❶ 白芍的功效與作用主要有什麼
白芍是一種中葯材，能夠觀賞也能夠入葯。那麼白芍有什麼功效作用嗎?下面由我為大家介紹白芍葯的功效與作用，希望能幫到你。
白芍的功效與作用
葯性功效
白芍葯性涼，味苦酸，微寒，具有補血養血、平抑肝陽、柔肝止痛、斂陰止汗等功效，適用於陰虛發熱、月經不調、胸腹脅肋疼痛、四肢攣急，瀉痢腹痛、自汗盜汗、崩漏、帶下等症。
白芍葯甙有抗菌、解熱、抗炎、增加冠狀動脈流量、改善心肌營養血流、擴張血管、對抗急性心肌缺血、抑制血小板聚集、鎮靜、鎮痛、解痙、抗潰瘍、調節血糖的作用。白芍煎劑能抑制痢疾桿菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、溶血性鏈球菌、綠膿桿菌等。
葯理作用
1、鎮痛效果
白芍葯甙對豚鼠、大鼠的離體腸管和在胃運動，以及大鼠子宮平滑機均表現抑制，並能拮抗催產素所引起的收縮，用醋酸注射於小鼠腹腔，以扭體反應作為疼痛的指標，芍葯甙有顯著的鎮痛效果。
2、抑菌作用
白芍葯的浸膏能拮抗士的寧所引起的驚厥，白芍煎劑在試管內對志賀氏痢疾桿菌有抑菌作用，浸劑對某些致病性真菌亦有抑製作用。
3、降溫作用
芍葯甙對小白鼠正常體溫有降溫作用，對人工發熱的小鼠也有解熱作用。對大鼠實驗性後足跖浮腫有抗炎作用;芍葯甙在試管內或靜脈注射時對二磷酸腺苷誘導的大鼠血小板聚集有抑製作用。
醫療作用
1、對心血管系統的作用：白芍葯擴張冠狀動脈，降低血壓。
2、護肝作用：白芍葯對四氯化碳、黃麴黴毒素-半乳糖胺所致肝損傷有明顯保護作用
3、解痙作用：白芍葯對腸管和在位胃運動有抑製作用，顯著對抗催產素引起的子宮收縮。
白芍的食療方
1、酒炒白芍——治生氣引起的頭痛、頭暈
如果生氣的時候出現頭疼、頭暈，兩個太陽穴邊上就跟要炸了一樣，那很明顯是肝陽上行，走到頭上了。可以把四兩60度以上的高度白酒炒熱，再把白芍60克放進去，炒上兩分鍾。每天早晚吃上6克。
2、醋炒白芍——治生氣時引起的小便頻繁
如果生氣的時候出現小便頻繁或者說總想上廁所，那就在炒鍋中倒入四兩食用的白醋炒熱，再把白芍60克倒進去翻炒，一兩分鍾即可。每天早晚吃上6克。
3、麩皮炒白芍——治生氣引起的食慾減退
麩皮也就是小麥的皮兒，如果你經常生氣，而且生氣的時候沒胃口、吃飯不香，那就用大火將炒鍋燒熱，撒入麥麩至起煙時，放入60克白芍，炒到白芍表面呈米黃色或深黃色時的時候就可以了。然後，篩去麩皮放涼。每天早晚吃上6克。
4、生炒白芍——治生氣引起的內熱、肝火
生炒白芍的方法比較簡單一些，取60克白芍片，放在炒菜鍋里，用小火炒至微黃色，取出來放涼就可以了。炒過的白芍不僅有疏肝的作用，還可以清熱瀉火。如果你一生氣，沒過兩天就嗓子冒煙、口腔潰瘍、小便發黃等等，那就試試生炒白芍。
白芍的禁忌
1、宜食
白芍葯對血虛陰虛、胸腹脅肋疼痛、肝區痛、膽囊炎、膽結石疼痛、瀉痢腹痛、婦女行經腹痛、自汗易汗盜汗、腓腸肌痙攣、四肢拘攣疼痛、不安腿綜合症等病症患者適宜食用。
2、忌食
白芍葯性寒，虛寒性腹痛泄瀉者以及小兒出麻疹期間不宜食用;此外，服用中葯藜蘆者也不宜食用白芍葯。
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❷ 白芍的功效與作用吃法
白芍的功效與作用吃法
白芍的功效與作用吃法。白芍是我們生活中非常常見的中葯材，白芍的營養價值也是非常高的，白芍的用途也是非常廣泛的。下面一起來看看白芍的功效與作用吃法及相關內容。
白芍的功效與作用
1、對心血管系統的'作用。擴張冠狀動脈，降低血壓(d-兒茶精和沒食子酸乙酯，有抗血栓和抗血小板聚集作用)
2、護肝作用。對四氯化碳、黃麴黴毒素B1、D-半乳糖胺所致肝損傷有明顯保護作用
3、解痙作用。對腸管和在位胃運動有抑製作用，顯著對抗催產素引起的子宮收縮
4、鎮痛作用。能抑制小鼠扭體、嘶叫、熱板反應，對嗎的啡抑制扭體反應有協同作用，並能對抗戊四唑所致驚厥
白芍葯的食用方法
內服：煎湯，9至12克(大劑量30克);或入丸、散。
白芍葯的營養價值
白芍主要含芍葯苷、揮發油、氨基酸等成分。
1、8-葯苷含量達3、8%o～5、7%，包括芍葯花苷、丹皮酚，少量芍葯內酯苷、氧化芍葯苷、苯甲醯芍葯苷、芍葯新苷、芍葯吉酮、(Z)一(1S，5R)一ls-β蒎烯一1-o代β-巢菜糖苷等。
2、揮發油。白芍含揮發油。油中為苯甲酸、牡丹酚等成分。
3、氨基酸。白芍含氨基酸達12、3%。其中以精氨酸最多，有6、81%;其次為谷氨酸、天冬氨酸等14種氨基酸。
4、其他。白芍還含倍單寧等鞣質、沒食子酸、沒食子酸乙酯、β谷甾醇等。
白芍葯的附方
1、治下痢便膿血，里急後重，下血調氣：芍葯一兩，當歸半兩，黃連半兩，檳榔、木香二錢;甘草二錢(炒)，大黃三錢，黃芩半兩，官桂二錢半。上細切，每服半兩，水二盞，煎至一盞，食後溫服。(《素問病機保命集》芍葯湯)
2、治婦人懷妊腹中疞痛：當歸三兩，芍葯一斤，茯苓四兩，白術四兩，澤瀉半斤，芎藭半斤(一作三兩)。上六味，杵為散。取方寸匕，酒和，日三服。(《金匱要略》當歸芍葯散)
3、治產後血氣攻心腹痛：芍葯二兩，桂(去粗皮)、甘草(炙)各一兩。上三味，粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，煎七分，去滓，溫服，不拘時候。(《聖濟總錄》芍葯湯)
4、治痛經：白芍二兩，乾薑八錢。共為細末，分成八包，月經來時，每日服一包，黃酒為引，連服三個星期。(內蒙古《中草葯新醫療法資料選編》)
5、治婦女赤白下，年月深久不差者：白芍葯三大兩，乾薑半大兩。細銼，熬令黃，搗下篩、空肚，和飲汁服二錢匕，日再。(《廣利方》)
6、治金創血不止，痛：白芍葯一兩，熬令黃，杵令細為散。酒或米次下二錢，並得。初三服，漸加。(《廣利方》)
7、治腳氣腫痛：白芍葯六兩，甘草一兩。為末，白湯點服。(《歲時廣記》)
白芍葯的做法
加味白芍湯：
原料：白芍25g，當歸25g，麥冬15g，生地黃15g，天花粉5g，炒山梔5g。
製法：將上述中葯用水煎煮後服用。
作用：收斂肝陽，養血補肝，可治肝血不足等症。
白芍燉豬肘：
原料：白芍25克，豬肘500克，料酒5ml，食鹽、味精、薑片、蔥段各適量、
製法：將以上原料按常法入鍋燉熟就可以。
作用：活血涼血，消腫止疼，柔肝養血，用於治療月經不調、崩漏帶下、陰虛發熱等症效果明顯。
白芍麥棗粥：
原料：糯米(江米)150g，大棗30g，白芍20g，小麥25g，蜂蜜15g。
製法：
1、將糯米(江米)淘洗凈，用涼水浸泡1h，撈出來瀝干水份;紅棗去核洗干凈，切兩半。
2、將小麥、白芍整理干凈，裝入紗布袋內，扎緊袋口放進鍋里，注入適量的水燒沸，接下來小火煎煮30分。
3、拿出葯袋，把紅棗和糯米一起放進鍋里，用大火煮沸，接下來改小火煮到糯米(江米)軟爛，下蜂蜜攪拌均勻就可以。
作用：養血，益腎，健脾養胃，比較適用於病後體虛、肝硬化、女士血虛、心血管病患等
白芍葯的副作用
虛寒之證不宜單獨應用。
1、《本草經集注》："惡石斛、芒硝。畏消石、鱉甲、小薊。反藜蘆。"
2、《本草衍義》："血虛寒人，禁此一物。古人有言曰，減芍葯以避中寒，誠不可忽。"
3、《本草經疏》："白芍葯酸寒，凡中寒腹痛，中寒作泄，腹中冷痛，腸胃中覺冷等證忌之。"
4、《本草正》："若脾氣寒而痞滿難化者忌用。"
5、《葯品化義》："疹子忌之。"
6、《得配本草》："脾氣虛寒、下痢純血、產後三者禁用。"
1、治三叉神經痛
白芍中的牡丹酚、苯甲醯芍葯苷和氧化芍葯苷有抗炎鎮痛的功效，配伍細辛、甘草等能鎮靜，抑制三叉神經痛。此外，對於牙疼、痙攣性腹痛都有一定的治療作用。
2、治療外傷出血
取白芍片，用米醋拌勻，稍悶後放入鍋內，中火炒熱、炒干後放涼，可斂血止血。
3、治療腹痛
白芍可治療脘腹疼痛，用酒調制可以行徑。取白芍片，噴淋黃酒拌勻，中火炒熱、炒干後放涼，可用於調經止痛。與黃岑、甘草搭配，加水煎汁液，可治腹瀉疼痛。
4、治療痢疾
因為白芍對痢疾桿菌，葡萄球菌都有抑製作用，用適量白芍煎水喝可用來治療痢疾。另外，白芍煎水對由於腸道炎症引起的腸蠕動增快引起的腹痛也有一定的效果。
5、治消化性潰瘍
白芍200克，甘草150克，白鬍椒20克。共研細末，每次5克，每日3次，飯前30分鍾口服。可連服2個月。
6、治療高血壓頭暈
白芍能夠養肝平抑肝陽，可用來治療肝陽偏亢所引起的眩暈、高血壓等症。用白芍5克，鉤藤3克，綠茶3克，以250毫升的開始沖服後飲用，沖飲至味淡。
7、治療乳房腫痛
白芍具有活血消腫止痛的功效，用丹參5克，白芍3克，白芷3克，花茶3克，現將前三味葯材煎煮取液350毫升，沖泡花茶飲用。可治療婦女乳房腫痛。
白芍的使用禁忌
1、白芍屬寒涼之品，有酸寒收斂的作用，故凡外感風寒、內傷生冷、脾胃虛寒、腎陽虛衰等證不宜用量過大或單味用
2、白芍性寒，陽衰虛寒之證如納呆腹脹，腹痛喜溫喜按，口泛清水，四肢不溫，或肢體困重，或周身浮腫，大便溏薄清稀，虛寒下利，下痢純血，小便不利應慎用或不用。
3、現代中葯葯理學證實白芍有明顯的鎮靜作用，故昏迷患者忌用，嬰幼兒及老年人不宜長期服用或過量服用及單獨大量使用。
孕婦可以吃白芍跟紅棗嗎
孕婦是可以吃白芍紅棗的。白芍苦酸，涼，白芍入肝、脾經，白芍養血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗，治胸腹脅肋疼痛，瀉痢腹痛，自汗盜汗，陰虛發熱，月經不調，崩漏，帶下。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和葯性的功能，現代葯理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種葯效緩和的強壯劑。紅棗對女性養生是非常好的。
孕婦吃紅棗的注意點。
棗是一種營養豐富的食品，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，也可調制家常小菜，還可配合其他食品烹調，有益健康。例如紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是孕婦、老人、虛弱之人的療養保健飲食。
1、紅棗與芹菜一起煎服，有助於降低膽固醇和軟化血管。水煮吃是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的葯效，也可避免生吃所引起的腹瀉。另外，在紅棗里加點花旗參，可健脾胃、清熱氣。
2、過量食用有損消化功能。紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能，並引起便秘等症。此外，紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，因為紅棗會造成血糖升高，使病情惡化。
3、變質的紅棗不能吃。紅棗是一種容易變質、發酵的食品，尤其是生紅棗，所以一定要注意選擇和貯藏。變質的紅棗不能吃。
特別提示：
1、生吃時，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。
2、生食紅棗時，一定要將它消毒、洗凈，否則紅棗上可能會殘留農葯，對胎兒、孕婦產生不好的影響。
3、如果吃了太多的紅棗，又沒有喝足夠的水，容易產生蛀牙。
❸ 酒白芍功效作用與主治功能
酒白芍功效作用與主治功能
酒白芍，這種食物老少咸宜，它對很多疾病都有改善作用，否則中醫也不會沿用這種葯材多年，了解一下它的功效和作用對我們有好處，下面跟大家分享一下酒白芍功效作用與主治功能有哪些。
酒白芍的功效與作用
1、 酒白芍中的主要成分是以黃酒，白芍以及芍葯苷為主。而酒白芍主要的治療功效是可以養血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗。所以，對於女性出現的月經不調，白帶異常以及陰虛發熱的跡象都可以起到一定的改善。
2、 建議對於本身出現了血虛陰虛所導致的膽囊炎以及膽結石疾病的患者，也可以通過服用酒白芍來進行治療，此外，如果患者身體中出現了四肢拘攣疼痛的跡象，通過服用酒白芍也可以起到改善的作用。
3、 但是值得注意的是，酒白芍本身是屬於寒性的食物所以對於已經出現虛寒以及腹痛症狀的患者，都要避免食用，並且，小兒出麻疹期間忌食，否則不僅不利於病症的恢復，反而還會對人體健康造成影響。
4、養血柔肝，緩中止痛，斂陰收汗。治胸腹脅肋疼痛，瀉痢腹痛，自汗盜汗，陰虛發熱，月經不調，崩漏，帶下。
5、主邪氣腹痛，除血痹，破堅積，治寒熱疝瘕，止痛，利小便，益氣。
6、通順血脈，緩中，散惡血，逐賊血，去水氣，利膀胱、大小腸，消癰腫，（治）時行寒熱，中惡腹痛，腰痛。
7、治肺邪氣，腹中？痛，血氣積聚，通宣臟腑擁氣，鄭陪基治邪痛敗血，主時疾骨熱，強五臟，補腎氣，治心腹堅脹，婦人血閉不通，消瘀血，能蝕膿。
8、安脾經，治腹痛，收胃氣，止瀉利，和血，固腠理，瀉肝，補脾胃。
9、理中氣，治脾虛中滿，心下痞，脅下痛，善噫，肺急脹逆喘咳，太陽鼽衄，目澀，肝血不足，陽維病苦寒熱，帶脈病苦腹痛滿，腰溶溶如坐水中。
10、瀉脾熱，止腹疼，止水瀉，收肝氣逆疼，調養心肝脾經血，舒經降氣，止肝氣疼痛。
酒炒白芍主治功能
生氣的時候，您如果容易出現頭疼、頭暈的.現象，而且太陽穴邊上脹得就跟要炸了一樣，這很明顯是肝陽上行，走到頭上了引起的。 這時，你把家裡的炒鍋亂拿支上，打開火，將炒鍋燒熱，然後倒入四兩白酒，要高度的，60度喊謹以上的最好。酒很快就會熱起來了，這時候，你把60克白芍放進去，炒上兩分鍾，炒的時候用鍋鏟快速地翻動。炒到白芍微微泛黃的時候把火關掉，把白芍撈出來，晾乾，研成細末後，每天早晚各吃6克。
白芍可以疏肝理氣，通過酒炒後可以引葯上行。葯性到達頭部的時候，就可以把發怒引起的頭疼、頭暈一並給治了。
酒白芍的功效
月經失調也稱月經不調，是婦科常見疾病，表現為月經周期或出血量的異常，可伴月經前、經期時的腹痛及全身症狀。病因可能是器質性病變或是功能失常。
情緒異常，如長期的精神壓抑、精神緊張或遭受重大精神刺激和心理創傷，都可導致月經失調或痛經、閉經。這是因為月經是卵巢分泌的激素作用於子宮內膜後形成的，卵巢分泌激素又受垂體和下丘腦釋放激素的控制，所以無論是卵巢、垂體、還是下丘腦的功能發生異常，都會影響到月經。
酒白芍適合血虛陰虛之人胸腹脅肋疼痛，肝區痛，膽囊炎膽結石疼痛者宜食；瀉痢腹痛，婦女行經腹痛者宜食；自汗易汗盜汗者宜食；腓腸肌痙攣，四肢拘攣疼痛，不安腿綜合症病人宜食；同甘草配合用可以緩解各種胸腹及四肢疼痛。
使用酒白芍應該注意的是，白芍性寒，虛寒性腹痛泄瀉者忌食；小兒出麻疹期間忌食；服用中葯藜蘆者忌食。
酒白芍和炒白芍的區別
（一）白芍主要具有養血斂陰，柔肝止痛，平抑肝陽。用於血虛萎黃，月事不調，痛經，崩漏，營衛不和，惡風自汗，肝鬱脅痛，腹痛，四肢攣痛及肝陽眩暈頭痛等症。現代葯理研究表明，白芍炮製後葯理作用普遍增強，炮製品的鎮痛作用較生品明顯，充分說明白芍炮製的意義。《全國中葯炮製規范》載有：「白芍切製法」和「酒白芍，炒白芍，土炒白芍」的炮製法。
（二）炒白芍和酒白芍的炮製法
1、炒白芍：將麩皮10公斤撒於熱鍋內，待冒煙時倒入白芍片100公斤，炒至微黃色，取出攤涼。
2、酒白芍：取白芍片100公斤，以酒10公斤拌勻，稍悶，待酒被吸盡，用文火炒至微黃色，取出攤涼。
（三）炒白芍和酒白芍的功效：
1、炒白芍：除有生白芍的功效外，炒後長於養血和肝，多用於肝旺脾虛痛瀉者。
2、酒白芍：除有生白芍的功效外，酒制後偏於養血活血，血虛兼寒凝血瘀之症最宜。
（四）從你痛經配酒白芍的情況來看，估計你的痛經有寒凝之證，用酒白芍的主要目的是借酒之溫通行散之力來達溫經止痛的效果。解決方法可有兩種：
1、用炒白芍代替酒白芍，但在服葯期間需配合腹部的局部熱服，以達到溫經止痛的左右。
2、自製酒白芍：另外買葯方量的生白芍，模仿（一）中酒白芍的炮製法製作即可。
酒白芍簡單做法
先將我們經常炒菜用的炒鍋燒熱，然後倒入適量的白酒， 也就是大概需要半斤左右，但是一定是要度數稍高一點的，當起熱煙的時候把准備好的白芍大概一兩左右放進去，這個時候你要快速的翻炒，等到稍微泛黃的時候再把火關掉，把白芍撈出來進行晾乾，把晾乾的白芍磨成粉末狀就可以了。每天的早晨和晚上都要吃上大概六克左右的量就行了。
當你服用一定時間過後，你會發現，你的頭痛病還有各種上火症狀都會出現明顯的好轉現象。這就證明酒白芍的確對治療我們的上火症狀是起著很好的治療功效的。
酒炒白芍的副作用
酒炒白芍副作用還是有可能有的，不過目前為止尚不清楚到底是怎麼樣的，大家要注意盡量避免副作用的出現。
酒白芍是由白芍100公斤，然後再拿酒10公斤，將兩種成分進行攪拌在一起，然後再稍稍的悶一會兒，這時的酒水是被吸收的，等全部吸收之後，在炒成黃色，然後再太陽下晾乾。酒白芍是具有養血並且活血，有助於患者的緩解淤血，血虛等現象，寒性緩解，活血功效增強。此外，還能治胸腹脅肋疼痛，瀉痢腹痛，自汗盜汗，陰虛發熱，月經不調，崩漏，帶下。
酒炒白芍療效高，服用安全，到目前為止還沒有發現副作用的問題，研究還尚沒有清楚地結果，但不代表沒有副作用，大家還是要小心為上。而想要徹底預防酒炒白芍的副作用，大家要注意選擇適宜的用葯時間。掌握好用葯的最佳時間可以提高葯物療效，減少副作用。此外，有些患者常常忘了服葯或不按時服葯，為防止這一情況，患者應當在家屬、親友的協助和監護下用葯。按醫囑服葯是提高療效和避免意外事故發生的重要保證。
❹ 炒白芍有哪些功效和作用
炒白芍花茶可以養陰清熱，柔肝舒肝，製作方法：芍葯花2克，生地3克，綠茶3克，用開水沖泡後飲用。
炒白芍花粥：可以養血調經，治肝氣不調、血氣虛弱而見脅痛煩躁、經期腹痛等症。
炒白芍花餅：清代德齡女士在《御香縹緲錄》中曾敘述慈禧太後為了養顏益壽，特將芍葯花瓣與雞蛋麵粉混和後用油數襲塌炸成薄餅食用。此外，芍葯花還可以製作芍葯花羹，芍葯花酒、芍葯鯉魚湯、芍葯花煎等，製作方法簡便，美味可口，功效頗佳。
炒白薯圓芍的種子可榨油供製肥皂和摻合油漆作塗料用。根和葉富有鞣質，可提制栲膠，也可用作土農葯，可以殺大豆蚜蟲和防治小麥稈銹病等。
(4)白芍酒炒的功效與作用及食用方法擴展閱讀
炒白芍適應性較強，喜溫耐寒，不耐水澇，多用於城市花園觀花，有「花相」之稱，與牡丹並稱「花中二絕」。花期5-6月，果期8月。在我國分布於東北、華北、陝西及甘肅南部。在朝鮮、日本、蒙古及蘇聯西伯利亞地區也有分布。
可選擇枝繁葉茂、生長勢強、抗病性強、物候期禪並基本一致的炒白芍品種，在觀賞園區採用花台、花帶、花徑等形式進行集中栽植。也可根據物候期開花早晚，選擇不同的觀賞品種依次小規模栽植，充分延長整個芍葯的觀花期。
❺ 生白芍的功效與作用及食用方法
生白芍的功效與作用及食用方法
白芍葯也稱白花芍葯，是毛茛科芍葯屬植物。多年生草本或亞灌木，地下部塊狀或粗厚;葉基生或莖生，大，互生，羽狀或三出復葉或深裂;花大而美麗，單生於枝頂或有時成束，白色;萼片5，宿存;花瓣5-10，但在栽培種中的常為重瓣;雄蕊多數;花盤環狀脊陸或杯狀;心皮2-5，離心發育，結果時變為蓇葖，每個有種子數顆。生於山坡、山谷的灌木叢或草叢中。在中國已有悠久的栽培歷史，馳名中外，其根並入葯。
別名
將離、金芍葯、杭芍、東芍、芍葯、花子、白芍葯、大白芍、生白芍、炒白芍、炒杭芍、酒白芍、醋白芍、焦白芍、白芍炭等。
功能主治
白芍性涼，味苦酸，微寒，具有補血養血、平抑肝陽、柔肝止痛、斂陰止汗等功效，適用於陰虛發熱、月經不調、胸腹脅肋疼痛、四肢攣急，瀉痢腹痛、自汗盜汗、崩漏、帶下等症。
處方中寫白芍、杭芍、大白芍均指生白芍，為原葯去雜質，潤透切片，生用入葯者。
炒白芍又稱炙白芍。為白芍片用麩以文火炒至微黃，略帶焦斑，篩去麥麩，晾涼入葯者。
酒白芍又名酒炒白芍、酒芍。為白芍片用黃酒淋灑拌勻，然後炒干入葯者。寒性緩解，活血功效增強。
醋白芍又名醋炒白芍、醋芍。為白芍片用米醋噴淋，用文火微炒入葯者。偏於斂肝止痛，養血止血。
焦白芍又名焦芍、白芍炭。為白芍片用武火炒至焦黑，存性，取出用清水滅盡火星，然後晾乾入葯者。偏於斂血止血。段唯
(《本草經集注》)
宜食
血虛陰虛、胸腹脅肋疼痛、肝區痛、膽囊炎、膽結石疼痛、瀉痢腹痛、婦女行經腹痛、自汗易汗盜汗、腓腸肌痙攣、四肢拘攣疼痛、不安腿綜合症等病症患者適宜食用。
忌食
白芍性寒，虛寒性腹痛泄瀉者以及小兒出麻疹期間不宜食用;此外，服用中葯藜蘆者也不宜食用白芍。產後忌用。
食療做法
白芍燉乳鴿
材料
白芍10克，枸杞子10克，乳鴿300克，姜10克，清水1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、乳鴿斬塊氽水，白芍洗凈，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清水、薑片、乳鴿、白芍、枸杞子，大火燒開轉小火燉40分鍾調味即成。
功效作用
白芍渴治療肝陽亢盛引起的'頭暈、眩暈，陰血不足引起的月經不調、崩漏帶下，也可治療營養不良、表虛自汗。
平魚熟地白芍川穹飲
原料
平魚500克，熟地20克，白芍20克，川芎lO克，精鹽1.5克。
做法
將平魚洗凈，去鰓、內臟，熟地、白芍、川芎入鍋人加水1500毫升，煎煮45分鍾，去葯渣取葯液過濾。葯汁再入凈鍋，加平魚、精鹽，煎煮45分鍾即成。
用法
食魚，飲葯液。
主治。
頭暈眼花、須發早白、月經不調、便秘、腰膝無力。
白芍燉牛肝脊肉
原材料
白芍5克，熟地5克，桂圓5克，牛肝40克，姜10克，牛脊肉200克，薑片10克，牛骨湯1000克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
製作
1、白芍、熟地用溫水浸泡切片，桂圓去皮取肉，姜切片，牛肝、牛脊肉切小塊汆水制凈待用。
2、取凈鍋上火，下牛骨湯、牛肝、牛脊肉、薑片、熟地、桂圓肉、白芍，大火燒開轉小火燉45分鍾調味即成。
功效
白芍味苦酸寒而潤，可泄肝火，可治療肝陽亢引起的握野培頭痛、眩暈以及由腹痛及陰虛引起的月經不調。
愛心提示
一般人群皆可食用，尤其適宜中老年人食用。
說明
牛骨湯是一種用牛骨頭等原料製成的湯，它一般由牛腔骨800克、清水3000克、生薑50克用小火燉制3小時以上即成。
;❻ 炒白芍的作用與功效
炒白芍的功效與作用：
1.改善心肌血注、擴張血管
炒白芍有改善心肌血注、擴張血管的功效與作用。根據現代葯理研究發現，白芍的主要有效成分是芍葯甙。
芍葯甙具有改善心肌血注，增加冠脈流量，擴張血管等多種功效鉛培激，對抑制血小板聚集、抗急性心肌缺血、鎮靜抗炎、鎮中喚痛、抗潰瘍等有極好的治療作用。特別是在增強機體免疫功能方面，有著獨特的功效。
2.美容肌膚、延緩衰老
白芍還具有滋養血液的功效，可有效的治療和改善面色發暗萎黃以及面部暗淡有斑的症狀。因此，經常食用炒白芍可以達到美容肌膚、延緩衰老的作用。
炒白芍的功效與作用還不止以上這些呢，除了有養血的功效，還能夠有效的改善心肌供血不足，因此具有抗凝血栓的作用哦。另外，將白芍與桂枝湯同食，還具有鎮痛、解熱的功效。
3.緩解疼痛
大家知道，血虛陰虛的人常會出現胸腹脅肋疼痛、肝區痛的症狀。因此，建議有以上症狀的人群可以經常食用炒白芍。
炒白芍的功效與作用還體現在常食對膽囊炎膽結石疼痛、瀉痢腹痛、經期痛經、四肢拘攣疼痛、自汗盜汗、腓腸肌痙攣、不安腿綜合症上，都有有非常好的食用功效。如果將白芍與甘草配伍可以有效的緩解各種胸腹及四肢疼痛。
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(6)白芍酒炒的功效與作用及食用方法擴展閱讀：
白芍，中葯名。為毛茛科植物芍葯PaeoniatactiloraPall.的乾燥根。夏、秋二季採挖，洗凈，除去頭尾和細根，置沸水中煮後除去外皮或去皮後再煮，曬干。具有養血調經，斂陰止汗，柔肝止痛，平抑肝陽之功效。常用於血虛萎黃，月經不調，自汗，盜汗，脅痛，腹痛，四肢攣痛，頭痛眩暈。
鑒別
葯材性狀
呈圓柱形，平直或稍彎曲，兩端平截，長5～18cm，直徑1～2.5cm。表面類白色或淡棕紅色，光潔或有縱皺紋及細根痕，偶有殘存的棕褐色外皮。質堅實，不易折斷，斷面較平坦，類白色或微帶棕紅色，形成層環踞顯，射線放射狀。氣微，味微苦、酸。
飲片性狀
1、白芍呈類圓形的薄片。表面淡棕紅色或類白色，平滑。切面類白色或微帶棕紅色，形成層環明顯，可見稍隆起的筋脈紋呈放射狀排列。氣微，味微苦、酸。
2、炒白芍形如白芍片，表面微黃色或淡棕黃色，有的可見焦斑。氣微香。
3、酒白芍形如自芍片，表面微黃色或淡棕黃色，有的可見焦斑。微有酒香氣。
相關論述
1、《本經》："主邪氣腹痛，除血痹，破堅積，治寒熱疝瘕，止痛，利小便，益氣。"
2、《別錄》："通順血脈，緩中，散惡血，逐賊血，去水氣，利膀胱、大小腸，消癰腫，(治)時行寒熱，中惡腹痛，腰痛。"
3、《日華子本草》："治風補癆，主女人一切病，並產前後諸疾，通月水，退熱除煩，益氣，治天行熱疾，瘟瘴驚狂，婦人槐襪血運，及腸風瀉血，痔瘺發背，瘡疥，頭痛，明目，目赤，胬肉。"