美國西洋參的食用方法

❶ 美國西洋參的功效與作用及食用方法

西洋參又名花旗參。五加科，人參屬。其性寒，味苦微甘，功能補肺陰、清火、生津液。那麼，真正的美國西洋參有哪些功效呢?以及該怎樣食用呢?想了解的話，那不妨和我一起來了解下美國西洋參的功效與作用及食用 方法 ，希望對各位有幫助!

美國西洋參的功效
一、提高免疫力

西洋參作為補氣保健首選葯材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

二、促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。

三、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

四、增強中樞神經系統功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、 增強 記憶力 等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等症狀。

五、保護心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
美國西洋參的作用
1.花旗參具有滋陰補氣， 寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效，故補而不燥是花旗參的特別之處。

2.強化心肌及增強心臟之活動能力。

3.對血壓有調整作用，使暫時性或持久性血壓下降，抑制動脈硬化並促進紅血球生長，增加血色素的份量。
美國西洋參的食用方法
1、沖粉法

將本品研為細粉狀，每次5克，用紗布或濾紙包好，放人沸水中沖泡後代茶飲服。

2、燉雞法

將老母雞去內臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。

3、煮湯法

將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮，湯、葯同食，每日1次。需要大家注意的是，西洋參雖然適用人群很廣，但如果葯不對症，也會起到反作用。若咳嗽有痰、水腫等狀態時，應避免服用西洋參，否則就會加重病情。此外，服用時不宜 飲茶 、吃蘿卜。

4、含化法

將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然後用刀將其切為薄片備用，每次口含幾片，每天用量2~4克。

5、煮粥法

取大米50克，煮為稀粥，待熟後加入西洋參粉5克，再煮一、二沸即成，每日1次，作早餐食。

6、泡酒法

❷ 美國花旗參的功效與作用是什麼

增強中樞神經系統，西洋參裡面含有的皂甙能夠增強中樞神經系統，具有消除疲勞以及靜心寧神的功效，同時也增強了記憶力，能夠促進血清蛋白的合成，同時也加快了器官以及骨髓蛋白合成，提高了身體免疫力，有效抑制癌細胞的生長，具有抗癌和防癌的功效。

保護心血管系統，經常服用西洋參能夠抗心律失常以及心肌氧化，同時也有利於抗心肌缺血，同時也在一定程度上強化心肌的收縮能力，同時也可以調節血壓，幫助心率失常、腦血栓、冠心病以及高血壓患者的恢復。

(2)美國西洋參的食用方法擴展閱讀：

注意事項：

不要飲茶：因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞花旗參中的有效成分，必須在服用花旗參2～3日後才能喝茶。

不要吃蘿卜。

警惕不良反應：有的人服花旗參後，會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉，也有的會發生痛經和經期延遲，還有的會發生過敏反應，上下肢呈現散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停葯後，水泡可自行吸收消退。

❸ 西洋參正確食用方法

西洋參的食用方法有哪些?西洋參作為一種極為滋補的中葯材，由於營養價值極高，深受朋友們的喜愛。現如今西洋參已經成為了餐桌上一道必不可少的風味，那麼西洋參的食用方法有哪些?相信大多數人都不清楚，下面就和小編去詳細了解一下吧。

4、西洋參不適合補陽

若是你身體有熱症，比如說上火、煩躁、疲憊、口乾等，那麼補氣養陰的西洋參就能夠有效地調節機體。若是你身體痴線寒症，比如說血虛、畏寒、心悸等，這樣的情況就不應該服用西洋參，因為這不到病情的效果，反而還會加重病情。

5、服用應考慮到季節性

夏天偏干、熱，所以應該服用西洋參，但是冬天偏冷寒，因此應該服用大補的人參。

小編提醒：食用西洋參對於人體的益處極多，但是任何食物若是攝取過量，都會導致反效果出現。因此，大家在食用西洋參時，務必要進行適量的食用，在食用時，萬不可與其相剋的食物一同食用，以免造成身體的變態反應。

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❹ 西洋參怎麼吃才好

普遍的方法是西洋參或西洋參片蒸燉軟化後泡水，當茶喝。

西洋參的用法

1. 含化法： 將無皮西洋數山參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然後用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內，一次口含一片，每天用量2～4克，早飯前、晚飯後含於口中，細細咀嚼。
2. 沖粉法： 將西洋參研成細粉狀，取5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋後約5分鍾即可飲用，可重復沖服幾次至無味察畢知止。
3. 燉服法： 將原皮西洋參切片，每天2～5克加入瓷碗內，以適量水浸泡3～5小時。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20～30分鍾，早飯前半小時服用。
4. 蒸服法： 將西洋參研成敗消細粉狀，每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克，蒸熟後服用。
5. 作湯法： 將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、葯同食，每日一次。
6. 煮粥法： 取大米50克，淘洗後加水煮粥，粥開後加入西洋參細粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
7. 泡酒法 取西洋參30克置於凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日後取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。酒盡再添，味薄取參食之。

❺ 西洋參的吃法 吃西洋參的注意事項

西洋參的吃法

西洋參，又名洋參、花旗參，為五加科植物西洋參的根，主產於美國、法國、加拿大，我國亦有栽培。中醫認為，西洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經，有補肺降火、養胃生津之功。《本草從新》言其：「補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。」《醫學衷中參西錄》言其：「性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者，皆可以此代之。」葯理研究表明，洋參主要成分為人參甙類，含揮發油、樹脂及18種氨基酸，有鎮靜大腦作用，對生命中樞有中度的興奮作用。凡虛煩燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津傷、咽干口渴以及煙酒過多、食慾不振等，皆可選用。

西洋參食法多種多樣，秋高氣爽，燉上一煲西洋參雞湯，慢慢品嘗，可謂葯食相宜，為人間一大快事。現介紹幾種服食州亂正方法，供選用。

蒸法：將本品研成細粉狀，每次用1個雞蛋加本品5克拌勻，蒸熟或煎熟後服食。

做菜法：將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮，湯、葯同食，每日1次。

煮粥法：取大米50克，煮為稀粥，待熟後加入西洋參粉5克，再煮一二沸即成，每日1次，作早餐服食。

泡酒法：取本品30克，加米酒500克，浸泡7日後飲服，每日2次，每次空腹飲20～50毫升。酒盡再續，至味盡後取參咀嚼服食。

含化法：將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然後用刀將其切為薄片備用，每次口含1片，每天用量2～4克。

沖粉法：將本品研為細粉狀，每次5克，放入茶杯陪悶中，沖入沸水適量浸泡片刻後代茶飲服。

燉法：將原皮西洋參切片，每天2～5克放入瓷碗內，加適量水浸泡3～5小時，再加冰糖適量，將碗密封，放入鍋中蒸20～30分鍾，早飯前半小時服用。

吃西洋參的注意事項

進食西洋參要注意以下三點：一是服時不宜冊悔飲茶，因茶中含有鞣酸，能與西洋參的有效成分結合使吸收率下降；二是服後不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的，而西洋參是補氣的；三是畏寒肢冷、腹瀉、胃有寒濕、舌苔膩濁者不宜選用。