1. 鳳尾竹可以吃嗎
不能吃，鳳尾竹本身是一種觀賞竹植物，是不能吃的，但是鳳尾竹信友筍是可以吃。
鳳尾竹是有竹筍的。鳳尾竹屬於禾本科簕竹屬的變種竹子之一，在生長過程中會長出竹筍，可以食用。禾本科有上千種竹子品種，絕大部分都有竹筍。
鳳尾竹原產中國模坦敬，華旦慎東、華南、西南以至台灣、香港均有栽培。該品種觀賞價值較高，宜作庭院叢栽，也可作盆景植物。
2. 鳳尾竹筍干怎樣做好吃
主料
干筍
200g
豬肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
青椒
4個
蒜末
適量
生薑
適量
步驟
1.將干筍提前泡發，冷水或者熱水均可，只要干筍全部泡發，大約2-3片干筍就可以製作一盤！
2.將泡發的干筍橫切成條狀，放入盤中備用！
3.豬肉洗凈宴核切成絲或者條狀都可以，按個人的習慣而定，要求肥瘦都需要，肥肉適量多點，有助於干筍的吸收，一般乾的食物需要的油量稍大，這樣做出才會美味！
4.准備好大蒜，生薑，青椒切條，干辣椒備用！
下鍋的時候煸炒出香味，調料在這個工程中功不可沒！
5.1.先將肥肉下鍋煸炒出油，
2.在將大蒜，生薑下鍋煸香
3.將瘦肉下穗閉鍋，和調料一起翻炒
6.將肉炒出香味後，放入干竹筍一起翻炒，加入適量的鹽，醬油調色，增加美味；放點水稍微煮下，為了更好的入味，在出鍋前加入青椒，青椒放早了炒出來的顏色不好看；最後放點味精提味
7.湯汁收了差不多了，干筍炒肉就可以出鍋了。一定不能等湯汁全沒有了才出鍋，這樣炒出來的會老！
一盤干筍炒肉既簡單又美味，趕緊試試吧
小貼士
干筍要充分的猜祥裂泡發，可以提前一晚上泡，如果急用的話用熱水也可以。製作的過程中要加水稍微煮下，有湯汁的才比較美味！多放點油。