春花的食用方法

① 較常見的可食用的幾種花及食用方法

常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，梔子花等。
<注意點>

1.注意是否有農葯污染。
2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。

<烹調花前的准備>

將整朵花拆開，去除花萼，再將花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小時。

<花的各種烹調方法>

1.花茶：將花朵哄干後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘乾。哄干時要不是翻轉，以使受熱均勻。哄干後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。
2.花酒：以鮮花或哄乾的花瓣泡入酒中。方法是將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然後撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封後，置於陰涼處2-3個月後，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。
適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
3.花粥：將花瓣扳和米飯、水，煮成粥。
適用花種：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。
4.腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗凈、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。
適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。
5.燉煮：具有葯性或富於口感、香味的花卉，均可以燉煮的方式處理。
方法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋里，以大火煮沸後，改小火慢燉，起鍋前，加入花瓣後熄火。
方法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮，這種方法會使湯頭充滿花香，但花瓣會被煮爛。
方法三：將花瓣放入小鍋至於蒸籠內蒸燉，待入味後加入煮好的湯汁中。
適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、橘梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。
6.火鍋：做火鍋的添味料。
適用花種：花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。
7.涼拌：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。余燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。
適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花、梔子花等。
8.油炸：用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。
不適合花種：桂花。
9.快炒：先將里肌肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等鍋起時，混入新鮮的花瓣，然後大火快炒數下，即可。
10.花糕點：以花瓣當成調味素材，加入糕點中。

花卉食療
銀花蓮子湯。銀花30克，蓮子(不去芯)50克。銀花煮水，去渣後煮蓮子。食時加些白糖。可清熱解毒，健脾止瀉。凡因熱毒內擾大腸引起的暴瀉、痢疾，里急後重並拌有發熱、肛灼、火煩者，皆可輔食餚。
月季花湯(《本草綱目＞、＜泉州本草＞)：用開敗的月季花3朵一5朵，洗凈，加水2杯，文火煎至l杯，加冰糖30克晾溫頓服。治血淤性閉經、痛經以及創傷性腫痛等症。
茉莉花飲：茉莉花5克，白糖20克，花與糖加水稍煮，去渣飲用。或用沸水沖泡。可治肝氣郁結引起的胸肋疼痛。
茉莉銀耳湯：銀耳25克，茉莉花20朵。鍋內放清湯，放入銀耳、料酒、鹽、味精、煮沸撒上茉莉花。有生津潤肺、益氣滋陰，對肺熱咳嗽，肺爆乾咳，痰中帶血、胃腸有熱，便秘下血，老年性支氣管炎、頭暈耳嗚，慢性咽炎，月經不調，肺結核的潮血咯血，冠心病，高血壓等約有良好的療效。對神經衰弱，病後體弱等滋補最好。
桂花栗蓉糯米糊：栗子250克，糯米50克，糖、桂花若干。栗子加水煮酥去殼壓成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花。有益腎氣之功，治老年腎虧，小便不利、尿頻、尿痛等症。
桂花自薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花數粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖掛花。可作為幼兒營養食品。
荷花粥：采其花瓣，晾乾研末備用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一開後即成。能清暑、散淤血，減肥。還是鎮心益氣，駐額輕身的健美良葯。
梅花粥：先以梗二兩煮為粥，待粥將成時，加入白梅花5克同煮兩沸即可，一般以5日一7日為一療程。用梅花煮粥，可以治療神經官能疲，饅性咽炎，食慾減退和瘡毒等。久服可強身。可舒肝理氣，健脾開冒，胸悶不舒。
菊花粥：秋季霜降前採花去蒂，曬干，碾成細粉。用梗米l00克煮粥，待繼將成時，調入菊花末10克一15克，再煮一二開後即成。能降低血壓，擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血量，減慢心率、加強心肌收縮。
扁豆花粥：於每年7月一8月間採取未、完全開放的扁豆花，硒干備用。以梗米100克煮粥，待粥將成時放入扁豆花10克一15克，再煮一二開後即成。可促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化，有開胃健脾、清熱除濕的功效。
桃花粥：桃花4克(干品2克)，粳米l00克。將此二物共煮成粥。適用於腸胃燥熱便秘。隔日服1次，便通即停，不可久服。
蜂蜜銀花露：銀花30克，白蜂蜜30克。銀花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜，分3次一4次服完。對預防流感，治療肺燥咳嗽有良好療效。 雙花飲：銀花、菊花、山楂各50克，蜂蜜500克，將銀花、菊花和山楂加水煎成濃汁，加蜂蜜食之。它不僅是夏季清涼飲料，而且也是暑天身熱、炊渴、眩暈、咽痛、高血壓、高血脂病、冠心病、化膿性感染等症的保健飲料。
四.花卉治療常見病
虎耳草：性涼，有小毒。能祛風清熱，涼血解毒。常用來治療化膿性中耳炎。用法：鮮虎耳草l克凈晾乾搗爛，包入紗布濾汁、滴入耳中每日3次一4次。
橘葉：味苦性平、有疏肝行氣，化痰之功，可降逆止呃，用法：取橘葉30克洗凈，用水煎汁，飲適量即可。 仙人掌：味苦性寒，功用行氣活血，清熱解毒，治療癤癰腫毒，燒傷燙傷。用法：去刺搗爛外敷治癰毒。絞汁與雞蛋清調和外搽患處治燒燙傷。
月季花：味甘性溫，可活血調經，消腫解毒，治療閉經腹痛，月經不調。用法：取花10克，煎湯代荼飲下。
虞美人：味甘性微溫，無毒。可治痢疾。用法：乾花1．5克一3克或全草9克一18克水煎湯服用。
迎春花：味苦或甘澀平、解熱發汗、利尿。用法：花葉洗凈搗爛外敷治跌打損傷，對無名腫毒亦有效。
木芙蓉花：性平味辛，具清熱涼血、消腫解毒之功。可治麥粒腫。用法：花3克搗爛敷。
美人蕉花：味苦性寒，有補腎止血之效。用治月經不調。用法：花曬干後研細末，每用時取9克和黃酒吞服。
牽牛子：性寒昧苦、有小毒、具瀉水、下氣，殺蟲之功效。可止小兒夜啼。用法：取棕黑色牽牛子7粒搗碎，用溫水調成糊狀，臨睡前敷於肚臍，用膠布固定。
石榴花：味酸澀性平，善治鼻蛆。用法：平時取花曬干研成末，用時每次取0．3克，吸入鼻中。
鳳仙花：味甘微苦、性溫、具有祛風活血，消腫止痛。用於白日咳、咯血。用法：鮮花3-10朵水前煎服，另白鳳仙花搗料外敷可治灰批甲。注意：掌握劑量、對症下葯"在遇急重病時，還應盡快到醫院診治"
五.花茶
花卉是製作花茶的好材料 製作花茶的好材料，如茉莉花、珠蘭花、白蘭花、代代花、桂花、玫瑰花、米蘭花、蘭花、臘梅花等。其中茉莉花用量最大，約占熏茶用香花總量的80％。具有濃醇爽口的花香、茶湯明凈、鮮爽不濁。為廣大人民所喜愛。
（1）玫瑰花茶：玫瑰花10克，用沸水沖泡，代茶飲，有理氣解郁、舒肝健脾之功。適用於肝鬱氣滯之月經衍期，對肝胃氣痛、惡心、嘔吐、消化不良皆宜。
（2）清眩茶：明目止暈又降壓。原料：菊花10克，枸杞子10克共置玻璃懷中，沖入沸水，燜泡約10分鍾後、代茶頻飲，葯液飲完後再加沸水沖洗，以泡2次一3次為宜。功效：高血壓患者可維持正常范圍。作保健飲料，低血壓患者禁服此茶。降壓眩目，防止頭暈。
（3）解表茶：又叫蘇葉生薑茶。蘇葉5克揉成粗末，生薑5克切成細絲，共置玻璃懷中，加沸水燜泡約10分鍾後溫飲頓服，飲後可服一些熱稀粥以助葯力，以周身微微出汗為度。
（4）銀花大青葉茶：金銀花15克，大青葉10克共置與於玻璃懷中，沖入沸水，燜泡10分鍾後代茶飲。又泡2次一3次。欽後可預防感冒、尤對預防春季流感有療效。 2．花卉是保健飲料和啤酒釀造的重要原料 現以花卉作原料製成的保健飲料有幾十種，如玫瑰茄保健欽料、白菊茶、全銀花茶、花卉清涼飲料等。 例如：菊花酒用菊花、乾地黃、當歸、枸杞各20克，將此四物加曲米釀酒飲之。或用菊花30克，地黃、當歸各l0克，枸杞20克浸入白酒500克內，封固7天該用。有清頭明目，輸通筋脈。凡屬陰血不足，肝脈失養而引起的頭目眩暈，容易疲倦，夜寐不實，多夢紛壇等症

② 花粉的功效與作用及食用方法(2)

……

去除黃褐斑、青春痘

中醫認為，黃褐斑多因精血不足，不能上榮於面，或氣滯血淤，代謝廢物不能有效排除，淤積皮下，致使色素沉著而形成。中青年婦女易為氣滯所傷，加之月經、孕產等耗傷氣血，故易出現黃褐斑。花粉能夠調節內分泌的平衡從而消除黑色素合成的病理因素，從而消除黃褐斑。

花粉含有大量的維生素、礦物質鋅和鎂，對青春痘和其它的皮膚疾病，如頭皮屑、化妝過敏等都有很好的功效。維生素 A 可滋養毛孔，維生素 B6 可以改善皮膚品質，維生素 B2 可以促進飽和脂肪酸的代謝，使皮膚不再油膩，減少青春痘的發生。

防治腦心血管疾病

花粉中的黃酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。

對前列腺疾病的輔助作用

花粉是前列腺炎的剋星，以油菜花粉、蕎麥花粉效果最佳。我國治前列腺疾病的有效葯物-前列康就是以花粉為原料的。

美容養顏、呵護女性

花粉中的VE、超氧化歧化酶、硒等成分能滋潤營養肌膚，恢復皮膚的彈性和光潔。花粉對皮膚新陳代謝的調節作用，使皮膚保持正常的代謝功能，促進自由基和脂褐素等代謝廢物的排出。其次是為表皮細胞提供各種營養，保持表皮細胞的活力和再生能力，而使表皮細膩有光澤。再者是花粉可調節內分泌正常，內分泌紊亂，往往會造成皮膚色素沉積、出現痤瘡、使皮膚粗糙等症狀，因此，調節內分泌的平衡，就可美容。還有就是維生素的作用，維生素具有減少皮脂溢出、保護皮膚彈性、防止皮膚衰老的作用。

而且對於女性經期不準、痛經、崩血和更年期障礙，花粉都有不可思議的效果，主要是花粉能提供足夠的營養，促進內分泌的正常，子宮的收縮正常，進而治療許多婦女病。

預防口腔炎。口唇炎以及感冒

花粉中的維生素B群，含有煙酸營養素，對預防口腔炎、口唇炎有特效，核酸能力口速壞死細胞的再生，治療創傷效果顯著。花粉中的維生素C把細胞相互連結起來，有助於骨膠原合成，可防止感冒病毒從外部侵入。

抗輻射的作用

花粉有著一定的抗輻射作用，對於一些常見輻射斑，如曬斑、電腦斑等均有一定的作用。

花粉的營養價值

花粉的營養信息(營養素含量/每100克)

常用的花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰花粉、菊花粉等。據現代科學分析證明，花粉不僅僅是植物的生命源泉，而且確實稱得上是「微型營養寶庫」。據測定，每百克花粉的蛋白質含量可高達25～30克，其中含有十幾種氨基酸，並且呈游離狀態，極易被人體吸收。這是其它任何天然食品所無法比擬的。

花粉中還含有40％的糖和一定量的脂肪，以及豐富的B族維生素和維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，其中維生E、維生素K都是被科學家證實的能延緩人體細胞衰老過程，有延年益壽作用的重要物質。花粉還含有鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等十多種無機鹽和三十多種微量元素及18種酶類，還含有核酸及某些延緩人體衰老的激素、生長素、抗菌素等。因此說花粉是一種全能型營養食品。

花粉的食用方法

（一）花粉怎麼吃

一般花粉成品按說明書服用，如果直接服用原花粉（即花粉團）可首先用蜂蜜調配，一般花粉和蜂蜜的比例為1：2即可，待溶解後即可用溫開水沖服。

花粉服用宜空腹，可以在早起喝蜂蜜水時一起喝。也可以在晚上空腹時，和蜂蜜一起服下。食用的方法沒有特別講究，可以泡水，可以和蜂蜜泡一起，也可以干吃。一般成年人為了養生保健服用花粉時可日服5－10g，但為了治療某些疾病服用量要加大到每服10－30g，服用時間最好在早晚空腹時服用，效果尤佳。腸胃不適者飯後一小時服用為宜。下面是2種人們常選的花粉的吃法。

（二）松花粉的吃法

松花粉是中國醫學寶庫中的葯食兼用花粉品種，作為中國傳統葯材，它的葯食兼用歷史已逾數千年，從2400年前的《神農本草經》到今天的《中華葯典》等歷代葯典都有記載，在民間更是被奉為仙葯，更是皇室的貢品，被稱為花粉之王。而在現今，它更是成為人們的主選花粉之一。

心血管疾病和腦血管疾病，如高血壓，高血脂，冠狀動脈心臟疾病和腦血管血栓形成的患者，在服用松花粉時，有一個偏方療法：黑木耳10克，瘦肉1兩，生薑3片，大棗5棵，6碗水，火煲湯，你可以放一些鹽和味精，煎至2碗水，每天或隔日。

糖尿病患者，服松花粉量需較大，早9粒/ R，中期12粒天，3次/日，除了控制飲食，還得增加運動量，減肥，多吃南瓜，山葯效果等一些健康食品。

癌症病者，術前服用松花粉可以增加自身抵抗力和抗腫瘤縮小，易於手術。術手用可以大大減少手術後的放療，化療的副作用，如惡心，食慾不振，脫發，尤其是中性粒細胞減少。松花粉（造血）升血，以協助完成的化療方案。胃腸道癌症，加上喝綠茶較好的療效。細胞的營養，再加上良好的心態是最好的防癌方法。

雀斑，粉刺，肝臟疾病者，同時服用松花粉加維生素C有良好的效果。

相應的選擇松花粉產品，為不同的疾病。如睡眠不好或經期綜合征的松花夢寧，具良好的效果如果睡前半小時服用。

孩子們可喝松花鈣奶，有助於生長發育和智力的發展。可用於腰痛，舒筋活札幌，效果還好，但肝臟疾病及出血傾向，不注重吃松花江酒。松花酒伴侶（松花粉+葛花）有能好的解酒的效果。

在吃松花粉的期間，要注意以下幾點：

（1）保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。

（2）少吃辛辣或者刺激性食物。

（3）積極參加戶外運動，放鬆心情。

（4）不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。

（三）蜂花粉的吃法

蜂花粉以營養全面著稱，被稱為「全天然營養食品」、「濃縮營養庫」。其主要食療成分是：蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、活性酶、黃酮類化合物、脂類、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近聯合國糧農組織（FAO）推薦的氨基酸模式，這在天然食品中極其少見。

蜂花粉 ：蜂花粉是一種天然營養保健品，不經加工可以直接入口食用，這樣可以防止某些營養成分在加工過程中造成人工損失。新購進的純凈蜂花粉，經過消毒滅菌（家庭可用酒精）後存入冰箱中貯存，若是已經滅菌處理過的則可免，平時根據需要按量取用。

蜂花粉常見吃法

食用時可用溫開水送服，也可可入口細細咀嚼，或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹時服用最佳，若飯前服用蜂花粉後胃有不舒服的感覺，則可改在飯後半小時內服用；也可將蜂花粉磨細成粉末，用時按量以水沖服，均可收到滿意的效果。

蜂花粉的服用量應根據服用者的體質狀況及服用目的的不同而異。正常情況下，成年人以保健或美容為目的，一般每日可服用5~10克，強體力勞動者以增強體質為目的（如運動員）或用作治療疾病（如前列腺炎等），每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由於蜂花粉是最為天然的營養品，酌清適量多用一點對人並無妨礙。

自製花粉口服液

食用比較講究的人，可自製花粉口服液服用，具體方法是：

（1）將乾燥的蜂花粉對入等量的水，保持數小時使其充分浸透成為糊狀；放入低溫冰箱（調至-15℃以下）冷凍2--3日；

（2）從冰箱取出，立即搗碎，隨即用3倍的熱沸開水沖浸，通過熱脹冷縮的作用將之外殼進行破壁，使之營養成分充分釋放出來；

（3）靜置幾個小時，抽取上清液，再將殘渣作2次處理；

（4）取其上清液對入蜂蜜等，即為花粉的口服液，每日按需要量服用。

在吃蜂花粉的期間，要注意以下幾點：

（1）沖服花粉時，切不可用60℃以上的水，可方便使用瓶裝的礦泉水。

（2）蜂花粉經過蜜蜂和人雙重選擇，安全無毒。但對於個別嚴重過敏反應，請停用或採用逐漸加大服用量的方法，另外飯後服用也可減少過敏的發生。

（3）花粉長期存放，應密封置於冰箱內，最好盡快食用完。

（4）蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太適口，所以服用花粉，貴在堅持。

（四）花粉美容的方法

據日本資料報道，外用花粉，可使中年婦女消除70％的小皺紋、50％的老年斑、30％的雀斑、50％的膿胞。用花粉[1]敷面1次，暗瘡面積明顯縮小；敷面3次，皺紋變淺並使皮膚顯得細嫩；10次敷面，皮膚紅潤，斑可以明顯減輕。

用花粉洗面

用清水潔膚，若面部皮膚太臟，可先用溫和洗面奶將面部洗干凈；

B、在左手掌心用清水溶解2-3克花粉成糊狀，用右手指腹塗平面部。

C、由下向上，由內向外，按摩3-5分鍾至面部發紅發熱更佳，然後用清水洗凈即可。

每日1次，長期堅持可使皮膚光滑、白嫩。

花粉敷面

用洗面奶將面部徹底洗凈。

B、取5-10克花粉，加適量純凈水(或溫開水)浸泡片刻，攪拌成糊狀，適量加入蜂蜜，攪勻，塗於面部，20分鍾後洗去。

每3-5天1次，可改善皮膚微循環，減少皺紋，使皮膚富有彈性。或將其保留至第二天清晨效果也很好。

白居易曾經詠嘆道，腹空先進松花酒，樂天知命了無憂。蘇東坡的也曾感嘆「一斤松花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢，兩斤白蜜一起搗，吃也好，浴也好，紅白容顏直到老。」在這個注重生活品質、享受美的年代裡，花粉，被古、現代醫學都予以推崇的養生保健佳品，對於追求活力的男性，對於追求美貌的女性，對於所有追求身心健康的人，都不失為一個不錯的選擇。

花粉過敏

（一）花粉症

花粉症，是指由花粉引起的呼吸道變態反應病有變態反應體質的人受不同花粉抗原刺激被致敏後再次接觸相同抗原即可發生變態反應，主要影響呼吸道和眼部表現為鼻炎哮喘或結膜炎

花粉症的特點是：

症狀發作有明顯的季節性，並與致敏花粉的播粉期一致。

發病有明顯的地區性，只有在致敏花粉飄散的地區才能產生臨床反應。因此，根據患者所在的地區和發病季節，可以初步估計可能的致敏花粉。

中國的花粉症主要由蒿屬植物引起，其他有重要性的致敏植物有藜科、葎草、禾本科、莧、木麻黃、苦楝等。在美洲，主要致敏植物為豚草，它已蔓延到中國（第二次世界大戰時由侵華日軍作為飼養馬匹的牧草引入中國），可能成為中國另一重要的致敏植物。

（二）花粉過敏非小事

又是一年春花燦爛時，當氣候回暖，百花盛開的時候，郊遊的熱潮洶涌而至。可是，往往有人乘興而去敗興而歸，花粉過敏成了他們最大的敵人。在自然界，花粉是一種主要的致敏原。花粉過敏症的主要症狀為打噴嚏、流涕、流眼淚，鼻、眼及外耳道奇癢，嚴重者還會誘發氣管炎、支氣管哮喘、肺心病(多發在夏秋季)。花粉之所以會引起人體過敏，是由於花粉內含有豐富的蛋白質，其中某些蛋白質成分是產生過敏的主要致敏源。

風媒花是以風為媒介進行傳播的花粉，是最主要的罪魁禍首之一。而倘若你在春暖花開風起的外出日子就會出現花粉過敏的現象，那麼過敏源花粉，切記不能食用，否則會引起更為嚴重的過敏症狀。

很多人以為花粉過敏是小事，不會對身體產生什麼惡劣影響，這種掉以輕心的思想是大錯特錯的。這里要告訴大家的是，花粉過敏不採取及時治療，長期拖延不治，很容易惡化為慢性哮喘、鼻咽炎、結膜炎、肺炎等呼吸系統疾病，嚴重的導致心力衰竭、肝腎損害等致命性疾病，尤其是患花粉過敏的中老年人，出門和氣候變化的時候，由於他們的細胞免疫力本身就相對低下，一旦過敏爆發，咳喘劇烈，血流加速，血壓突然升高，很容易發生休克和腦卒死等後果。

所以，不要以為花粉過敏是小事，僅其不斷發作、流涕、鼻塞、奇癢難止等症狀，就已經嚴重影響到人們的生活與工作了。花粉過敏者，應盡量搞清對何種花粉過敏，以便根據該種花粉在當地大氣中的飄散情況，在相應的時間來避免或減少接觸該種花粉，並忌食該種花粉。

（三）花粉過敏怎麼辦

花粉多時關閉門窗，農村早晨花粉最多，城市則常在傍晚最多。

保持居室空氣濕潤是消除花粉影響的最佳辦法。

在陽光充足且刮風的天氣里，最好把濕窗簾、門簾或濕紗網掛在門窗上，以防開窗時花

粉進入室內。睡覺時應把外出時穿的外衣放在客廳或另外的房間。

外出回家後應及時洗手、洗頭，減少花粉的影響。

外出乘坐汽車要關好門窗。在發達國家，很多汽車都裝有花粉過濾裝置。

選擇不易產生過敏的時間、地點休假、旅遊。春天外出散步，最好在雨後，這時不但空氣清新，而且受花粉影響最小。

絕對不食用過敏源花粉。

食物相剋表

與花粉「相剋」的食物 溫水 花粉 花粉勿與熱水共食，溫度超過60℃，花粉中的活性酵素、氨基酸和維生素會被破壞。 上一頁 全文完(共 19090 字) 展開全部內容

③ 芍葯花怎麼吃

芍葯花粥的做法:

材料
白芍葯花2朵，粳米100克，紅糖、清水各適量。

做法
（1）、將白芍葯花脫下花瓣，漂洗干凈；粳米淘洗干凈。

（2）、取鍋，放入清水、芍葯花，煮沸約10分鍾，濾取濃汁。

（3）、取鍋放入清水、粳米，煮至粥將熟時，加入芍葯濃汁、紅糖，續煮至粘稠，甜香，粥成。