佛手與作用及食用方法

A. 生活小常識：佛手果怎麼吃 佛手果的功效與作用

佛手果是一種形態非常特別的水果，乍一看非常驚艷，看起來像佛手一樣，象徵著有福之手而得名，它的味道甜中帶苦澀，清脆多汁，營養價值很高，擁有很好的止咳效果。但很多朋友不太清頃褲楚它的功效，以為佛手果就是單純的水果。其實它的功效多多，做法也多多，接下來生活小常識我將告訴大家佛手果怎麼吃及功效作用。

佛手果的功效與作用

佛手果外表金黃，肉質 *** ，除了當水果以外，還是常用的中葯材。它的果實干有一股清香的味道，微甜中還帶點苦，無毒具有理氣化痰，舒肝和胃的效果，主治咳嗽痰多、胸悶、肝胃、食慾不振、惡心嘔吐等。佛手露還能治氣膈、解郁、寬胸開胃。除了有葯用價值外，佛手果葉、花和果可以作為高級香精油的原料。還可以做成蜜餞佛手、甘草佛手，還可加工沒乎顫成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒。

佛手果怎麼吃

佛手果比較少人直接生吃，可以拿來配菜，比如說佛手果炒肉、佛手果炒蝦米等。或者用佛手果燉冰糖，蜂蜜泡佛手都是很不錯的化痰止咳的辦法。我們先來看看如何炒吧。

【佛手果炒肉片】

材料：佛手果、瘦肉、生抽、鹽、白糖。

方法

1、佛手果洗干凈，切片，豬肉也洗凈切片或者切條。

2、鍋里放油加熱，首先倒入豬肉枯敗爆炒，倒一些生抽，先炒幾分鍾。

3、然後倒入佛手果，等食材都比較柔軟時，放入鹽和白糖調味。

4、精緻裝盤後，開吃啦，是不是很美味呢!

【佛手燉冰糖】

材料：新鮮佛手果、冰糖、水

做法：佛手果切絲或切粒，加入冰糖、水放入燉鍋，

慢燉8-12個小時。燉好的佛手晶瑩透亮，糖水如膠似蜜，具有清熱解毒、潤肺、美容養顏的效果，會吸煙與經常熬夜的朋友建議經常服用。

食用方法：用熱水、冰水沖飲均可。

貯藏方法：可以拿玻璃罐密封起來，冷藏可放置半年之久。

【蜂蜜泡佛手】

材料：佛手果

做法：選取新鮮佛手果切成2-3mm厚的薄片，放在大陽下充份曬乾，將佛手乾片剪成合適的大小，放置到密封玻璃瓶內，然後倒入純正蜂蜜，在常溫中保存，等半年到一年，佛手果會晶瑩透亮，味道特別好。

食用方法：取出部分泡佛手與蜂蜜，一起沖熱水食用。

貯藏方法：常溫密封保存即可，可存放N年之久，而且隨著時間的增加，味道與功效會越來越好。

佛手果怎麼吃及佛手果的功效與作用相信大家看完以上的文章都心中有數了。還有些朋友一吃上火的東西，就會不自覺的咳嗽，導致晚上也沒辦法好好休息，還影響他人。這個時候我們就試試以上的做法，沒准會出現神奇的效果哦。當然，如果特別嚴重的情況下，還是得看正規醫生，

以免延誤治療了。

B. 佛手果的功效與作用怎麼服用

佛手的功效
舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。佛手不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的葯用價值、經濟價值。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入葯，辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種葯用功能。據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;花、果可泡茶，有消氣作用;果可治胃病、嘔吐、噎嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成葯的主要原料。
佛手葯理作用
佛手醇提取物對腸道平滑肌有明顯的抑製作用;有擴張冠狀血管，增加冠脈血流量的作用，高濃度時抑制心肌收縮力、減緩心率、降低血壓、保護實驗性心肌缺血;佛手有一定的平喘、祛痰作用;佛手多糖對多環節免疫功能有明顯促進作用，可促進腹腔巨噬細胞的吞噬功能，明顯對抗環磷醯胺所致的免疫功能低下。
佛手果的食用方法
佛手瓜有涼拌、炒食、涮火鍋等多種食用方法，常見的有;佛手瓜炒麵筋，佛手瓜炒蝦米，佛手魚柳，佛手瓜燉排骨等。佛手瓜除了食用果實外，其嫩莖梢也是一種很有風味的蔬菜。時下在廣東、雲南、台灣等地非常流行，被視為保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐乾，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉絲等。

C. 佛手有什麼葯用功能 教你怎麼吃

佛手也叫作九爪木、五指橘、佛手柑。佛手是一種具備理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等葯用功能的食物，佛手不但適合老年人服用，還適合很多人食用，老年人吃佛手可以治療氣管炎和哮喘病，而且如果大家有下滑不良和胸腹脹悶的情況，也非常適合喝佛手茶。

佛手有什麼葯用功能

佛手可以泡水喝，也可以煮湯喝，長期飲用可以保健益壽。由於赤松金佛手具有較高的觀賞價值和葯用價值，它的經濟價值也相對較高。用金佛手製成的各種葯酒，芳香撲鼻、甘純味美，多次受到的肯定;用金佛手製成的保健茶，獲得國家專利，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心鑒定，金佛手保健茶含有人體所需的氨基酸、維生素及多種微量元素，是祖國中草葯遺產寶庫的新發掘;用金佛手果、皮、葉提取的芳香油，已被國際上作為高級煙用香精的重要原料。

佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入葯，辛、苦、甘、溫、無毒;入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、祛風清熱等更多種葯用功能, 又叫清涼通氣果。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽、瀉痢後重、肝胃不和，脘腹脹痛，咳嗽痰多以及神經性胃痛等。赤松金佛手可製成多種中葯材，久服有保健益壽的作用。

佛手怎麼吃——佛手露

方中佛手行氣止痛，和胃化痰，為君葯。材料：佛手120g，五加皮纖物30g，木瓜、青皮各12g，梔子、陳皮各15g，良姜、砂仁、肉桂各9g，木香、公丁香各6g，當歸18g，白酒20斤，冰糖5斤。做法：上葯為粗末，裝入絹袋內，入酒浸，文火煮之，濾清入冰糖即成。每服約30g，1日3次。孕婦忌服。

功效：治脅肋疼痛，心煩易怒，胸仔豎正悶不舒，噯氣泛惡，納谷不香，消化不良等症。

佛手怎麼吃——佛手玫瑰茶

功效：本方以佛手、玫瑰花舒肝理氣。

用於肝鬱氣滯，胸脅脹痛，飲食減少。材念悔料：佛手10g，玫瑰花5g。沸水浸泡飲。

佛手怎麼吃——佛手薑糖飲

材料：佛手、生薑各10g。做法：加紅糖適量，煎水飲;或以沸水浸泡，代茶飲。

功效：本方以佛手舒肝理氣、健胃和中，生薑健胃止嘔。用於肝胃氣滯，脅肋、脘腹脹痛，嘔逆少食。

佛手具有非常高的保健價值，可以當做葯物使用，也可以用作煲湯或者泡茶喝。佛手還可以製成多種中葯材，可以治療肝鬱氣滯、胸肋脹痛，還可以健胃和中、幫助消化。佛手果實皮色金黃，肉質白嫩，香脆甘甜，除鮮食外，還是果品加工的重要原料。

D. 佛手能吃嗎怎麼吃

佛手怎麼吃?
一般情況下，佛手的食用方法有很多，比如生吃、炒菜吃、煮粥吃以及泡水喝等等。
佛手的食用方法：
生吃
成熟後的佛手錶皮呈鮮黃色，內部呈白色，是可以和柑橘一樣直接食用的。
做法：削去佛手外層表皮，食用裡面的白肉即可，味道甜脆。
炒菜吃
佛手有理氣化痰，止咳消脹，疏肝健脾和胃的功效，非常適合清炒。
做法：胡蘿卜1個，佛手1個。將二者洗凈、切絲，加入植物油清炒，放點水，最後放適量鹽和味精調味。
煮粥吃
佛手煮粥的味道也是很不錯的，非常適合年老胃弱、消化不良、食慾不振、胸悶氣滯的人食用。
做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖適量。將佛手煎湯去渣，再放入大米、冰糖煮粥。
冰糖燉佛手
用冰糖燉的佛手具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳。
做法：將新鮮的佛手洗凈瀝干水，不用去皮，直接切成小丁，在燉盅內放入冰糖和佛手，不加水，攪拌均勻，隔水燉8小時。然後趁熱裝入消毒的玻璃瓶，低溫保存，吃的時候取少量泡水喝即可。

E. 佛手果的功效與作用吃法是什麼

佛手果的功效和作用有以下幾點：

1.提高免疫能力。佛手果營養全面豐富，經常食用對增強人體抵抗力有益。

2.降血壓。佛手果中蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2－3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟並高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手果可利尿排鈉，有疒張血管、降壓之功能。友灶

3.止咳化痰，益氣養血。中醫里佛手果作為葯材具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

佛手果的功效多，吃法也是很多的，基本的做法跟平時家裡做菜的步驟是一樣的，可以生吃，可以將佛手果切片炒肉，煲湯、將佛手果和玫游滲瑰花一起泡茶喝，喜歡吃甜食的朋友還可以將佛手炒冰糖吃，美容養顏、清熱解毒的效果非常的好。

綜上所述，佛手全身都是寶，不單是它的果實可以做葯，連它的花和葉都是非常好的葯材，能夠治療氣管炎、哮喘等常見的疾病，對於吃不下東西，消化不良也有很好的效果，它的花和果還可以提煉成香油使用，對於老人家來說，可以用佛手果治療供血不足、脾胃虛弱等都有很好的療效好磨扮。

F. 佛手瓜的功效與作用及食用方法 營養全面豐富

1、佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛手瓜，可以提高智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。適合所有人食用，老少皆宜。

2、佛手瓜最適合的就是像水果一樣生吃，當然也可以做菜來吃。佛手瓜切片後做成佛手瓜蛋湯則會更加有滋有味。佛手瓜還可以切絲後涼拌，淋上香油後將會是一道香脆可口的菜餚， 還可以腌成涼果。

G. 佛手的食用功效

佛手的食用功效

佛手的食用功效，說起佛手很多人都很陌生，佛手渾身都是寶可以提煉出很多的物質，佛手中含有多種人體必需的營養成分，食用後對人體有很好處，下面分享佛手的食用功效。

佛手的食用功效1

補充體力，緩解疲勞

佛手渾身都是寶，所以說佛手的各個部位都是十分有益的一種食物。而且如果是老年人或者經常干一些重活累活的人，是會出現四肢酸痛的現象，這個時候就可以用佛手來治療，吃佛手是可以幫助我們緩解疲勞的，同時還能夠很好的補充體力，對於身茄岩體虛弱的人群來說很適合吃，佛手的養生效果還是很強的。

美容護膚

同時佛手是可以提煉出很多的物質的，其中一種精油的價值就十分的重大，這種精油是非常珍貴的，可以做護膚品的元素，通過用佛手來護膚，對我們健康是有好處的，而且我們在市面上選擇一些美容的護膚品時，可能會導致皮膚問題，在這些護膚品中往往就會加入一些化學物質，這樣對於身體的傷害是很大的，但是佛手是純綠色無污染的，是我們可以放心使用的一種美容護膚品。

解酒

對於上班族來說，應酬是在所難免的，而且應酬的時候都會喝酒，但是也會因為喝酒太多而導致嘔吐的情況產生，這時候佛手可能就是最好的輔助食物了，我們吃佛手就可以幫助解酒，同時有著理氣化瘀、醒酒暖胃的功能，所以對醉酒的人群來說，佛手是最佳的'食物選擇，而且喝酒過量對身體是沒有好處的，影響身體甚是嚴重，但是佛手就可以降低一些這樣的傷害。

佛手的食用功效2

1、增強人體抗病能力

佛手中含有多種人體必需的營養成分，特別是香豆素和多糖以及有機酸，還有黃酮類化合物以及橙皮苷等營養成分的含量比較高，這些物質可以清除人體內淤積的毒素，而且能促進人體組織細胞再生，並增強人體免疫功能，對提高人體自身的抗病能力有很大的好處。

2、保護心血管補益肝臟

佛手對人類的心血管有十分明顯保護作用，它含有的不飽和脂肪酸和揮發油以及有機酸等營養成分，都能直接作用於人類的心血管，能促進血液循環，提高血管彈性和韌性，而且能促進心肌舒縮，人們食用佛手，既能預防心血管病變，又能提高心臟功能，除此以外，佛手對人類的肝臟還有明顯補益作用，它能防止肝功能減退也能預防肝臟病變發生。

佛手的食用方法

1、佛手泡酒

佛手泡酒是她最常見的食用方法之一，在需要的時候可以准備50克佛手和一千克高度白酒，把准備好的佛手用清水洗凈以後控干水分，然後再把它切成片狀，你把那兩只1到2天，然後放到干凈的玻璃瓶中，加入白酒密封浸泡，每隔三天攪拌一次，20天以後，裡面的佛手酒就能泡好，泡好以後取出可直接飲用，這樣的葯酒，具有疏肝理氣和健脾益胃的重要作用。

2、佛手炒魷魚

新鮮的佛手，還可以和魷魚搭配在一起炒著吃，在炒制的時候，需要把佛手洗凈以後切成片狀，由於要提前處理干凈，切成段，並加入適量料酒和澱粉以及生抽腌制半小時。在炒鍋中放油以後加熱，放入蔥姜炒香，然後把魷魚入鍋，炒到魷魚打卷兒以後，再加入切好的佛手快速翻炒勻出鍋前加食用鹽和雞精調味即可。

佛手的食用功效3

1、佛手增強人體抗病能力

佛手中含有多種必需營養素，尤其是香豆素，多糖和有機酸，以及高水平的營養素，如黃酮顫改御和橙皮苷，可以清除體內毒素，促進人體組織細胞的再生。 增強人體免疫功能，對提高人體自身抗病能力有很大幫助。

2、佛手保護心血管補益肝臟

佛手柑對人類心血管具有非常明顯的保護作用。 它含有不飽和脂肪酸，揮發油和有機酸等營養成分，可直接影響人體心血管，促進血液循殲坦環，改善血管彈性和韌性，促進心肌舒張，人們吃佛手柑，不僅可以預防心血管疾病， 此外，佛手柑對人體肝臟有明顯的益處，它可以預防肝功能障礙，預防肝病。

佛手的食用方法

1、佛手泡酒

佛教是她最常見的飲食方式之一。 需要時，可以制備50克佛手柑和1千克高級酒精。 用水洗滌制備的佛手柑後，控制水分，然後將其切成碎片。 你將兩者放入1至2天，然後將它們放入干凈的玻璃瓶中，加入白葡萄酒密封並浸泡，然後每隔三天攪拌一次。 20天後，裡面的佛手柑酒可以浸泡。 直飲，例如葯酒，在舒緩肝臟和強化脾胃方面具有重要作用。

2、佛手炒魷魚

新鮮佛手柑也可以和魷魚一起炒。 煎炸時，需要將佛手柑洗凈切成片。 因為它應該提前清洗，切成段，並加入適量的葡萄酒和澱粉和原料腌制半小時。 在鍋中加熱，加入蔥姜和炒香，然後將魷魚放入鍋中，翻炒至魷魚卷，然後加入切碎的佛手，翻炒，直到鍋中加入鹽和雞肉調味。 能夠。

佛手的食用功效4

1、葯用功效

要是我們的中醫學家看到佛手的時候，首先想到的就是佛手的葯用價值。佛手在我們的中醫學家看來，這一身都是寶貝，不管是果實，花朵和葉子的葯效都很高。

如果我們大家有氣管炎這類疾病的話，吃一些佛手是可以有效的治療這類疾病的。要是各位吃不下東西，消化不良也有很好的效果，它的花和果還可以提煉成香油使用，對於老人家來說，可以用佛手治療供血不足、脾胃虛弱等都有很好的療效。

2、食用功效

說完葯用價值以後，我們來看一下佛手的食用價值。很多的南方人的餐桌上是離不開佛手這道菜的。佛手的口感清甜，如果在夏天的時候，能吃一些佛手的話，是有著清熱解毒的功效的。另外佛手當中的營養價值也是很好的。

特別是它的蛋白質含量和鈣的含量，是其他蔬菜的幾倍，對身體的各種疾病的抵抗都有很好的效果，它的果實既可以做菜吃也可以生吃，而且味道還十分的香脆可口，老少皆宜，將佛手泡酒喝可以舒筋活血，將佛手炒著吃可以能夠解救、提高小孩子的身體免疫力。

3、通過上面我們了解到了佛手的食用和葯用價值，相信大家對於佛手也有了更加清晰的了解。我們大家在平時吃佛手的時候，做法其實有很多，不同的做法會導致不同的口味哦。大家在日常生活當中可以買上一些，自己來嘗試著做一做，對我們的身體是很有裨益的。