⑴ 紅芸豆怎麼吃
薏仁是種健康的食物，在大家的日常生活中常常被用來做美食。薏仁比較堅硬，使用前一般都會用水浸泡。薏仁對健康也有很大的幫助，比如利於美容養顏，能夠提升人的抵抗力免疫力。紅芸豆這種紅皮豆類也是補氣補血的上好食品，而且還能讓人氣色更好。薏仁和紅豆的搭配可謂是既健康又養生的好選擇。那大家看看薏仁紅豆吃法是怎樣的。
薏仁芸豆粥
薏仁米的食用功效很多，可以增強免疫力和抗炎作用，還有美白肌膚，減肥的作用。芸豆利腸胃、止呃逆、益腎補元，無論是熬粥，做豆餡都是很好的選擇。今天就想喝粥...(展開)
食材
主料薏仁米150g燕麥米100g紅芸豆100g輔料紅糖適量
步驟
薏仁芸豆粥的做法步驟11.材料備好。
薏仁芸豆粥的做法步驟22.放在一起，淘洗干凈。
薏仁芸豆粥的做法步驟33.放入高壓鍋。水高於米量的三倍。
薏仁芸豆粥的做法步驟44.煮開後壓15分鍾，自認放棄即可。
薏仁芸豆粥的做法步驟55.時間到，盛適量紅糖拌勻即可。
小貼士
不用高壓鍋提前泡米2小時，在慢火熬煮1小時。向你推薦：薏仁米的做法 燕麥米的做法 紅芸豆的做法
薏仁紅芸豆吃法多種多樣，可以是甜的，也可以是鹹的。大家可以根據自己的喜好製作不同的薏仁紅豆食物。除了薏仁可以搭配紅芸豆，紅棗，黑米等等也可以和紅芸豆搭配，而且營養價值也很高。大家在家可以多試著學習一下，不僅健康，而且還很實惠衛生喲。
⑵ 芸豆的功效和食用宜忌
芸豆的功效和食用宜忌
芸豆的功效和食用宜忌，現代醫學分析認為，芸豆還含有皂普：尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，一下詳細介紹芸豆的功效和食用宜忌。
芸豆概述
芸豆學名菜豆，可煮可燉，是製作糕點：豆餡：甜湯：豆沙的優質材料，我國在16世紀末開始引進栽培。其葯用價值也很高，營養豐富，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞肉的7倍多，鐵的含量是雞肉的4倍，其所含的B族維生素也高於雞肉。
芸豆食用宜忌
夾生芸豆不宜吃，芸豆豆必須煮透，才能食用。芸豆是營養豐富的食品，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用芸豆必須煮熟煮透，消除其毒性，更好地發揮其營養效益，否則會引起中毒。芸豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體，造成脹肚。故消化功能不良：有慢性消化道疾病的人應盡量少食。芸豆不宜生食，因為芸豆生吃會產生毒素，會導致腹瀉，嘔吐等現象。
芸豆的功效
我國古醫籍記載，芸豆味甘平，性溫，具有溫中下氣：利腸胃：止呢逆：益腎補元氣等功用，是一種滋補食療佳品。
芸豆還是一種難得的高鉀：高鎂：低鈉食品，這個特點在營養治療上大有用武之地。
現代醫學分析認為，芸豆還含有皂普：尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，激活T淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。
皂昔類物質能促進脂肪代謝，是減肥的理想食品之一。
紅芸豆是五穀雜糧的一種也是一種紅色的豆子，這種豆子的個頭比較大，外觀為卵型，它能用來煮粥也能煲湯喝，能為人體補充豐富營養，但紅芸豆雖好，卻不適合所有人。今天我就帶大家了解紅芸豆不適合什麼人吃，同時也會讓大家知道吃紅芸豆的副作用有哪些。
紅芸豆不適合什麼人吃
1：消化功能不全的人
紅芸豆不適合那些消化功能不全的人吃，因為紅芸豆中還有一些難以消化的物質，它會加重人類腸胃負擔，那些消化功能不全的人再吃紅芸豆以後會讓消化系統的負擔加重，容易讓腸胃功能受損，會對人體健康造成不良影響。
2：過敏體質的人
紅芸豆還不適合過敏體質的人吃，因為紅芸豆中含有大量的蛋白質，而它含有的蛋白質中有一些特異性蛋白，這種物質容易引發人體過敏，那些過敏體質的人在吃了紅芸豆以後會出現多種過敏反應，會危害人們的身體健康。
3：腹部脹氣的人
人們吃了紅芸豆以後會促使身體內氣體產生，容易讓腸胃中出現積氣，所以他不適合那些腹部脹氣的人吃，因為腹部脹氣的人在吃了紅芸豆以後會讓腹部脹氣的，症狀加重容易引發腹痛，嚴重時還會出現惡心和嘔吐等多種不適症狀。
吃紅芸豆的副作用
正常情況下人們吃紅芸豆不會有明顯的副作用存在，但大家吃紅芸豆的時候一定要把紅芸豆經高溫蒸煮做熟以後再吃，因為沒有做熟的紅芸豆中含有特殊蛋白和一些磷脂，這些物質是有毒成分，人體吸收這些物質後容易出現類似於食物中毒的症狀，會讓惡心嘔吐和腹痛高發。
1、促進脂肪代謝
芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，其所含的膳食纖維還可加快食物通過腸管的時間，高鉀，高鎂，低鈉的營養成分，可以有效能有效減低血液中的'膽固醇含量，降低血脂，對動脈硬化，心血管症患者尤為適宜。
2、增強機體免疫力
芸豆中含有皂苷，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，能提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力。
3、抑制腫瘤
芸豆還可激活T淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展有抑製作用，常食可以有效抗癌防癌。
4、促進消化
芸豆富含膳食纖維，維生素以及礦物質，可以有效促進腸胃蠕動，加速機體排毒，還可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒令肌膚常葆青春。
5、芸豆的食用方法
（1)話梅煮芸豆
原料：話梅200克，話梅4顆。
做法：芸豆洗凈後，加適量清水浸泡12小時，泡的時間長一些，易煮熟，將芸豆和話梅一同煮，更據口味放冰糖，涼後即可食用。
功效：降血脂，增強機體免疫力，開胃可口。
（2)芸豆雞蛋
原料：芸豆200克，雞蛋2個，植物油，蔥，醬油，精鹽各適量。
做法：將芸豆切成丁，鍋中放油，以蔥烹鍋，將醬油，芸豆放入鍋中翻炒，加入適量水，待開鍋後加精鹽，煮熟芸豆後，打雞蛋與的鍋中，翻一下出鍋即可。
功效：增強抗病能力，降低脂肪吸收臉部，抗癌防癌。
6、四季豆的保存方法
四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天，但是擺久了會逐漸出現咖啡色斑點，如果想保存得更久一點，最好將四季豆洗凈，用鹽水川燙後瀝干，再放入冰箱中冷凍，便可以保存很久。切記水分一定要瀝干，冷凍過的四季豆才不會黏在一起。
四季豆在5攝氏度以下的低溫儲存，會發生冷害。其冷害現象乃豆莢表面出現斑點，當移置較溫暖的環境下，會發生銹斑。
若有水氣凝結在莢表，也易發生褐斑。其對溫度的敏感度依品種不同而異，目前常見的扁形粉豆比圓形菜豆對溫度敏感。粉豆必須存放於7-8攝氏度，圓形四季豆則可存放5攝氏度左右。
⑶ 各種豆怎麼吃
各種豆子的最佳吃法
民間自古就有「每天吃豆三錢，何需服葯連年」的諺語，意思是說如果每天都能吃點豆類，可以有效抵抗疾病。可豆子種類眾多，烹調方式多樣，怎樣才能每天都便利快捷地吃些營養的豆類？科學院教授楊力推薦了幾種最佳食用方法。
多吃黃豆製品。當把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆製品後，鈣含量明顯增加。如100克豆腐含鈣164毫克，100克豆腐乾含鈣308毫克，100克豆腐絲含鈣204毫克。而且大豆製品吃起來便利，當然，每天喝足量的豆漿也有同樣的效果。日常食療方：黃豆燉豬蹄，能夠起到美容、補鈣的作用，孕婦吃了可以下奶。
大米粥。熬成粥，更有利於營養的吸收，口感也更滑潤。搭配大米有健脾養血、除濕的功效，經常喝點粥，養心生津，對更年期女性尤其有好處。日常食療方：將與鯽魚、鯉魚熬成湯，可健脾補水。
綠豆沙。夏天熬綠豆湯清熱解暑，已經是人們生活的習慣。但其實，綠豆做成綠豆沙來吃，除了可以攝入更多的維生素A、B、C，還能補充更多的膳食纖維。綠豆沙製作起來也非常便利，將綠豆洗凈，加入適量的水，用豆漿機來打十來分鍾即可。可根據個人口味添加少量的糖，做成營養美味的甜品。日常食療方：綠豆與海帶、芹菜一起煮燉，能降血壓、降血脂。
豆豉、豆醬等美味的調味品都是黑豆做的。與其他豆類相比，其最大的優勢是補腎，還能滋陰活血。日常食療方：黑豆與羊肉、狗肉一起燉，能夠補腎陽，尤其適合腎虛的人食用。另外，黑豆還有「烏發娘子」的美稱、用它製成的豆漿、豆腐等，是須發早白、脫發患者的食療佳品。
豌豆火腿炒米飯。豌豆是養肝益氣的一把好手，含有大量的維生素C，能夠增強人體免疫力。日常食療方：豌豆與魚片、蝦或五花肉一起炒，可以補肝脾。
芸豆燉排骨，解膩又美味。分為白芸豆和紅芸豆。紅芸豆養心，白芸豆補氣。日常食療方：芸豆煮熟加蔥、蒜涼拌，能增強身體免疫力。
⑷ 紅芸豆的功效與作用及食用方法 紅芸豆的功效與作用及食用方法是什麼
1、紅芸豆是一種營養價值比較豐富的食品。這種紅芸豆中含有非常豐富的不飽和脂肪酸、纖維素，攝入體內之後可以有效的增加飽腹感，能夠輔助降低血壓、降低血脂。
2、而且紅芸豆中的維生素c含量也比較豐富，能夠增強人體的免疫力，其中還含有大量的鐵離子，對於小細胞低色素性貧血有預防作用。但是需要注意，紅芸豆攝入過量容易引發腹脹、排氣增多，所以建議適量食用。