亞麻籽仁的食用方法

① 亞麻籽的正確吃法【此文摘自百度】

一、亞麻籽怎麼吃的四個常見問題

1、亞麻籽能生吃嗎？

亞麻籽和花生，葵花籽，南瓜子等類似，同時又有很強堅果的風味，吃起來很油香，尤其是當年的新亞麻籽，直接生吃是非常爽口的，亞麻籽有著很硬的外殼，吃的時候一定要把亞麻籽嚼的很碎，這樣才有助於消化和吸收，生吃亞麻籽有一個非常重要的好處就是亞麻籽中的營養成分非常完整的被人體所吸收。

2、亞麻籽生吃是否有中毒風險？

研究證明，一個人一次性食用1千克的亞麻籽，才會有急性氰化物中毒的可能。而在每日推薦的1至2湯匙攝入量，只含有不足5毫克的氰化氫從亞麻籽中釋放，該值遠低於引起急性中毒60毫克的量，一般成人每天攝入30到100毫克，身體自身就可以定期將它排出體外。這種氰化物像我們平時常見的玉米，竹筍也含有。

3.3、吃亞麻籽之前，需要清洗亞麻籽嗎？

在亞麻籽的最外層的殼上含有一種水溶性纖維，也就是說遇到水後會被溶解，所以亞麻籽用水洗後就會粘成一團，因此亞麻籽最好不要水洗，這種水溶性纖維常常也被用做食用膠，像哈根達斯冰激凌就含有這種食用膠。如果你所購買的亞麻籽確實需要清潔的時候，可以考慮用濕布擦試。

4、亞麻籽怎麼弄熟了吃？

有的朋友可能喜歡吃熟的亞麻籽，那麼怎麼把亞麻籽弄熟了吃呢？可以用烘烤法、微波法和蒸煮法。

烘烤法：

可放在鍋里不停的翻動，小火大約在15分鍾左右可以完全炒熟，當你聽到噼噼啪啪的響聲並伴隨著油香味出現時說明亞麻籽已經熟了，可以出鍋了，出鍋後涼冷，然後放在一個最好是密封的容器里放在冰箱冷藏存儲。

微波法：

還可以通過微波爐來亞麻籽炒熟，這是一種最為省事，而且時間最短的一種炒制方法，將微波爐調整至700瓦以上高火，大約2－3分鍾就基本熟了，而且也很好的起到非常好的脫毒的效果。

蒸煮法：

先大火燒開，然後轉入小火，煮20－25分鍾即可，煮過的亞麻籽和亞麻籽湯都可以食用。

二、亞麻籽的8種吃法

1、可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30－50克亞麻籽，直接放口裡邊嚼。嚼的過程要慢要細，因為亞麻籽是高纖維，外面有一個很硬的殼，所以一定要把外面這個殼徹底粉碎，而不是嚼兩下就咽下去了。這樣的話營養得不到釋放，吸收也不夠好。只要你一次不要吃太多，都在用量范圍之內，直接食用有一個好處就是沒有破壞亞麻籽的內部成分，反而更好。

2、將亞麻籽炒熟做為烘焙原料來食用，麵包或餅幹上面覆蓋一層亞麻籽，既營養又健康，也可將亞麻籽放在麵食中食用，像亞麻籽饅頭

3、將亞麻籽發芽，就像豆芽那樣，添加到您的沙拉和三明治或冷盤中。

4、將亞麻籽加工成粉食用，亞麻籽粉也是很好的選擇，直接吃也可以，放在稀飯里，菜湯里也可以。但一次不要打太多，打成亞麻籽粉以後抗氧化的物質已經被破壞了。和空氣接觸以後很容易被氧化，所以不要一次打太多，250克左右即可。

5、把亞麻籽煮水，然後喝汁。煮完亞麻籽的水除了可以喝為身體提供營養之外，其實還有一些其它的妙用，比如對傷口或有炎症的部位有抗炎症的作用。而煮過的亞麻籽可以打榨汁機將其實打成漿可以放入一些水果或其它的能增加口感的東西到裡面就可以了。主要針對吸收不好，腸胃弱或晚上不宜進食的人的一種吃法。

6、將亞麻籽和其它果汁一起打成汁喝，或製作亞麻籽果仁醬，根據自己的口味將亞麻籽添加到你的飲食中。

7、將亞麻籽用開水浸泡，浸泡12小時，浸泡後的亞麻籽外層的水溶性纖維都進入水裡了。亞麻籽會變軟，很好咀嚼，通過牙齒就可將亞麻籽做到完全粉碎。這個時候的亞麻籽最適合老人吃，而哪些含有含有部分纖維的水就可以讓小孩子吃了。可很好的治療便秘。還可以治療胃酸過多導致的胃疼，因為這個亞麻籽水可起到保護胃黏膜，避免胃酸的刺激，從而減輕胃痛。

8、把亞麻籽製作成粉食用，使用咖啡機將來亞麻籽磨碎，放在酸奶或粥里是一種非常營養的吃法。

② 亞麻籽怎麼吃容易吸收

亞麻籽通常是通過亞麻籽油來食用，主要健康食用方法如下：

1、亞麻籽油和芝麻油（香油）混合，用來拌冷盤。亞麻籽油等不耐熱，最適合拌冷盤。但因為它們味道不佳，單用時人們不易接受。如果和香濃的芝麻油1∶1混合，拌出來的菜就顯得味道比較正常。

2、和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來做燉煮菜。

3、和其他日常烹調油混合，用來做烤制和蒸制食品的原料，如做餅、做麵包等。

(2)亞麻籽仁的食用方法擴展閱讀：

亞麻籽油中富含α—亞麻酸，現在中國人體內缺的就是亞麻酸，而且亞麻酸不能通過食物合成，只能直接攝取，亞麻籽油就是具備這樣的優勢。

亞麻子為亞麻科植物亞麻的種子。8-10月間果實成熟時割取全草，捆成小把，曬干，打取種子，除凈雜質，曬干。這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味，即使在烤制食品中也是如此。實際上，許多歐洲國家，在幾乎所有的食品中，麵包師都經常使用這種穀物，如餅干、蛋糕、麵包等。

③ 亞麻籽如何吃

食用方法為慢火炒制，打碎然後加入牛奶、豆漿中食用即可。亞麻籽仁壓碎或碾磨後，可以加在麵包或松餅中，或加在酸奶或谷類食品的上麵食用。

④ 亞麻籽正確食用方法

但是不知道怎麼吃

山丫頭今天就給大家總結一下亞麻籽的吃法

這些吃法有些是山丫頭家的土吃法，有些則是從買家朋友那裡得知的，還有一些就是在網上找到的

現在亞麻籽的吃法主要有以下4種

1、山丫頭家土吃法

直接將亞麻籽炒一下，搗蒜了，然後自己辦小米飯吃或者拌蒸土豆小米飯吃

2、從買家朋友那裡得知

一個珠海的買家朋友買亞麻籽，山丫頭說這個東西大家都不知道怎麼吃，你怎麼吃呢?

買家朋友說:榨果汁的時候放

至於怎麼放，山丫頭沒有問。因為山丫頭沒這東西。

這種吃法，供大家參考實踐

這里路過的朋友，對於亞麻籽有什麼吃法請留言。

3、山丫頭從網上找到的亞麻籽的吃法:

亞麻籽適用方法大體如下食用方法大致如下:

一，亞麻籽千萬不要水洗，因為其最重要的營養元素具有很強的水溶性。

二，大陸這邊比較通行的亞麻籽吃法，以炒制為主，即簡單地翻炒亞麻籽，炒干炒香，然後盛出來磨碎，加在麵包、饅頭等麵食上或與酸奶、牛奶等同食。這個方法適合老年人和小孩子，因其脾胃比較虛弱。

三，台灣等地營養學家最提倡的亞麻籽吃法，也是小鳥採用的吃法，就是直接食用，每天早上，用食指與拇指捏起少少的一點亞麻籽，以牛奶或者溫水沖服，或者灑在米粥表面同食，這種方法非常簡單，營養保全也好。當然有一點點小麻煩，就是盡量要咀嚼一下，不要馬上咽下去。

⑤ 亞麻籽怎麼食用

亞麻籽進年梁比較流行，可以直接食用生的或熟的亞麻籽，每天30-50克亞麻籽，直接放口裡邊嚼。嚼的過程要慢要細，因為亞麻籽是高纖維，外面有一個很硬的殼，所以一定要把外面這個殼徹底粉碎，而不是嚼兩下就咽下去了。這樣的話營養得不到釋放，吸收也不夠好。只要你一次不要吃太多，都在用量范圍之內，直接食用有一個好處就是沒有破壞亞麻籽的內部成分，反而更好。

將亞麻籽炒熟做為烘焙原料來食用，麵包或餅幹上面覆蓋一層亞麻籽，既營養又健康，也可將亞麻籽放在麵食中食用，像亞麻籽饅頭。

將亞麻籽發芽，就像豆芽那樣，添加到您的沙拉和三明治或冷盤中。

將亞麻籽加工成粉食用，亞麻籽粉也是很好的選擇，直接吃也可以，放在稀飯里，菜湯里也可以。吃亞麻籽出現不良反應及時停止服用。希望我的回答能幫到你。

⑥ 亞麻籽怎麼吃，都有哪些食用方法

亞麻籽可以生吃，也可以熬粥，可以煮粥，還可以做吐司，下面就介紹亞麻籽土司的做法：

食材：麵包粉250克、亞麻籽30克

輔料：雞蛋液50克、白糖18克、牛奶130克、黃油20克、鹽3克、酵母3克。

具體步驟：

1、亞麻籽倒入鍋中，用中火炒出香味後待涼。

⑦ 亞麻籽有哪些吃法亞麻籽怎麼吃好亞麻籽可以泡水喝嗎

一、亞麻籽的吃法是：食用壓碎或碾磨後的果實。

二、亞麻籽好吃方法：

1、可以加在麵包或松餅中。

2、或加在酸奶或谷類食品的上面。

三、亞麻籽最好不要泡水喝。

四、亞麻籽是可以降血脂血壓補腦的。

(7)亞麻籽仁的食用方法擴展閱讀：

亞麻籽又稱胡麻籽，是一年生草本植物，亞麻的種子。這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味，即使在烤制食品中也是如此。實際上，許多歐洲國家，在幾乎所有的食品中，麵包師都經常使用這種穀物，如餅干、蛋糕、麵包等。

壓碎或碾磨後的果實，可以加在麵包或松餅中，或加在酸奶或谷類食品的上面。

營養價值：

不含膽固醇，富含纖維和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助於預防心臟病和其他慢性病的營養成分。

適用人群：

一、缺乏歐米伽-3脂肪酸的嬰幼兒、孕婦；想補充全面健康營養的孕前、孕期、孕後新媽媽，以及新寶 寶；

二、一般人均可食用，尤其是高血壓、高膽固醇或高血脂人士；

三、皮膚乾燥、有細紋、皮膚粗糙或皮膚易發炎、長濕疹的人士；

四、高強度腦力勞動的上班一族。

⑧ 亞麻籽怎麼食用

亞麻籽按一下食用方法比較好，可以有效吸收亞麻籽營養成份，以及改善口味等。

1.取一勺亞麻籽（約15-20g），加入300-400ml溫熱水、冷水、牛奶或者其他飲品中中，攪拌數分鍾，避免粘成塊，待膨脹後即可飲用；

2.喜歡吃水果沙拉的人群，可取一勺亞麻籽撒在水果沙拉中；也可以加入任何喜歡吃的食物中一塊享用；

3.亞麻籽加入大米、紫薯、綠豆、紅豆、紅米等食材中煮成粥飲用；

4.亞麻籽烘焙熟，搗碎，撒到麵包、煎餅等各種烘焙食物上享用。亞麻籽是可以生吃的，亞麻籽有很強宴逗氏堅果晌散的風味，吃起來很香，尤其是當年的新亞麻籽，直接生吃是很爽口的，亞麻子的外殼很硬，吃的時候要把亞麻子嚼碎，這樣有利於消化和吸收，生吃亞麻子的好處就是亞麻籽中的營養成分能非常完整地被人體吸收。
一般成人每天吃亞麻籽的量是三十到一百毫克，身體自身就可以將它排出體外，所以不必擔心會中毒。只要一次食用別超過一千毫克就是安全的。
亞麻籽富含膳食纖維，可給身體提供很好的營養，膳食纖維是人體必不可少的一種營養素。對於降低人體膽固醇，亞麻籽還能有效預防疾病的發生。對人體排毒養顏也有很好的作用，有潤腸通便的功效，有預防便秘的作用。亞麻籽是食用油的原料，富含脂肪酸，對心腦血管有一定的保護作用。指缺
亞麻籽油對人體有很多的好處，尤其是老人和小孩對身體有很多的好處，可以生吃也可以炒菜或者烹飪食用。希望我的回答對你有幫助！

⑨ 亞麻籽食用方法

亞麻籽是一種紅紅棕色的果實，外形似芝麻，有極強的堅果風味！那麼，生活中，亞麻籽的吃法有哪些呢？接下來就跟著我一起來了解下吧！

亞麻籽的食用 方法
1.亞麻籽粉製作：

a把亞麻籽用攪拌機打成粉或是用工具磨成粉;

b用微波爐烤乾或是在鍋里炒干炒熟。

2.吃法：

a可以把亞麻籽粉混在蜂蜜和橄欖油中，做成醬蘸麵包或饅頭吃;

b直接把亞麻籽粉加在豆漿牛奶粥里吃;

c可以作為麵包包子花捲 蛋糕 的餡或配料;

d可撒在做好的菜上作為配菜。
亞麻籽的特點
1.烹調難易度：容易

亞麻籽具有堅硬的外殼，必須被部分壓碎或碾磨(可以用咖啡研磨機或混合機)，從而將其營養釋放出來。壓碎或碾磨後的果實，可以加在麵包或松餅中，或加在酸奶或谷類食品的上面。記住亞麻籽使用前必須要碾碎，如果整粒的話，將會未經消化便被排除體外。

2.營養價值：不含膽固醇，富含纖維和N-3脂肪酸，而N-3脂肪酸有助於預防心臟病和其他慢性疾病。

3.儲存難易度：易儲存

顆粒完整的亞麻籽之需放在密閉容器里，在室溫下可以存放一年，而研磨後的放在冰箱中可以保存30天。

生的亞麻籽含有氰化物，是有毒性的，不能直接吃。要生吃的前提是你的亞麻籽是脫過氰的，不然只能炒熟了吃，當然會損失一部分營養。
亞麻籽的營養功能
1.肌膚嬌柔亮澤

2.減肥

3.改善女性經前綜合症

4.提升抗壓力

5.減輕過敏反應

6.減輕哮喘

7.改善關節炎

8.改善器官組織發炎

9.降低膽固醇

10.減低心臟負荷

11.改善滯水症

12.改善腎功能

13.改善便秘

14.促進細胞健康

15.促進腦筋靈活

⑩ 亞麻籽怎麼吃

食用方法：（注意不能水洗）
（1）一般預防：每次1-2勺，每日2-3次；重病者：每次4-8勺，每日3-4次（酌情增減）
（2）烹調、冷餐、拌餡、直接服用均可，或直接沾麵包、饅頭和亞麻籽系列烘烤食品，亞麻油也可以按1:1比例與蜂蜜調飲。炒菜時，避免油溫超過七成。
（3）外用：根據病情
性味：
性平，味甘。歸肺、肝、大腸經。
炮製方法：
1、凈制：除去雜質，篩去灰屑
2、切制：用時搗碎
3、炮炙、炒制：取凈亞麻子，置鍋內，用文火微炒，取出放涼