洋何姜食用方法

❶ 請問洋荷有哪些吃法

洋荷地下莖 別名野薑、茗荷、陽霍，為姜科，姜屬多年生草本植物。原產我國南部，栽培歷史悠久，大多為房前屋後零星種植。洋荷可菜食和葯用，洋荷的營養價值較高，每100g嫩芽、花軸中含蛋白質12.4g，脂肪2.2g，纖維28.1g，維生素C和維生素A共95.85g。地下莖風味似姜，根還可以入葯。經常食用，具有強身健體，防病祛病之功效。採食嫩芽、嫩莖和花穗，可涼拌或炒食。

❷ 洋荷姜吃了有什麼好處啊

富含多種氨基酸、蛋白質和纖維素，嫩根莖含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物質。可作蔬菜食用，曾是風靡日本市場的抗癌保健野生蔬菜；根莖可入葯，「性溫，味辛淡，忌鐵」，具有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，可治療便秘，糖尿病等病症，素有「亞洲人參」之美譽。

❸ 特色美味鮮炒洋荷姜怎麼做好吃又簡單，做

主料

• 洋河姜 ：200

• 辣椒：100

輔料

• 油 ：適量

• 蒜姜 ：適量

• 花椒：適量

• 干辣椒 ：適量

• 白醋 ：適量

• 鹽 ：適量

• 雞精 ：適量

具體步驟

• 第一步

  取適量的洋河姜去皮切片兒，辣椒切絲備用

• 第二步

  鍋里倒油炒香所備小料

• 第三步

  鍋里下入切好的洋荷姜，辣椒翻炒

• 第四步

  淋入白醋入味

• 第五步

  出鍋前加入鹽和雞精調味翻炒均勻即可

❹ 有一種姜，叫洋荷姜，你吃過嗎

陽荷姜是什麼植物？相信不少北方的朋友應該會感到比較陌生，但是對於南方的朋友，尤其是從小在農村長的朋友來說應該是非常熟悉的了。陽荷姜是一種南方經常能夠見到的植物，這里科學興農就和大家看一下關於陽荷姜的一些問題。

聽到陽荷姜不少的朋友應該會聯想到我們經常種植的洋姜吧，其實二者雖然名字當中都有一個「姜」字，但其實洋姜是屬於菊科的植物，而陽荷姜則是屬於姜科植物的，陽荷姜和我們常吃的生薑的關系還是非常的接近的，二者屬於同一科屬的植物。陽荷姜主要生長在我國的南方地區，也被叫做是野薑。陽荷姜的全身上下都是能夠吃的，春季的時候能夠吃嫩芽，夏季的時候可以吃花朵，秋季的時候能夠吃陽荷姜的莖塊，相信吃過的朋友一定不少吧。

❺ 請問洋荷姜怎麼腌

在大山腹部，有一種養在深山無人識的「怪菜」——洋荷姜。

洋荷的腌制和其它蔬菜做法基本相同，不同的是洋荷腌制後容易黑水，所以洋荷應單獨腌制為好，以免混合腌制後造成其它腌制物外觀顏色變暗不美觀。

食前洗去粘附醬醪，切制後即可食用。呈金黃色，有光澤，醬味醇厚，質地脆嫩，滋味鮮甜。

❻ 陽荷姜怎麼做菜

洋荷姜是姜科綠色植物的一種，它是一種營養成分非常高的身心健康食物，在每一年秋季都是很多發售，大家在採收他的地底干，之後清洗能夠腌著吃，並且他在腌漬時有多種的腌漬方式，今日我能把他的腌漬方式寫出去，告知大夥兒洋荷姜如何腌最美味。

洋荷姜如何腌漬才美味

1、洋荷姜腌的情況下添加適量白米醋和老冰糖，再放進適當食鹽一起腌才美味，在腌之前要把准備好的新鮮洋荷姜，清洗之後晾曬表層水份，再提前准備一個干凈的玻璃瓶子，接著提前准備100克老冰糖和500克白米醋及其50克食鹽。

2、把准備好的老冰糖和白米醋及其食鹽一起下鍋加溫燒開，把老冰糖所有泡化之後熄火，隨後它當然減溫，隨後放進到干凈的玻璃瓶子中，再把洗完之後的洋荷姜也裝進去調均勻之後密封性腌漬，過十幾天里邊的洋荷姜就能腌好，並且非常美味。
洋荷姜的腌漬方式
1、洋荷姜在腌的情況下還能夠放進多種多樣香辛料，像平常常見的麻椒和八角茴香及其茴香也有良姜等，必須適當提前准備一些，隨後再提前准備適當的礦泉水和食鹽，把准備好的香辛料和食鹽及其礦泉水一起下鍋燒開再煮三十分鍾上下，煮好料汁之後讓它減溫。
2、把准備好的新鮮洋荷姜清洗之後，晾曬表層的水份，再把它切割成小塊，立即放進的調準的料汁中讓料汁把洋荷姜徹底吞沒，放到蔭涼自然通風的地區腌漬，大概十天上下就能進味，取下之後澆上適當色拉油就能吃。
洋荷姜的腌漬方式就為大夥兒詳細介紹這么多，堅信大夥兒看了之後都能掌握洋荷姜的腌漬方式和方法，能了解它如何腌最美味，假如大夥兒喜歡吃腌好的洋荷姜就按上邊的方式腌漬一些吧，堅信腌好之後的陽荷姜會非常美味。

❼ 洋荷姜可以生吃嗎

生吃太辣，把它泡進醋里再吃，口感就好還可以軟化血管。

❽ 陽荷的吃法

清炒陽荷、陽荷小炒肉、香炒陽荷、涼拌陽荷、陽荷炒辣椒等等。

姜科姜屬多年生草本植物，株高可達1.5米；根莖白色，微有芳香味。葉片披針形或橢圓狀披針形，葉背被極疏柔毛至無毛；葉舌，膜質，總花梗長，花序近卵形，苞片紅色，寬卵形或橢圓形，花萼膜質；

花冠管白色，裂片長圓狀披針形，白色或稍帶黃色，唇瓣倒卵形，淺紫色，花絲極短，花葯室披針形，蒴果內果皮紅色；種子黑色，7-9月開花；9-11月結果。

陽荷分布四川、貴州、廣西、湖北、湖南、江西、廣東；生於林蔭下、溪邊，海拔300-1900米。

陽荷是野生蔬菜、經受惡劣的環境磨煉、生命極強，基本上無病蟲害，根本無須使用農葯。陽荷含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素，具有較高的葯用價值。

香炒洋荷：

材料：陽荷、豬瘦肉、干辣椒絲、蔥、姜、蒜、油、鹽、糖、雞精、生抽、青紅椒適量。

做法：

1、洋荷洗凈切好，蔥姜蒜辣椒切好備用。

2、瘦肉先用生抽腌一下，炒好盛出。

3、熱鍋冷油加入辣椒、蔥、姜、蒜、爆香後，加入切好的洋荷翻炒。

4、加入青紅椒爆炒，加鹽，再加入炒好的瘦肉。

5、放雞精，翻炒均勻起鍋裝盤。

❾ 洋火姜怎麼吃

可以做青椒炒洋火姜吃，具體做法如下：

用料：

洋火姜、青椒、大蒜、豬油（食用油也可）、青椒炒洋火姜的做法

1、將洋火姜洗凈對半切，青椒切好；

除此之外還有以下做法：

1、可以涼拌，將洋火姜至半熟或在火上烤至半熟，加鹽或醬油、味精等拌勻；

2、可以採用泡腌的方法，製成泡菜或腌菜等即可。