鬼針草食用方法

① 鬼針草可以吃嗎具體的吃法是怎樣的

農村老家門前房子後面有一根草，特別是長得旺盛，小時候沒有殺蟲劑，只用鋤頭鋤草。這種草叫鬼針草，真讓人頭疼。田裡長了這種草，不久就會長滿田地，影響農作物的生長。鬼針草可以開花，花的花蕾是黃色的，花瓣是白色的，很好看。開花後會長出類似針的東西，有點扎，小時候捉弄人的話，會把它綁在別人的衣服上，紮好後很難打掃，要慢慢地一根一根地拔。

後來才知道是討厭的耳針草還是專門有用的中葯。即使被蚊子咬或被蛇咬，也有很多用鬼針草解毒的功效。例如，有些人摔倒受傷，這種草葯也有幫助。我們家鄉很少有人有高血壓當地人的食物比較清淡，偶爾吃耳針草對健康有好處。因為鬼針草可以調節人體血壓，有規律地吃可以預防高血壓。

② 鬼針草要怎麼吃

鬼針草的嫩葉能吃，而且很好吃，開水淖透。涼拌很好吃，還有葯用價值

③ 農村常見的鬼針草能吃嗎如果能，是怎樣的吃法呢

農村的地里有一種野菜，總是會粘在人的衣服上，還有的小孩會用它來惡作劇，這種野菜叫做鬼針草，其實它是一種可以吃的菜，但是很多人都不知道。

這種不起眼的野草其實價值頗高，但以前的老人在辛苦的歲月里採摘這種植物的嫩芽，加熱後做冷盤，口感還是很好吃的，有些人把它用雞蛋炒炒炒也是不錯的選擇。耳針草不僅可以拌，還可以泡水喝，較淺的耳針草可以加調料拌勻，味道清爽，稍成熟的耳針草可以炒雞蛋，耳針草可以曬干揉搓，製成鬼針茶。鬼針草遍布農村，大家都很尊敬它，但很多人不知道它可以成為餐桌上的味道，冷盤味道新鮮，炒蛋營養也好吃，泡茶喝起來很健康。

④ 鬼針草可以磨成粉吃嗎

鬼針草可以磨成粉吃de
鬼針草性溫，味苦，無毒，全草均可入葯，具有清熱、解毒、散瘀、消腫等功效

⑤ 新鮮的鬼針草能吃嗎怎麼個吃法

可以吃，口感不錯。具體做法：用手掐掉嫩尖，老葉舍棄，用水洗凈，然後焯水，撈出後把水控出來，放香油和食鹽，還可以放一些蒜泥，喜歡吃辣的還可以放點辣椒油。

⑥ 鬼針草的花能吃嗎

鬼針草能夠當菜吃嗎

嫩時可當菜吃，還算爽口，聽說對減少轉氨酶實際效果非常好。可消防疏散肝熱。

二、鬼針草能夠煮茶喝嗎

生鮮或乾片泡水喝都能夠的泡。

鬼針草，為菊科一年生木本植物。生在海拔高度50-3100米的馬路邊荒山、小山坡及田裡。世界各國均有遍布。為在我國民俗常見葯草，可在夏、秋天盛開成熟期收種地面上一部分，揀去野草，鮮用或晾乾，以狼把草當葯。《中華本草》作用歸類為：清熱解毒葯、消腫的葯。

建議建議：從棘籽中分離出來出的總黃酮及類甾醇雖均有消炎功效，但功效較差，似非主要成分。在其中含很多膽鹼，非消炎成份，卻可造成副作用如唾沫代謝、落淚等。鬼針草的酒精浸液在身體之外對革蘭氏陽性病菌有抑菌作用，花、莖對橙黃色葡萄球菌也是有抑菌作用。

三、鬼針草能長期性吃嗎

看情況，看病就堅持不懈服食，按醫生的分配。

鬼針草擁有關鍵的功效與作用，性稍寒、味有點苦，歸肝、肺、小腸經，能夠主冶由肝負責人的祛毒功能問題病症，如黃疸、癤癰瘡毒等病症；由肺負責人的上唿吸道感染病症，如發燒感冒、咽喉腫痛等病症；由腸子負責人的代謝功能問題病症，如泄瀉、痢疾等；它還能夠醫治蜈蚣咬傷、鐵打損害等。由此可見，鬼針草在生活起居中擁有關鍵的主要用途

⑦ 鬼針草能吃嗎

你好，鬼針草是草葯，可以吃的，有清熱解毒、散瘀活血的作用，主治上呼吸道感染、咽喉腫痛、胃腸炎、風濕關節疼痛、瘧疾。此外，也可外用，用來治瘡癤、毒蛇咬傷、跌打腫痛等。

⑧ 鬼針草葉子能煮著吃嗎

可以，但味道不佳。其具有一種特殊的氣味，所以豬，牛，羊等動物皆不生吃這兩種草葯。有清熱解毒，抗菌消炎的功效，可以代茶飲服，能夠治療感冒，喉嚨痛，痢疾等疾病。
鬼針草性微寒，味苦，無毒。

⑨ 鬼針草的嫩苗可以做菜吃嗎涼柈

1. 清熱，解毒，散瘀，消腫。治瘧疾，腹瀉，痢疾，肝炎，急性腎炎，胃痛，噎膈，腸癰，咽喉腫痛，跌打損傷，蛇蟲咬傷。

   可以拌服的，但孕婦忌服