飯店水杯正確擺放方法圖片

Ⅰ 酒杯茶杯左右如何擺放

茶杯左右擺放種類有時多達四、五種，但一般都放在客人的右前方。因為，杯子多是右手拿，且服務生多從客人左側送菜，如此拿杯子才不受妨礙。

正因杯子是放置右側，所以，服務生為客人送飲料時，也隨著從右側進行。 由以上說明可知，飲料喝完後，杯子必須放回原來的位置。

通常我們最多見的酒杯主要有玻璃杯和水晶杯兩種，按功能則可為葡萄酒杯、香檳酒杯、白酒杯、雞尾酒杯等數十種。而不同的酒杯分別使用於不同的場所，且酒杯的擺放方法也都不同。

三角形擺放：將第一支酒杯放在餐盤右側，然後在右手方向45度角方向適當距離擺放第二支酒杯，最後將第三支酒杯逆時針擺放，三支酒杯形成三角形。

挑選使用：

1、上好的專業葡萄酒杯形體必須優雅柔順、光滑溫潤，杯身渾圓薄巧、重量輕盈宜人，一方面擁有絕佳的美感與觸感，一方面使酒能與空氣充分接觸，溫度、濃度、和諧度、均勻度與豐富度均一一展現。

另外，還須具備晶瑩剔透的質地與絕佳的透明度，以令品酒者完整觀察酒汁的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況。

2、手工與機器吹制的杯子外型上十分相似，但價格卻相距甚遠。只要仔細觀察，手工杯子在茄行陸弧度上格外細膩洗煉，若以手指觸摸杯腳，機器杯則常可以感覺出一道由上往下直直貫穿的細細接縫，不難辨識。

3、在酒杯里斟紅白酒最好不要倒得太滿，一般而言，約倒至酒杯的1/2~1/3就夠了，但香檳則可倒至約1/2~2/3，以方便觀賞美麗的金黃色澤與氣泡。

4、執葡萄酒杯時則最好以手指輕持杯腳或底座部分，飲用前輕輕旋轉帶吵晃動酒杯，以使酒氣發散，方便聞香。不要用手掌握住杯身，以免影響酒溫。

5、一個好的酒杯可以增加視覺上的誘惑，增強酒的美感。

以上內容來源：網路-酒杯

Ⅱ 酒店中餐紅酒杯、水杯、白酒杯、一起怎麼擺台

（1）水杯擺放在主餐刀正前方搭棚3厘米處，杯底中心在主餐刀的中告悉心線上，杯底距主餐刀尖2厘米。

（2）紅葡萄酒杯擺在水杯的右下方，杯底中心與水杯杯底中心的連線與餐台邊呈45度角，杯壁間距知友則0.5厘米。

（3）白葡萄酒杯擺在紅葡萄酒杯的右下方，其他標准同上。

（4）擺酒具時要拿酒具的杯托或杯底部。

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Ⅲ 中餐擺台應遵循什麼樣的順序

擺台是把各種餐具按要求擺放在餐桌上，它是餐廳配餐工作中的重要一項內容。是一門技術，擺的好壞直接影響服務質量和餐廳的面貌。

中餐宴會檯面插花(6張)

菜單、花瓶（花籃或其他裝飾物）和台卡

花瓶（花籃或其他裝飾物）擺在檯面正中，朝向主人位；菜單擺放在筷子架右側，位置一致（兩個菜單則分別擺放在正副主人的筷子架右側）；台卡擺放在花瓶（花籃或其他裝飾物）正前方、面對副主人位。

托 盤

用左手胸前托法將托盤托起，托盤位置高於腰部。

備註：以上為2011年中餐宴會擺台標准（湖南）

其它要求

編輯

1、儀表儀容

按規定著裝，戴正工號牌，面容整潔，女服務員淡妝上崗；精神飽滿，面帶微笑，站姿規范；動作大方，美觀輕巧，不拖不拉；頭發梳理整潔，發型符合酒店要求；手、指甲干凈，並要消毒。

2 物品准備

准備宴會擺台需要的桌椅、各種餐具、酒具和物品，桌子不得有破損桌腿要拉平穩定不得搖動，根據宴會人數准備好椅子，椅子要穩沒有任何破損，椅背椅面不能松動，餐酒具要多備1/5；所備餐、酒具無殘缺、符合衛生標准和宴會使用要求，准備物品時要使用托盤，輕拿輕放。

Ⅳ 中餐 餐具 使用方法

一、筷子

筷子是中餐餐具中使用最多的，而且是直接用手接觸的餐具。放筷子時，必須是成對的，拿筷子吃菜時，筷子不要碰到旁邊的人，和別人說話時，要放下筷子，表示禮貌，筷子不要舔來舔去，也不要直立地插在碗中，更不能用筷子敲桌子或碗。