兔子食用方法

⑴ 兔子怎麼吃

兔子可以做成雙椒兔丁，橡備詳細做法如下：

主料：兔子500克。

輔料：食用油適量、食鹽適量、派虛辣椒3個、雞精1/2勺、生抽1勺、老抽1勺、花椒10粒。

1、兔切丁、辣椒切圈。

⑵ 兔子都有什麼吃法 兔子的4種做法

1、干煸兔丁：

原料：兔半隻500克、鮮花椒100克、郫縣豆瓣50克、薑片、蒜瓣100克、八角等大料少許、鹽、味精、色拉油、紅油、料酒等。

製法：將兔洗凈並斬成小塊，用料酒及少量的鹽碼味。鍋內注油燒至清態九成熟，下兔塊爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫縣豆瓣、薑片、蒜瓣、紅油，則局煸干炒熟，放入味精起鍋。

特點：鮮嫩，麻辣，爽口。

2、跳水兔：

原料採用兔子一隻、蔥數根、少許花椒及調料等，主要工序是先將宰完的兔子放在水中漂去血水後，將蔥、少許花椒、香料和兔子一同放入清水鍋中用小火慢煮，待兔皮被煮軟後起鍋，將兔子切成中指第一節大小的塊狀後即可裝盤。蘸的調料以鮮海椒為主，外加蒜茸、醋、味精、雞精、食鹽、糖、蔥花等。

3、軟餅醬兔：

主料：去骨仔兔肉200克。

配料：色拉油80克，甜面醬30克，泡姜粒15克，蘆筍粒10克，洋蔥粒10克，小米椒5克，青線椒粒15克，大蔥絲50克，自製面餅100克，雞蛋2個，干凈芭蕉葉若干。

做法：（1）把2個雞蛋打入盆中，加50克麵粉，鹽5克，調成糊狀。將鍋小火燒熱，麵糊倒入鍋中攤成面餅盛盤待用；

（2）將蔥絲、軟餅叉開按孫正讓三角形擺於盤邊，盤中間部分用芭蕉葉墊起待用流程。

（3）將去骨兔肉碼味。鍋里放少許油，將甜面醬下鍋炒至香味飄散，下仔兔肉與洋蔥、蘆筍、青線椒翻炒。再下味精、白糖、香油和水豆粉勾芡，然後起鍋盛在盤中芭蕉葉上即可食用；

4、宮保兔肉：

原料：凈兔肉150克，花生米50克，料酒10克，精鹽1克，豆瓣辣醬15克，白糖5克，蔥、薑末各少許，雞蛋清1個濕玉米粉15克，花生油500克(約耗25克)。

製作方法：

（1）用水將兔肉洗凈，切成邊長4分的方丁，放入碗內，加入料酒、精鹽、蔥薑末、濕玉米粉各少許以及1個雞蛋清，拌勻漿好。

（2）將花生米放入碗中，注入開水浸泡5分鍾，撈出剝去皮。坐煸鍋，注入100克花生油，下入花生米，用溫油炸熟呈黃色撈出。

（3）坐煸鍋，注入花生油，燒至五成熱，下入兔肉丁滑熟，倒入漏勺中。

（4）鍋中留底油，下入豆瓣醬、料酒、精鹽、白糖和蔥薑末煸炒至汁濃時，倒入兔肉丁和花生米，翻炒均勻，即可出鍋。

⑶ 兔肉怎麼吃

在平時生活中，大家對兔肉這種食物非常熟悉，尤其是在一些飯店或者酒店中可以經常見到，土豆中富含的營養價值是非常高的，尤其富含一些高蛋白低膽固醇，而且吃起來非常美味，但是我們自己在家中製作兔肉的話，應該怎麼吃呢?怎游賣昌么吃更好吃?

兔肉作為一種肉類食物，它的吃法也是有非常多種的，可以像雞肉或者鴨肉那樣，首先來跟大家介紹一種麻辣手撕烤兔的吃法，非常美味，首先我們准備一隻新鮮的兔子，將他清洗好之後，我再准備其他的材料，有料酒，花椒粉還有一些辣椒粉，將兔子清洗干凈之後把辣椒粉撒上去，再撒入一些花椒粉，然後再用料酒和食用鹽塗抹均勻，然後再將兔子考之前，我們刷上一層食用油，還有一些五香粉和孜然，將兔子放入烤盤中靜置一段時間之後再刷入一些孜然配賣粉，然後再將烤盤加熱，把兔子放進去，等兔子烤好之後將它拿出來晾涼，用手撕塊刷入一些辣椒油，然後再撒上一些五香粉和孜然就可以神扒食用。

再來跟大家介紹一種麻辣兔丁的吃法，也是非常美味，首先將兔肉切成均勻的塊兒狀，然後再准備一些辣椒還有蔥姜蒜，首先將兔子和蔥姜蒜和食用鹽放在一起腌制一段時間，然後往鍋中倒入食用油，等油加熱之後將兔子放進去爆炒變成金黃色之後，我們再將調料放進去，然後再把兔子放入鍋中，再加入適量的溫水，煮熟之後就可以出鍋了，在出鍋的時候，我們可以倒入一些麻油或者芝麻這樣吃起來更香。

以上就是為家介紹的兔肉怎麼吃，兔肉作為一種普通的肉類食物，它的吃法也是有非常多種的，我們在家中想要使用的話就可以自己嘗試一下，很美味。

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⑷ 兔子的十種吃法

清燉兔塊：將兔肉洗凈切成小塊焯水備用。蔥、姜切片，蟹味菇、白玉菇去根洗凈。將准備好的兔塊放入砂鍋內，加入適用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火燉煮，加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，燉60分鍾，放入蟹味菇、白玉菇燉30分鍾，放入鹽、味精調味即可。

麻辣兔肉：將兔肉切塊，加鹽，醬油，澱粉抓勻；姜蒜切片；紅椒切洗凈，蔥洗凈切段，鍋內放入適量油，小火放入花椒煸出麻味後，撈出不要，下姜蒜片煸出香味，接著下兔肉炒熟，再放入紅辣椒和蔥炒幾下，放入醬油、雞精即可出鍋。

燉兔肉：將兔肉洗凈切塊，鍋內放入水煮沸，放入兔肉焯一下，備用；蔥洗凈切段，鍋內放入適量油，燒五成熱，依次放入大料，姜、蔥、蒜、甜面醬翻炒，放入兔肉翻炒，加入水，用旺火燒開，轉小火燉40分鍾，放鹽、味精調味即可。

辣子兔丁：將兔肉洗凈切丁，辣椒洗凈切斷，鍋中放入適量油，燒熱後，放入八角和蒜炒香後，加入兔子丁，辣椒和花椒翻炒均勻，放入料酒，醬油，適量鹽猜亮和糖翻炒，最後放入青蒜碰兆神、味精炒勻即可出鍋。

紅燒兔子：將兔子洗凈剁快，鍋內放入水煮沸，放入兔笑虧肉焯一下，備用，炒鍋放少許油，放入糖炒到有大泡泡，放肉炒上色，放入砂鍋，加入適量水，放入兔肉，料酒、糖和醬油，煮30分鍾，放入鹽，味精調味即可。