北極貝食用方法

⑴ 北極貝怎麼吃好吃

魚香北極貝

1、北極貝250克，冰箱解凍後，洗凈瀝水備用。2、橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，薑末1.5茶匙，蔥花3茶匙。

3、紹酒1大匙，鎮江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。

4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。

做法：

大炒鍋內放橄欖油1大匙置爐上，開大中火，放入蒜蓉薑末和蔥花2茶匙炒香，接著依次加入3料和4料煮成汁，然後倒入北極貝快炒兜勻出鍋。

*注意：買回來的北極貝已是熟的，不用炒很久，否則會老。

北極貝壽司原料：北極貝、米飯、壽司醋。

製作方法：

1.先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。

2.將北極貝洗凈，剔好備用。

3.把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯團），最後將北極貝覆蓋在飯團上即可食用。

⑵ 北極貝吃法

第一種：蒜蓉北極貝：食材：北極貝、蒜蓉。做法：北極貝洗凈切絲，蒜蓉拍好待用。鍋燒熱，蒜蓉爆香，鍋熱時關火，把北極貝絲放入鍋中，余溫將其炒熟，翻炒20多秒，要快，放入鹽和一點醬油即可。
第二種：醬爆北極貝：食材：北極貝、洋蔥、花椒、姜、蒜、黃醬、糖、醋、鹽、植物油。做法：北極貝洗凈，切片，洋蔥切丁，姜蒜切片，炒鍋放油，油熱後放花椒、洋蔥、姜、蒜爆炒出香味，如果能吃辣的，可以放適量辣椒一起炒出香味，放入適量黃醬炒出色澤後倒入北極貝旺火快炒，加糖、鹽、醋調味，待醬汁包裹著北極貝後即可離火裝盤。
第三種：撈汁北極貝：食材：北極貝、黑木耳、京蔥白、紅、綠辣椒絲、撈汁。做法：黑木耳用溫水浸泡至充分漲發，放入沸水中焯燙1分鍾撈出冷卻，京蔥白切成細絲，青紅辣椒去籽切成絲，北極貝解凍後用純凈水沖洗瀝干即可，講究一點的話，可在表面刷一層橄欖油增亮，將生抽、綿白糖和少許涼開水兌和，微波叮30秒使糖融化，取出冷卻後加柚子醋和藤椒油混合調勻，放入冰箱冷藏一會兒，盤中用黑木耳墊底，排列蓋上北極貝，頂部用蔥絲和辣椒絲裝點，澆上撈汁即可食用。
第四種：青椒炒北極貝：食材：北極貝、青椒、鹽、生抽。做法：青椒切絲；北極貝對切剖開，洗凈後切絲，熱鍋，加油，放入青椒煸炒，加鹽和生抽上色，放入北極貝翻炒幾下，即可出鍋。
第五種：蔥拌北極貝：食材：北極貝、蒜、蔥、姜、糖、芝麻油、生抽、橄欖油。做法：北極貝解凍，洗凈，切半，姜蒜剁碎，待用，小蔥切成小段，待用，燒開水，北極貝迅速汆水後撈出，裝盤待用，炒鍋擦乾，放適量橄欖油，下蔥段，小火煸炒至蔥變棕黃色關火，筷子撈出蔥段，蔥油待用。再取適量鮮蔥切蔥花，撒在北極貝上，鍋中蔥油里放入蒜末薑片爆香，放入生抽、糖燒開，關火，迅速將鍋中熱油淋在蔥花和北極貝上，滴芝麻香油數滴，拌勻即可。

⑶ 超市裡買的冰凍的北極貝怎麼吃

可以做成酒煮北極貝進行食用，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：北極貝 2斤、純糧酒 2兩、醪糟水 2兩、蒜 10克、蔥花 10克、黃油 2個。

1、第一步把冷凍的北極貝取出解凍。

⑷ 北極貝的做法是什麼

方法如下：1、北極貝250克，冰箱解凍後，洗凈瀝水備用。
2、橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，薑末1.5茶匙，蔥花3茶匙。
3、紹酒1大匙，鎮江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。
4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：大炒鍋內放橄欖油1大匙置爐上，開大中火，放入蒜蓉薑末和蔥花2茶匙炒香，接著依次加入3料和4料煮成汁，然後倒入北極貝快炒兜勻出鍋。
注意買回來的北極貝已是熟的，不用炒很久，否則會老。

⑸ 北極貝的吃法 以及 北極貝哪些地方不能吃

北極貝的底部，也就是白色部分的最下沿有一些污物（腸子部分），用刀將這些污物去掉，這些地方不能吃。 吃法如下： 1、解凍：北極貝自然解凍最佳。另外，建議買整盒裝的，因為盒裝的在清潔衛生上會更有保證。 2、碎冰：將冰塊拍碎放入一個大碗中，用來清洗加工好的北極貝。 3、改刀：將解凍後的北極貝放在砧板上，用刀依次將每個北極貝橫向片開，成大小相等的兩片。用刀將污物去掉，然後將北極貝放入冰碗中。 4、清洗：將去除污物後的北極貝用冰碎抓洗片刻，然後再用清水略沖一下，擺盤即可。 北極貝在各大海鮮市場有售，品牌以ClearWater為佳，因為它擁有全球最多的北極貝捕撈配額，是全球最大的北極貝捕撈、加工和供貨商。該公司的北極貝都是在捕獲後1小時內在船上完成去殼、灼熟、去內臟、清洗、檢查和單個急凍的標准化加工程序，以保持北極貝的原汁原味和鮮美口感，令人食之回味，因此產品風靡全球。北極貝的尾部，也就是白色的部分越到後面肉質會越老一點，刺身時可以將後面的白色部分稍微去掉一點，留下來做湯用。 來源：玩家惠

⑹ 北極貝是什麼 北極貝怎麼吃

北極貝是一種生物。 全球所公認的北極貝來自捕撈自加拿大離海岸200至300公里的北大西洋的純凈海域內，北極貝需要在50-60米深的冰冷水底、15厘米厚的沙礫保護下緩慢地生長12年才能成熟，因而擁有獨特的細膩鮮甜口感。 做法如下： 1、解凍：北極貝自然解凍最佳。另外，建議買整盒裝的，因為盒裝的在清潔衛生上會更有保證。 2、碎冰：將冰塊拍碎放入一個大碗中，用來清洗加工好的北極貝。 3、改刀：將解凍後的北極貝放在砧板上，用刀依次將每個北極貝橫向片開，成大小相等的兩片。北極貝的底部，也就是白色部分的最下沿有一些污物（腸子部分），用刀將這些污物去掉，然後將北極貝放入冰碗中。 4、清洗：將去除污物後的北極貝用冰碎抓洗片刻，然後再用清水略沖一下，擺盤即可。 來源:玩家惠

⑺ 北極貝頭怎麼吃

可以做壽司或是刺身。

北極貝刺身
解凍前，拿出來解凍一小時即可吃用。不能用水或者微波爐解凍，只能自然解凍。用刀片開後，只是一分為二，肉好厚，好有質感，還有貝的內臟（黃色那些，我也只是猜的，不知是不是內臟），然後沾WASABI和日本醬油就可以了。記住一定要買質量好的，腸胃不好切勿嘗試。

不習慣吃生的，那就炒北極貝吧。

泡點木耳~化點北極貝~~切點黃瓜片~~蔥姜蒜~~是爆鍋用的~

熱鍋起油~~油熱後~~入蔥姜蒜熗鍋~~爆出香味後~~入黃瓜片~略炒~入發好的木耳~加老抽(絕對的敗筆!!!!!!!1.賣相丟了~~2,那股子老抽的生醬油味道~~破壞了北極貝的鮮味~~使勁暈一下下~~所以~建議用生抽~``````)鹽~~雞精~繼續翻炒~加水澱粉少許勾芡~~翻勺出鍋~~得嘞````

北極貝炒時蔬
原料：北極貝，荷蘭豆，速凍玉米粒，干黑木耳
調料：健康平衡鹽，味精，大豆色拉油
做法：將荷蘭豆清洗干凈，切除兩頭後斜刀切成兩半。取一小碗將干黑木耳放入，加入溫水浸泡片刻，使其漲開後再用清水沖洗干凈，瀝干水分，用手撕成小朵，待用。速凍玉米粒提前從冰箱內取出，在常溫下使其解凍，待用。北極貝用清水沖洗干凈，切成薄片。
取一個大湯鍋，倒入一半的清水，開大火將水煮沸，然後將黑木耳，玉米粒，荷蘭豆，北極貝全部倒入鍋中，快速焯水後取出，瀝干水分。
炒鍋內倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時將荷蘭豆，黑木耳，玉米粒，北極貝一起倒入鍋中，快速翻炒，撒上少許健康平衡鹽，味精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
特點：營養豐富，色澤艷麗。
功效：北極貝富含蛋白質,氨基酸,以及多種人體所需的元素

涼拌北極貝
材料：北極貝、蔥姜、鮮抽、麻油
製作：
1、北極貝解凍後洗干凈，去掉肚子里的垃圾
2、燒開一鍋水，投入北極貝，燙一下。
3、把北極貝撈起，切絲，拌上薑汁、蔥花、鮮抽、麻油，裝盤

奶油芝士焗海鮮
原料：大蝦、魚丁、澳洲帶子、赤貝、北極貝、青椒、紅椒、洋蔥、土豆
調料：奶油、鹽、胡椒粉、芝士、黃油
做法：
海鮮洗凈，用沸水焯一下，撈起。青、紅椒去籽洗凈，切碎。洋蔥去皮洗凈，切碎。土豆去皮洗凈，切成條。
將土豆條入水煮熟，用鹽、胡椒粉調味後，待用。
鍋內放黃油，放入洋蔥碎炒香，下入海鮮和適量的奶油、鹽、胡椒粉，調好口味，待鍋內的汁收干後，取出海鮮整齊地碼入盤中。
把用黃油炒好的青、紅椒碎撒在碼好的海鮮上，再放入加工好的土豆條。最好撒上適量的芝士，把盤子放進烤箱，待芝士焗化後，即可。

貼心叮嚀：節日期間，宴席泛濫，很多人因為吃得太多而驟然發胖，不少愛美女士為此格外擔憂，常常在宴席上舉筷維艱。這道全部以海鮮為原料的菜餚，不僅味道鮮美，而且具有低脂肪含量和低熱量的優點，可以贏得瘦身女性們的青睞。

⑻ 北極貝的做法是什麼

方法如下：1、北極貝250克，冰箱解凍後，洗凈瀝水備用。 2、橄欖油1大匙，辣豆瓣醬1大匙，蒜蓉1大匙，薑末1.5茶匙，蔥花3茶匙。 3、紹酒1大匙，鎮江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，萬字牌生抽醬油1大匙。 4、生粉2茶匙加水2大匙拌勻，雞精1/4茶匙，香油2茶匙。 做法：大炒鍋內放橄欖油1大匙置爐上，開大中火，放入蒜蓉薑末和蔥花2茶匙炒香，接著依次加入3料和4料煮成汁，然後倒入北極貝快炒兜勻出鍋。 注意買回來的北極貝已是熟的，不用炒很久，否則會老。