綠豆酸漿的功效與作用及食用方法

㈠ 綠豆漿的功效與作用及食用方法

綠豆是夏季經常會食用的一種豆類，是解暑的佳品。而懷孕後的女性身體體溫往往比正常時鋒並的體溫高，特別是夏天，感覺燥熱難耐，這時喝一杯綠豆豆漿可以有效緩解這種症狀。綠豆漿的功效與作用及食用方法？

綠豆漿的功效與作用：

1、清熱消暑。夏天喝綠豆豆漿有很好的消暑功能，因為綠豆性寒、味甘，具有賀基敏補中益氣，利尿通淋的功效，還能加快人體的代謝功能，有利於代謝體內的熱力，從而起到清熱解毒的作用。

2、降低血脂。綠豆中的多糖成分和豐禪枝富的軟脂酸，能有效的保護肝臟的功能。可以促進血液循環，防止血管壁淤積，軟化血管，降低血壓。對減少發生動脈硬化、冠心病及腦血管疾病都有非常好的作用。

3、解毒抑菌。綠豆豆漿中的蛋白質，鞣質，黃酮類等物，能夠減少磷、汞、鉛等結合物沉積體內，有效的起到解毒抑菌的作用。同時增強機體的免疫功能，提高人體抵禦外來疾病的能力。

綠豆漿的食用方法：把綠豆和黃豆浸泡一晚，使其泡發。紅棗去核備用。將原材料放入豆漿機內，再加入適量的水，啟動豆漿機，待機器停止後即可飲用香甜美味的綠豆豆漿。

㈡ 綠豆的功效與作用以及禁忌

綠豆的功效與作用以及禁忌

綠豆的功效與作用以及禁忌，綠豆是一種葯食兩用的食材，它在生活中十分常見，平時人們多會把它煮湯喝，如果你不知道綠豆的功效與作用以及禁忌的話，請接著往下看吧，希望對你有幫助。

綠豆的功效與作用以及禁忌1

功效作用

1、清熱解暑用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

2、解毒綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農葯、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。

3、抑菌抗菌綠豆中含有的某些成分有抑菌的作用，綠豆衣的提取液對葡萄球菌有抑製作用，綠豆中含有的能凝固微生物的原生質，可產生抑菌的活性。

4、降脂綠豆中含有的球蛋白和多糖，可以促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁里膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收。

5、抗過敏綠豆中的有效成分可以輔助治療蕁麻疹等過敏反應，起到一定的抗過敏的作用。

6、保肝護腎綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血症，因而保護腎臟。7、改善皮膚乾燥綠豆中特有的保濕成分和礦物質，可以給皮膚補充足夠的水分，使皮膚的水分保濕能力的得到強化，綠豆中天然的多聚糖會在肌膚的表層形成保濕膜，讓皮膚潤澤、有彈性。

營養價值

綠豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸以及礦物質。在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油，磷脂醯絲氨酸等成分。

1、綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。

2、綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑製作用。

3、綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血症，因而保護腎臟。

4、綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農葯、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收，能起到解毒的作用。

綠豆的禁忌

1、屬於寒涼體質的人不宜食用

例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜過多飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會加重症狀，引發其他疾病。

2、老人、兒童以及體質虛弱的人不宜食用

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

3、正在服用各類葯物的人不宜食用

綠豆的解毒成分會分解葯效，影響治療。

營養專家建議，要避免綠豆過於寒涼，可以選擇喝綠豆粥。如果要單獨用綠豆煮湯飲用，綠豆必須煮爛，方可食用。

綠豆的功效與作用以及禁忌2

1：清熱解毒是綠豆的重要作用之一，它能補中益氣，也能爭暑還能止渴利尿，不但能為人體補充充足的水分，還能補充大量無機鹽，對維持人體水液電解質平衡有很大的好處。

2：綠豆能抗菌還能抗過敏，它對人體內的多種病菌都有明顯的抑製作用，可以提高身體免疫力，另外它還能提高人體的抗過敏能力，能有效減少蕁麻疹和皮炎等皮膚病的發生。除了這些以外，綠豆還能保護腎臟也能降血脂。

綠豆葯用價值

1：綠豆是一種能清熱消暑利水解毒的中葯材，它對人類的感冒發燒和吐瀉以及痰熱還有哮喘等多種疾病都有明顯的治療作用，另外綠豆還能治療人類的有中暑和瘡毒腫痛還有食物中毒，平時需要時可以直接把它煮水喝。

2：綠豆能解暑解毒，在夏天的高溫天氣中人們中暑以後可以直接把綠豆加清水煮湯喝，能讓中暑的症狀很快好轉，另外人們出現食物中毒以後服用綠豆湯，也能讓中毒症狀很快減輕。還有就是人們服用烏頭中毒以後也可以用綠豆解毒但是需要與巴豆等中葯材搭配使用。

生綠豆粉是人們把綠豆直接研磨後得到的一種食材，它弄熟後才能吃，但對生綠豆粉的食用方法人們了解不多，不知道生綠豆粉怎麼弄熟，最好今天我會為大家介紹這方面的知識，想吃生綠豆粉的'人快來看看吧。

生綠豆粉怎麼弄熟

1：炒熟

生綠豆粉可以炒熟以後再吃，在炒生綠豆粉的時候，一定要准備一個無油無水的鐵鍋，把它加熱燒干，然後把生綠豆飯入鍋，用中火慢慢炒，在炒的過程中要不斷翻動，讓它均勻受熱，炒到綠豆粉的顏色，微微變深以後關火取出，想吃時取出適量可以直接用開水沖調。

2：蒸熟

生綠豆粉還可以入鍋蒸熟，在蒸生綠豆粉的時候需要准備一個蒸鍋鍋中放水，然後把生綠豆粉鋪在蒸屜的籠布上，蓋好鍋蓋加熱燒開再蒸20分鍾，蒸好以後把綠豆粉取出再放入適量的糯米粉和豬油調勻，然後准備適量的餡料，包起綠豆糕就能吃。

3：煎熟

生綠豆粉還可以煎熟再煎，熟生綠豆粉的時候，需要把生綠豆粉加入適量牛奶和少量中筋麵粉調勻製成麵糊，然後再把它攤到平底鍋中，攤成小餅的樣子，煎熟以後取出抹上甜面醬，裹上自己喜歡的蔬菜就能吃。

4：炸熟

生綠豆粉還可以炸熟，但在炸生綠豆粉的時候，要先把綠豆粉製成丸子的樣子，要把綠豆粉和小蔥豆皮等食材放在一起調勻，加入五香粉，食用鹽等再放入適量清水，把它調成糊狀，在鍋中放油加熱，把它製成丸子狀入鍋炸熟就可以。

上面為大家介紹了生綠豆粉的不同吃法，能讓大家知道生綠豆粉怎麼弄熟，最好以後大家再想吃生綠豆粉時，可嘗試不同的方法去把它弄熟，這樣也能用它做出滋味不同的美味食品。

綠豆的功效與作用以及禁忌3

綠豆能祛濕嗎，綠豆的功效與作用詳情介紹。

1、綠豆具有抗菌抑菌的作用。綠豆當中所含的某些成分可以產生抗菌活性，提高身體免疫功能，從而起到抗菌的作用，所以平時大家也可以經常食用，對於自己的身體有很好的抗菌效果。

2、綠豆具有降低血脂的作用。綠豆中所含有的球蛋白和多糖，可以有效的分解動物體內膽固醇在肝臟分解成的膽酸，促進膽汁中膽、鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收，所以對於降血脂有明顯的作用。

3、綠豆具有抗過敏的作用。根據研究，綠豆當中的有效成分具有抗過敏的作用，可以作為輔助治療蕁麻疹等過敏反應。如果肌膚感到瘙癢時可以用綠豆水清洗，能夠緩解肌膚的不適感。

4、綠豆具有增強食慾的功效。綠豆中所含有的蛋白質、磷脂都存在興奮神經，能夠很好的促進食慾。尤其在夏天人們胃口不好時可以食用綠豆粥，既能增強食慾又能吃飽，對身體非常有益。

5、綠豆具有延緩衰老的功效。這個功效應該很多女人都很喜歡，綠豆當中富含氨基酸、胡蘿卜素和微量元素等營養物質，對於抗衰老具有很好的效果。經常食用綠豆可以更好的養生，從而延緩身體衰老。

6、綠豆具有解毒的功效。如若發生中毒的情況時，多飲綠豆湯可以起到解毒的功效，生的綠豆可以搗碎成綠豆漿，然後在服用，對於中毒的緩解有很明顯的效果，但是如果發生很嚴重的情況時需要立即就醫。

㈢ 綠豆的功效與作用及食用方法

綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。那麼綠豆的功效與作用及食用方法是什麼呢?下面我就和大家分享綠豆的功效與作用及食用方法，希望對大家有幫助!

綠豆的功效與作用：

清熱解毒

在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

解毒

如遇有機磷農葯中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯葯等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理。

防暑消熱

綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的葯用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。

抗菌抑菌

綠豆具有抗菌抑菌作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，也通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。

降血脂

綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、並可通過促進膽固醇異化和/或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。

防治冠心病

綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。

增進食慾

綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需。

美容

綠豆還有清潔肌膚的功效。綠豆提取物中的牡礪鹼和異牡礪鹼，具有卓越的潔凈、保濕效果，去除皮脂機能顯著，能有效去除皮膚內的不凈物。

改善乾燥皮膚。綠豆特有的保濕成分及礦物質，給皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保濕能力。

植物本來的生命力根源——種籽成分則使皮膚健康、富有活力、充滿生機，綠豆的種籽提取物內含AHA成分，能夠無刺激去除老化角質、促進細胞再生。

綠豆的食用方法：

綠豆餅

材料：綠豆40克、糯米面100克、白糖15克

做法

1、綠豆洗凈，放入鍋中煮熟，撈出放入碗中，調入白糖。

2、拌勻，用勺子壓成泥。

3、面團揉勻，下成25克一個的小劑子，用手捏出窩狀。

4、用勺子舀20克餡料放入面窩中央。

5、將餡料包入麵皮中間。

6、放入餅模中。

7、用手按平。

8、將餅模口朝下倒出餅坯。

9、放入蒸籠中蒸7分鍾，取出即可。

綠豆菊花茶

材料：菊花10克、綠豆沙30克、檸檬10克、蜂蜜少許

做法

1、將菊花放入水中煮沸。

2、將榨汁的檸檬和綠豆沙的汁注入菊花水中攪拌，放入少量蜂蜜即可飲用。

綠豆湯

材料：綠豆、開水、冰糖

做法

1、首先把綠豆淘洗干凈，用開水浸泡40分鍾左右。

2、瀝干水分，將綠豆放入鍋內，加開水，水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜。

3、蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時關火。

4、添加滾開水，並把鍋蓋嚴，燜煮20分鍾，撇去上浮的皮殼，再煮15分鍾，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。

綠豆的食用宜忌：

綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以後會對人體有害。綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食，一般不宜冬季食用。服葯，特別是服溫補葯時不宜食用綠豆，以免降低葯效。綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。適宜濕熱天氣或中暑時，有煩躁悶亂、咽干口渴症狀者食用。適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染者食用。適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用。

看了綠豆的功效與作用及食用方法的人還看：

1. 綠豆的功效與作用

2. 綠豆粥的功效、作用及做法

3. 綠豆湯的功效和作用

4. 綠豆湯功效及做法

㈣ 綠豆酸漿的做法

提問人，你好。
你可以先去漿房買一次，吃的時候不要用完，留一點當引子，然後自鎮遲己磨綠豆漿和引子饞一塊。兩天就好。
滿意請及時嘩旅首採納亂數我的回答，謝謝

㈤ 綠豆的功效與作用禁忌及食用方法

綠豆的功效與作用禁忌及食用方法

綠豆的功效與作用禁忌及食用方法，綠豆生活中常吃的豆類，其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、以及礦物質等營養，下面分享綠豆的功效與作用禁忌及食用方法。

綠豆的功效與作用禁忌及食用方法1

功效作用

1、綠豆治痰喘及齁HA。《本草述》

2、綠豆治小便不通，淋瀝：青小豆半升，冬麻子三合(搗碎，以水二升淘，絞取汁)，陳橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熟食之。(《聖惠方》)

3、綠豆治赤痢經年不愈：綠豆角蒸熟，隨意食之。(《普濟方》)

4、綠豆益氣，除熱毒風，厚腸胃；作枕明目，治頭風頭痛。《日華子本草》

5、綠豆清火清痰，療癰腫痘爛。《會約醫鏡》

6、綠豆治金石丹火葯毒，並酒毒、煙毒、煤毒為病：綠豆一升，生搗末，豆腐漿二碗，調服。一時無豆腐漿，用糯米泔頓溫亦可。(《本草匯言》)

7、綠豆味甘性寒，據書備極稱善，有言能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃，按此雖用參、芪、歸、術，不是過也。第所言能厚、能潤、能和、能資者，緣因毒邪內熾，凡臟腑經絡皮膚脾胃，無一不受毒擾，服此性善解毒，故凡一切無不用此奏效。《本草求真》

8、綠豆解暑：綠豆淘凈，下鍋加水，大火一滾，取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁，不堪食矣。(《遵生八箋》綠豆湯)

9、綠豆明目。解附子、砒石、諸石葯毒。《本經逢原》

10、綠豆，消腫治痘之功雖同於赤豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈，無久服枯人之忌。外科治癰疽，有內托護心散，極言其效。並可解金石、砒霜、草木一切諸毒。《本草綱目》

11、綠豆解烏頭毒：綠豆四兩，生甘草二兩，煎服。(《上海常用中草葯》)

12、綠豆，消腫治痘之功雖同赤豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈，無久服枯人之忌。但以作涼粉，造豆酒，或偏於冷，或偏於熱，能致人病，皆人所為，非豆之咎也。豆粉須以綠色黏膩者為真，外科治癰疽，有內托護心散，極言其效，丹溪朱氏，有論發揮。綠豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研，水服。按《夷堅志》雲，有人服附子酒多，頭腫如斗，唇裂血流，急求綠豆、黑豆各數合，嚼食，並煎湯飲之，乃解也。《綱目》

食用方法

1、綠豆百合粥

材料：綠豆100克、干百合20克、大米10克、冰糖20克

做法：

1、把綠豆洗凈去雜質，百合洗凈掰瓣，大米淘洗干凈，冰糖打碎；

2、把綠豆、大米放入鍋內，加水500克，用旺火燒沸；

3、加入百合，文火燉1小時，加入冰糖溶解即成。

功效：清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。

2、海帶綠豆粥

材料：海帶30克、綠豆30克、白糖適量、粳米100克。

做法：

1、先將海帶洗凈切碎，綠豆浸泡半天；

2、粳米淘洗干凈，共煮為粥，將熟時加入白糖調味即成。

功效：有清熱解毒，降火消暑的功效。

3、薄荷綠豆湯

材料：綠豆300克、薄荷5克、白砂糖100克

做法：

1、綠豆放入清水500克煮好。

2、薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然後用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。

功效：薄荷綠豆湯清涼祛火，解暑醒神、清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。

4、綠豆蜂蜜粥

材料：綠豆60克、蜂蜜50克、大米100克。

製法：

1、將綠豆、大米去雜，洗凈，備用。

2、鍋內加水適量，放入綠豆、大米煮粥，熟後調入蜂蜜即成。

用法：每日2次，連服15-20天。

功效：綠豆性涼，味甘，有清熱解毒、降壓明目、利尿消腫等功效。蜂蜜有清熱、解毒、潤燥、補中、止痛等功效。

適應症：慢性腎炎及尿毒症。

用葯禁忌

1、脾胃虛寒滑泄者忌綠豆。《本草經疏》

2、綠豆忌用鐵鍋煮。

3、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食綠豆。

綠豆的功效與作用禁忌及食用方法2

功效作用

綠豆，原產地在印度、緬甸地區，現在我國的大部分地區皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸。還含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血症，因而保護腎臟。

1、清熱解暑用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

2、解毒綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農葯、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。

3、抑菌抗菌綠豆中含有的某些成分有抑菌的作用，綠豆衣的提取液對葡萄球菌有抑製作用，綠豆中含有的能凝固微生物的原生質，可產生抑菌的活性。

4、降脂綠豆中含有的球蛋白和多糖，可以促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁里膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收。

5、抗過敏綠豆中的有效成分可以輔助治療蕁麻疹等過敏反應，起到一定的抗過敏的作用。

6、保肝護腎綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血症，因而保護腎臟。

7、改善皮膚乾燥綠豆中特有的保濕成分和礦物質，可以給皮膚補充足夠的水分，使皮膚的水分保濕能力的得到強化，綠豆中天然的`多聚糖會在肌膚的表層形成保濕膜，讓皮膚潤澤、有彈性。

營養價值

綠豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸以及礦物質。在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油，磷脂醯絲氨酸等成分。

1、綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。

2、綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑製作用。

3、綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血症，因而保護腎臟。

4、綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農葯、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收，能起到解毒的作用。

綠豆的功效與作用禁忌及食用方法3

1、解毒

綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農葯、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。

2、降脂

綠豆中含有的球蛋白和多糖，可以促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁里膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收。

3、保護腎臟

綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。

4、抑菌抗菌

綠豆中含有的某些成分有抑菌的作用，綠豆衣的提取液對葡萄球菌有抑製作用，綠豆中含有的能凝固微生物的原生質，可產生抑菌的活性。

綠豆的禁忌

1、老人、兒童以及體質虛弱的人不宜食用

因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

2、正在服用各類葯物的人不宜食用

綠豆的解毒成分會分解葯效，影響治療。

3、體質寒涼的人群

日常表現出腰酸腿疼、拉肚子、四肢冰涼並且乏力，這些都是體質寒冷的人，這類人，如果還將綠豆泡水喝，會容易加重這些不適的症狀，甚至還有疾病導致加重，例如腹瀉嚴重可能出現通水，而氣血運行出現阻塞則會導致關節還有肌肉疼痛，胃寒或者是脾胃比較虛弱則有可能導致出現消化系統方面的疾病。

4、孕婦別多喝綠豆水

綠豆中所含有的賴氨酸高於其他的食物，並且綠豆所含有的其他營養物質也是非常的豐富。所以，如果懷孕期間的女性需要補鋅或者是預防懷孕期間水腫，那麼可以吃綠豆，效果非常的不錯。

但是，綠豆性寒涼，如果過量服用，孕婦的身體就會變得陰虛，特別是體虛的食用綠豆更應該注意。

㈥ 喝綠豆豆漿有什麼好處

綠豆可以清熱解毒，喝綠豆豆漿可以清熱，也可以補充蛋白質，維生素。

㈦ 怎樣做綠豆酸漿

1.綠豆酸漿，兩塊錢兩大瓢

2.大綠豆，賣漿的捎帶賣的，伏液都泡好了，省的自己想起來吃漿面條時又不夠時間泡的

3.新鮮的芹菜和胡蘿卜

4.把姜衡帆切成絲和大綠豆丟咐廳雹進酸漿鍋里煮著
芹菜切成丁

5.胡蘿卜切成絲

6.忙活完了，漿水也開了，可以下面條了

7.煮好放入上面准備好的菜就可以

㈧ 洛陽綠豆酸漿怎麼做要具體方法！

1、綠豆和花生（花生米我用的泡好的）洗凈加一碗水浸泡閉槐10個小時以上。

2、泡好的綠豆（帶水）一起倒進料理機打成糊。倒進帶蓋的盆里或瓶子里，加一小勺酵母粉（也可以不加，仿鬧自然發酵）攪拌均勻，加蓋密封。

3、第二天開蓋放一下氣，就可以看到明顯的發起了。

4、備態罩發酵好後（第二天）就可以做粉漿面條吃了，吃不完的，裡面加一點水可以移到冰箱冷藏。瓶子一定要大，因為發酵後產生氣體，喜歡酸的可以多發酵幾天。

5、做粉漿全程不要沾到油，一般在室溫20度，作出的最香，熱天發酵快，12h--24h就可以發酵好。兩天後可以做粉漿面條吃，微酸，喜歡酸的可以多發酵一、兩天後再吃.

㈨ 綠豆湯的功效與作用 怎樣正確的食用綠豆

1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鍾左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。

3、綠豆屬清熱解毒類葯物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等葯理作用：其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入葯。

綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。

喝綠豆湯的禁忌

1、屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯

寒涼體質的人，表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

喝綠豆湯能預防中暑，治療食御純物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質、虛弱或正服葯者，不適合喝。

2、空腹時不能喝綠豆湯

空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。

3、綠豆湯不可天天喝

適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒衡冊則要具體依照體質而定，最好先咨詢一下醫師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。

4、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病

一般人過量喝綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女鎮攔咐性過量喝綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科症狀。

5、綠豆與中葯不能同服

常聽人說：「吃中葯不能吃綠豆，以免解葯。」《本草綱目》中稱：「綠豆氣味甘寒，無毒??解一切葯草、牛馬、金石諸毒。」民間煮綠豆湯也常作為葯物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中葯不能同服的說法就流傳下來。

煮綠豆水的正確方法一

平時很多人煮綠豆水都喜歡把綠豆煮到軟爛，其實清熱去火解暑功效的根源是它的豆皮，想讓煮好的綠豆水能清熱解暑，最好的方法就是，把綠豆放入鍋中，以後加清水煮至開鍋以後再煮5到10分鍾，不能讓綠豆破花，當綠豆湯還是淡綠色時，就直接取出飲用，如果把綠豆水煮到綠豆軟爛，這時它的防暑降溫功效就會下降。

煮綠豆水的正確方法二

如果主力多數是想讓它起到明顯的解毒作用，則需要把綠豆入鍋以後加水多煮制一段時間，而且煮好以後，不能把脫落的綠豆皮去掉，應該把綠豆湯和綠豆以及綠豆皮兒全部吃下去，這樣才能讓它起到出色的解毒功效，才能讓人們食物中毒的症狀明顯好轉。