材料
a.油條1根,山葯150公克,鳳梨罐頭2大片,紅椒1/4個,黃椒1/4個,青椒1/4個,高湯1杯,b.中筋麵粉3/4杯,泡打粉3公克,冰水1/2杯,植物油1小匙,蕃茄醬2大匙,薏仁醋1大匙,玉米粉1小匙,糖1大匙,鹽1/2小匙,水2大匙
做法
1.將油條平均分成12塊(一塊約3公分);山葯去皮,切成厚0.6公分x長3公分的長條狀,泡鹽水約5分鍾,以避免氧化顏色變黑;紅椒、黃椒、青椒洗凈切塊,放入滾水中汆燙後馬上撈起,沖涼;鳳梨切塊;材料b均勻混和成面衣備用。
2.作法1的油條用筷子在中間戳洞,塞入1塊作法1的山葯,再於油條表面沾滿面衣,放入油鍋中炸成金黃色後撈出瀝干油脂。
3.另取一鍋,熱鍋,放入高湯燒開後,加入所有調味料續煮至滾沸時開,加入作法2的油條及作法1的紅椒、黃椒、青椒、鳳梨塊拌炒均勻即可。
❷ 多春魚籽能生吃嗎在線等
多春魚籽能生吃的,營養非常豐富,含有健腦的軟磷脂。
❸ 市面上大部分壽司店的蟹子壽司實際上用的籽都是多春魚籽,那麼問題來了,多春魚籽可以生吃
不能,魚身體里有寄生蟲
❹ 多春魚的肉呢,怎麼都是魚子
多春魚全部都是滿滿的魚子噢,為了適應殘酷的環境採取多生少活的方式,香烤的味道最好噢
❺ 為什麼多春魚每條都有籽
多春魚是一種雌雄異體魚類,又可以雌雄互相轉化且雄性存在極少的種類,所以吃的幾乎全是雌性。多春魚小時候是雄性,長大了是雌性,只有這樣才可以在捕撈時設定網眼的大小,把體形小的雄魚放掉,把雌魚撈上來,由此多春魚一生也都處於「姐弟戀」的狀態。
至於為什麼餐廳的每一條多春魚都是懷孕的,專家認為不可能「全年產卵」,應該是在產卵期集中捕撈,然後大量冰凍起來,保證全年供應。
❻ 反轉多春魚籽壽司的做法步驟圖,怎麼做好吃
壽司卷,多春魚籽壽司的做法
1、先蒸壽司米,做好之後加壽司醋攪拌,不需要太多小半碗就可以了
然後切好,用專用刀不然切不平。一定要切到底。最後殺傷魚子醬就可以啦。我買的是多春魚魚子醬。口感還不錯,我娃喜歡沾醬油吃