草莓的種類及食用方法

A. 草莓的品種大全及介紹

草莓的品種大全及介紹

草莓的品種大全及介紹，草莓是我們生活中常見的一種水果，草莓在全世界范圍內共有2000多個品種，草莓味道可口，還富含多種營養物質，下面就來看看草莓的品種大全及介紹。

草莓的品種大全及介紹1

草莓的品種大全：

1、賽娃

該品種由美國引入，為四季草莓品種。果型大，平均單果重36克左右，最大果重可達100克以上。果面鮮紅色，有光澤；果肉深橙紅色，硬度大，汁液多，酸甜適口，香味濃，品質甚佳。

2、甜寶

甜寶草莓果型大，果實呈雞心形，平均單升隱告果重50克。果實表面和內部色澤均呈鮮紅色，外形美觀，色澤靚麗，畸形果少，味美香甜，老少皆宜。

3、明寶

日本品種群，大果率高，畸形果少，果形為圓錐，果色鮮紅，果實含糖量高，具有獨特的芳香味，品質上等。

4、佐賀清香

平均果重35克，大果重達55克。果圓錐形，果面鮮紅色，有光澤，美觀漂亮。果實甜爽，香味較濃。

5、卡麥羅莎

果實長圓錐或楔狀，果面光滑平整，種子略凹陷於果面，果色吵明鮮紅並有蠟質光澤，肉紅色，質地細密，硬度好，為鮮食和深加工兼用品種群。

6、紅顏

果實長圓錐形，果面和內部色澤均呈鮮紅色，著色一致，外形美觀，富有光澤。果形大，最大果重110克，香味濃，酸甜適口，果實硬度適中，耐貯運。

7、法蘭地

果實圓錐形，果肉、果面紅色，風味好，平均單果重35克，果大小均勻整齊。

8、達賽萊克特

果形周正整齊，為標準的長圓錐形，果形大，萼片與果實分離。果面為深紅色，有光亮，果肉全紅，質地堅硬。品味極佳，風味濃，酸甜適度。

9、紅實美

果實長圓錐型，色澤鮮紅，口味香甜，果肉淡紅多汁，具東西方品種群融匯的特點。

10、全明星

大果型，果實橙紅色，長橢圓形，不規則，種子少，黃綠色，凸出果面。果肉特硬，淡紅色，酸甜適口汁多，有香味。高產，為鮮食加工兼用品種。

草莓的品種大全及介紹2

草莓品種大全：

1、章姬

果實個大、味美，顏色鮮艷有光澤。日本引進品種，果實健壯，色澤鮮艷光亮，香氣怡人。果肉淡紅色，細嫩多汁，濃甜美味，回味無窮，在日本被譽為「草莓中的極品」。

2、土德拉

果面鮮亮紅色，果肉鮮紅，果肉硬，表皮抗壓性強，耐貯運。酸甜適口，品質中等。

3、甜查理

漿果圓錐形，大小整齊，畸形果少，表面深紅色，有光澤。種子黃色，果肉粉紅色，香味濃，甜味大，口感好，品質優良。

4、美德萊特

果面平滑，紅色，有光澤，大果型，平均單果重約28克，最大單果重87克。果肉深橘紅色，汁多，味濃香。

5、紅頰草莓

紅頰草莓從日本引入，因植株基部紅色、果實鮮紅漂亮而得名。果實長圓錐形，頂果略短圓錐帶三角形，果型大而美觀。顏色鮮紅漂亮，最大達100克以上。果實含糖量高，口味佳，商品性好。

6、紅寶石

紅寶石是一個少有的世界性草莓優良品種群。果實長圓錐形，果個大，最大單果重75克，一級果平均32克，果面深紅色，有美麗的光澤；果實堅硬，耐貯性好，特別適合長途遠銷。果味酸甜，口感芳香，豐產性好。

7、大將軍

美國培育的大果型、早熟新品種群。在美國草莓品種中果個和果實硬度最大，是國際上公認的特色品種群。果實圓柱形，果個特大，最大單果重122克。果面鮮紅，著色均勻；果味香甜，口感好。

8、草莓王子

荷蘭培育的高產品種群，也是歐洲最著名的鮮食主栽品種群。果實圓錐形，果個大，最大單果重107克。果面紅色，有光澤；果肉香甜，口感好。

9、弗傑尼亞

西班牙中早熟品種群。果實長圓錐形或長平楔形，顏色深紅亮澤，味酸甜，硬度大，耐貯運。果個大，最大單果重可超過100克。

10、豐香

日本培育的早熟品種，於1987年引入我國。果實圓錐形，果面有楞溝，鮮紅艷麗，口味香甜，味濃，肉質細軟緻密。

草莓的品種大全及介紹3

草攜數莓有多少個品種

全世界一共有2000多個品種，最適合大范圍栽種只有幾十種，比較常見的品種有明晶、明旭、碩豐、星都1號、星都2號、春旭、石莓1號、章姬、佐賀清香、甜寶等，其中明晶草莓口感風味獨特，酸中帶有一絲的甜味;明旭口感軟綿細膩。

1、明晶

明晶品種是從美國引進的品種，屬於早熟的品種;它的果實圓潤且飽滿，長度大概有4厘米，一個明晶草莓大概重30克，面相端莊良好，口感風味獨特，酸中帶有一絲的甜味。

2、明旭

草莓的原產地是北美洲，那麼草莓有多少個品種，全世界一共有2000多個品種，最適合大范圍栽種只有幾十種;明旭草莓就是其中之一;它的果肉口感酸甜，吃在口中後有種軟綿感，並且個頭也特別大。

3、碩豐

碩豐是一種雜交的品種，它的外表摸起來沒有其它品種的凹凸感，果皮顏色是大紅色，果肉的質感細膩，果肉中心的顏色是純白色，邊緣處的顏色呈淺紅色;吃起來味道偏酸，適合用來做草莓醬。

4、星都1號

星都1號是我國雜交出來的品種;植株高度在40厘米左右，株型較為挺立;結出的果實呈圓錐狀，最大的果實重量為40克，可謂是草莓界的巨無霸;果實質感較為堅硬，非常適合運輸和儲存。

5、星都2號

星都2號是星都1號的改良品種，把星都1號中的酸性大大減少了，讓星都2號口感更佳的甜美，其中含糖量比星都1號高出百分之三十，並且還具有抗蟲的特性，增加了星都1號中沒有的微量元素。

6、春旭

春旭的株高比較矮小，通常為25厘米;它結出的果實也非常的小，只有3厘米長，但是春旭草莓的口感非常的好，果肉入口即化;春旭草莓分布在湖北湖南等地，收獲的時間在12月初左右。

7、石莓1號

石莓1號主要分布在四川、貴州、雲南、湖北等地，其中湖北是主要的'生產中心;石莓1號的株高在30厘米左右，並且它的果實形狀是偏扁圓性，最大的果實重量為30克。

8、章姬

章姬是日本的品種，引進後目前在河北、福建、安徽、湖北、河南等地種植;它的果實體型緊致小巧，口感整體偏甜，果肉細嫩軟綿，顏色是粉中帶白，邊緣處是呈大紅色。

9、佐賀清香

佐賀清香的口感很好，味道酸甜適當，吃完後沒有酸牙的感覺，是日本比較優良的品種;目前主要分布在我國的東南部，如浙江、廣西、湖北、廣東等地，它屬於晚熟品種，採集的時間為1月底。

10、甜寶

甜寶具有很強的抗寒抗蟲能力，所以在種植甜寶草莓時，不需要噴灑農葯，屬於無污染的品種;甜寶帶有一縷淡淡的天然清香，吃在口中那股香味也纏繞在舌尖，讓人印象深刻。

B. 草莓食用方法

01 草莓酸奶凍

此時草莓最便宜，趁此機會教你6種做法，將草莓變著花樣吃起來
材料：草莓、酸奶

做法：

1、把草莓清洗干凈，切去草莓葉子，將草莓切成丁。

2、將烘焙紙（或者保鮮膜）鋪於容器上面，倒入酸奶，稍微震盪並且搖勻。

3、將草莓丁均勻地撒在酸奶上面，置於冰箱冷凍4小時。

4、成型後將烘焙紙（或者保鮮膜）撕開，用刀子切成自己喜歡的形狀。

02 草莓罐頭

此時草莓最便宜，趁此機會教你6種做法，將草莓變著花樣吃起來
材料：草莓、冰糖、清水

做法：

1、把草莓清洗干凈，切去草莓的葉子備用。

2、在鍋中加入冰糖和水，開火煮至冰糖完全溶化。

3、加入草莓，稍微煮至湯水變紅色即可關火。

4、連湯水一同倒入無水無油的罐子中，放涼之後即可享用，在冰箱中冷藏2天風味更佳。

03 草莓醬

此時草莓最便宜，趁此機會教你6種做法，將草莓變著花樣吃起來
材料：草莓500克、白糖250克，檸檬

做法：

1、草莓去蒂洗凈，入料理機打成泥。

2、打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火。

3、邊煮邊攪拌，以免糊鍋。

4、果醬熬到粘稠，擠入檸檬汁，攪拌後的花紋不易消失即可，晾涼之後倒入無水無油的罐子中，放入冰箱中保存，隨吃隨取。

04 草莓冰激凌

此時草莓最便宜，趁此機會教你6種做法，將草莓變著花樣吃起來
材料：草莓適量、雞蛋2個、白糖80克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升

做法：

1、將雞蛋黃入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺檸檬汁。

2、用攪拌器攪打至乳白，然後加入牛奶，攪拌均勻，蛋奶漿用小火煮至變濃稠，倒出冷卻備用。

3、草莓放在鹽水中浸泡十幾分鍾，洗凈後切塊，放入切碎杯中。

4、接上攪拌器的主機，攪拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。

5、充分攪拌均勻，淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖。

6、隔冰水用電動打蛋器中速打至6成發，攪打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中。

7、充份攪拌勻，即成冰淇淋糊，處理好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中。

8、放入冰箱中，冷凍，每隔一小時，攪拌一下，食用時挖入小碗內，以鮮草莓裝飾即可。

05 草莓班戟

此時草莓最便宜，趁此機會教你6種做法，將草莓變著花樣吃起來
材料：低筋麵粉90克、草莓200克、雞蛋1個、雞蛋黃1個、糖粉25克、黃油20克、牛奶200克、淡奶油200克、細砂糖20克

做

C. 草莓的10種吃法

一、草莓果醬

用料：草莓500克、白糖50克

1、草莓去蒂洗凈，入料理機打成泥

2、打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火

3、邊煮邊攪拌，以免糊鍋

4、果醬熬到粘稠，攪拌後的花紋不易消失即可

二、炒草莓

用料：草莓500克、白糖50克、水適量

1、草莓去蒂，洗凈，瀝干水分

2、白糖倒入鍋中，加入水，將水煮開到糖融化

3、倒入草莓，用鏟子慢慢翻動草莓，待湯汁變成紅色，有些濃稠時，草莓變軟就可以了(時間約5-10分鍾)

4、晾涼，放入冰箱冷藏後再吃，味道更佳

三、草莓罐頭

用料：草莓500克、冰糖100克、水500克

1、消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中，消毒5分鍾取出，倒立放置晾乾

2、草莓洗凈去蒂，將500克水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開

3、將冰糖煮融化後，倒入洗凈瀝干水份的草莓

4、再開大火煮開後即可關火，將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中

5、蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可

四、巧克力草莓棒

用料：草莓適量、巧克力適量

1、草莓洗凈後晾乾，如果著急做，可以用廚房紙吸幹上面的水分，插上竹簽備用

2、巧克力切碎，放入深點的容器里派攔，隔水融化。水溫不要太高，巧克力在40度溫度下融化，如果溫度太高，很容易造成水油分離。由於隔水融化，中間還有厚厚的盤子隔著，水溫最好控制在50度

3、把草莓棒在巧克力液中滾均勻，再撒上彩色糖針裝飾即可

五、酸奶草莓奶昔

用料：酸奶200克、草莓2顆、薄荷葉少許、草莓果醬1勺

1、一顆草莓切碎成小粒

2、酸奶倒入玻璃杯中，然後加入草莓果粒，再加一小勺草莓果醬

3、攪拌均勻，將另一顆草莓對剖，放在表面，並放入幾片薄荷葉做裝飾即可

六、草莓酵素

用料：草莓500克、白糖500克

1、將新鮮草莓洗凈，控干水分，切成2厘米大小的塊

2、將一個帶蓋的瓶子用開水煮一下除菌，一定煮沸，涼涼，將草莓塊和白糖放入瓶中，輕輕攪拌，將蓋子輕蓋上扣緊

3、每天大概攪拌1-2次，持續1周-10天左右，溫度不同時間不同，直到看到液體有小泡形成即可

4、將草莓塊過濾出來，將汁蓋緊蓋子，放到冰箱中，即可兌水飲用

七、草莓冰淇淋

用料：草莓適量、雞蛋2個、白糖80克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升

1、將雞蛋黃入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺檸檬汁

2、用攪拌器攪打至乳白，然後加入牛奶，攪拌均勻，蛋奶漿用小火煮至變濃稠，倒出冷卻備用

3、草莓，放在鹽水中浸泡十幾分鍾，洗凈後切塊，放入切碎杯中

4、接上攪拌器的主機，攪拌成草莓泥，草者拿莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中

5、充份攪拌均勻，淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖

6、隔冰水用電動打蛋器中速打至6成發，攪打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中

7、充份攪拌勻，即成冰淇淋糊，處理好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中

8、放入冰箱中，冷凍，每隔一小時，攪拌一下，食用時挖入小碗內，以鮮草莓裝飾即可

八、草莓果凍

用料：草莓1盤、水300克、白糖50克、魚膠粉4克

1、草莓去蒂洗凈，放入小鍋中，加入清水，用小火煮開

2、煮至草莓軟爛，約小火2—3分鍾;用網篩將煮好的草莓用小匙壓爛，把草莓汁瀝出來，草莓泥不要

3、魚膠粉加兩小勺清水泡軟，隔水加熱溶化;再把開始濾好塵嫌胡的草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻，加入白糖攪拌至融化

4、放至溫熱時，倒入玻璃杯內，入冰箱冷藏凝固即可，吃時可以切點草莓放上面

九、草莓大福

面團用料：糯米粉100克、玉米澱粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙

其餘用料：玉米澱粉半小碗(約50克)、紅豆沙200克、草莓9個

1、糯米粉和玉米澱粉放入盤中混合均勻，將清水徐徐倒入，用筷子攪勻後倒入白砂糖攪勻，加入玉米油充分拌勻

2、選個敞口的淺一點的碗來盛放米糊，將碗放入尚未開火的蒸鍋內，蓋上鍋蓋用大火蒸20分鍾

3、利用這段時間可以把小半碗玉米澱粉放入干凈的鍋中小火炒5分鍾炒熟，晾涼後當手粉用

4、草莓洗凈去蒂，用廚房用紙吸干水分，取一小塊豆沙用手掌壓平，將草莓蒂部沖下放在正中間

5、用豆沙將草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖

6、將蒸熟的糯米面取出,用擀麵杖的一頭一邊捶打一邊攪拌，捶打的時間越久麻糬皮就越韌越好吃

7、取一小塊麻糬面，會感覺有些粘手，別急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，將麻糬皮按成片

8、把包好豆沙的草莓頭朝下放在中間,收口捏緊麻糬皮，擺拍的時候倒過來收口沖下就可以啦

十、草莓班戟

用料：低筋麵粉90克、草莓200克、雞蛋1個、雞蛋黃1個、糖粉25克、黃油20克、牛奶200克、淡奶油200克、細砂糖20克

1、20克黃油融溫水融化備用，雞蛋1個、雞蛋黃1個，打入盆中打散，加入25克糖粉打勻

2、再加入200克牛奶打勻，篩入90克低筋麵粉拌至無乾粉，加入事先融化好的黃油拌勻

3、過篩成細膩的麵糊，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏室，靜置片刻

4、取一平底不粘鍋，加入40克左右的麵糊，開小火邊煎邊轉勻，加入麵糊時鍋一定不能太燙，否則凝固太快會厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了

5、煎好的餅皮可以用保鮮膜一片一片隔開，淡奶油加20克白糖放廚師機裡面打發，草莓提前洗干凈，淋干水分

6、煎好的班戟皮冷卻後，將班戟皮表皮(煎的時候沒有貼著平底鍋的一面)朝下鋪好，在班戟皮上放入適量打發好的淡奶油，放上洗凈吸干水份的草莓

7、再加點奶油把草莓蓋上，然後把班戟皮包成方形，將餡完全包在皮裡面，翻過來，草莓班戟就做好了

D. 草莓的外部特徵（顏色、形狀、大小、質地）價值或用途（營養價值、葯用價值、食用方法）

草莓，又叫洋莓、地莓、地果、風梨、紅莓等，在園藝上屬漿果類果樹,原產歐洲，本世紀初傳入我國而風靡華夏。草莓外觀呈心形，其色鮮艷粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富，故有「水果皇後」之美譽。薔薇科，草莓屬，多年生草本。有匍匐枝，復葉，小葉3片，橢圓形。初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色。花托增大變為肉質，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。

栽培種草莓為智利草莓與北美洲野生紅色草莓雜交種為溫帶國家主要小果類水果。

南洋一帶，我們都習慣把山竹稱為「水果之後」，其實在水果王國里，可以稱後的還包括草莓。形如雞心，紅似瑪瑙的草莓，是一種營養價值很高的水果而被人們冠上「水果王後」的稱號。

據測定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白質0.4至0.6克，維生素C 50至100毫克，比蘋果、葡萄高7到10倍。而它的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B12，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。台灣人把草莓稱為「活的維生素丸」，德國人把草莓譽為「神奇之果」，可見是不無道理的。

選購草莓，以色澤鮮亮、有光澤、顆粒大、清香濃郁者為佳。食用前必須洗凈、消毒。首先是摘掉葉子，用水沖洗，隨後放入清潔的容器內，將高錳酸鉀按1∶5000的比例稀釋，將草莓放入消毒液中浸泡5至10分鍾，也可用食鹽溶液取代，最後再用涼開水浸泡1至2分鍾後即可食用。

中醫學認為，草莓性味甘酸、涼。能潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。

美國紐約有一位營養學教授還把草莓列入十大美容食品。據研究，女性常吃草莓，對頭發、皮膚均有保健作用。草莓含有一種叫天冬氨酸的物質，據說可減肥。

用500克草莓，加入少許白糖和100毫升冷凍汽水，攪成汁飲用，據說對去除面皰有效。

這只是籠統的說法，每個草莓品種的情況都各部相同。

E. 關於草莓的萬般吃法，哪種最深入你心

草莓的吃法是有很多種的，能夠深入人心的是有冷凍草莓，我們把草莓洗干凈，然後放到冰箱的平底盤里凍結，等到草莓凍實以後再用塑料袋把它裝起來存放，這樣可以更好的保存，也可以更長逗枝時間的去使用。這樣在我們吃的時候不僅涼涼的，而且也很好的保存了草莓原有的味道，這樣吃起來是比較可口的。

其實草莓是每個人都喜歡吃的一個水果，而且對老人孩子也是非常好的，所以很多人都想利用不同的方法讓它的保存時間更長。

F. 草莓怎麼吃的6種方法是什麼

草莓拿破崙、草莓奶困春油小紙杯、草莓丹麥麵包、草莓慕斯蛋糕、草莓撻、草敬塌莓冰淇淋、草莓罐頭等。草莓罐頭的做法：准備材料：草莓500克、白糖30克

1、買來的草莓，放入盆中，摘洗干凈。