養肝草瘦肉枸杞的食用方法

① 哪幾種湯記得做給家人喝，暖身暖胃，能量滿滿過秋天呢

哪幾種湯記得做給家人喝，暖身暖胃，能量滿滿過秋天呢？

花旗參養肝草湯

這是一道散寒滋補湯，春季適宜護肝，配搭養肝草一起煲的湯，鮮咸香甜又滋補，也有花旗參全是滋補的食材，早春連陰雨散寒，身體素質很差和體質虛弱的女子建議多喝一些哦。

烏骨雞削皮洗凈切片。淮山葯、蓮籽、伏苓、伏苓洗凈備用。無雞肉涼水入鍋綽水行旁，撈出瀝干水備用。將所有食跡帶寬材一起放進陶瓷鍋里，加入適量冷水。走紅燒開，轉小火煲煮60min，出鍋前放進少量鹽調料。

粉葛紅小豆大骨頭湯

早春時節氣侯還很冷，加上細雨連綿不斷，歸屬於潮濕的階段，除開滋補暖身散寒以外，去濕氣也是非常重要的，粉葛紅小豆配搭豬骨頭一起煲湯喝就相當不錯，驅寒暖胃暖身，還祛濕健脾胃。

食材：豬骨頭、粉葛、紅小豆、薏仁米、荷蘭豆、胡蘿卜。豬骨頭洗凈切片，粉葛清洗干凈切片、胡蘿卜洗凈切片。紅小豆、薏仁米、荷蘭豆也清理干凈備用。豬骨頭涼水入鍋綽水，撈出沖干凈。將所有食材都放進陶瓷鍋里，加入適量冷水。走紅燒開，隨後轉小火煮90min，出鍋前加少許鹽調料翻拌。

② 護肝草和什麼一起煲湯

護肝草和豬橫利、瘦肉、雞骨草等食材配在一起煲湯最好。

要減少肝病的出現：不要過於勞累、保持良好的情緒、避免情緒大起大落。

• 豬橫利：是豬的胰臟，護肝草里含有大量的微量元素，有很好的葯用價值，和護肝草一起煲湯是比較好的，能達到去肝火、助消化、養肺潤燥、護肝等效果，如果出現了脾胃虛弱或是厭食的現象，可以把這兩種食材一起煲湯緩解症狀；

• 瘦肉：護肝草屬於是天然野生的植物根部，可以促進毒素排出，如果護肝草和瘦肉一起煲湯不僅湯色清鮮，可以達到去除肝火、養肝的效激敬陪果；

• 雞骨草：雞骨草里含有效活性成分比如生物鹼類物質和黃酮類，具有利濕明蠢退黃、清熱解毒等作用，所以雞骨草和護肝草一起煲稿高湯是可以起到比較好的護肝作用，可以適量的飲用。

③ 養肝護肝的方法和飲食有哪些推薦的嗎

養肝第一招——開心最重要
肝臟的特性就是主疏泄，喜條達，惡抑鬱。只有當肝不受約束時，身體才能達到一種輕松、疏泄的狀態，猶如一棵枝葉舒展的樹。人只要一生氣，肝就會堵，嚴重的還會「氣得肝疼」，就是兩側肋部脹痛，堵得厲害的還會影響雙側乳腺和頸部的甲狀腺，造成這兩個部位的腫塊。
女性朋友更會造成月經不調和睡眠障礙。所以，要養肝，開心、舒心、不堵心是最最重要的。
建議：經常肝區脹痛、兩肋疼痛、或者有乳腺甲狀腺疾病的朋友要多參加娛樂活動；多去自然風光好的地方放鬆心情；多和朋友聊天紓解心事。

養肝第二招——遠離煙酒
吸煙會影響肝臟的脂質代謝，有調查顯示：肝癌病死者中，吸煙者死亡率是不吸煙者的1.6～1.7倍。可見，與其他癌症一樣，吸煙對肝癌的發生也有某種惡劣影響。
眾所周知，飲酒傷肝，現在還沒有任何葯物或食物能防止酒精對肝臟的損害，特別是空腹飲酒時，酒精很快被吸收入血，不僅會對肝臟造成損害，對全身亦有不良影響。特別是慢肝病人，飲酒無異於在飲毒葯，飲酒後約90%～95%在肝內代謝，無論快速或慢速、大量或少量攝入酒精都會增加肝臟的耗氧能力，出現缺氧性壞死。
建議：所以有肝臟疾病者，最好的選擇就是不吸煙、不飲酒。

養肝第三招——早點睡覺
如今，夜生活越來越豐富，尤其在大城市，到了凌晨一二點各種娛樂場所依舊熱鬧非凡；即使不出去玩，很多人在家上網、打牌、玩手機也會玩到忘記睡覺時間。睡眠不足，已經成了嚴重危害人體健康的「兇手」。
很多人都知道，每晚子時（23:00~1:00）開始就是肝膽自我修復的時間段，此時能進入深度睡眠是非常養人的。一旦此時不睡，肝臟就會逐漸失去動力，解毒功能也會直線下降，各種毒素排不幹凈就會直接反應到臉上，痘痘和各種斑就會紛至沓來，尤其是太陽穴和臉頰兩邊，是肝經和它的搭檔膽經的「一畝三分地」，一旦肝的排毒不暢快，自己的後院就會先著火。
建議：晚飯早點吃，吃完適當運動一會，泡會兒腳，每天爭取10點以前上床，10點半睡著，養成這個好習慣！

養肝第四招——遠離油膩宵夜
適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪會使肝膽負荷過重，久而久之，會讓脂肪堆積在肝細胞內代謝不出去，造成脂肪肝。千萬不要小看脂肪肝，一旦形成脂肪肝，肝臟的功能就會直線下降，後面會衍生出膽囊的各種疾病以及全身代謝障礙，實在是百病之始。
除了吃的太油膩之外，城市裡吃宵夜的習慣也非常普遍，從還算健康一點的喝湯，到完全不健康的吃燒烤、火鍋、似乎已經成了現代生活的一大特點。很多年輕人甚至是中年人都樂此不疲。其實，吃宵夜是典型的爽快了嘴巴卻傷害了身體的行為，一頓宵夜可能需要一個星期的健康作息才能調整回來，非常得不償失。
建議：一日三餐中，晚餐是最不重要的，所以道家和佛家都提倡過午不食，晚上少吃可以讓五臟尤其是肝臟得到很好的休息，還能夠確保睡眠安定，實在是養肝良方。

養肝第五招——多多閉目
用眼過度是現代人肝氣虛弱的又一重大原因。肝臟貯藏著豐富的血液，其主要作用是保持眼睛的明亮。長期看電視、電腦、手機、玩游戲很容易用眼過度，從而導致肝血不足。而最方便的養肝法其實就是閉目養神，眼神放光，肝氣自足
建議：經常閉目養神是很好的養肝方法，尤其是晚上睡覺前，即使睡不著也盡量閉著眼睛養養神。平時工作忙的時候也一定要抽空看看遠方和綠色的植物，綠色的光波對眼睛的損傷最小，多看花草樹木養眼養肝。

養肝第七招——每天運動
發表在2009年《肝病雜志》上的一項研究指出，每天運動10分鍾，就能保證肝臟在最好狀態下工作。 當然，運動有益全身各個器官，受益的絕不僅僅是肝臟，心臟、肺、消化系統、泌尿系統都是每天運動的受益者。

④ 養肝食譜一日三餐竅門

養肝食譜一日三餐竅門

養肝食譜一日三餐竅門，現在很多的人都開始注重自己的身體狀況，那麼要怎麼樣才能愛護好自己的身體呢，有什麼護肝的小妙招呢，一日三餐要注意些什麼呢，養肝食譜一日三餐竅門。

養肝食譜一日三餐竅門1

一日三餐健康的食譜

1、早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。主食一般吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，

還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標准，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。

2、午餐應適當多吃一些，而且質量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆製品等，以及新鮮蔬菜，使體內血糖繼續維持在高水平，以保證下午的工作和學習。

3、晚餐要吃得少，以清淡、容易消化如段為原則，至少要在就寢兩個小時戚橡跡前進餐。如果晚餐吃得過多，並且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。

另外，人在夜間不活動，吃多了易營養過剩，也會導致肥胖，還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上，導致心血管疾病，故應合理安排一日三餐。

養肝食譜一日三餐竅門2

春天養好肝，健康一整年。肝屬木，而水生木，所以「喝什麼」很重要。以下是道家春季養肝的妙法。

一、春季應當喝花茶，最好是喝菊花茶。

菊花茶既養目又養肝。還可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一兩滴蜂蜜最好。

除了喝之外，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲勞的效果。

具體做法是：把菊花茶泡了之後，先別喝，先用菊花茶的熱氣熏眼睛，熏完之後再喝，一點也不浪費。

睡覺前，用菊花、龍井和普洱沏茶喝可調節肝功能

普洱茶的作用是養脾的，對消化系統最有益，可在晚上睡眠的時候用來保養消化系統。

注意：這三種茶泡水，晚上喝三高並五口，不要多，不是當水飲，而是用來調節肝功能。

二、有肝炎的患者，一定要吃的東西叫猴頭菇。

猴頭菇有抗癌作用。除了猴頭菇之外，銀耳（白木耳）也是很好的養肝食物。白木耳和猴頭菇燉湯喝口感也很好。

做法：

1、猴頭菇用開水浸泡，反復沖洗後，剪去根部，再換溫水加適量鹼泡發，直到酥軟，撈出，再漂洗干凈鹼性，瀝干水。

2、銀耳用水浸透，洗凈，與猴頭菇一起放入鍋內，加入冰糖，燉熟喝湯。

晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。

三、養好血才能護好肝

肝藏血，我們平時吃各種食物都是為了汲取這些食物當中的營養，通過血液循環，將營養物質運達全身，補給我們的身體。

一天怎麼吃最養血

早晨吃番茄，中午吃紅棗，晚上吃豬肝（或者牛肝、羊肝）和菠菜。每天早晨吃一個生番茄（不要和飯一塊兒吃，炒番茄、番茄湯都是另論的），大小不限，番茄中多種維生素含量都比較高，對養血有益。

中午喝紅棗湯補血。

晚上吃菠菜。炒著吃也可以，煨湯吃也可以，最好加點豬肝、牛肝或者羊肝，做成湯。

搓手心是好用的養血保肝法

方法：兩手伸直，手心相對，上下搓，前後揉，然後兩手做「負陰抱陽」的動作――右手包著左手。

早上做完之後，可以在中午11點到13點再進行練習，是春季養生的一個不錯的保健法。

從經絡的角度來說，手掌心有心包經的勞宮穴，是主血的。手心搓熱後就有活血的`效果。

四、除了上面的方法，想要養肝還必須要注意：

1、少喝酒

白酒就是釀成肝病的一個大禍患，如果要飲酒的話，最好多飲點紹興酒、紅酒，切記要少飲白酒，這是保護肝臟最基本的方法。

2、平心靜氣

養肝食譜一日三餐竅門3

養肝護肝的食譜

1、豬肝綠豆粥

材料：主料：粳米100克，豬肝100克，輔料：黃酒15克，綠豆5克，食鹽、味精各適量。

做法：將綠豆清洗干凈，在水中浸泡兩個小時，等變軟就可以用了，將豬肝沖洗干凈，切片，用黃酒略腌備用。粳米和清洗一下讓人鍋中，大概加入2000ML的水，把綠豆放進入，先用大火煮沸，再用小火熬煮。煮至粥將成時，再加豬肝煮熟即成。

功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

2、決明子粥

材料：葯材生決明25克、炒決明25克、菊花15克、枸杞子15克，食材粳米100克，調味料：冰糖適量。

做法：生決明、炒決明和菊花放入鍋內，加2000毫升水煎煮，取汁去渣，備用。粳米掏洗干凈，與枸杞子、葯汁同煮成粥時，加入冰糖調味即可。

功效：該粥清肝、明目、通便。對目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。

3、枸杞粥

材料：枸杞子30克、大米60克。

做法：把大米清洗干凈後浸泡一段時間，然後放到爐子上開始煮，沸騰時改用小火慢燉，到米粒軟香後把清洗好的枸杞子放進粥內同煮，並加糖調味，枸杞子一變軟即熄火盛出食用。

功效：特別適合經常頭暈目澀、耳鳴遺】精、腰膝酸軟等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

護肝的食物

西紅柿

富含維生素C，菠菜性味甘平，歸肝經，能平肝明目，二者都是清肝佳品。最偷懶的辦法，就是菠菜先焯一下，去掉大部分的草酸，然後換水，把西紅柿菠菜丟進去煮熟就好了。

稍微講究點的，把西紅柿先翻炒一下，然後加水，稍微多煮一會，最後把焯過的菠菜放入，煮開放入調料即可。

紅棗

紅棗有補氣血的功效，也可以養肝護肝，茵陳能促進膽汁分泌，對肝臟也有保護作用，在中葯房就能買到，再搭配上有營養的荷包蛋，值得推薦。

萵筍

去脂解膩的效果非常好，且營養豐富，搭配上黑木耳和冬筍來炒一下就好了，可選擇清炒的方法。萵筍中的鐵元素易被人體吸收，可預防缺鐵性貧血，從而達到養血和養肝的作用。

養肝護肝注意這些

脂肪不是肝臟的敵人

看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。

劉士敬說：「有些患者查出脂肪肝後就開始只吃蔬菜和水果，這是很大的誤區。」即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告別。大連營養學會常務理事、大連醫科大學附屬二院營養科主任醫師王興國告訴《生命時報》記者，

要養肝護肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

蛋白質可以修復肝臟

比如：牛奶、魚、雞肉、雞蛋、豆腐、芝麻、松子等「高蛋白、低熱量」的食物，都是肝臟最喜愛的。

這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的「維修工」，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。劉士敬說，正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，

對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。

肝臟愛吃糖

大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。

糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。

每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標准，不但不會減壽，還會對健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1隻蛋卷冰激凌約含糖10克。

維生素A可以抗肝癌

人體存儲維生素的「倉庫」是肝臟。如果肝臟受損，那麼「倉庫」維生素的存儲能力也會下降。

研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌症的復發率。王興國說，人體每天需要攝入的維生素A為：

男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。

肝臟喜歡綠色食物

研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。

在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的牆面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。

中醫說：「青色入肝經」，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

⑤ 你知道枸杞的食用方法嗎

以下介紹幾種枸杞的吃法：
1、零食：一般超市中賣的杞子是枸杞果實的干製品，很多人也知道它有明目的功效。杞子以寧夏出產的質量最好，又紅又大，當地人更喜歡買來當零食，有如葡萄乾一般隨手沾來食用，其實杞子生吃味道很不錯，但不能吃太多，否則容易上火。古人有句說話：「離家千里、勿食枸杞」，原因是杞子其中一個功效，是補益精氣，強陰益精，對於男士們因為肝腎虧虛而引致的腰酸背痛，甚至早泄遺精的問題，均會起到冶療作用！所以那一句古話的原因就不言而喻了。
2、葯酒：用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，並對於視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。
3、自製菊花杞子茶：材料：紅茶包一個杞子一小撮菊花3到5朵做法：將以上材料放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鍾即可飲用。基本上，茶包浸泡可隨個人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。
效能：菊花杞子兩者均有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。
一、直接嚼服 把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數分鍾或用微波爐烘烤數秒（時間不要長，以免烤焦），每日早晚直接嚼服
二、煮粥或蒸米飯 在煮粥或蒸米飯是，待水開後，將洗凈的枸杞放入，煮熟後即可食用，色、香、味、非常獨特。

三、泡水 將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鍾後即可喝水吃果。

四、泡酒 枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。

五、煲湯、燉肉 煲湯、燉肉時加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補的作用。

ps：成人每日服用應不少於30克。

食用方法：
1.早晚各取20－30粒嚼食，長期食用，養顏明目，延年益壽。
2.取枸杞30－40粒，泡於茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。
3.煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補腎，滋肝活血，老人最宜。
4.燉肉時，出鍋前10分鍾放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。
5.枸杞在做菜、煲湯時均可適量使用，有食補之功。

枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎一個(去內膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有益腎陰補腎陽、固精強腰的作用，適用於腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等,本方是腎虛食療房中比較經典的一方。

⑥ 護肝草和什麼一起煲湯

可以一起煲湯，從成分來分析都是養肝護肝，改善氣血虛弱談拍的！
養肝瞎猛草又叫養肝金草，產自我國粵北山區，天然野生的一種草本植物的根，此物燉的湯口感令人回味無窮、芳香誘人，湯色清鮮，不油膩等特點，可消疳積、助消化、開胃、去肝火等;粵北山區瑤族人家多用於小孩厭食、燥熱等症，取適量養肝草蒸瘦肉水飲之症狀即解！
牛大力又叫豬腳笠、山蓮藕、金鍾根、倒吊金鍾、大力薯，牛大力為豆科崖豆藤屬植物磨侍橋美麗崖豆藤，以根入葯。牛大力有補虛潤肺，強筋活絡的功效。主治腰肌勞損，風濕性關節炎，治肺熱，肺虛咳嗽，肺結核，慢性支氣管炎，慢性肝炎，遺精，白帶。牛大力可以有很好的治療疾病的作用，對於緩解腰肌勞損的情況有改善的作用，同時也可以起到緩解風濕關節炎的功效哦。

⑦ 養肝護肝的飲食方法

養肝護肝的飲食方法

養肝護肝的飲食方法，很多朋友由於忙於工作，漸漸疏忽了自身的健康，所以導致自己的肝臟不好，此時可以通過飲食來養肝護肝，下面就一起來看看養肝護肝的飲食方法。

養肝護肝的飲食方法1

1、吃蜂蜜泡蒜

蜂蜜中所含的礦物質及糖分和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬於辛辣刺激性食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。

2、紅棗泡水

紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的合成，可以防止低蛋白症狀，達到健脾養肝的目的。紅棗泡水，可以養肝排毒。研究發現，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續一周後可增強身體血清蛋白，從而達到保肝毒的食療作用。

3、富含vc的食物

富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

4、吃青色食物

中醫講究「五色入五臟」，青色入肝，紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎。青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。醫院里也有深淺層次各異的藍色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助於康復。我們平時多看看綠色植物，也不失為一種養肝好方法。

5、常吃咖喱飯

發表於《英國醫學會消化道期刊》上面的一項研究給大家帶來了好消息：便宜美味的咖喱飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用。咖喱是含姜黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實，姜黃素有很高的保健價值，對預防老年痴呆，抗擊某些癌症有顯著效果。

6、多吃點酸

以酸入肝是指食用酸味食物或葯物可以養肝。在日常飲食中，可以適當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物並不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

7、枸杞泡茶

枸杞子是養生保健的佳品，養肝明目，尤其適合上班族。生活不規律，導致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長期堅持可以幫助養肝陰，修復肝細胞。非常簡單的一個養生保健方法，重要的是堅持。

8、喝豬肝湯

中醫認為，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。有補肝明目，養血的功效。西醫認為，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。

9、吃紫甘藍

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。

10、蔬菜果汁

修整胃腸，可用果蔬汁「沖」，能起到保肝作用。因為肝臟是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質都集中在肝臟中代謝，努力分解毒素的肝臟細胞就容易經受損傷、恢復、再損傷、再恢復的過程。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速幹細胞的這種再生過程，從而促進人體排出積攢的有毒代謝物質。

11、喝奶製品

奶製品主要是補充人體蛋白質，以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。

12、喝檸檬水

水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起床後就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。美國肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利於身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

養肝護肝的飲食方法2

養肝護肝的方法

1、持樂觀的心態。很多人可能都會遇到一些肝臟上的疾病，也有的人出現了肝功能異常的情況，此時一定要注意調整好自己的情緒，用樂觀的心態來對待疾病。憂思傷肝的說法，相信大家都是知道的，憤怒也會給肝臟帶來比較大的傷害，所以大家還是要盡量調整自己的心態，化解不良情緒所帶來的影響。

2、按時作息。現在有很多人都存在生活不規律和熬夜的情況，如果想要比較好的調養自己的肝臟，那麼按時作息是非常重要的事情。肝臟具有儲藏血液和調節血量的作用，活動量越大，肝臟的血流量就會越來越少，所以營養成分也就會大大的降低，肝功能的恢復也就會越來越慢。

3、合理飲食。肝臟疾病患者在日常生活中應該要注意多吃一些高蛋白和高纖維素的食物，同時也要注意低脂肪和低糖。日常生活中要按時吃飯，每餐不能吃得太飽，少吃一些油膩和不容易消化的食物，多吃新鮮的蔬菜水果。

4、千萬不要亂用葯。有很多葯物可能會對肝臟功能造成影響，也有一些保健品可能會對肝臟功能產生負面的傷害，影響到肝臟的`正常代謝，所以在日常生活中要慎重的使用這方面的產品。

5、適當的鍛煉。我們可以根據自己的體質和身體情況來選擇一些合適的運動項目，比較常見的有散步和打太極拳，有可可以增強人們的體質，提高人們的免疫力，但是以不疲勞為標准。

養肝護肝的飲食

1、多喝水。在日常生活中應該要注意多喝水，可以增強血液的循環，促進人體的代謝，還可以促進消化腺和膽汁的分泌，因此可以更好的將身體裡面的毒素排出體外，減少代謝產物與毒素給肝臟造成的影響。

2、飲食平衡。不要出現暴飲暴食的情況，也不要出現飽一頓餓一頓的現象，會影響到消化液的正常分泌，也就可能會導致肝功能失調。患者在日常生活中應該要多吃富含蛋白質和碳水化合物的食物，也應該要注意脂肪和維生素等營養元素的補充，盡量少吃辛辣的食物。

3、不要喝酒。肝臟代謝酒精的能量是非常有限的，經常性喝酒很容易給肝臟造成傷害。對現在的一些醫學研究表明，體重120斤的健康人每天只能代謝60克酒精，如果超過了這個上限，就會影響到肝臟的健康。

維護肝臟健康是非常重要的事情，肝臟具有重要的解毒作用，一旦出現肝功能異常的狀況，很多身體功能都會因此受到牽連，所以患者會出現黃疸偏高或者一些其他的嚴重後果，讓患者無法安心的工作和享受生活。

養肝護肝的飲食方法3

鴨肉冬瓜湯

滋陰養肝，健脾利濕 冬瓜、鴨肉各500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽即可。

甘蔗黃瓜汁

清熱生津，除熱解毒，下氣潤燥 甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日後，裝入紗布袋內絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）。黃瓜去皮去子，切成細絲，裝入紗布袋內絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即可。有肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等者可適當服用。胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。

芹菜蜜汁

清熱解毒，養肝 鮮芹菜500克，蜂蜜適量。把芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次，溫服。療程不限。對乙型肝炎有一定療效。

黃鱔補肝湯

滋陰益氣，清熱利濕 黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。黃鱔剖凈去腸內雜，加上蘆根和桑寄生兩味配料，清水適量，加點油鹽調味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。

養肝護肝的飲食方法4

中醫養肝護肝的方法：

1、調整睡姿

側身睡是很多人通常採取的睡姿，在仰卧時很容易轉為側卧。因為肝經在人體兩側，側卧的時候，不管是左側卧還是右側卧，都能養肝氣。因為人在側卧的時候，血自然就歸到肝經里去了，「肝主藏血」，血一歸到肝經，人體就能安靜入睡並且開始一天的造血功能了。

2、均衡營養

夏季養肝，營養師的飲食第一建議就是「均衡」，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。

3、適當運動

每天保持適量運動，並根據個人的肝功能的不同情況逐漸控制運動量。運動初期，可在不影響身體舒適度的情形下慢跑，以疲勞度控制慢跑時間。

養肝絕非一日之功，任何事情都貴在堅持，養肝也是如此。健康食品藏在大自然中，我們應該在大自然中尋找養生保健的食物，改善日常飲食習慣，合理膳食，最終護理好自己的肝臟。

4、調整心態

快樂的心情尤其重要。醫學研究證明，肝臟內分布著豐富的交感神經，經常感到煩躁、憂愁會直接導致肝細胞缺血，影響肝細胞的修復和再生。所以，個人應該改變對自己和他人過於苛求、滿腹牢騷的不良行為模式，培養樂觀、開朗、寬容、放鬆的健康行為模式和心態。

中醫養肝肝護肝的飲食：

1、吃草莓

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節，還能幫助提神醒腦。

不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。

2、喝奶製品

奶製品主要是補充人體蛋白質，以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養肝護肝的目的。

3、調整作息

肝臟也需要休息。想辦法保證晚上11點前入睡，寧可早起也不晚睡。另外，也建議遠班一族，平時多吃點疏肝養肝的食物，比如韭菜、佛手、木瓜、貝類、木耳等。

4、枸杞泡水

大家多多少少都知道枸杞的好處。對於那些生活不規律，肝臟要養護的人群，每天取10克枸杞堅持泡水，也就是一小把的樣子，對養肝陰和修復肝細胞是很有益的，重在堅持。

⑧ 養肝草作用的功效與作用

核心功效

清熱去火、補氣補血、護肝臟

養肝草的簡介

養肝草又叫護肝金草，產於在我國粵北山區地帶，純天然天然的的一種木本植物的根，這物燉的湯口味讓人意猶未盡、芬裂燃芳誘惑，湯色清鮮，不油膩感等特性，能消甘積、促進消化、健脾開胃、清肝火等肆沖虛。粵北山區地帶瑤族別人多用以小孩子厭食、躁熱等症，加入適量養肝草蒸判槐瘦肉水飲之病症即解。

功效作用

1、清熱去火，養肝草有清熱去火的作用，生活中有些人因為抵抗力差，所以可能會導致感冒發燒的情況出現，當然也會伴隨有咳嗽或者是喉嚨有痰的情況，這個時候可以使用養肝草，它有清熱去火、止咳化痰等作用，所以對於感冒是有一定的緩解作用。

2、補氣補血，養肝草有補氣補血的作用，主要是養肝草裡面還有很多維生素和微量元素，這些物質能夠調節人體的免疫系統，所以能夠起到補氣補血的作用。平時如果氣血不足，身體虛弱可以選擇使用養肝草來調理身體。

3、保護肝臟，養肝草顧名思義是保護肝臟的中葯材，它能夠疏肝理氣，當然也有活血化瘀的作用，也可以促進肝臟排毒。一些人因為飲食不當如經常喝酒或者吃一些不利於健康的食物，會導致肝臟受損，所以這個時候是可以使用養肝草，它對肝臟有保護作用。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

對成分過敏者、哺乳期女性、孕婦。

不宜同食

無特殊同食禁忌。

食用方法：

養肝草燉雞湯：把雞肉去皮，斬成小塊，把瘦肉一塊放入燉盅，紅棗去核，姜切片，連同枸杞洗干凈放進去，放入養肝草，然後加入純清水燉2小時左右，最後加少許鹽調味，即可食用。

⑨ 粵北地區的養肝草功效如何

養肝草是一種生長在粵北地區的葯材，這種葯材是可以用於燉湯的，燉湯是可以促進腸胃消化以及去除肝火的，還可以消除厭食、燥熱等症狀，所以在夏天吃養肝草是非常好的一種做法。養肝草的葯用價值是比較高的，大家可以了解養肝草的搭配方法，然後選擇一兩種做法去食用氏斗。

養肝草又叫養肝金草，產自我國粵北山區，天然野生的一種草本植物的根，此物燉的湯口感令人回味無窮、芳香誘人，湯色清鮮，不油膩等特點，可消甘積、助消化、開胃、去肝火等;粵北山區瑤族人家多禪核基用於小孩厭食、燥熱等症，取適量養肝草蒸瘦肉水飲之症狀即解。

養肝護肝的食譜

1大豆及豆製品含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
2海鮮類例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調要得當否則會食物中毒，蒸煮應在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等
3西瓜有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。
4含鉀豐賀謹富的食物海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄乾、、香蕉、李子、瓜子
5可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
6新鮮的蔬菜、水果及金針菜、大棗、芝麻、山楂等
7綠茶對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。在飯前一小時暫停以免茶水沖淡胃酸，防礙食物吸收。