簡單濾食用油方法

A. 食用油的過濾方法

簡單介紹一下我們的食用油的過濾方法

第一種方法就是沉澱法，就是平時在家裡油炸食物的時候，我們可以把炸完的油裝起來，然後加入麵粉攪拌，然後就放著它就可以使裡面的雜質慢慢沉澱了，沉澱得差不多的時候我們可以取出另一個容器，把上面干凈的油倒起來，下面沉澱出來的雜質就不要了。

第二種方法就是用比較細的過濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質過濾掉，雜質可以用一個容答乎器裝起來，也要倒掉旅緩，這個方法最主要是要打撈得及清鎮悉時和注意安全，因為油溫比較高，這個比較適合炸得比較多食物的時候使用。

第三種方法比較適合=做油炸食品行業的使用，因為如果炸油比較多的話，我們用以上那些方法是很沒效率並且很不安全的，一般不建議使用，那油炸行業我們可以使用煎炸油過濾機來過濾，由於煎炸油過濾機是專業過濾的設備，所以會比其他的過濾方式過濾的更快和更干凈，而且是會更安全。

B. 過濾食用油里雜質妙招

過濾食用油裡面雜質的妙招，我們需要准備食材：大蔥 食用油 姜 澱粉 花椒 八角 桂皮 香葉

1、准備一把小蔥，蔥葉切下來放在一邊炒菜使用，蔥白切成蔥花，再准備一塊姜，將姜塊切成薑片，切好的蔥花薑片盛入盤中備用。

2、准備另外一個盤子，盤子裡面放入花椒，再放入兩個八角，再放入一個桂皮，然後再放入一些香葉。

3、准備一個干凈的小碗，放入三勺玉米澱粉，也可以用其他的澱粉，往澱粉裡面加入適當的清水，然後用勺子攪拌成澱粉水。水澱粉不能太稠了，但也不能太稀了，太稀的話炸不成，油會噴濺一身

4、准備一個密一點的漏勺，然後將炸過的食用油過濾一下。這樣大一點的渣子就會過濾出來了。然後中火燒。

5、油溫燒至五成熱，也也就是放入筷子起秘籍小泡泡的時候，倒入一勺攪拌均勻的澱粉水，這里提示一下，鍋裡面的油不能一次加入太多，加入太多的話，會發生溢鍋的現象，這樣是非常危險的。

6、在炸的過程中，水分慢慢地蒸發，澱粉炸至定型的時候就會吸附油裡面的雜質。定型半分鍾後將澱粉塊撈出來，繼續倒入澱粉水繼續炸，這樣一直將澱粉水倒完。最後我們會發現，澱粉塊越來越干凈了

C. 怎麼過濾油炸後的油

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油炸後的油怎麼處理

油炸後的油可以先過濾一遍後，再當正常的油使用;也可以採用部分食材將油中雜質吸附掉，再當正常的油食用。

不過油炸後剩下的油，最好不要反復用來油炸，反復加熱會加快油脂酸敗的速度，產生致癌物質，危害人體健康。
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常見的過濾吸附方法

1、用過濾網或篩子，將油過濾出來。

2、將油倒在一個容器里，靜置一陣子，讓裡面的雜質全部沉澱在底部。

3、將油燒開後，將麵粉慢慢的撒進，麵粉會吸收油里的食物雜質，而麵粉則會沉到底部衡肆，等涼後再過濾即可。

4、將雞蛋殼放到剩油中，蛋殼上的小孔有很好的吸附作用，可以將黑色的沉澱物都吸附到雞蛋殼上。

5、把一塊扎了很多小孔的白蘿卜放進油鍋里，白蘿卜會把裡面的渣滓都吸附到自身上。

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怎麼保存剩下的油不易變質

1、放少許兄祥鹽到油里，可以使油不易變質。

2、盛油前應把容器洗凈擦乾，裝油後蓋嚴蓋。避免長時間和空氣接觸咐塵轎。

3、存放在乾燥避光處。

4、不要將油瓶離火源太近。

D. 如何過濾油里的雜質,過濾食用油里雜質妙招

1.過濾油裡面雜質的方法：沉澱法，把炸完的油裝起來，加入麵粉攪拌，放置便可以使裡面的雜質慢慢沉澱。沖神友

2.用比較細的過濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質過濾掉，雜質可以用一個容器裝起來，因為油溫比較高，較適合炸較多食物的時候使用。

3.使用煎炸油過濾機來過濾，由於煎炸油過濾機是專業過濾的設散槐備，所以會比其他的過濾方式過濾瞎閉的更快和更干凈，而且是會更安全。

E. 怎樣把 渾濁的食用油變清

想讓炸過東西渾濁的食用油變得跟新的一樣，也有辦法的，先准備適量的澱粉，然後再加入少許的清水，將澱粉和水攪拌成糊狀，然後再倒入炸過食物的油中，澱粉有吸附性的作用，將澱粉糊倒入油中之後，就可以看到油渣滓全被澱粉吸附了。看到鍋中沒有渣滓了，就將炸過的澱粉炸撈出，倒入到干凈的碗中，食用油就會快速變得清澈無比。



澱粉不僅能吸附渣滓，而且還能去除油中的腥味，在用澱粉糊處理油渣之前，一定要保持是燒開了的油，這樣效果才更佳。

還有一種辦法是，可以用蘿卜源做吸附劑。准備幾塊蘿卜，先在蘿卜上扎孔，越多越好，然後放入加熱的油里反復炸，油溫不要太高。如果一次還不夠清澈，反復進行幾次，多准備些扎有孔的蘿卜。這樣反復幾次，油就會變清澈。

F. 湯過濾油的方法 以下方法都可以輕松過濾油

1、使用吸油布是不錯方法，不但能吸油，還能吸取浮沫，使用後可以清洗干凈曬干，多次重復使用，環保節約。湯煮好後，可以直接把吸油布覆蓋在油層和浮沫上，等吸油布上沾滿油脂後撈起，換一塊吸油布再吸，直到吸干凈為止。

2、如果買不到吸油布，就買一些純棉等材質的布，只要無害於人體且吸附能力強的布都可以，要厚一些的，開水煮一次（十分鍾左右）然後晾乾，也可以用來做吸油布。

3、除了在鍋里進行吸油，還可以濾油。具體做法就是用干凈的棉布或是吸油布疊成漏斗狀，要疊多層，讓後鋪在漏斗里，緊貼漏斗壁，然後把湯慢慢倒進漏斗進行濾油。一次無法濾干凈，可以多次過濾。

4、我們都知道，油膩在低溫下會凝固。因而，我們可以把做好的湯靜置，冬天的時候，油脂自然會凝固，然後用湯匙舀去油脂即可。如果不是冬天，可以放在冰箱里冷藏，也可以凝固油脂。這種方法不能去除那些濃湯的油脂，因為濃湯往往會在冷凍下生成膠凍，跟凝固的油脂一起了。

5、此外，還可以用茄子、竹筍、腐竹、柚子皮、粉絲、粉條等吸油性強的食物放進湯里吸油，不過，這種方法可能導致食物吸收營養，還可能帶進病人需要避忌的食物。

6、為了避免上述方法的缺點，可以採用麵包片來吸油。買一些麵包或是饅頭回來，切片曬干或是烘乾，或是直接買現成的乾麵包片，疏鬆多孔餅干也可以，然後用鑷子夾住，在湯里來回拖動吸油。注意，麵包片不要浸沒到湯里，要在油麵拖動。

G. 如何簡單的過濾食用油

方法如下：

1、准備一碗水澱粉。

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常見用油誤區

1、高溫炒菜

很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣於等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。

2、不吃植物性食用油，或者不吃動物油

如果沒有油，就會造成體內維生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油（飽和脂肪酸）對人體是有益的。

3、長期只吃單一品種的油

一般家庭還很難做到炒什麼菜用什麼油，但我們建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時間用一種油，下一段時間換另一種油，因為很少有一種油可以解決所有油脂需要的問題。

4、血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油沒有什麼不一樣的

對於血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強調的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各佔一半。

而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

H. 食用油怎樣過濾

食用油目前常見兩種生產工藝是壓榨法和浸出法；浸出法生產工藝用咱的過濾機較少，目前主要針對壓榨法進行介紹。食用油壓榨法生產過程中主要有三個環節會用到過濾裝置；一是機榨毛油，即通過螺旋榨油機壓榨出來的毛油；二是食用油精煉過程中白土脫色過濾；三是食用油灌裝之前過濾；前兩個階段主要用到的是自動排渣過濾機，第三個階段主要是用袋式過濾機。食用油具體生產工藝如下：原料（花生、菜籽、大豆、葵花籽等）—篩選除雜—加熱翻炒-螺旋榨油機壓榨-毛油過濾-水洗-鹼煉-白土脫色-過濾-脫臭-過濾-灌裝-成品油。

過去用的是老式板框過濾機，因為是敞開露天式過濾，使產品易再次污染，色度不純正，影響產品品質，後期大大降低了賣相。

針對這種情況，我們給客戶推薦了用於脫去顏色的白土或活性炭脫色劑分離出來的一款精密高效過濾設備解決了客戶出現的問題.

I. 如何過濾油 怎麼過濾油

1. 沉澱法就是我們在家裡炒菜的時候，可以把炒好的油放進去，然後加入麵粉攪拌，再放在上面慢慢沉澱裡面的雜質。當沉澱幾乎完成時，我們可以拿出另一個容器，將干凈的油倒在頂部，消除下面沉澱的雜質。

2. 用細過濾勺過濾掉沉在底部或浮在底部的雜質。雜質可以裝在容器里，也可以倒出來。這種方法的主要目的是及時釣魚，注意安全。因為油溫比較高，比較適合油炸食品較多的時候使用。

3.更適合在油炸食品行業使用，因為如果油炸的油比較多，使用以上方法效率低，不安全。一般不建議使用。在油炸行業中，我們可以使用油炸油過濾器來過濾。因為煎炸油濾清器是一種專業的過濾設備，它會比其他過濾方法過濾更快、更干凈，也更安全。

J. 怎麼樣才能清除食用油裡面的雜質

你好！
給你個科學的，也簡單的方法去除食用油里的雜質：
把油燒開後,把少許的麵粉慢慢的撒進（不要很多麵粉，一小撮就夠）,麵粉會吸收油里的食物雜質,而麵粉歷孫則會沉到底部.
等涼後再過濾，這樣食用油的雜質去除的會很乾凈。因伏爛嘩為食用油里的雜質很多，有的看得見，有的很細小，看不到，這樣麵粉會同時把大的雜質和細小的雜質都吸收。
麥當勞和KFC過濾食用油也是這個方法。缺行
謝謝！