① 天麻的最佳吃法和用途
天麻的最佳吃法和用途
天麻的最佳吃法和用途，天麻主產於雲南昭通，都說天麻吃了對人體是比較好的，但是，如果選擇的吃法不對，可能就無法達到一個你可以滿意的效果。那麼，天麻的最佳吃法和用途是什麼？
天麻如何食用
一、天麻蒸雞蛋。
能與生蛋配搭在一起蒸著吃，做的時候需事先准備2~3克生蛋，將生蛋磕入碗內，用筷子將生蛋攪勻，再將生蛋放入蛋液中，立即入鍋內隔水蒸熟，等生蛋煮熟後取出服用，這樣服用可養腎清火，使人的神經衰弱迅速緩解。
第二、天麻燉豬腦
當大家出現高血壓、動脈硬化及腦外傷的並發症時，也可以用天麻燉豬腦食用，它們可以祛風通竅，輸通血脈。在使用天麻燉豬腦時，需先清除腦花，再事先准備10克天麻，將其切成小塊，和腦花一起放入燉鍋，然後下鍋隔水燉，食用時加入少量食鹽調料。
三、天麻浸膏酒
天麻泡酒也是其常見的食用方法，必要時可將30克天麻及30克生地及50克老冰糖，還可將適量黑芝麻粉與枸杞等原料混合，加入1500克高寬比純糧白酒，以濃稠水浸泡後，將瓶塞密封，置於陰涼、自然通風處浸泡15天，泡好後可立即內服，可防止頭發早白，還可緩解腸燥便秘。
天麻的功效
長年累月生長的木本植物天麻，分布在全國絕大部分地區。其乾躁塊莖也稱為天麻，是一種常見而又較為珍貴的.中葯，臨床上常用於頭痛眩暈、四肢麻木、小兒驚風、癲癇病、抽搐、破傷風等疾病。過去天麻一直依賴於天然資源，在70年代自然變家種獲得成功之後，家種天麻成為天麻的重要產品來源。祛風除濕，止痛，益氣。
天麻的用途
止痛作用：
天麻注射液是由天麻製成，用於治療三叉神經痛，血管神經性頭痛，心腦血管病頭痛，中毒症和多發性神經炎等疾病，具有明顯的鎮痛作用。近幾年來，經部分診療企業1000依賴注入患者的臨床用葯，高效率達90%。
二是鎮靜作用：
有的醫院在使用生成天麻素(天麻素)治療神經衰弱和神經衰弱的病人時，其治療效果分別為89.44%和86.87%。並且可以抑制由咖啡鹼引起的神經系統興奮作用，還可以提高戊巴比妥的睡眠時間效用。
抗驚厥功效：
天麻對三叉神經抽搐，四肢麻木，中風偏癱，癲癇病等有一定療效。還具有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛，膽絞痛等作用。
降壓功效：
天麻可治療高血壓。久服能清熱利濕，養血利腰，強筋壯骨，還能提高頸靜脈和冠脈的血容量，對心臟有保養作用。
清目增智功效：
天麻有清目、顯著增強記憶力的功效。天麻對人腦中樞神經系統具有顯著的保護和緩沖作用，可增強人眼神經的辨別能力，現階段已被用作高空作業人員的腦保健食品或腦保健葯。天麻注射液用於日本國老年痴呆的治療，療效高達81%。
天麻的功效與作用
1、治偏正頭痛，首風攻注，眼目腫疼昏暗，頭目旋運，起坐不能
天麻75克，附子（炮製，去皮、臍）50克，半夏（湯洗七遍，去滑）50克，荊芥穗25克，木香25克，桂（去粗皮）0.5克，芎藭25克。上七味，搗羅為末，入乳香勻和，滴水為丸如梧桐子大。每服五丸，漸加至十丸，茶清下，日三。（《聖濟總錄》天麻丸）
2、消風化痰，清利頭目，寬胸利膈，治心忪煩悶，頭暈欲倒，項急，肩背拘倦，神昏多睡，肢節煩痛，皮膚瘙癢，偏正頭痛，鼻齆，面目虛浮
天麻25克，芎藭100克。為末，煉蜜丸如芡子大。每食後嚼一丸，茶酒任下。（《昔濟方》天麻丸）
3、治中風手足不遂，筋骨疼痛，行步艱難，腰膝沉重
天麻100克，地榆50克，沒葯1.5克（研），玄參、烏頭（炮製，去皮，臍）各50克，麝香0.5克（研）。上六味，除麝香、沒葯細研外，同搗羅為末，與研葯拌勻，煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸，溫酒下，空心晚食前服。（《聖濟總錄》天麻丸）
4、婦人風痹，手足不遂
天麻（切）、牛膝、附子、杜仲各100克。上葯細銼，以生絹袋盛，用好酒一斗五升，浸經七日，每服溫飲下一小盞。（《十便良方》天麻酒）
5、治風濕腳氣，筋骨疼痛，皮膚不仁
天麻（生用）250克，麻黃（去根、節）500克，草烏頭（炮，去皮）、藿香葉、半夏（炮黃色）、白面（炒）各250克。上六味，搗羅為細末，滴水丸如雞頭大，丹砂為衣。每服一丸，茶酒嚼下，日三服，不拘時。（《聖濟總錄》天麻丸）
6、治小兒風痰搐搦，急慢驚風，風癇
天麻曲兩（酒洗，炒），膽星150克，僵蠶100克（俱炒），天竺黃50克，明雄黃25克。俱研細，總和勻，半夏曲100克，為末，打糊丸如彈子大。用薄荷、生薑泡濃湯，調化一丸，或二、三丸。（《本草匯言》）
7、治小兒諸驚
天麻半兩，全蠍（去毒，炒）50克，天南星（炮，去皮）25克，白僵蠶（炒，去絲）10克。共為細末，酒煮麵糊為丸，如天麻子大。一歲每服十丸至十五丸。荊芥湯下，此葯性溫，可以常服。（《魏氏家藏方》天麻丸）
在雲南天麻產地，對天麻的常見吃法有打粉直接吞服、天麻燉排骨、天麻燉雞、天麻燉魚、天麻蒸豬腦幾種，天麻對眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風等有很好的幫助。
天麻打粉服用可以選整個天麻，也可以用天麻片，一般整個的雲南滿澤天麻打粉好些；雲南滿澤天麻是產於雲南昭通小草壩的天麻，打粉的同時還可以與雲南滿澤三七頭、鐵皮石斛干條、西洋參、丹參等1：1的比例混合打粉服用，會更好些。一天2次，一次2~5g，溫開水送服，也可以混入少量伴料豆漿、牛奶、菜湯等裡面混合服用。
天麻燉湯我們一般都選擇天麻片，燉湯之前，先把80g左右雲南滿澤天麻片用溫水泡2小時以上。燉雞、燉排骨這種耐煮的肉或者骨頭時，我們需要先把肉或者骨頭先煮煮，等煮差不多了，才把泡好的天麻片放進去一同小火煮半小時左右；像燉魚這種不耐煮的肉時，我們可以先燒湯，煮泡好的天麻片，再放肉進去。
天麻蒸豬腦這個方法在雲南農村比較常見，尤其一些經常頭昏的中老年人群；先把雲南滿澤天麻打粉，用一個碗把3~5g天麻粉與豬腦攪拌均勻；再放蒸鍋里，小火蒸，等豬腦熟就可以吃了。