烤麵包、烤肉、烤蔬菜水果,還可以用來熱剩飯,所以很多人都喜歡使用它,那麼,烤箱的使用方法? 烤箱使用注意事項?
烤箱的使用方法?
1:首先保證計時器置於封閉0方位,然後插頭刺唯笑進插座(請使用交流電220伏13A以上的插座。
2:即將烘烤的食物放入箱內。
3:依據不一樣的食物挑選溫控溫度(適用於帶溫控類型:70-150C)
4:將計時器旋鈕轉到適當的烹調時刻方位,集體開端作業。
當烹調時間短於5分鍾,首先將計時器轉至超過6分鍾的標記位置,然後將它轉回烹調所需的時間標記位置。當到達設定的烹調時間時,會有鈴聲響起,此時可打開 玻璃門 並取出烘烤好的食物,請注意高溫燙手。如果要在烤箱使用中途取出食品,請務必將計時器旋轉至0的位置,此時會有鈴聲響起,表示可以安全地取出烹調好的食品。
5:烹調完畢後,撥出電源插頭,等到箱內冷卻後方可進行清理。
6:加熱方式選擇開關,可以調整四個檔位(停止,上管,下管,上下管),按照烹調食物的需要調整。
烤箱使用注意事項?
1、烤箱使用的時候一定要預熱。預熱是為了讓食物在放進烤箱前,烤箱就已經達到所需的溫度。如果不經過預熱,直接把食物放進去烤焙,此時加熱管全力加熱,食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題,影響品質。
2、國內的 家用烤箱 目前基本上都不能實現上下管分別調節溫度。在遇到要求上下管溫度不一樣的配方,例凱扒如「烤箱中層,上管180度,下管200度」,我們可以取它的 平均值 ,即上下管190度加熱,並把烤盤放在靠下一層。
3、家用烤箱的溫度一般都不會太准,而且一般也不太穩定。所以在根據配方進行烤焙的時候,配方的溫度不一定適合你的烤箱。這時就需要我們靈活的調整。如果你按照配方上的要求用200度烤15分鍾,發現餅干糊了,你就該明白,下次應該降低一些溫度或縮短點時間了。
4、烤箱是利用加熱管加熱的。所以在烤箱內部,加熱管的地方與烤箱的溫度差距大。如果烤箱的內部容積比較小,食物在烤焙的時候很容易出現加熱不均的現象——內側的可能快焦了,外側的卻還沒有上色,會不會讓你感到很郁悶?
改善 加熱不均,有幾個方法,比如在烤到中途的時候將烤盤取出,換個方向再放回去。或者將烤盤里的食物換個位置。在上色過快的食物表面蓋一層錫紙等等。
烤箱在人們生活中的使用 頻率 的高,由於烤箱強大指孫含的功能,它給人們的生活帶來了大的便利,深受人們的喜愛,因此它已經逐漸成為很多 廚房 中必不可少的一種設備,而生活中,我們也經常可以聽到有人會這樣的問:烤箱的使用方法? 烤箱使用注意事項?希望通過本文的介紹,能夠對大家有所幫助。
⑵ 怎樣使用烤箱視頻教程
怎樣使用烤箱視頻教程
怎樣使用烤箱視頻教程，近年來，烘焙蔚然成風，越來越多的家庭購置了烤箱，現在電烤箱已經是一款比較普及的家用電器，用它可以烘烤出香香的麵包、雞翅等。以下分享怎樣使用烤箱視頻教程
使用時高溫空烤一次
使用時，先用高溫空烤一次，將溫度調至200度，空烤10分鍾，烤箱面板的右側為功能控制區。
面板上的按鈕分別是什麼
上下四個旋鈕分別是，上管溫度，下管溫度，時間和功能選擇，上下管獨立控溫。
根據溫度選擇模式
可根據烘烤需求自由調節不同的溫度，直接旋轉對應的旋鈕,即可調節溫度和時間，不同的食物選擇不同的烤制時間即可。
初次使用烤箱前先高溫空烤
新買的電烤箱第一次使用時，需要使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內部，等待完全乾燥後將烤箱門半開後上下火全開，將溫度調至烤箱最高溫度空烤幾分鍾，之後便可正常使用，這樣可以去除烤箱內的異味。
烤箱的擺放有講究
在用烤箱烤制食物時，應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，周圍應預留足夠的空間，保證烤箱表面到其他物品至少250px的距離，烤箱頂部不能放置任何物品。另外，避免放在兒童容易觸碰到的地方，以免發生燙傷危險。
每次使用烤箱前要預熱
電烤箱隔一段時間不用，就會滋生異味和細菌，預熱可以祛味殺菌。此外，如果不經過預熱，直接把食物放進去烤焙，此時加熱管全力加熱，食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題，影響品質，甚至會導致烘焙失敗。諸如老闆烤箱等，現在普遍採用了高效預熱技術，因此這個預熱過程並不長。
根據食物不同把握時間
使用時要根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時間，冰凍食物和瘦肉燒烤的時間會略長，烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的`時候頻繁的打開爐門避免熱量散失。如今好一點的烤箱都比較智能，如我姐家正在用的老闆烤箱有智能菜單，選擇烤制模式特別方便，她天天換著法做好吃的曬朋友圈，簡直不要讓人太羨慕。
可以適當在烤盤中加點水
一般在利用烤箱烤制食物時，高溫會帶走食物中的一部分水分，這時最好在烤盤中加一點水，為避免烤出來的食物太干、太硬，更好地保存食物中的營養成分。如果是烘烤帶有水分的食物，爐門上會出現水汽凝結，如果是燒烤肉類的話會有油煙冒出，這都是正常的現象，不必擔心。
使用完畢後要及時清潔
每次利用完電烤箱之後，一定要及時的做好清潔工作。清潔烤箱前，先拔掉插頭，並等待烤箱完全冷卻後再進行。在清潔時，不要使用尖銳的清潔工具，以免損傷烤盤的不沾塗層。電烤箱加熱管也需要定期的清洗，可以使用柔軟的濕布將上面的油污擦洗干凈。
電烤箱的使用方法
1、在烤雞翅之前用戶需要先把雞翅清洗干凈。之後在雞翅上撒上鹽、雞精、味精、胡椒粉、孜然、白糖等。
2、然後再使用蔥和蒜把雞翅研製大約1個小時左右。
3、腌制時間到了之後把雞翅擺放好，等到烤箱預熱完成之後將雞翅放在烤箱中使用200度的溫度進行烤制。
4、大約7分鍾之後將雞翅取出，在雞翅上均勻的抹上蜂蜜，再次把雞翅放在烤箱中，烤制5分鍾左右。
5、最後再次將雞翅取出，刷上一層蜂蜜放入烤箱烤制2分鍾就完成了。
電烤箱的選購竅門
使用頻率
通常分為三控自動型(定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型。對於一般家庭來說，選用控溫定時型已經足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高。
假如是喜歡烘烤類食物，經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產品各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴。而對於只是偶然烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是「入門級」的產品。
需要注重的是，雖然此類型產品價格較便宜，但由於溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物「夾生」或者烘烤過度，影響美味。
食物分量
電烤箱的容量一般是從9升到34升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。假如只是用來給一家三口烤麵包之類，9至12升的就足夠;假如要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要盡可能選擇大容量的產品。需要非凡提醒的是，電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。
電烤箱選購注意事項
1、具有自動調溫控制的電烤箱，爐溫應能在100一250℃圍內可調，控制的溫度誤差小於±10%。
2、具有自動定時控制的電烤箱，控制時間應能在0—45min內連續可調，走時誤差小於±10%。
3、內腔溫度由室溫升高到200℃的時間不超過15min。
4、上下管獨立溫控使的烘焙成功率更高。
5、功率偏差小於+5%、—10%。
6、內腔鍍鉻層應牢固、不銹、光亮;烤盤搪瓷應耐熱牢固;烤網鍍鉻層應光亮平滑。
7、加熱器工作壽命不小於1000h;爐門起閉壽命在5000次以上。
8、電烤箱頂部有過熱現象，為防止燙傷，可以選用頂部加保溫棉的烤箱。歐美一些烤箱有類似做法。好處有防止頂部過熱不小心燙傷，鎖定箱體溫度更加環保低碳。
9、外置接渣盤清潔更加方便。
電烤箱的用途
一、乾燥食物
大家都知道，瓜子、餅乾等食物在家中放置一段時間之後就會變潮濕，不但影響味覺，而且嚴重影響食物的存儲時間，而家用電烤箱就可以將這些回潮的食物，重新乾燥成我們剛買時的狀態。好吃而且健康。
二、零食加工diy
每個人都熱愛美食，特別是孩子，對於吃零食特別的敏感。如果家中購買有家用電烤箱，那麼孩子可以在其中烤麵包、烤餅乾等方式，享受零食的美味。
三、在家也能吃烤肉
只要調料給力，可以在自家進行燒烤。想吃啥就吃啥，方便而且干凈。
四、發酵面團、做巧克力食物。 將需要發酵的面團放入電烤箱中，將溫度調節到最低，就能盡快做好面團了。而巧克力也是同樣的道理，將巧克力融化之後可以自由發揮用在什麼地方。
電烤箱的構造
電烤箱由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。
①箱體多用薄鋼板製成，一般為雙層材料。
②箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網，以便保持箱內溫度和觀察食物烤制情況。
③電熱元件常用外表塗敷遠紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩只電熱元件，有的還在箱側加裝一、二隻。
④控溫元件主要採用雙金屬已逐步推廣。⑤定時裝置常用發條式和電動式，前者定時范圍在1小時以內 ， 後者可達數小時。有的電烤箱中還設一食物托盤，由微電機驅動，低速旋轉，使食物烤制更為均勻。20世紀80年代初出現電腦電烤箱，採用溫度感測器、重量感測器、濕度感測器和微處理機，可以根據預先輸入的烤製程序，自動選取最佳烤制模式，使烤制過程最優化和自動化。
⑶ 怎樣使用電烤箱方法技巧舉例
電烤箱如何正確使用
1、用前去異味
在使用前，應將設備放在水平桌面上，周邊預留充足范圍，以保證箱體表面到其它物品之間有250px的距離，烤箱頂部不能放置任何物品，初次使用時應先用浸過清潔劑的濕布擦拭烤箱內部，待完全乾後將箱門半開後上下火全開，將溫度調至烤箱最高溫度空烤5分鍾，之後便可正常使用。
2、烤箱預熱
在烤制食品時，一定要將箱體提前進行預熱，這樣才能烤出的食品才更加可口，同時也有利於烤箱的保養，通常狀況下，烤箱預熱5~10分鍾即可，預熱溫度最低都需要160℃。
3、烤盤適量加水
眾所周知，這類設備在運用時，因其高溫會帶走食品中少量水，所以最好在烤盤中加一些水，以避免烤出的食物太干、太硬，同時也更好地保存了食物中的營養成分，所以可適量在烤盤內加點水。
4、烤蛋糕時的溫度控制
通常來說，體形規格越大的糕點在烤制時所需的熱度越低，時限則需越久，相反，若是體積越小，烘焙所需溫度越高，烘焙時間自然就越短。
電烤箱使用3大注意事項
1、由於箱體內的熱度較高，所以在烤制結束後取出食品時，不要用手觸碰，一定要切記戴上手套或隔熱墊，另外加熱器或內腔其它部分也切勿用手觸碰，以免燙傷。
2、設備每次使用完後，待冰冷後一定要將其擦洗干凈，盤子和烤網要用水清洗，但是對於箱體門及內腔、外殼切勿用水洗，另外在烤制油脂較多的西點或烤肉時，最好將黑色大烤盤放在底層接油，或是鋪上錫箔紙，這樣在清洗時就不會那麼困難。
3、每次在使用完後，為了能有效消除箱體內的異味，在可箱體內放一些橘子皮，將其加熱烘烤至3~5分鍾至未烤焦的狀態，效果極佳。
⑷ 電烤箱怎麼用 電烤箱正確的使用方法
現今各種小家電不斷的被推出，電烤箱的種類和功能也越發的豐富。基本上每家每戶都有一台電烤箱，平時你們都會用電烤箱做一些什麼食物呢？了解電烤箱怎麼用嗎？
【電烤箱怎麼用】
電烤箱的烤盤和烤網主要用於烘烤食物的時候使用，在烤制任何食物的時候，一次只能放置一個烤盤或者烤網，有助於食物同時受到上下火的烘烤。在使用電烤箱烤制食物的時候先將調制好待烘烤的食品放人已用食油塗擦過的烤盤內，再插上電源插頭，將轉換開關擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，
並將調溫器擰至所需的溫度位置。經過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到預熱溫度。當供烤到達預定時間內，將轉換開關、調溫器轉回「關」位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻後，將爐腔，滬門和附件擦抹千凈。
家用電烤箱的正確使用，關繫到家人的安全。
所以在使用電烤箱的時候，一定要掌握電烤箱怎麼用。在首次用電烤箱的時候一定要詳細的閱讀電烤箱的使用說明後才使用，初次使用電烤箱是要把電烤箱里內外進行一次全方位的消毒和清潔。在剛開始使用電烤箱的時候，會有一點異味，這是正常現象，使用幾次以後就沒有了。
【家庭電烤箱的用途】
1、它能製作出我們最喜歡的烤肉或者是烤鴨等，只要我們將買回來的食材製作好，放進電烤箱內，選擇好相應的按鈕，制定好烤制時間，只要等時間一到，就能享受到美味的烤肉了，還沒有油煙，整個廚房顯得干凈清爽。
2、小孩子最喜歡的就是零食了，很多的大人也不例外，電烤箱還能夠烤制披薩、餅乾和麵包。
如果早上起床的比較晚了，就可以用電烤箱烤制麵包。用電烤箱烤制麵包和餅乾等零食等待的時間短，還非常的美味。
3、除此之外，我們平時買回來的瓜子、餅乾等食物在家放置一段時間就會受潮，影響食物的口感，同時這些食物的保存時間也會變短，
而電烤箱就能完美的蔽余扒解決這些問題，它能將受潮的食物經過加熱毀辯，將食物裡面的水分烘乾，重新製成我們剛買的時候的狀態，還能保證食物的味道不散失。
4、電烤箱還有一個用途是發酵，我們將需要發酵的面團放入電烤箱之後把溫度調低，食物在電烤箱里會很快的發酵。利用這個原理，我們還可以使用電烤箱製作巧克力。
【電烤箱的正確操作步驟】
（1）將調制好待烘烤的食品放人已用食油塗擦過的烤盤內；
（2）插上電源插頭；
（3）將轉換開關擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，並將調溫器擰至所需的溫度位置。經過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到預熱溫度。
（4）用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱內。
（5）需要自動定時控制時，將計時器擰至預定的烘烤時間；若不需要自動定時控制，則將計時器擰至「長接」的位置。
（6）烘烤過程中應隨時觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時用柄叉將烤盤調轉方向。
（7）當供烤到達預定時間內，將轉換開關、調溫器轉回「關」位置，拔去電源插頭，
取出食品，待烤箱冷卻後，將爐腔，滬門和附件擦抹千凈。
【電烤箱使用中的保養方法】
1、在使用電烤箱之前，應仔細閱讀使用說明書，並核查一下當地使用電源電壓是否與電烤箱的要求相一致。
2、將要放入烤箱內烘烤的食品預先用作料調配好，並按需要盛裝妥當。烘烤排骨、雞、鴨、肉類、麵包、餡餅等，應 將其放入烤盤內；烤魚時要先將魚放在烤網上再放入烤盤。烤盤使用前最好塗一些食油或鋪上一層鋁箔紙，以便於取出食物和用後清潔。
3、烤盤放在烤箱內腔的位置高低，可根據食品的大小和烤制方法來選擇。一般來說，上層的溫度稍高，中層適中，下層較低。
4、首先把自動溫度調節器旋鈕、計時器旋鈕、轉換開關等調至最低位置，接通電源，指示燈亮。待箱內加熱後，再按箜烤食物所要求的溫度、時間和功率調節宏昌相應的旋鈕至需要的位置。
5、當指示燈熄滅，箱內已達到預熱溫度時，打開箱門，持柄叉盛放食物的烤盤網放入烤箱內適當位置，並關好箱門，開啟烘烤開關。
6、通過視窗觀察烘烤食物的各部分是否受熱均勻，必要時，可用柄叉將烤盤調轉方向。體積大，肉層厚的食物，在烘烤過程中最好適當翻動1——2次，這樣，會烤的更均勻些。
7、取放烤箱的食物時，一定要用柄叉連同烤盤或烤網一起取放，禁止用手直接 操作，以免燙傷。
8、使用完畢，應及時拔下電源插頭。
接通電源，指示燈亮。待箱內加熱後，再按箜烤食物所要求的溫度、時間和功率調節相應的旋鈕至需要的位置。
5、當指示燈熄滅，箱內已達到預熱溫度時，打開箱門，持柄叉盛放食物的烤盤網放入烤箱內適當位置，並關好箱門，開啟烘烤開關。
6、通過視窗觀察烘烤食物的各部分是否受熱均勻，必要時，可用柄叉將烤盤調轉方向。體積大，肉層厚的食物，在烘烤過程中最好適當翻動1——2次，這樣，會烤的更均勻些。
7、取放烤箱的食物時，一定要用柄叉連同烤盤或烤網一起取放，禁止用手直接 操作，以免燙傷。
8、使用完畢，應及時拔下電源插頭。
⑸ 電烤箱的正確使用方法和注意事項
現在在家裡做很多菜式都需要用到電烤箱的幫忙了，那麼你知道電烤箱該怎麼使用嗎，需要注意什麼嗎，下面我們一起來了解吧。
1、烤盤和烤網的使用
烤盤主要用於烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、麵包等;烤網可供烘烤帶殼花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤網和蛋糕模盒;烤魚時則要同時使用烤網和烤盤(在烤盤上放烤網，再放魚)。
無論烤制何種食品，一次只應放置一盤，以使食品同時受到上下火的烘烤。
2、使用自動電烤箱的操作步驟
(1)將調制好待烘烤的食品放人已用食油塗擦過的烤盤內;
(2)插上電源插頭;
(3)將轉換開關擰至滿負荷檔，即上下加熱同時通電，並將調溫器擰至所需的溫度位置。經過一定時間，指示燈熄滅，表示烤箱已達到預熱溫度。
(4)用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱內。
(5)需要自動定時控制時，將定時器擰至預定的烘烤時間;若不需要自動定時控制，則將定時器擰至“長接”的位置。
(6)烘烤過程中應隨時觀察食品各部分受熱是否均勻，必要時用柄叉將烤盤調轉方向。
(7)當供烤到達預定時間內，將轉換開關、調溫器轉回“關”位置，拔去電源插頭，取出食品，待烤箱冷卻後，將爐腔，爐門和附件擦抹千凈。
3、使用電烤箱時應注意的事項
(1)電烤箱頂和爐門的溫度比較高，使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉，勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
(2)電烤箱加熱器有二定的.熱慣性，通電時要經過2-3min後加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時、也要經過一定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性，便於根據食品的烘烤程度，適當提前接通或關斷加熱器電源。
(3)食品放入烤箱前，一定要先預熱烤箱。由於爐門散熱，靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些，為使烤盤各部分食品烘烤均勻，可在烤到一半時間的時候把烤盤調轉方向，再繼續烘烤。
(5)為了安全用電，電烤箱應具備良好的接地線。
(6)電烤箱每次使用完畢，待冷卻後要注意擦抹乾凈，烤盤、烤網可以用水洗滌，但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗，要用干布擦抹、爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤於炭化後不易洗凈時，可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。
⑹ 烤箱的使用步驟 烤箱怎麼使用
1、首先連接電源，打開烤箱門，取出烤盤，把需要、烘烤的食物放在烤盤上，再將烤盤放在網架上，然後御卜關閉烤箱門。
2、根據食物的大小、厚薄及烘烤色澤效果，設置烘烤時間和烘烤溫度。
3、進入烘烤階段。烘烤完成後，缺拆升烤箱會發出提示聲。打開箱門，用取伏老食叉或戴上手套取出食物即可。
⑺ 烤箱使用方法 烤箱的正確使用方法教給你
1、在第一次使用電烤箱時，建議用溫水將烤盤和烤架清洗一下，用柔軟的濕布擦拭烤箱內部州握，待內部乾燥後將烤箱門半開後，上下火全開，調至最高溫度，空烤幾分鍾在進行使用，這樣能有效去除烤箱內的異味。
2、在烤制食物時，建議將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，周圍預留足夠的散熱空間，保證烤箱表面到其他物品至少250px的距離，烤箱頂部不能放置物品。
3、在烤制食物時根據烤箱的不同，烘烤溫度也會不同。通常小烤箱的空間小，烘烤較大體積的食物時，食物會比較接近電熱管，所以烘烤溫度應該比大烤箱略低一些。
4、建議在烘烤前在烤盤或烤架上刷一層薄薄的油脂或是鋪上錫箔紙，避免粘黏。如果是中式料理或想清淡一些的，就用色拉油或橄欖油，如果是西式料理或喜歡濃郁香味的，可以使用奶油。當然也可以使用有不沾材質製作的烤盤。
5、在烤制完成後一定要做好清潔保養工作，清潔烤箱內部時先用廚房紙巾擦拭一遍，再用噴上清潔劑的軟布沾水再擦拭一次，接著灶襪用干凈的布沾水再擦洗一下，直至干凈為止。對於烤箱的玻璃門或外殼在剛烘烤完食物溫度尚未冷卻時，不可用冷抹布擦拭或噴灑冷水降溫，避免因溫度急劇隱跡激變化造成破裂。應該先將烤箱門暫時打開自然冷卻。
⑻ 電烤箱如何正確使用
電烤箱的正確使用步驟：1、使用前將烤箱放在水平桌面上，頂部不能放置任何物品，先用浸過清潔劑的濕布擦拭烤箱內部，穗拿待完全乾後便可正常使用。2、在烤制食品時，一定要將箱體提前預熱5~10分鍾，溫度最低需要160℃。3、高溫會帶走食品中少量水，在烤盤中加一些水，以避免烤出的食物太干、太硬。
家用電烤箱分為台式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。台式電烤箱好處在於非常靈活嫌族改，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由於品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常芹判比較貴，而國內的產品性價比就比較高。很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。建議選擇帶有「不沾油內膽」的機型，長期使用更潔凈。
在使用電烤箱時，應注意以下事項：1、按使用說明書要求進行操作。2、電烤箱應放在平整、穩固的地方，並保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔。3、的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要。靠近爐門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻。4、取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發熱元件燙傷手指。5、保持內腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔凈為止，並且從爐門排出濕氣，烤箱表水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮。
電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成。其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構，在內膽的前後邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠岩製品，使外殼溫度大大減低；同時在門的下面安裝彈簧結構，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。