干毛根草的食用方法

A. 茅根的功效與作用 茅根的功效

核心功效

涼血止血、清熱通淋、利濕退黃

茅根的簡介

茅根又名茅草、白茅草、白茅根，為禾本科茅根屬多年生草本植物。株高20-80厘米。根壯莖白色，橫走於螞兆陪地下，密集，節部生有鱗片，先端尖有甜味。性味：甘、寒。桿叢生，直立，單葉互生，集於基部，老時基部常有破碎呈纖維狀的葉鞘。葉片扁平，條行或條狀披針形，夏季開花，圓錐花序圓柱狀。花銀白色，分枝密集，小穗長3-4毫米，具柄。穎果橢圓形，暗褐色。被白色長柔毛。

功效作用

1、涼血止血，茅根味甘，性寒，功擅涼血止血。主要用於因風、熱、燥等外邪侵犯人體，邪熱損傷脈絡，迫血妄行，或久病或熱病導致的血證。

2、清熱通淋，常因多食辛熱肥甘之品，或嗜酒太過，釀成濕熱，下注膀胱，使膀胱氣化失司，或因下陰不潔，穢濁濕邪侵入膀胱，釀成濕熱，發而為淋，用茅根具有清熱利尿的功效。

3、利濕退黃，由於濕熱之邪侵犯人體，機體疏泄失職，外溢肌膚發為黃疸。或由於疫熱之邪，熏蒸肝膽，疏泄無權，瘀熱不化，病發為黃。證見身目發黃如橘子色，其色鮮明，倦怠少食，惡心、嘔吐、脘腹脹滿，腹痛脅痛，小便黃如濃茶等。應用茅根可清利濕熱、利尿、退黃。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

脾胃虛寒者、溲多不悶蠢渴者猜判。

不宜同食

無特殊同食禁忌。

食用方法：

白茅根瘦肉湯：將白茅根洗凈，然後切成段，豬瘦肉洗凈，切成塊，把全部食材一起放入鍋中，接著加入清水適量，大火煮沸後，改小火煮一小時左右，最後調味盛出即可。

茅根銀花茶：在鍋中加入1000毫升清水，放茅根和金銀花，煮沸去渣，再加冰糖20克調味，即可飲用。

B. 請問茅草根如何吃

清熱去火食譜利尿食譜肝炎食譜

菜品口味

咸鮮味

主要工藝

煮

食材明細

豬肉(瘦)250克

白茅根60克

鹽3克

白茅根瘦肉湯的做法詳細步驟

1. 將白茅根洗凈，切段；

2. 豬瘦肉洗凈，切塊；

3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。

白茅根瘦肉湯的做法小貼士

健康提示：

1. 清熱生津、利濕退黃；

2. 急性黃疸型肝炎屬淡熱者，症見面目俱黃，色澤鮮明，小便不利，色如濃茶飲食減少，亦可用於泌尿系感染而屬濕熱下注者；

3. 白茅根如用鮮品，效力更佳；

4. 鮮品的用量以90-120克為宜；脾胃虛寒者不宜飲用本湯。

分類標簽：清熱解毒食譜利尿食譜麻疹食譜補虛養身食譜

菜品口味

甜味

主要工藝

煮

食材明細

胡蘿卜250克

甘蔗150克

白茅根120克

豬肉(瘦)120克

鹽3克

胡蘿卜竹蔗茅根瘦肉湯的做法詳細步驟

1. 胡蘿卜去皮、蒂，切厚件，用水洗凈。

2. 竹蔗（甘蔗）去皮，斬段，劈開。

3. 茅根，瘦豬肉用水洗干凈。

4. 將以上全部材料，放入已經煲滾了的水中。

5. 用中火煲3小時。

6. 以少許細鹽調味，即可以飲用了。

白茅根胡蘿卜竹蔗瘦肉湯的做法小貼士

健康提示：

1. 胡蘿卜解毒，透疹，竹蔗又可以清熱，潤燥，茅根清熱，涼血，利尿，加上營養豐富的瘦豬肉，此湯具有清熱利尿，潤燥解毒的作用。

2. 出水痘的小孩除了葯物治療之外，也可用此湯給小孩子飲用作食療。

分類標簽：心悸食譜失眠食譜清熱解毒食譜

菜品口味

原本味

主要工藝

煮

食材明細

馬蘭頭15克

白茅根15克

蓮子15克

棗(干)15克

白砂糖5克

茅草根馬蘭蓮子湯的做法詳細步驟

1.把馬蘭頭、白茅根擇去雜質，分別用水洗凈，同放入鍋，加入水適量，煎煮1小時，去渣。

2.在上述基礎上，加入水發去心蓮子、紅棗，再次調整水量，再煮2小時，即可食用。

3.一次或分吃蓮子、紅棗，加糖喝湯。

馬蘭蓮子湯的做法小貼士

健康提示：

馬蘭頭清熱涼血，白茅根涼血止血，蓮子、紅棗補脾中。四料配伍，可祛邪扶正並舉，以達到止血清熱的功效。

白茅根白玉豬小肚湯的簡介及特色

祛濕消腫。

菜系及功效：美味粥湯

白玉豬小肚湯的製作食材：

白茅根60克，玉米須60克，紅棗10個，豬小肚500克。

白玉豬小肚湯的做法詳細步驟

將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鍾，取出在清水中沖洗。紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。大火煮沸後，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

分類標簽：肝調養食譜補血食譜明目食譜腎調養食譜
菜品口味原本味 主要工藝煮
食材明細
豬肝100克
枸杞子20克 白茅根50克
枸杞汁煮豬肝的做法詳細步驟

1. 先將豬肝洗凈切片，燉30分鍾；

2. 後將枸杞子、白茅根煎30分鍾，取葯汁；

3. 葯汁加入豬肝，再煮片刻。

枸杞汁煮豬肝的做法小貼士

健康提示：

1. 補腎養肝，清熱明目；

2. 適用於中老年人肝腎不足、頭暈目眩、久視昏暗、目赤澀痛、羞明多淚或腎虛尿血等症。

食物相剋：

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血葯物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等葯物同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

玉米須豬小肚湯的簡介及特色

清熱去濕，利水消腫。水腫（陽水），症見頭面四肢浮腫，小便短少，體重而睏倦；或濕熱黃疸，身目黃色鮮明，小便黃短，口渴身重等。現多用於急性腎炎、血管神經性水腫、柯興氏綜合症及急性傳染性黃疸型肝炎、葯物中毒性黃疸，高血壓病等屬於濕熱內盛見有上症者。

菜系及功效：葯膳偏方

玉米須豬小肚湯的製作食材：

豬小肚500克，白茅根60克，玉米須60克，紅棗10個。

玉米須豬小肚湯的做法詳細步驟

（1）豬小肚去凈肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋煮15分鍾，取出在冷水中沖洗，白茅根、玉米須、紅棗（去核）洗凈。

（2）把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲3小時，調味供用。

說明

白茅根為禾本科多年生草本植物白茅的根莖，含有多量蔗糖、葡萄糖、鉀鹽、澱粉、少量果糖、木糖、檸檬酸、草酸、蘋果酸等，性味甘寒，功能清熱生津、利尿退黃，最好用新鮮的，我以前就用丹江生態庄園這家感覺效果不錯！玉米須為禾本科一年生草本植物玉蜀黍（玉米）的花柱及柱頭（苞須），含有脂肪油、揮發油、皂甙、維生素（C、K）、肌醇、蘋果酸、檸檬酸、草酸，性味甘淡平，功能利水消腫，兼能利濕退黃，與白茅根相伍，清熱，利水，退黃之力均得以增強。豬小肚為豬的膀胱，性味甘淡涼，功能補腎、縮尿、與白茅根、玉米須相配，使之利水而之傷腎。紅棗性味甘溫，培土製水既可增強本湯利水之力，又可使味清香可口。

C. 白茅根的功效與作用 怎麼食用比較好

說到白茅根，是生活中很常見的一種中葯，常用來做消暑瀉火的茶飲，深受人們的喜愛。那你知道白茅根具體有哪些功效和作用嗎？平時要怎麼食用白茅根比較健康呢？那麼本期的 食療養生 ，為你解析。

白茅根的功效與作用
白茅根，又叫絲茅草、茅草、白茅草等，為禾本科植物白茅的乾燥根莖。多生長於路旁、山坡、草地上，春、秋二季採挖，洗凈罩乎帶，曬干，除去須根和膜質葉鞘，捆成小把。白茅根具有涼血止血、清熱利尿的功效，常用來治療血熱吐血、衄血、尿血、熱病煩渴、肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、濕熱黃疸、水腫尿少、熱淋澀痛等病症。

白茅根的食療做法
白茅根瘦肉湯：清熱生津、利濕退黃
材料： 豬肉（瘦）250克，白茅根60克，鹽3克。
做法：
1、 將白茅根洗凈，切段；
2、 豬瘦肉洗凈，切塊。
3、 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，
4、武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
小帖士：
1、白茅根如用鮮品，效力更佳。
2、鮮品的用量以90-120克為宜；脾胃虛寒者不宜飲用本湯。
3、急性黃疸型肝炎屬淡熱者，症見面目俱黃，色澤鮮明，小便不利，色如濃茶飲食減少，亦可用於泌尿系感染而屬濕熱下注者。

胡蘿卜竹蔗茅根瘦肉湯 ：清熱利尿，潤燥解毒
物蘆製作材料：胡蘿卜250克，甘蔗150克，白茅根120克，豬肉（瘦）120克：鹽3克。
做法：
1、 胡蘿卜去皮、蒂，切厚件，用水洗凈。
2、 竹蔗（甘蔗）去皮，斬段，劈開。
3、 茅根，瘦豬肉用水洗干凈。
4、 將以上頃或全部材料，放入煲滾的水中。
5、 用中火煲3小時。
6、 以少許細鹽調味，即可以飲用了。
小帖士：
1、 出水痘的小孩除了葯物治療之外，也可用此湯給小孩子飲用作食療。
2、 胡蘿卜解毒，透疹，竹蔗又可以清熱，潤燥，茅根清熱，涼血，利尿，加上營養豐富的瘦豬肉，是一道美味營養的養生湯。

相關配伍
1、竹木入肉：白茅根燒末，豬脂和塗之。風入成腫者，亦良。
2、吐血不止：用白茅根一握，水煎服之。
3、小便出血：茅根煎湯，頻飲為佳。
4、解中酒毒，恐爛五臟：茅根汁，飲一升。

D. 毛根草煮甘蔗做法

茅根甘蔗糖水

食療功效:清熱下火、生津止渴、潤肺排毒、清肝和胃、補脾養血

營養價值:蛋白質、多種維生素、糖分、脂肪、有機酸、鈣、鐵

適宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:糖尿病患者忌食;脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用

茅根甘蔗糖水所需材料

主要食材甘蔗、茅根、冰糖

茅根甘蔗糖水的做法

1鍋中加入約800毫升清水燒開，將斬成段的甘蔗和綁好的茅根倒入鍋中。

2蓋上鍋蓋，轉小火燉20分鍾左右，煮至水中入味。

3將冰嫌數糖倒入鍋中，輕攪片刻，至冰糖完全融化即可。

茅根甘蔗糖水的功效與作用

茅根具有清熱利尿、祛濕降火、健脾益胃、涼血止血、生燃嘩津益肺的功效。甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、補血、滋陰潤燥的功效。茅根甘蔗糖水此糖水具有清熱下火、生津止渴、潤肺排毒、清肝和胃、補脾養血的功效。這樣的一道甜品可以有錢清熱去火的作用，特別是秋季食用最好了，而且還可以排毒養胃的哦芹段首，對於滋陰潤燥有一定的效果，大家可以試試，還可以預防上火哦。

E. 茅草根的用法用量

內服：煎湯，3～5錢(鮮者1～2兩)；搗汁或研末。
【宜忌】脾胃虛寒，溲多不渴者忌服。
①《本草經疏》：因寒發噦，中寒嘔吐，濕痰停飲發熱，並不得服。
②《本草從新》：吐血因於虛寒者，非所宜也。
【選方】①治吐血不止：白茅根一握，水煎服之。
(《千金翼方》) ②治血熱鼻衄：白茅根汁一台，飲之。
(《婦人良方》) ③治鼻衄不止：茅根為末，米泔水服二錢。
《聖惠方》) ④治喘：茅根一握(生用旋采)，桑白皮等分。
水二盞，煎至一盞，去滓溫服，食後。
(《聖惠方》如神湯) ⑤治溫病有熱，飲水暴冷噦者：茅根、葛根(各切)半升。
以水四升，煮取二升，稍溫飲之，啘止則停。
(《小品方》茅根湯) ⑥治胃反，食即吐出，上氣：蘆根、茅根各二兩。
細切，以水四升，煮取二升，頓服之，得下，良。
(《千金方》) ⑦治小便熱淋：白茅根四升。
水一斗五升，煮取五升，適冷暖飲之，日三服。
(《肘後方》) ⑧治小便出血：茅根一把。
切，以水一大盞，煎至五分，去滓，溫溫頻服。
(《聖惠方》) ⑨治勞傷溺血：茅根、乾薑等分。
入蜜一匙，水二鍾，煎一鍾，日一服。
(《綱目》) ⑩治血尿：白茅根，車前子各一兩，白糖五錢。
水煎服。
(內蒙古《中草葯新醫療法資料選編》) ⑾治乳糜尿：鮮茅根半斤。
加水2000毫升煎成約1200毫升，加糖適量。每日分三次內服，或代茶飲，連服五至十五天為一療程。
(《江蘇省中草葯新醫療法展覽資料選編》) ⑿治腎炎：白茅根一兩，一枝黃花一兩，葫蘆殼五錢，白酒葯一錢。水煎，分二次服，每日一劑，忌鹽。
(《單方驗方調查資料選編》) ⒀治陽虛不能化陰，小便不利，或有濕熱壅滯，以致小便不利，積成水腫：白茅根一斤。掘取鮮者，去凈皮與節間小根，細切，將茅根用水四大碗，煮一沸，移其鍋置爐旁，候十數分鍾，視其茅根若不沉水底，再煮一沸，移其鍋置爐旁，須臾視其根皆沉水底，其湯即成，去渣溫服，多半杯，日服五、六次，夜服兩、三次，使葯力相繼，周十二時，小便自利。
(《醫學衷中參西錄》白茅根湯) ⒁治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升。
水三升，煮干，去茅和戚和根食豆，水隨小便下。
(《補缺肘後方》) ⒂治黃疸、谷疸、酒喚盯疸、女疸、勞疸、黃汗：生茅根一把。
細切，以豬肉一斤，合作羹，盡啜食之。
(《補缺肘後方》) ⒃治血熱經枯而閉：茅根、牛膝、生地黃，童便。
煎服。
(《本草經疏》) ⒄解曼陀羅中毒：白茅根50克，甘蔗500克。
搗爛，榨汁，用一個椰子水煎服。
(《南方主要有毒植物》) ⒅溫病熱噦(胃有伏熱，令人胸滿，引起氣逆，氣逆發聲稱為噦)。
用茅根、葛根、葛根各250克，加水三升仔手煎成一升半。
每服一杯，溫水送下。噦止即停服。
⒆反胃，食肉即吐。
用茅根、蘆根各200克，加水四升，煮成二升，一次服下。
⒇肺熱氣喘。
用生茅根一把，口咬細，加水二碗，煮成一碗，飯後溫服，三服病癒，此方名如神湯。
(21)體虛水腫(小便不利，但飲水很多)。
用白茅根一大把，小豆三升，加水三升煮干，去茅食品，水隨小便排出。
(22)五種黃病(黃疸、谷疸、酒疸、女疸、勞疸。
身體微胖，汗出如黃汁)。
用生茅根一把，切細，和豬肉一斤同煨湯吃。
(23)小便熱淋。
用白茅根四升，加水一斗五升，煮成五升，溫服；一天服一次。
(24)勞傷尿血。
用茅根、乾薑等分，加蜜一匙，水二杯，煎成一杯服下。一天服一次。
(25)鼻血不止。
用茅根研細，每服10克，淘米水送下。
(26)吐血不止。
用白茅根一把，水煎服。
(27)竹木入肉。
用白茅根燒過研末，調豬油塗傷處。

F. 白茅根的功效與作用及食用方法的詳細介紹

作為涼血類中葯的白茅根，雖性寒味甘，但更重要的是清熱而不燥，有和胃、清肺等功效。白茅根的功效與作用及食用方法多樣，白茅根既可生津清熱，又能消除燥渴。白茅根在食用的時候可以搭配紅豆、竹葉等食材，有清潤可口的作用，能清熱、消暑、生津、滋潤，是很好的養生葯材。

營養健康 | 白茅根的功效與作用及食用方法：營養成分

白茅根葯用部分為根莖，一般在春、秋兩季採挖、曬干、切段、生用；或用大火炒至表面焦褐色、內部焦黃色，噴水少許，晾乾，即為茅根炭。現代研究表明白茅根含白茅素、蘆竹素、蕙苡素、豆甾醇、甘露醇、葡萄糖、枸櫞酸及鉀鹽等成分具有敗毒抗癌、止血、利尿等葯理作用。

生白茅根具有清熱涼血、清肺胃熱、止血、利尿消腫的作用。茅根炭具有解熱利尿、消炎祛瘀、補中益氣等功效，民間也常用白茅根來改善急性腎炎水腫、小兒暑熱、熱病煩渴，還可解酒毒、止衄等作用。

營養健康 | 白茅根的功效與作用及食用方法：功效

利尿

白茅根泡水喝具有很好的利尿作用，通常連續飲用白茅根水2-3天左右就能收到療效。通過研究，之所以白茅根具有利尿作用，這是與白茅根富含鉀鹽有關系的。如果患有急性腎炎、膀胱炎、尿道炎、尿路感染等病症，可以飲用白茅根泡水。

止血

通過研究證明，白茅根中的有益物質能夠促使凝血酶原的.生成，從而加快人體的凝血過程，因此具有很好的止血功效。如果出現咯血、鼻出血、小便出血等症狀可以選擇服食白茅根。

營養健康 | 白茅根的功效與作用及食用方法：驗方

如神湯：治療肺熱氣喘

生白茅根1把，搗碎，以水2碗，煮取1碗，飯後溫服。一般服3次即愈。（《本草綱目》）

治療鼻血不止

白茅根研細，每服6克，用淘米水送下。（《本草綱目》）

治療體虛水腫（飲水多，而小便不利）

白茅根1大把，小豆3升，加水3升煮干去茅根吃小豆，水隨小便排出。（《本草綱目》）

治療急性腎炎

干白茅根250-500克，水煎服用。早、晚分2次服，連服1-2周。（中醫驗方）

營養健康 | 白茅根的功效與作用及食用方法：食用方法

竹葉茅根飲

配方：鮮竹葉、白茅根各15克，水適量。

做法：1、鮮竹葉、白茅根洗凈。

2、將二者放入鍋中．加水750毫升，煮開後改小火煮20分 竹葉茅根飲 。

3、濾渣取汁飲。

茅根紅豆粥

配方：粳米80克，鮮茅根、紅豆各適量，糖3克。

做法：1、粳米泡發洗凈；鮮茅根洗凈，切段；紅豆泡發洗凈。

2、鍋置火上，倒入清水，放入大米與紅豆，以大火煮開。

3、加入鮮茅根煮至濃稠狀，調入白糖拌勻即可。

G. 茅草根有什麼功效與作用

在農村有一種植物就是茅草根，小的時候經常去山間地頭挖毛草根吃茅草根吃起來非常可口，那麼農村的茅草根到底有什麼功效呢？在下面的文章中就介紹了毛草根的一些功效，如果你想吃毛草根想了解它的功效，我們不妨看看以下文章的介紹吧。

H. 白茅根食用有什麼宜忌

白茅根作用及禁忌
茅根可以用於熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽。白茅根能清肺胃之熱，故適用於上述諸症，常作輔助葯應用。又在麻疹出疹期與恢復期，均可用茅根煎湯作飲料，取它清熱生津的功效。還能夠用於血熱妄行、吐衄尿血等症。本品有涼血止血作用，治血熱妄行之症，可以單用，也可配小薊、藕節等同用。此外，本品尚有利尿作用，可用於水腫，熱淋，黃疸等症。

茅根味甘性寒，善清肺、胃之熱，因它有利水作用，故能導熱下行。它的特點是：味甘而不泥膈，性寒而不礙胃，利水而不傷陰，尤以熱症而有陰津不足現象者，最為適用。

茅根這種中葯材，對於急性腎炎，急性腎盂炎，膀胱炎，尿道炎等泌尿系感染者宜食;咯血，鼻出血，小便出血者宜食;高血壓病人宜食;急性發熱性病人煩熱口渴者宜食;急性傳染性黃疸肝炎者宜食;小兒麻疹者宜食。

不過由於茅根是一種性寒的中葯材了，因此對於很多人來說都是不太適合使用的了，尤其是對於脾胃虛寒的朋友們以及腹瀉的朋友們來說，茅根這樣的中葯材就需要忌口了，否則會造成極大的危害了，這是我們需要注意盡量避免的情況了哦。

I. 茅草根煎水的做法茅根煮水怎麼做

毛草根洗了同水一起煮開，小火煲差不多就行了，同時可以加胡蘿卜一起煮

J. 干毛根草怎麼吃知道的朋友請給與解答，謝謝!

茅草根中葯上一般都截段兒，熬葯用啊。
也可以裝在水杯里泡茶喝的。