白瓜的功效與食用方法

❶ 白瓜的功效與作用

其實可能很多人可能都知道白瓜，不過因為它本身具有太多的名字啦，所以大家反而不知道白瓜是什麼了，白瓜本身其實還能做很多的家常菜呢!下面就由我為大家介紹下白瓜的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

白瓜的功效和作用

1、利尿。對於因排尿困難而引起水腫的病人，將白瓜做為治療的輔助食物，可以使症狀得以緩和。對腎炎浮腫者有消腫作用。此外，它亦是糖尿病和高血壓病人的理想食物。然而，體寒者、平日中尿頻者不適合食用。

歷雀2、減肥。白瓜不含脂肪，是低熱量食物，並且其包含的葫蘆巴鹼可以增進人體新陳代謝，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止機體里的糖類轉化為脂肪，並且可以將肥胖者多餘脂肪消耗掉，長時間食用，可以使肥胖者的體重降低畢和。所以，白瓜是肥胖者的理想食物。

3、清熱解暑。白瓜是天然的暑熱剋星。白瓜湯是清熱解暑、降血壓、降血脂的最好飲料。

4、美容。白瓜里包含亞油酸、油酸，及可以抑制身體內黑色素沉積的活性物質，都是較好的潤膚美容成份。

白瓜的做法

(一)熊貓果盤

主料：白瓜、李子、馬奶葡萄

做法：1、白瓜去皮後切掉一片，為了方便食用切成小塊。

2、李子切成熊貓的眼睛和耳朵，馬奶葡萄對半切開，然後切兩刀變成竹葉，取少許白瓜壓出眼珠白色亮光。

3、所有配件組合好擺在盤子里即可。

(二)火腿腸炒白瓜片

主料：白瓜、火腿腸

輔料：油、鹽、味精、蒜片、花椒粉

做法：1、白瓜一個，清洗干凈，火腿半根備好。

2、白瓜切菱形片，火腿腸切菱形片，蒜切片備用。

3、炒鍋放油燒熱，放入蒜片炒出香味，放入白瓜片和火腿片繼續翻炒。

4、加花椒粉、鹽調味，炒至白瓜片變色成熟即可。

5、加適量味精出鍋裝盤。

(三)鹹蛋白瓜湯

主料：白瓜、肉片、鹹蛋

輔料：鹽、油、姜、蔥花

做法：1、鹹蛋打開後蛋白備用，蛋黃分成兩肢數早或三塊。

2、肉片加入油，鹽，姜等漬一下備用。

3、鍋中燒水，肉片冷水下鍋，煮開後把血沫撇掉，然後下蛋黃一起煮，轉小火。

4、在煮湯的時候，我們處理白瓜，洗凈，對半切開後取瓢棄之，然後切成約3CM厚的片狀。

5、湯煮了約有10分鍾左右至肉片出味，即可下白瓜，再煮約5-8分鍾。

6、下鹹蛋白，如果不夠咸可適量再加一點鹽，最後撒蔥花即可。

白瓜食用宜忌

【別名】生瓜、越瓜、梢瓜、菜瓜。

【性味】性寒，味甘。

【歸經】歸胃、大腸經。

【功效】清熱，利尿，解渴，除煩。

宜：夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱部舒時宜食;熱病口乾煩渴，小便不利者宜食。

忌：白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜。

白瓜的葯用價值