肉桂的食用方法

A. 肉桂茶的功效與作用及食用方法是什麼

肉桂茶有助降糖。肉桂中的活性物質有助調節血糖水平，其中的錳元素還有益降低「壞」膽固醇水平。此外還有研究表明，肉桂對於激素紊亂具有積極的改善作用。

使用達初沸90攝氏度以上沖泡。肉桂茶對茶具很講究，泡茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細細品嘗，這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。

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注意事項：

茶醉千萬要避免：肉桂茶不能與酒同喝，也不能空腹的時候喝，否則感到飢腸轆轆，頭暈欲吐，稱為茶醉，對身體是非常不好的。

睡前不能喝：肉桂茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用，很容易導致用戶產生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內得到入眠和休息。

B. 中葯肉桂怎麼吃拜託了各位 謝謝

肉桂一般下3克左右，以起到引火歸原，和一些其他的溫陽作用
求採納

C. 桂皮的食用方法

桂皮一般作為調味料食用。
桂皮的營養價值
桂皮中主要含有蛋白質、脂肪、纖維素等成分。

桂皮的功效與作用
桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經，具有補元陽、暖脾胃、除積冷、通脈止痛和止瀉的功效，主治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛泄瀉、寒疝、腰膝冷痛、經閉?瘕、陰疽流注、虛陽浮越之上熱下寒等症。
1、溫腎壯陽：用於腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用於腎不納氣的虛喘、氣逆;
2、溫中祛寒：用於脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與乾薑、附子同用;
3、溫經止痛：能溫通血脈、散寒止痛，用於寒凝氣滯引起的痛經、肢體疼痛。

D. 桂皮是什麼 桂皮的食用方法

香料，不單吃，放在食物裡面入味的

桂皮，學名：柴桂 ，又稱：香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較復雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用葯。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調味，是五香粉的成份之一。是最早被人類使用的香料之一。在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮；在西方的《聖經》和古埃及文獻中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前，桂皮在中國就已作為肉類的調味品與生薑齊名。桂皮，廣東民間叫「陰香」屬樟科肉桂之一種。中國廣東、福建、浙江、四川等省均產。用作芳香調味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業之重要香料，亦入葯。桂皮，又稱香桂，是最早被人類使用的香料之一。

E. 桂皮的作用及食用方法

功效
具有補元陽、暖脾胃、除積冷、通脈止痛和止瀉的功效
適宜人群
一般人群均可食用
大家在烹飪食物的時候，有沒有用到過桂皮呢?它是香料的一種，一般我們在烹飪葷菜的時候，可以食用桂皮。因為桂皮有一種特殊的香氣，可以遮蓋住肉類的腥味、膻味等。不過桂皮是一種熱性的調味料，所以大家最好不要長期用，偶爾做菜的時候，少用一些就可以了。
桂皮的功效與作用及食用方法
桂皮的營養價值

桂皮中主要含有蛋白質、脂肪、纖維素等成分。
桂皮的功效與作用

桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經，具有補元陽、暖脾胃、除積冷、通脈止痛和止瀉的功效，主治命門火衰、肢冷脈微、亡陽虛脫、腹痛泄瀉、寒疝、腰膝冷痛、經閉?瘕、陰疽流注、虛陽浮越之上熱下寒等症。
1、溫腎壯陽：用於腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用於腎不納氣的虛喘、氣逆;
2、溫中祛寒：用於脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與乾薑、附子同用;
3、溫經止痛：能溫通血脈、散寒止痛，用於寒凝氣滯引起的痛經、肢體疼痛。
桂皮的做法大全

1、紅燒排骨
材料：
小排500克，干辣椒、桂皮、小茴香、八角、花椒、大蒜、生薑、大蔥、食用油、食鹽、老抽、生抽、雞粉、白糖各適量
做法：
(1)將排骨放入冷水鍋加料酒、蔥結煮滾後撈出;
(2)冷鍋冷油放入花椒、干辣椒、蔥姜蒜炒香，加入排骨翻炒;
(3)加入料酒、生抽、老抽、糖，加水沒過食材，加小茴香、桂皮、八角，蓋蓋大火煮開轉小火1小時;
(4)加鹽，雞粉，最後大火收汁即可。
2、啤酒鴨
材料：
鴨肉500克、啤酒400毫升，食用油、生薑、蔥、姜、蒜、老抽、醋、生抽、鹽、茴香、桂皮、香葉、胡椒粉、白糖少許
做法：
(1)鴨肉切塊焯水;
(2)鍋中放油，放蔥姜蒜翻炒之後下入鴨塊;
(3)倒入啤酒和適量的水;
(4)加入老抽、生抽、醋、鹽以及茴香、桂皮、香葉燜1個小時;
(5)加入白糖和胡椒粉收汁即可。
3、自製五香粉
材料：
八角20克、花椒20克、桂皮10克、小茴香10克、丁香6克
做法：
(1)按所需用量稱重備好材料;
(2)分別把它們放入料理機，八角和花椒較多，需要單獨打碎，其它的幾種可以放一起研磨;
(3)用超細研磨功能磨成細粉;
(4)磨好的每種材料都有過篩;
(5)篩除較粗的再用料理機研磨一遍，並再過篩;
(6)過篩後的粉充分拌均勻即可。
桂皮和肉桂的區別

桂皮原產於牙買加群島一帶，和肉桂一樣同屬樟樹科，樹高約3米， 樹皮比肉桂厚且粗糙，顏色也深;雖然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夾帶著苦澀。很多人分不清兩者到底有何區別，下面我們從幾個方面來區分一下。
1、植物來源：二者均為樟科植物。肉桂為肉桂的乾燥樹皮。桂皮為天竺桂、陰香、細葉香桂、川桂等的樹皮。
2、外觀性狀：二者均為槽狀或捲筒狀。肉桂外表麵灰棕色，稍粗糙，有的可見灰白色的斑紋;內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。桂皮外表面黑棕色至黑褐色，有灰白色花斑、栓皮或魚鱗狀脫落而顯龜紋狀凹斑;內表面紅棕色至黑棕色，平坦，有極細縱紋，劃之無油痕。
3、所含成分：二者均含揮發油(主要成分為桂皮醛)，肉桂約1%~2%;桂皮約1%，桂皮含有丁香油酚等。
4、功能與主治：肉桂：辛、甘，大熱。歸腎、脾、心、肝經。補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。桂皮：辛，溫。歸心、肝、脾、腎經。暖脾胃，散風寒，通血脈。
5、肉桂與桂皮同小異大。一般肉桂以入葯為主;桂皮以菜餚佐料為主。
總結：肉桂厚，桂皮薄，肉桂色淺，桂皮色深。肉桂味濃，桂皮味淡。 桂皮做菜燉肉，肉桂做咖啡、蛋糕。
桂皮的食用方法

桂皮一般作為調味料食用。
桂皮的食用禁忌

1、受潮發霉的桂皮不可食用。
2、桂皮用量不宜太多且不能長期食用。
3、桂皮性熱，夏季最好不吃或者少吃。
桂皮的挑選方法

挑選桂皮時要看錶面有微微的凹凸感，而裡面成棕黃色特別的光滑，一般選桂皮時要選擇表皮比較乾脆，聞起來無怪味，有種樹皮清香的為宜。
桂皮應該如何保存

將桂皮曬干後放置在乾燥陰涼處密封保存即可。

F. 肉桂的食用方法及注意有哪些

肉桂也就是桂皮，是一種比較常見的香料。當然，除了可以用作香料之外，肉桂也還有很多其他吃法，由於肉桂有著不同的食療作用，想要達到不同的功效，也需要按照不同的方法來食用肉桂。那麼，肉桂怎麼食用比較有效呢？下面，就為大家介紹一下肉桂的使用方法以及史食療價值！

一、肉桂簡介

桂皮又稱肉桂、官桂或香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中葯，又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較復雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用葯。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調味，是五香粉的成份之一。

二、肉桂做法指導
1.下焦陽虛火衰，症見畏寒肢冷腰膝酸軟，陽痿遺精，小便不利或頻數者，最宜與附子相須為用，以增強溫補腎陽之功。
2.久寒積冷，寒凝氣滯，而致脘腥冷痛，脅肋脹痛，腸鳴泄瀉者，可單味研末服。
3.本品入肝腎血分、能溫經通脈，故常用於寒凝經脈、氣血瘀滯所致的痛經、經閉及產後腹痛等症，臨床宜與川芎、當時等同用。
三、肉桂食療作用
肉桂味辛、甘，性熱；歸腎、心、脾、肝經；香辣氣厚，降而兼升，能走能守；
具有溫腎助陽，引火歸原，散寒止痛，溫經通脈的功效；
主治腎陽不足，畏寒肢冷，腰檢酸軟，陽痿遺精，宮冷不孕，小便不利或尿頻、遺尿，短氣喘促，浮腫尿少；脘腹冷痛，食少便溏；命門火衰，火不歸原，上熱下寒，面赤足冷，頭暈耳鳴，口舌糜爛；虛寒腰痛，寒濕痹痛，寒疝，痛經經閉，產後瘀滯腹痛，陰疽流注，癰瘍膿成不潰，或後潰後不斂。

G. 怎麼吃肉桂粉

肉桂粉可以沖飲、炒菜、做糕點等多種吃法。沖飲可以進行混搭，可以加入蜂蜜，調和起來喝，風味很不錯，肉桂粉用來炒肉類菜，也能增加香味。肉桂粉做糕點堪稱最佳完美搭配，麵包里加入一些，香味怡人，讓人很有食慾，聞著味就想吃。

肉桂粉具有非常明顯的保健功效，肉桂粉裡面雖然沒有我們人體需要的營養物質和蛋白質，但是可以幫助我們散寒止痛，還具有降血脂，降血糖的作用，在食療的作用上面就更加的明顯了。

肉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的干皮和枝皮製成的粉末，氣味是很芳香的，有著散寒止痛，活血痛經的作用，在平時的生活裡面我們可以把肉桂粉做成肉桂茶來飲用，還可以加進其他的湯品裡面一起食用，不僅味道好，而且營養全面。

一般人群均可食用肉桂粉，但是陰虛火旺、里有實熱，血熱妄行及孕婦禁服咖啡加肉桂粉，一是使其更加香甜醇厚，另一是裝飾作用，一般適用於卡布基諾。肉桂 辛、甘，大熱，歸腎、脾、心、肝經； 具有補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經之功效； 用於陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經等症，大家可以根據自身的情況需要來進行選擇服用肉桂粉。

蜂蜜和肉桂粉泡製成的茶飲保健效果確實非常好，蜂蜜和肉桂的混合物能治癒大多數疾病，今日的科學家也接受蜂蜜可以治癒大多數疾病，且沒有任何副作用；蜂蜜雖甜，但適當的劑量並不危害患有糖尿病的病患。

H. 新鮮肉桂枝葉怎麼吃法

肉桂葉是樟科植物肉桂的葉子，是一種天然的香料也是一種中葯材，它含有大量的芳香類物質和一些醇類成分，人們可以在秋天收取肉桂時一起採收它的葉子，它採收以後可以鮮用也可以曬干以後入葯。肉桂葉子不但味道清香，葯用功效也很出色。

3、保護胃黏膜

肉桂葉對人類的胃黏膜也有很出色的保護作用，它不但能抗炎還能調節胃酸分泌，同時肉桂葉還能修復受損的胃黏膜能消除胃部炎症，平時適量服用可以預防胃病發生，而且在臨床上它還能用於人類多種高發胃病的治療，治療功效特別出色。

4、降溫作用

肉桂葉還具有出色的降溫作用，它含有的醛類物質和肉桂酸鈉等營養成分都是天然有降溫成分，人們在出現傷寒或者感冒以後如果體溫過高，出現發熱症狀可以直接服用肉桂葉，能讓人們的體溫盡快恢復正常。

5、活血調經

活血調經也是肉桂葉重要作用之一，它含有的桂皮油具有強的揮發作用，它能通絡活絡調理月經，在女性出現月經不調或者經期腹痛時多吃一些肉桂葉對病情恢復大有好處。

I. 肉桂怎麼食用 可以泡茶喝嗎

用作配料，一般不直接泡茶喝。

枝、葉、果實、花梗可提制桂油，桂油為合成桂酸等重要香料的原料，用作化妝品原料，亦供巧克力及香煙配料，葯用作矯臭劑、驅風劑、刺激性芳香劑等，並有防腐作用。

桂皮粉在西方國家通常用來烤制麵包、點心，腌制肉類食品。

(9)肉桂的食用方法擴展閱讀：

肉桂有溫中補腎、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虛寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐瀉，受寒經閉。

桂枝有發汗解肌，溫通經脈功能，治外感、風寒、肩臂肢節酸痛，桂枝煎劑對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌和人型結核桿菌有顯著抗菌作用。

桂油主要成分除肉桂醛外，還含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多種成分，廣泛用於飲料、食品的增香、醫葯配方、調和香精和高級化妝品。

參考資料：肉桂-網路