壓力鍋的使用方法

『壹』 如何使用電壓力鍋的正確方法

使用電壓力鍋參考方法：

1、先將壓力鍋里里外外擦拭乾凈，取出鍋的內膽，將所要煮的食物放入到鍋內，同時還要添加適量的水，不能夠太多，也不能夠太少，上面都是有刻度線的。

2、接下來將內膽擦拭乾凈，放在鍋內，左右旋轉一下，使得內膽和底板充分接觸。然後蓋子蓋住，用手握緊蓋子的手柄，按照逆時針的方向將鍋蓋扣上。還要將上面的放氣閥調整到密封的狀態，檢查一下閥門是否是穩固的。

3、做好這些之後，再插上電源，看到指示燈閃爍，表明已經接通電了。接下來在控制面板上面調整烹飪的模式，比如煮排骨還是煮羊肉、牛肉等等，會根據不同的食材決定著烹飪的時間長短。

4、設置好了之後，只需要按一下開始的按鈕，電壓力鍋就開始運行。等到時間到了之後，就完成了烹飪的流程。

使用電壓力鍋注意事項：

1、使用電壓力鍋之前，一定要將內膽和外膽擦拭一下，主要就是防止有水漬，從而會影響到使用的效果。

2、如果是煮一些比較堅硬的食物，整個過程中還需要做好排氣的工作，要將排氣閥撥到排氣的狀態，等到閥門落下，才能夠打開蓋子。

3、如果煮一些液體的食物，在整個蒸煮的過程中，千萬不能夠去手動放氣，因為會釋放出蒸汽，容易燙傷人。如果食物熟了，首先需要切斷電源，先用一個濕的毛巾蓋在鍋蓋上面，等到冷卻之後再打開鍋蓋。

『貳』 高壓鍋使用方法

高壓鍋的使用步驟：

1、擦油

還未使用的新鍋，密封圈彈性較高，在鍋身的上下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身和手柄等清洗干凈，方便合蓋。

2、放食物

鍋里不要放太滿，一般不能超過鍋容量的五分之四。對較易膨脹的食物不應超過鍋身的一半，水和食物的比例要調整好，水或湯均不得少於400毫升（約兩碗）。

3、合蓋

合蓋前先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，要完全扣合，注意不要扳過頭。
4、加溫

用旺火加溫，當有較多蒸汽從排氣孔排出時，再扣上限壓閥蓋，限壓閥工作後，可適當調小火力，保持排氣至烹飪完畢，注意控制好時間。

5、放氣

烹飪完畢後，最好在室溫下自然冷卻。若要立即食用，可採用強製冷卻的辦法降壓，冷卻完畢後打開限壓閥，將剩餘氣體放掉。

6、開蓋

沒有蒸氣排出，浮子落下後按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，說明鍋內還有壓力，切忌強制開蓋，可以用筷子將指示閥往下壓，使鍋內余氣排清。

『叄』 高壓鍋的使用方法

1、擦油。未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便於合蓋。

2、放食物。放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升（約兩碗）；合蓋。合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置；將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。

3、加溫。合蓋後即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨後浮子便會升起，直至排氣管「嘶嘶」排氣後，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。

4、冷卻，放氣。烹調完畢後，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可採用強製冷卻方法（即用水淋或浸於水中）降壓，冷卻完畢後，即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。

5、開蓋。見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內余氣排清，方可開蓋。

(3)壓力鍋的使用方法擴展閱讀：

如何防治高壓鍋爆炸：

1、在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好。

2、鍋內食物不能超過容量的4/5。 加蓋合攏時，必須旋入卡槽內，上下手柄對齊。烹煮時, 當蒸氣從氣孔中開始排出後再扣上限壓閥。

3、當加溫至限壓閥發出較大的嘶響聲時, 要立即降溫。

4、烹煮時如發現安全塞排氣, 要及時更換新的易熔片, 切不可用鐵絲、布條等東西堵塞。

『肆』 電壓力鍋正確使用方法。。

電壓力鍋的使用方法：

1、開蓋:先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上。

2、取出內鍋，將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5;食物和水不得少於內鍋高度的1/5。

煮飯時:4L、5L、6L最大煮米量分別為8杯、10杯、12杯，(一杯米為三兩)。 米水比例為1:1即 1杯米配1杯水。當然,用戶可根據不同米質及個人口味適當調整水量。

3、將鍋膽放入鍋內:放入前，先把內鍋及發熱盤抹乾凈，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物;放入後，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。

4、合蓋:檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上;用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，並聽到「咔嚓」扣合聲。

5、放置好限壓閥，將限壓閥撥到「密封」位置，並檢查浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的)。

6、接通電源，加熱燈亮。(如果不設置保壓時間，加熱燈亮一會兒熄滅，保溫燈亮，處於保溫狀態。)

7、根據你的食物選擇相應功能，從你的描述來看你的是機械型的，則旋轉旋鈕到旋鈕上標注了不同食物所對應的保壓時間范圍，(可根據食物及個人烹飪經驗，適當調整保壓時間)。這時電壓力鍋則進入工作狀態。

這時加熱燈亮，等達到一定壓力後， 浮子閥自動頂起，並很快轉入保壓狀態，加熱燈滅，保壓燈亮，自動轉入保壓程序，保壓倒計時開始，旋鈕逆時針方向倒轉。旋鈕倒轉到「關」位置時烹飪完成，保壓燈長亮，進入保溫狀態。等到浮子閥是落下自動落下時就可以打開食用了。

(4)壓力鍋的使用方法擴展閱讀：

電壓力鍋：電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大於80%，省時省電。

手動操作：機械操作又稱為手動操作，這是傳統的電壓力鍋操作方式，主要通過按鍵、開關等按鈕式的方法來操作電壓力鍋的各種功能。

電壓力鍋氣閥門關閉方法：將氣閥門向順時針方向旋轉。

優點：沒有繁雜的功能，操作簡單，適合於精通烹調者使用。

『伍』 高壓鍋的正確使用方法是怎樣的

• 1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然後將食物放入鍋內，但食物不得超過鍋容量的4/5。然後將鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示「關」的方向， 轉動鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。
  

• 2、合蓋後，見有蒸氣穩定地從排氣管內排出時，再將限壓閥扣在排氣管上。在限壓閥上，不得添加其他重量，更不能用其他東西代替。蒸煮各類食物的時間，說明書上有具體規定，應嚴格掌握。不能任意延長，以免發生事故。
  

• 3、開蓋前，鍋內如有氣壓時，應進行冷卻降壓。可以自然冷卻，也可以向鍋上倒涼水強製冷卻。然後，取下限壓閥，當排氣管不再放氣時，再按鍋上箭頭所示「開」的方向即逆時針方向轉動，打開鍋蓋。
  

• 4、做稀飯時，當限壓閥放氣抬起時，應立即將鍋移出火外，防止噴飯湯。
  

• 5

  5、易溶塞孔洞，要保持清潔。當洞內的易溶金屬脫掉時，應另行更換，絕對不能用其他東西代替。
  

• 6

  6、用後隨時洗凈擦乾，鍋蓋應反置於鍋體上而不要和鍋體合在一起，以防密封膠圈變形，使用時漏氣。
  

• 7

  7、鍋內不宜長久放存鹼、鹽、醬油等，以防腐蝕。殘餘食物粘在鍋體上，可用溫水浸泡，進行刷洗 。切勿用爐灰、砂石等擦洗。
  

• 8

  8、鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管、嚴防磕、碰、以免損壞鍋的密封，失去壓力鍋的作用。端鍋時要將主副把同時端起，減輕鍋把一端的受力，防止鍋把損壞

『陸』 電壓力鍋使用方法

電壓力鍋的操作方式有傳統的機械操作和新式的微電腦操作兩種。機械操作又稱為手動操作，通過按鍵、開關等按鈕式方法進行操作；微電腦操作可對電壓力鍋工作全程進行自動調控，工作過程中不用人工操作。目前，大多數家庭採用的是傳統的機械操作方式，具體使用方法如下：

1、開蓋。電壓力鍋的鍋蓋採用外旋蓋，先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上提起。

2、取出內鍋，將食物和水放入內鍋中。食物和水不得少於內鍋高度的1/5，也不能超過內鍋高度的4/5；水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5。如果是蒸米飯的話，大米和水的比例為1:1.2即可，可以將食指放進去，水沒過第二關節為最佳。

3、將內鍋放入外鍋內。先把內鍋及發熱盤抹乾，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物，然後將內鍋放入外鍋內，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。

4、合蓋。先檢查下密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上，然後用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上；蓋上鍋蓋，然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，並聽到「咔嚓」扣合聲。

5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到「密封」位置，並檢查浮子閥是否落下。在未加熱前，浮子閥是落下的。

6、插上插座，接通電源，待升壓燈亮了之後，根據實物類型進行按鈕選擇，如：蒸米飯只需按下煮飯鍵即可。

7、食物煮熟之後會自動放氣，待其指示燈顯示為黃色保溫狀態時，不要馬上撥到限壓放氣閥放氣，自然冷卻到浮子閥落下後才能放氣，否則粘性液體會在排氣管噴出。另外，也可用濕毛巾敷在鍋蓋上加速降壓。

8、待鍋內氣體全部放出之後，拔下電源插頭，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上拿起鍋蓋，即可取用。