茯苓與白術的功效與作用及食用方法

『壹』 白術茯苓泡水功效作用

茯苓和白術是兩種很常見的中葯材，除了各自作用之外，結合在一起的功效也十分強大，具有利水消腫、健脾和胃、寧心安神等作用。特別是寧心安神和健脾胃的作用，很多人都會選擇長期喝茯苓和白術泡的水，茯苓白術泡水喝了一年，長期喝容易產生是否會危害健康的想法。現在，就來了解一下吧!

茯苓白術泡水喝有哪些功效?

茯苓唯和慧白術泡水，有著很好的調理身體的作用，我們知道茯苓和白術都是比較常見的中葯材，不但有治療疾病的作用，同時還有很好的預防疾病和養生的效果，在預防脾胃虛寒，治療咳嗽痰多都有很好的效果，在臨睡之前適當的喝一些，茯苓白術泡水還有很好的預防失眠的作用，它還能夠發揮一定防癌抗癌的功效。

茯苓白術泡水喝的功效與作用

1、脾虛泄瀉帶下

茯苓既能健脾，又能滲濕，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山葯等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐葯。

2、痰飲咳嗽

痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

3、心悸棚攔、失眠等症

茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。

4、抗癌

臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。

5、小便不利水腫等症

茯苓功能利水滲濕，而葯性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要葯。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。如偏於寒濕者，可與桂枝、白術等配伍;偏於濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。

茯苓泡水喝的禁忌

不過，並不是所有人都適合服用茯苓或者是將茯苓泡水喝。具體的茯苓泡水喝的禁忌如下：

1、陰虛火旺以及咽喉乾燥的患者不適合服用，如果這類型的患者將茯苓泡水喝不僅不能夠令身體不舒服的症狀得到緩解，反而有可能病情加重，不利於身體健康。

2、老年人，特別是腎虛的老年人，最好不要喝，避免損害腎臟健康。

3、小便比較多經常尿頻的患者以及女性遺精患者，也最好不要服用茯苓。

白術茯苓泡水喝的功效 白術如何吃好

溫馨提示：用茯苓和白術泡水喝的功效是祛濕，大多數體內有濕氣的人都可以服用。利濕祛濕方法為：用茯苓10克，白術10克煮水服用。

大家對白術可能不陌生，但對它有哪些作用，可能就不太了解了。白術是指答一種一年生長的草本植物，只有根莖可以入葯，具有很高的葯用價值和食用價值。那麼，白術茯苓泡水喝的功效?白術如何吃好?

用茯苓和白術泡水喝的功效是祛濕，大多數體內有濕氣的人都可以服用。

中醫在長期的醫療保健實踐中，總結出“治濕不利小便，非其治也”。這就是我們常說的利濕，通過排尿的方法排出體內多餘的濕，利濕祛濕方法為：用茯苓10克，白術10克煮水服用。

這樣祛濕簡便，適用於大多數身體有濕的人，茯苓和白術是葯性平和的上品。它們有一個非常顯著的特點，當身體有濕的時候，它們主要作用是祛濕。當身體正常了，就停止祛濕，開始發揮健脾的功效。所以茯苓和白術這兩味中葯，不僅可祛濕利濕，還能健脾，是治病和養生都非常好的葯物。

白術怎麼用 可直接泡水喝嗎

白術在飲食之中也常使用，有很多白術葯膳的美味吃法，筆者在這里介紹一個白術陳皮魚湯：

1、魚(泥鰍)洗凈，去腸，切塊，白術洗凈，陳皮浸軟颳去白;

2、生薑洗凈切絲，放入煲內，加不水適量，猛火煮滾;

3、放入魚，改慢火煲2小時，調味即可飲用。

功效：強健脾胃、益氣補中。注意服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。

白術葯用價值 療效好不好

『貳』 白術茯苓有什麼功效與作用

茯苓和白術這兩味中葯，不僅可祛溼利溼，還能健脾，有病祛病，沒病養生。白術茯苓可是祛溼中葯中的「黃金搭檔」，那究竟白術茯苓的功效與作用如何呢?下面由我為大家介紹白術茯苓的功效與作用，希望能幫到你。
白術茯苓的功效與作用
現在的人都喜歡養生，都會定期到葯材鋪買一些葯材來補身體，你對葯材了解有多少呢，下面為你介紹白術茯苓，白術，白術是一種比較常用的中葯葯材，它在治療疾病上有著突出的效果，能健脾益氣，燥溼利水，而且還能止汗，安胎。

茯苓甘平，作用和緩，無寒熱之偏，所以常用於治療寒熱虛實各種水腫。與白術、澤瀉等配伍，用於表邪不解，隨經入腑之膀胱蓄水及或水腫、小便不利;與滑石、阿膠、澤瀉等配伍，治療水熱互結，陰虛小便不利之水腫;與附子、生薑同用於治療脾腎陽虛水腫症。茯苓能健脾補中，善滲泄水溼，使溼無所聚，痰無由生。常與人參、白術、甘草同用於脾胃虛弱，食少納呆，倦怠乏力等症。與桂枝、白術、甘草配伍，用於治療痰飲之目眩心悸。
白術茯苓是什麼葯材
白術是一種多年生草本，喜涼爽氣候，主要以根莖入葯，具有很多的葯用功能，還可以食用，對人體有保健的作用。葯白術為菊科植物白術的根莖。白術多年生草本，生於山坡、林緣及灌叢中，分布於長江流域。現全國各地多栽培，以浙江為最。10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎後，先晴天挖掘根部，除去泥土，剪去莖稈，將根莖烘乾，亦可曬干。

茯苓，俗稱雲苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。其原生物為多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人搜者胡稱茯苓為「四時神葯」，因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種葯物配伍，不管寒、溫、風、溼諸疾，都能發揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平，入葯具有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究：茯苓能增嫌州強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
白術茯苓的食用方法
白術茯苓同用於脾胃虛弱，食少納呆，倦怠乏力等症，以下為大家分享常用的白術茯苓食用方法通過世攔中醫葯膳達到利溼祛溼的效果。白術茯苓粥的做法其實及其簡單!以下向大家介紹的白術茯苓粥的做法!成本低廉,操作也並不復雜,而口感鮮美,也不失為美味佳餚!尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點白術茯苓粥,營養又易消化。

白術茯苓粥

食材： 白術12克，茯苓15克，陳皮3克，生薑皮1克，砂仁3克，粳米100克。

做法： 將白術、茯苓、陳皮、生薑皮、砂仁、五味葯煎汁去渣，再加入粳米同煮為稀粥。

茯苓和白術葯性平和，是去溼的上品。中醫建議，體內有溼氣的人不妨用茯苓和白術煮水喝，可以有效祛除溼氣。茯苓和白術是兩味中葯材。中醫認為，大多數體內有溼氣的人，都可以用這兩味中葯煮水喝來祛溼。

食材：白術12克，白芷9克，茯苓9克，甘草3克

做法：把白術、白芷、茯苓、甘草四味葯用開水煮20分鍾，一天兩次，飯後半小時到一小時服。一般服一周就可以停一段時間，然後再服。

白術茯苓雞湯

白術5克，白茯苓5克，白芍5克，甘草3克，雞500克，枸杞10克，四季豆50克。調料精鹽適量，薑片3片，清水12杯。

做法：

1、將雞洗凈斬塊備用。

2、鍋中加沸水燒沸，下入雞焯透，打去浮沫撈出，其他原料洗凈。

3、沙煲內加清水煮沸，將各種原料全部放入大火煲至20分鍾，轉至小火煲2小時，撇出浮油，加精鹽調味即可。
白術茯苓長期喝有副作用嗎
即便是中葯有著食療作用也不可以長期服用，因為畢竟是含有葯性成分的。從白術、茯苓與的葯性看，雖然沒有什麼明顯的毒副作用。但是葯就有三分毒。中醫用葯也倡導以平衡陰陽、消除症狀為期，建議還是「中病即止」為宜。

白術茯苓煮水祛溼功效顯著，此祛溼簡便方適用於大多數身體有溼的人，茯苓和白術是葯性平和的上品。它們有一個非常顯著的特點，當身體有溼的時候，它們主要作用是祛溼。當身體正常了，它們就停止祛溼，開始發揮健脾的功效了。中葯保健食用時間通常不超過三個月，根據自身情況而定量，按醫囑服用次數和用量即可。

『叄』 茯苓和白術粉如何吃

煮水後口明嘩帆服。

白術、茯苓兩個葯相搭配具有協同的作用，泡水喝的功效主要體現在健脾益氣，燥濕利水，在臨床中對於體內濕邪過盛具有非常好的作用，建議白術、茯苓最好是煮水後口服，因為茯苓比較難以溶於水，最好進行煎煮，可以更好的使其療效得到發揮。

(3)茯苓與白術的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

注意事項：

對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩激雹酸背痛，可配半夏、枳殼同用。用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。

而對於適宜服葯人群角度出發而言，陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。而關於茯苓的其他需要注意部分，很多中葯書籍都有提及。

『肆』 白術和茯苓的功效與作用

別看茯苓其貌不揚，可是一味著名的中葯。為了入葯方便，人們為它的每個部位都起了相應的名字：外表被覆的一層褐色外皮叫茯苓皮，斷面靠外淡紅色疏鬆的一層叫赤茯苓，內部白色緻密的部分稱白茯苓。現在，就來看看以下兩篇文章來了解一下吧!

茯苓與白術的作用

茯苓和白術是極為常用的兩樣祛濕葯，經常同時使用。

先說茯苓。茯苓是寄生在松樹根上的菌類，乃松根之精華。茯苓煎成的水就是清水，貌似無色無味，其實有一種不易察覺的性味，在本草上稱之為“淡味”，味淡的東西性質是向下的，就像清水永遠往下滲一樣。甜的東西才會黏住，所以甜入中焦。葯物對人體的作用首先是直接的能量場作用。

茯苓不寒不熱而清爽，所以下行的不是火也不是淤血，而是將水濕這樣清稀的東西帶下去。有說茯苓利水，有說茯苓安神，有說茯苓治眩治心悸，其實都是這個下行之力。

同樣是下行葯，石膏涼而寒，是解熱的;知母陰而潤，化陰解熱;白芍陰潤苦酸，得陰氣全，斂降津液而強陰;赤芍比白芍苦，則更重涼血破淤之力;桃仁苦溫而味厚，所以下血破血;厚朴苦溫而氣厚，下的是氣，除腹部脹滿;芩連類苦而燥，毫無滋養之性，且下降之力彪悍，下熱的同時折損氣血。這些葯單味煎來嘗過就很容易區分開來。

理解葯物不應該說“用”，比方說茯苓安神利水治心悸就是用，應該說“體”，就是這個葯的本體作用。說“用”容易不求甚解，容易理解局限，不知道其原理，單知道個茯苓治心悸，心悸的原因有很多種，此盯到底是治哪種心悸呢?這就容易用錯。況且葯物不能代人體行使某樣指令，更不能直接祛除某種病症，它只是一種作用於人體的能量，當這種能量平衡了人體疏通了人體，讓人體回歸正常秩序，人體自己的力量便能祛除病症。所以只有理解葯物的“體”才能准確的將葯應用於百方百病。

白術香燥而溫，根入葯。植物一般是枝葉氣烈而發散，根莖味厚而收斂。白術卻是根部有香燥之氣，所以其氣偏厚，是一種溫厚的香氣，這種香氣聞一下就能感知到，是走不到體表的，主要是在中焦的位置，所以是氣化中焦的葯，能燥散中焦水濕，大劑量才能達到肌肉。中焦涵蓋脾胃，所以有說白術去脾濕去胃水。《神農本草經》上說白術主濕痹、死肌、止汗、消食。濕痹消食很好理解;死肌呢?所謂脾主肌肉，脾健運了，肌肉自然能得以滋養而生肌;濕氣不是汗解就是尿解，濕氣多的人有時候汗也多，濕去了自然止汗。後世有說白術是止瀉的，這個好理解，濕氣從腸道走會腹瀉，濕去了自然止瀉。有用白術治便秘的，這個怎麼理解呢?脾胃不氣化，水濕不能化生為津液輸布全身，於是水濕囤積在中焦，而下焦的腸道黏膜卻得不到津液的滋養而干結。白術讓中焦氣化運行，津液化生了，得以輸布至腸道，於是也就不便秘了。說到底就是氣化中焦這一個作用而已，治病要求其理求其本，識葯也要求其理求其本，這樣心裡才能清晰明了。

蒼術和白術作用近似，其氣更香燥，運行力更強，更能往體表走。古人是蒼術、白術不分的，統稱白術。臨床上可以兼而用之。

這兩樣葯綜合起來可以這么理解，白術將能氣化的水濕氣化為津液，讓人體利用;茯苓將不能氣森喊和化的廢水淡滲下去排出體外。所以這兩樣葯能相須為用。

中葯茯苓的作用與功效及食用方法

古人因看到茯苓長在老松樹的根上，以為它是松樹精華所化生的神奇之物，稱它為茯靈(茯苓)、茯神或松。晉朝葛洪在他的《神仙傳》中就有“老松精氣化為茯苓”的說法。其實，茯苓是寄生在松根上的真菌。它長在20～30厘米的地下，菌核呈球形或不規則塊狀，大小不一。別看茯苓其貌不揚，可是一味著名的中葯。為了入葯方便，人們為它的每個部位都起了相應的名字：外表被覆的一層褐色外皮叫茯苓皮，斷面靠外淡紅色疏鬆的一層叫赤茯苓，內部白色緻密的部分稱白茯苓。還有些茯苓中間有一道松根穿過，靠近樹根的部分稱茯神，中間滲旁的樹根則叫它茯神木。(茯苓為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色裡面白色或粉紅色。)。

功效

白茯苓可健脾，對那些久病瘦弱、食慾不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人有扶脾益氣的作用，而且葯性平和，治療上述症狀可與人參、白術、甘草和用稱四君子湯，主治脾胃氣虛、運化不利，以療效穩健著稱，後世的許多補氣益脾的方劑都依此方而來。赤茯苓和茯苓皮能利尿消腫，可用於水腫脹滿、小便不利、眩暈心悸等證，多與白術、豬苓、澤瀉、桂枝配伍，稱五苓散，是中醫治療各種水腫的基本方劑。茯神有扶脾、養心安神的作用，因思慮過度、勞傷心脾導致失眠多夢、虛煩易驚、健忘等證的病人，可選用以茯神、人參、當歸、龍眼肉等配製的歸脾湯(丸)治療。茯神木則能舒筋活絡。

典故

除方劑中的應用外，茯苓歷來還被當做珍貴的滋補食品為人們所喜愛。據說慈禧在晚年就喜食一種叫茯苓夾餅的小點心。《紅樓夢》第60回中還詳細介紹了茯苓霜(碾碎的白茯苓末)的服法：即用牛奶或滾開水將茯苓霜沖化、調勻，於每日晨起吃上一盅(凈含量約20克)，其滋補效力最好。茯苓中含有大量人體極易吸收的多糖物質，能增強人體的免疫功能，對久病、體弱、老年人均有幫助。其中的某些成分如茯苓次聚糖對癌細胞有抑製作用，長期服用可促進癌症患者化療、手術後的康復。

歷史

茯苓別名白茯苓、茯露、松苓等，在我國作為葯用保健已有3000多年的歷史。《神農本草經》把茯苓列為上品，謂其“久服安魂養神，不飢延年”。有營養學家針對慈禧太後的長壽補益葯方進行了分析研究，發現她常用的補益中葯共六十四種，使用率最高的一味中葯就是茯苓。

茯苓味甘、淡，性平，入心、脾、腎三經，有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神之功效。如果將茯苓與牛奶搭配食用，可以增強彼此的食療功效，牛奶可使茯苓的作用“發揮到極致”，茯苓也能促進牛奶中蛋白質等營養元素的吸收，兩者“相輔相成”。

首先，白茯苓可健脾。對久病瘦弱、食慾不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人來說，有扶脾益氣的作用，與牛奶同食，更具養心、安神的食療功效(用牛奶或滾開水將茯苓霜沖化，調勻，於每日晨起吃上一盅--凈含量約30克)。其次，茯苓可利水。它能促進鈉、氯、鉀等電解質的排出，抑制腎小管的重復吸收，具有利尿作用，對健腎有利。再次，茯苓一向被認為是美容上品，可以凈面、養顏，能除去黑色素，再加上牛奶的滋潤保養，美容效果自然不言而喻。最後，茯苓中含有大量人體極易吸收的多糖物質，能增強免疫力，非常適合久病、體弱的人食用。

日常烹飪方法

◆蓮子茯苓糕材料：茯苓、蓮子、麥冬各等份

做法：茯苓、蓮子、麥冬共研細末，加入白糖、桂花適量拌勻，用水和面蒸糕食用。

功效：寧心健脾，適宜於因心陰不足，脾氣虛弱而引起的乾渴、心悸、少食、神疲者。

◆栗子茯苓粥材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克

做法：將茯苓洗凈入鍋，加冷水，用小火煎半小時，棄渣留湯，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。

功效：健脾益腎，利濕止瀉，適宜於小便不利、慢性腎炎者。

◆山葯茯苓肚材料：豬肚1隻，茯苓100克，淮山100克

做法：將豬肚洗凈，茯苓、淮山裝入肚內，淋上黃酒2匙，撒細鹽適量，扎緊口，入鍋內加水慢燉至肚子酥爛;將豬肚撈出剖開，倒出茯苓、山葯，冷卻 後

烘乾，研末裝瓶，每次服6-10克，日服3次，溫開水送服。取豬肚切片，適當調味後食用。

功效：補腎益胃，健脾滲濕，適宜於糖尿病患者

◆荷葉茯苓粥荷葉1張(干鮮均可)，茯苓50克，粳米100克。

做法：先將荷葉煎湯後去渣，再加入茯苓、粳米煮成粥，分早晚兩次食用。

功效：對感受暑熱所致的腦脹、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效，對高血壓、冠心病、肥胖、神經衰弱都有一定的療效。

◆祛濕解乏芡苓粥 芡實、茯苓、山葯、蓮肉、薏苡仁、白扁豆、黨參、白術各6g，加水適量，同煎40分鍾後撈出黨參和白術葯渣，再加入洗凈粳米

150g，繼續煮至米爛粥稠，即可分次調糖食用，連吃數日。

『伍』 白術茯苓怎麼泡水喝 白術茯苓泡水喝的功效

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白術茯苓怎麼泡水喝

白術茯苓茶

原料

茯苓10克，炒白術10克。

做法

1、將白術、茯苓洗凈，晾乾水分；

2、將兩者放入砂鍋中，加適量水；

3、用大火煮沸，轉中火煮30分鍾左右；

4、倒入杯中，即可飲用。

2

白術茯苓泡水喝的功效

燥濕利水

白術又稱土白或拿術、冬白術等，味甘苦，性溫，具有燥濕利水的功效，而茯苓能利水滲濕，兩者一起泡水喝，可用於脾虛痰飲所致食少、頭暈、心悸等病症。

健脾補中

白術歸脾、胃經，有補脾、養胃的功效，適合脾胃虛弱者服用，而茯苓有健脾補中的作用，兩者搭配泡水，可用於治療面色少華、倦怠乏力、少食便溏、久瀉久痢等症狀。

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白術茯苓可以長期吃嗎

不建議長期吃。

白術和茯苓都有利水滲濕、健脾補中的功效，兩者同用葯效更佳，可用於水腫尿少、痰飲眩悸、脾虛食少、便溏泄瀉等症狀，但要注意，白術、白術不宜長期過量服用，以免導致身體不適，建慎粗議大家根據醫生診斷用葯。

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茯苓怎麼吃最好

陳皮茯苓粥

原料

陳皮、茯苓、粳米。

做法

1、將陳皮、茯苓洗凈，瀝干水分，粳米洗凈備用；

2、將粳米、茯苓放入砂鍋中，加適量水；

3、大火煮沸，加入陳皮，轉小火熬粥30分鍾左右；

4、倒入碗中，即可食用。

功效：陳皮茯苓粥具有健脾理氣、安神、祛痰等功效，可用於治療胸悶、腹脹、消化不良、心悸、惡心等症狀。

荷葉茯苓粥

原料

荷葉、茯苓、粳米。

做法

1、將粳米淘洗寬團鎮干凈，荷葉、茯苓洗凈備用；

2、將茯苓、粳米放入砂鍋中，倒適量水；

3、先用武火煮沸，放入荷葉；

4、改用文火煮20~30分鍾，即可。

功效：荷葉茯苓粥具有清熱祛暑、利水消腫等功效，可用於治療因中暑所致的頭昏腦脹、胸悶、水腫等症狀。