切面機使用方法

❶ 九陽全自動面條機使用方法及工作原理

在中國的北方，人們的主食一般是以麵食為主。但是我們在生活中吃的面條一般都是在超市直接購買的。但是大家可能沒有自己做過面條。今天小編要介紹的就是利用九陽全自動面條機製作面條的過程。實際上，自己加工的面條會更加的有嚼勁。而且也不會有任何的添加劑。全自動面條機使用起來也很方便快捷。下面我們就一起來了解一下九陽全自動面條機的使用方法。

一、九陽全自動面條機工作原理

全自動面條機是把麵粉經過面輥轉動形成的面片利用機頭的切面刀將面片進行切條。九陽全自動面條機能夠安裝不同規格的切面刀，一檯面條機經過更換的面刀能夠將面片切割成不同形狀的面條。它是一種最新型的面條流水設備，它的操作簡便，省時省力，非常受人們的歡迎。

二、九陽全自動面條機三種操作模式

1、自動/停止鍵。按下自動/停止鍵，相應的指示燈就會出現長亮的狀態，電機啟動，自動的帶動攪面機裝置進行攪面大約3分鍾的時間停止，之後再反方向運轉，進入到出面的過程。在制面過程完成之後就會自動的停止。工作完成之後，自動/停止鍵的指示燈就會停止閃爍。在工作過程中按下自動/停止鍵，機器就會停止工作進入待機狀態。

2、手動攪面。按下手動攪面鍵，它相應的指示燈長亮，電機啟動，帶動攪面裝置進行攪面大約5分鍾停止，完成之後指示燈停止閃爍。

3、手動出面。按下手動出面，指示燈長亮，電機啟動，帶動攪面裝置運轉，進入到出面的過程，出面這一過程完成之後，機器自動停止運轉，手動出面的指示燈開始閃爍。

三、九陽全自動面條機使用方法

1、首先先要選擇模具頭，將面條模具頭和攪拌器、攪拌杯、螺桿、模頭蓋和進料筒安裝到位，同時將模頭蓋旋緊，以免影響到制面的效果。

友情提示：各個模頭之間出面的時間和孔型是相關的，龍須面的模頭孔型小，在出面時需要擠壓3分鍾左右才能出面，這是正常的現象。

2、用麵粉杯稱量出400g的麵粉，大約2平杯乾麵粉加入攪拌杯中，在准備相應的水量，大約130ml。友情提示：在選擇麵粉時，最好使用高精麵粉，在水量杯中加入3-5g食用鹽可以使面條更加的勁道，加入3-5g的食用油會讓面條變得更加順滑。在麵粉中加入雞蛋，雞蛋必須要與水混合均勻後才能使用。

3、之後需要按照上面小編已經介紹過的三種操作按鈕進行面條的相應製作過程了。

我們在製作面條的時候，可能不能控制好面的重量，當遇到不能全部加工完的情況的時候，可以按暫停鍵，這樣就可以減少浪費。其次還要注意的是，自己製作的面可能沒有市場上的面條的形狀，雖然可能不算太好看，但是味道卻是非常好的。而且九陽全自動面條機也是很方便的，所以我們可以利用空閑的時間自己製作面條。感受一下勞動的快樂。

❷ 家用壓面機價格舉例 品牌推薦和使用方法

許多朋友都喜歡自己手工製作面條，但是在這個過程中它耗費的精力和時間成本是比較大的，包括前期的篩麵粉，揉麵粉或者後期的醒面等等，如果一個環節出現疏忽，就會使得面條的口感大打折扣，那麼為了更加節省精力，小編建議大家可以購置一款家庭使用的壓面機，它們可以減免操作的麻煩，而且能夠收獲到幾乎可以媲美店裡專業的面條產品，大家可以參考下文進行合適合理的購置和選擇。

一、家用壓面機哪個牌子好

家用面條機市面上產品的品牌很多，也很雜亂，不過分為手動的喝電動兩種以及手電筒動。其實在購買的時候牌子需要選擇那些比較大眾的牌子，機器上標示有廠家、型號、廠家電話地址、合格證等。也沒必要追求牌子，一些國產的例如榮事達等品牌的面條機跟國外品牌比起來也差不多，選擇的時候要選擇材料為食材級別的製作材料，並且最好體驗一下方便性再使用。比較有名的牌子為榮事達、飛利浦、萬年利、朝陽等。

二、家用壓面機使用方法

1、將壓面機靠面案(桌子椅子都可以)邊緣卡牢;

2.使用前應先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油;

3.軋面：先拆下切面刀，調節壓面輥二頭的調節器，將兩面輥間隙調為2.5-3mm，將插頭插ty220V電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的面片放入面鬥上，引入壓面輥之間，反復輥制4-5次，後調節面輥間隙1.5mm，復壓一次;

4.切面：裝上切面刀，根據需要調整切面刀上調節器，順時針將調節器轉到位切細面，逆時針轉到位切粗面，後將壓好的面坯放面鬥引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細面條。

5.結束：用完後，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理干凈。

三、家用小型面條機價格

1、西德全自動面條機

電動多功能壓面制面餃子皮機

價格：￥538.00

2、萬年利加厚型分體壓面機

手動兩刀面條機餃子皮機擀麵機

價格：￥99.00

3、墅樂MZ-1

電動手動雙模式壓面機家用廚房精品面條機430不銹鋼可水洗超級防銹

價格：￥498

4、Philips/飛利浦HR2355

小型家用全自動智能面條機電動壓面機

價格：￥935.00

以上價格僅供參考

上文為介紹的是關於家用壓面機多個方面的知識，包括價格對比及品牌推薦和使用方法說明，由此可以得知一款壓面機產品可以在很大程度上減免手工製作面條的麻煩，而且，尺寸規格比較小的家用壓面機和工廠里使用的大型面條機不一樣，佔地面積不再成為麻煩，功率問題也不會影響到實際使用，可以說是一款十分人性化的產品，大家可以參考上文確定合適的家用壓面機，利用它製作各種各樣口感和味道的面條。

❸ 鋼絲面條機操作技巧 鋼絲面條機的工藝技術及其注意事項

面條也是中國很多地區的主食，面條的種類有很多，同樣，也是有很多的製作方法。手工面條是較為傳統也是勁道較Q的，也是較為美味的。但是中國人口多而且現在的很多飲食都是節奏較快，很難都是手工麵食，所以大機器生產就必然會產生，鋼絲面條機就是一款專門用來生產面條的機器。現在小編給大家介紹一下鋼絲面條機操作技巧及其工藝技術。

鋼絲面條機操作技巧

1.和面

將麵粉倒入拌面機內，然後按規定25%左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀(10分鍾後使用最佳)，即可使用

2.調整

用手輪進行調整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數據是：(330以上機組例外)在調整辯陪空過程中，調緊或放鬆手輪的多少，有時不易一次調准，亂亮關鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調整，正常後鎖緊手輪

3.操作

把拌好的麵粉放入面斗內，按刀並固定擋刀板，就可開機運轉，第三組下來面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。

鋼絲面條機的工藝技術

1、和面系統

該設備由麵粉提升機，麵粉輸送機、鹽水混合器、和面機、電器控制櫃幾部分組成，把送來的麵粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態，使料坯顆鬆散，干濕均勻。

2、壓面、切條系統

熟化機、復合機、壓延機、切條機、給桿機、挑條機六部分連為一體完成面條的成型階段。和好的料坯經10分種熟化，攪拌使麵粉充分吸水、嘭化形成濕麵筋網路，送入復合機同時製成兩張面片，壓和成一張，然後經四級對輥壓延，以不破壞麵筋組織的壓延比壓制出厚0。8~2毫米的面片。壓好的面片經過切面刀，按不同規格切成0.8~3毫米的濕面條。由自動給桿機把切成2400-2600毫米長的面條經挑條機提升到上架平行鏈上。

3、自動上架尾端剪齊裝置

由提升、上桿、尾端剪齊、控制櫃所組成。掛在鋼桿上的濕面條提升到烘乾房運行的出發點，採用紅外線集成電路控制，同步地掛在移動式烘乾裝置的吊架上。尾端剪齊機裝在預乾的出發點上，剪下來的面頭隨時回收使用，由於事先剪成一定的長度後進入乾燥工序，乾麵頭大為減少。

4、烘乾係統

由烘乾運行主傳動、鋼絲繩、鏈條吊掛裝置、鋼結構散熱吊風扇、排潮風機、蒸汽加熱管、感測器、溫濕度檢測控制儀、電器控制櫃等組成。移動式鋼絲繩吊掛採用無級調速，以每分鍾10一14桿速度把掛面送人三個烘乾區內。1區冷風定條，防止面條伸長及表面快速烘乾;2區保潮出汗，為達到掛面內部水分擴散及控製表面乾燥程度的高溫多濕烘乾;3區降溫散熱，以成品為目的緩慢烘乾。

5、下架切面成品系統

由下架機、整形機、切面機、控制櫃等組成，經過45小時烘乾，如同直線一樣的掛面被錨鏈從吊鉤上取下送入切面機，切成每段240毫米(長度可以調整)，經計量以250克、500克包裝成優美、經濟實惠的商品。

鋼絲面條機操作注意事項：

1.操作者使用前應仔細研究說明書，嚴格按說明書進行操作。

2.自動掛面機嚴禁反轉。

3.開機前檢查各部位有無異常現象，發現問題應及時處理以免造成事故。

4.嚴防鐵器或其它較硬物質混入麵粉中，以免造成損壞機件。

5.回頭面不能直接倒入面斗內。

6.機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。

7.保證各轉動部位的潤滑，有油標處，油杯內，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班二次加註20#-30#機油，切刀表面、軋輥表面每班完畢後，加少許食用油。

以上，小編給大家介紹了鋼絲面攜瞎條機操作技巧，主要分為三步，每一步小編都進行了簡要的介紹，有需要的消費者可以參考小編介紹。小編還介紹了鋼絲面條機的工藝技術，這個部分小編是進行了較為詳細的介紹，只要跟著小編介紹的進行操作，很快就會使用鋼絲面條機。還有一些注意事項也是小編特意提到的，消費者要多加留心注意哦。

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