川芎治頭痛的食用方法

『壹』 川芎的功效與作用及食用方法(2)

……

川芎嗪亦能抑制缺氧引起的肺血管收縮，對腎上腺素或氯化鋇引起的血管收縮也有抑製作用。從離體組織和細胞對川芎嗪作用機製表明，川芎嗪對主動脈平滑肌的鬆弛效應與異搏停的特性非常相似，推測川芎嗪可能為一種新的鈣離子拮抗劑。

抗菌作用。

川芎對大腸、痢疾（宋內氏）、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑製作用。川芎水浸劑（1:3）在試管內對某些山掘致病性皮膚真菌也有抑製作用。 抗放射作用 川芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用。川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im給葯效果好，im給葯較ig效果好。

抗放射作用。

川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用，且川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好。

用於胸脅疼痛。

風濕痹痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用於各種瘀血阻滯之病症，尤為婦科調經要葯。治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用；治風濕痹痛，可配羌活、獨活等同用；治症瘕結塊，可配三棱、莪術等同用；治瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒葯等同用。

調經。

治月經不調、經閉、痛經，常配當歸等葯同用；

用於感冒頭痛，偏正頭痛等症。

川芎辛香善升，能上行頭目巔頂，具有祛風止痛作用，為治頭風頭痛要葯，可配細辛、白芷等同用，亦可跟據頭痛屬於何經進行適當配伍。對於感受風邪引起的頭痛，若可荊芥、防風、羌活等同用治風寒感冒頭痛；與菊花、僵蠶等配伍咐大，治風熱頭痛。此外，近年來臨床常用該品治療冠心病心絞痛。

其它作用。

川芎嗪能增加麻醉兔的腎血流量，並能利尿。川芎嗪能抑制DNA合成，提示能抑制蛋白質和抗體生成。川芎有某些抗維生素E缺乏症的作用，它能保護雛雞避免因維生素E缺乏而引起營養性腦病。阿魏酸鈉可減少H2O2及O2引起的脂質過氧化反應，有抗OH及丙二醛（MDA）溶血的作用。阿魏酸鈉可明顯降低補體溶血，抑制補體3b（C36）與紅細胞膜的結合。川芎嗪對以平陽黴素氣管內給葯制備的小鼠肺纖維化發生有抑製作用。

（三）川芎的葯用配方

治療風熱頭痛：

川芎5克 茶葉10克。水一盅 煎五分 食前熱服。（《簡便單方》）

治療妊娠腹中痛（胞阻）：

川芎100克、 阿膠100克、 甘草100克、 艾葉150克 、當歸150克、芍葯200克 、乾地黃300克。右七味以水五升，清酒三升合煮，取三升，去渣，納膠令消盡，溫服一升，日三服，不瘥，更作。（《金匱要略》膠艾湯）

治療產後血暈：

當歸50克 、川芎25克、 荊芥穗（炒黑）10克。水煎服。（《奇方類編》）

治療新產塊痛：

當歸40克、 川芎150克 、桃仁十四粒（去皮、尖 研） 黑姜2.5克 、炙草2.5克。用黃酒、童便各半煎服。（《傅青主女科》生化湯）

治諸風上攻，頭目昏重，偏正頭痛，鼻塞聲重，傷風壯熱，肢體煩疼，肌肉蠕動，膈熱痰盛，逗簡核婦人血風攻疰，太陽穴疼，及感風氣：

薄荷葉（不見火）400克，川芎、荊芥（去梗）各200克，香附子（炒）400克（別本作細辛去蘆50克），防風（去蘆）75克，白芷、羌活、甘草（爁）各100克；上葯為細末，每服5克，食後茶清調下，常服頭目清。（《局方》川芎茶調散）

治偏頭疼：

京芎細銼，酒浸服之。（《斗門方》）

治首風旋暈，眩急，外合陽氣，風寒相搏，胃膈痰飲，偏正頭疼，身拘倦：

川芎一斤，天麻四兩。上為末，煉蜜為丸，每兩作十丸。每服一丸，細嚼，茶酒下，食後。（《宣明論方》川芎丸）

治婦人妊孕五七月，因事築磕著胎，或子死腹中，惡露下，疼痛不止，口噤欲，用此葯探之，若不損則痛止，子母俱安，若胎損立便逐下：

當歸300克（洗，去，切，焙乾，秤）、川芎200克（洗）。上粗末，每服二錢，水一小盞，煎令泣泣干，酒一大盞，止一沸，去渣，溫服，口噤灌之，如人行五、七里再進，不過三服便生。（《本事方》佛手歌）

治產後心腹痛：

川芎（洗，銼）、桂心（不見火，銼）、木香（銼，焙乾）、當歸（去蘆須，洗，銼，焙）、桃仁（去皮、尖並雙仁，炒黃）各50克。上為細末。每服5克，熱酒調下，如不欲飲酒，即用水一盞，葯末二錢，煎至七分，帶熱服。（《衛生家寶方》川芎散）

治小兒腦熱，好閉目，太陽痛或目赤腫：

川芎、薄荷、朴硝各10克，為末，以少許吹鼻中。 （《全幼心鑒》）

治沖任虛寒，淤血阻滯，漏下日久，月經提前推後，或一月數行，成經停不至，或痛經，小便冷痛，唇口乾燥，傍晚發熱，手心煩熱，女子不受孕：

吳茱萸9克，當歸6克，芍葯6克，川芎6克，人參6克，桂枝6克，阿膠6克，牡丹皮6克，生薑6克，甘草6克，半夏6克，麥冬9克。上十二味，以水一斗，煮取三升，分溫三服。方中川芎活血祛淤，以除阻滯之淤血，為臣葯。

治產後出血過多，暈悶不省，及傷胎、崩中、金瘡、拔牙齒去血多不止，懸虛心煩眩暈，頭重耳暗，耳聾滿塞，舉頭欲倒：

當歸（去蘆，洗，焙）、芎各等分。上為粗散。每服15克，水一盞半，煎至一盞，去滓，稍熱服，不拘時。《局方》

治療心絞痛：

取川芎、紅花各等分，製成片劑（每12片含川芎、紅花生葯各5錢），每次4片，日服3次。4——6周為一療程。治療84例（其中10例全程加葛根黃酮片，每日3次，每次20毫克；

川芎的食用方法

川芎小蝦餅

材料

新鮮小海蝦500克，芹菜葉50克，川芎3克。

做法

（1）主料：新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。

（2）川芎研磨成粉加入小蝦中。

（3）另取100克麵粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊。

（4）蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。

（5）燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊。

（6）中小火煎到兩面金黃，熟透即可。

天麻川芎燉牛肉

材料：

牛肉1000公克，蔥40公克，薑片30公克，8公克，川芎10公克，紅棗25公克，鹽2茶匙，米酒3大匙。

做法：

（1）把牛肉切塊後用清水洗凈，再用滾水汆燙約1分鍾後撈起過冷水備用。

（2）取一砂鍋，將蔥切段，與薑片一起放入砂鍋中，然後放入作法1的牛肉塊、料理米酒及所有葯材，並加水九分滿後開火煮滾，等大滾後轉小火並蓋上鍋蓋燜煮80分鍾。

（3）等80分鍾後加入鹽再煮10分鍾即可。

川芎白芷燉魚頭

材料：

鰱魚頭250克，棗（干）80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，鹽3克。

做法：

（1）川芎、白芷、紅棗和生薑洗凈。

（2）紅棗去核。

（3）生薑去皮，切片。

（4）大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。

（5）將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。

（6）隔水燉約4小時。

（7）加入細鹽調味，即可飲用。

川芎白芷浸扇貝

材料：

扇貝4 只，絲瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，濃湯300克。

做法：

（1）先將川芎和白芷用水燉出香味來；

（2）絲瓜去皮切條，將木耳洗凈，扇貝取肉；

（3）把扇貝、絲瓜和木耳用濃湯煮熟，最後放入葯材即可。

五味子川芎牛肉湯

原料：

五味子5克、當歸5克、川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、姜一小塊、清水1200克、黃酒5克、鹽2克。

做法：

（1）牛肉、姜、冷水煮開後，撈出牛肉備用。

（2）牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉文火煲50分鍾。

（3）改旺火加入蔥白。5分鍾後，加鹽調味即可。

川芎煮田螺

材料：

川芎3克，田螺50克，薑片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。

做法：

（1）川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。

（2）將川芎、田螺、蔥段、薑片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內，加水適量，大火燒沸後以小火煮約2分鍾至熟。

川芎禁忌

陰虛火旺，上盛下虛及氣弱之人忌服。月經過多、孕婦亦忌用。

《本草經集注》：白芷為之使。惡黃連。

《品匯精要》：久服則走散真氣。

《本草蒙筌》：惡黃芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黃連。反藜蘆。

《本草經疏》：凡病人上盛下虛，虛火炎上，嘔吐咳嗽，自汗、盜汗咽干口燥，發熱作渴煩躁，法並忌之。

《本草從新》：氣升痰喘不宜用。

《得配本草》：火劇中滿，脾虛食少，火郁頭痛皆禁用。

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『貳』 川芎怎麼吃有效果

1、川芎是一味活血的中葯，具有活血調經的作用。臨床上應用川芎，主伍此要是入湯葯煎服，也可以取適量泡水喝腔橋迅或者泡酒喝，都有很好的治療效果。川芎有活血的作用，消鎮主要用於血瘀引起的很多病症，包括頭痛，胸痛，小腹痛等。
2、川芎具有很好的活血止痛的功效，對於頭痛有很好的治療效果，常配伍藁本、當歸、蜈蚣，元胡、三七等葯物配伍使用。

『叄』 川芎是什麼，川芎的食用方法有哪些

相信大家都應該聽說過川芎，這是一種在中醫界赫赫有名的葯材，對於病症的治療效果比較理想，而且可以治療的病症非常多。川芎在生活中十分常用，能以止痛也能活血，下面介紹一下川芎的功效與作用及食用方法。



川芎的功效
行氣止痛是川芎的重要作用之一，它對女性痛經治療效果明顯，治療時可以與紅花以及桃仁等中蘢材一直使用，另外它還能治療心絞痛與冠心，治療時多搭配丹參一起使用，另外它還能治人類跌打損傷引起的腫痛。
川芎的作用
川芎能祛風止痛，平時出現風寒感冒時，可以直接用中葯川芎進行治療，能讓感冒症狀很快好轉，另外它還能治療人類的風濕骨痛，治療時可以把川芎與獨活還有防風等，一起煎制服用，會讓祛風除濕的功效更加出色。
川芎的食用方法
1、川芎煮田螺：川芎煮田螺是它的常見吃法之一，平時可以取川芎，田螺，煮制再加入薑片和蔥段以及料酒等一起煮制，煮好以後取出食用田螺並喝湯，它能活血化瘀，對氣滯型血瘀型的頸椎病有很好的治療作用。
2、川芎煮粥：川芎平時也能煮粥喝，煮制時可以准備川芎，粳米，桃仁和蠶蛹，把川芎與桃仁一起加清水煎制，煎好以後取出葯液再與洗凈的粳米一起煮製成粥，然後直接服用就可以。

『肆』 川芎的功效與作用及食用方法

川芎的功效與作用及食用方法

川芎的由來

唐朝初年，葯王孫思邈帶著徒弟雲游到了四川的青城山，披荊斬棘採集葯材，一天，師徒二人累了，便在混無頂的青松林內歇腳，忽見林中山洞邊一隻大雌鶴，正帶著幾只小鶴嬉戲，葯王正看得出神，猛然聽見幾只小鶴驚叫，只見那隻大雌鶴頭頸低垂，雙腳顫抖，不斷地哀鳴。葯王當即明白，這只雌鶴患了急病。

第二天清晨，天剛亮，葯王師徒又到青松林。伍行在離鶴巢不遠的地方，巢內病鶴的呻吟聲清晰可辨。又隔了一天，葯王師徒再次到青松林，但白鶴巢里已聽不到病鶴的呻吟了。抬頭仰望，幾只白鶴在空中翱翔，嘴裡掉下一朵小白花，還有幾片葉子，很像紅蘿卜的葉子。葯王讓徒弟撿起來保存好。

幾天過去了，雌鶴的身子竟已完全康復，率領小鶴們嬉戲如常了。葯王觀察到，白鶴愛去混無頂峭壁的古洞，那兒長著一片綠茵，花、葉都與往日白鶴嘴裡掉下來的一樣。葯王本能地聯想到，雌鶴的病癒與這種葯有關。經過實驗，他發現這種植物有活血通經、祛風止痛的作用，便讓徒弟攜此葯下山，用它去為病人對症治病，果然靈驗。葯王興奮地隨口吟道：“青城天下幽，川西第一洞。仙鶴過往處，良葯降蒼穹。這葯明橘侍就叫川芎吧!”“川芎”由此而得名。

川芎的功效與作用

川芎，原名芎藭。提起川芎，很多人可能會覺得陌生，不知其為何物，更不知道有什麼功效作用。但只要看一看許多治頭痛葯物的配方，大家就會恍然大悟，原來它的作用如此之大!

(一)川芎的功效

川芎味辛，性溫。入肝、膽經。功用主治：行氣開郁，祛風燥濕，活血止痛。治風冷頭痛旋暈，脅痛腹疼，寒痹筋攣，經閉，難產，產後瘀阻塊痛，癰疽瘡瘍。用於月經激吵不調，經閉痛經，瘕腹痛，胸脅刺痛，跌撲腫痛，頭痛，風濕痹痛。

《本經》："主中風入腦頭痛，寒痹，筋攣緩急，金創，婦人血閉無子。"

《別錄》："除腦中冷動，面上游風去來，目淚出，多涕唾，忽忽如醉，諸寒冷氣，心腹堅痛，中惡，卒急腫痛，脅風痛，溫中內寒。"

陶弘景："齒根出血者，含之多瘥。"

《葯性論》："治腰腳軟弱，半身不遂，主胞衣不出，治腹內冷痛。"

《日華子本草》："治一切風，一切氣，一切勞損，一切血，補五勞，壯筋骨，調眾脈，破症結宿血，養新血，長肉，鼻洪，吐血及溺血，痔瘺，腦癰發背，瘰癧癭贅，瘡疥，及排膿消瘀血。"

《醫學啟源》："補血，治血虛頭痛。"

王好古："搜肝氣，補肝血，潤肝燥，補風虛。"

《綱目》："燥濕，止瀉痢，行氣開郁。"

《葯性論》：治腰腳軟弱，半身不遂，主胞衣不出，治腹內冷痛。

《醫學啟源》：補血，治血虛頭痛。王好古：搜肝氣，補肝血，潤肝燥，補風虛。

《綱目》：燥濕，止瀉痢，行氣開郁。芎藭，血中氣葯也，肝苦急以辛補之，故血虛者宜之;辛以散之，故氣郁者宜之。

(二)川芎的作用

對中樞神經系統的作用。

川芎有明顯的鎮靜作用。川芎揮發油少量時對動物大腦的活動具有抑製作用，而對延腦呼吸中樞、血管運動中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。用川芎煎劑25-50g/kg灌胃，能抑制大鼠的自發活動，對小鼠的鎮靜較大鼠更明顯;它還能延長戊巴比妥的睡眠時間，但不能拮抗咖啡因的興奮，也不能防止五甲烯四氮唑、可卡因的驚厥或致死作用。日本產川芎的揮發油部分對動物大腦的活動具有抑製作用，而對延腦的血管運動中樞、呼吸中樞及脊髓反射具有興奮作用，劑量加大，則皆轉為抑制。

對心臟的作用。

研究發現，川芎有增強血液流通的作用，可以使動物心率加快，心肌收縮力加強，血管擴張，這些作用隨劑量的增加。而且，川芎有非常明顯的對抗Pit引起的急性心肌缺血缺氧作用。

對平滑肌的作用。

川芎浸膏的10%水溶液對妊娠家兔離體子宮，微量時能刺激受孕子宮，使其張力增高，收縮增強，終成攣縮;大量則反使子宮麻痹而收縮停止。

抗痙。

川芎中所含的阿魏酸與中性成分(?-Lactone)對平滑肌有抗痙作用。川芎生物鹼，阿魏酸及川芎內酯都有解痙作用，而藁本內酯則是解痙的主要成分。iv藁本內酯還能明顯解除乙醯膽鹼、組胺以及氯化鋇引起的氣管平滑肌痙攣收縮。

抑制肺血管收縮。

川芎嗪亦能抑制缺氧引起的肺血管收縮，對腎上腺素或氯化鋇引起的血管收縮也有抑製作用。從離體組織和細胞對川芎嗪作用機製表明，川芎嗪對主動脈平滑肌的鬆弛效應與異搏停的特性非常相似，推測川芎嗪可能為一種新的鈣離子拮抗劑。

抗菌作用。

川芎對大腸、痢疾(宋內氏)、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑製作用。川芎水浸劑(1:3)在試管內對某些致病性皮膚真菌也有抑製作用。 抗放射作用 川芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用。川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im給葯效果好，im給葯較ig效果好。

抗放射作用。

川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用，且川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好。

用於胸脅疼痛。

風濕痹痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用於各種瘀血阻滯之病症，尤為婦科調經要葯。治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用;治風濕痹痛，可配羌活、獨活等同用;治症瘕結塊，可配三棱、莪術等同用;治瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒葯等同用。

調經。

治月經不調、經閉、痛經，常配當歸等葯同用;

用於感冒頭痛，偏正頭痛等症。

川芎辛香善升，能上行頭目巔頂，具有祛風止痛作用，為治頭風頭痛要葯，可配細辛、白芷等同用，亦可跟據頭痛屬於何經進行適當配伍。對於感受風邪引起的頭痛，若可荊芥、防風、羌活等同用治風寒感冒頭痛;與菊花、僵蠶等配伍，治風熱頭痛。此外，近年來臨床常用該品治療冠心病心絞痛。

其它作用。

川芎嗪能增加麻醉兔的腎血流量，並能利尿。川芎嗪能抑制DNA合成，提示能抑制蛋白質和抗體生成。川芎有某些抗維生素E缺乏症的作用，它能保護雛雞避免因維生素E缺乏而引起營養性腦病。阿魏酸鈉可減少H2O2及O2引起的脂質過氧化反應，有抗OH及丙二醛(MDA)溶血的作用。阿魏酸鈉可明顯降低補體溶血，抑制補體3b(C36)與紅細胞膜的結合。川芎嗪對以平陽黴素氣管內給葯制備的小鼠肺纖維化發生有抑製作用。

(三)川芎的葯用配方

治療風熱頭痛：

川芎5克 茶葉10克。水一盅 煎五分 食前熱服。(《簡便單方》)

治療妊娠腹中痛(胞阻)：

川芎100克、 阿膠100克、 甘草100克、 艾葉150克 、當歸150克、芍葯200克 、乾地黃300克。右七味以水五升，清酒三升合煮，取三升，去渣，納膠令消盡，溫服一升，日三服，不瘥，更作。(《金匱要略》膠艾湯)

治療產後血暈：

當歸50克 、川芎25克、 荊芥穗(炒黑)10克。水煎服。(《奇方類編》)

治療新產塊痛：

當歸40克、 川芎150克 、桃仁十四粒(去皮、尖 研) 黑姜2.5克 、炙草2.5克。用黃酒、童便各半煎服。(《傅青主女科》生化湯)

治諸風上攻，頭目昏重，偏正頭痛，鼻塞聲重，傷風壯熱，肢體煩疼，肌肉蠕動，膈熱痰盛，婦人血風攻疰，太陽穴疼，及感風氣：

薄荷葉(不見火)400克，川芎、荊芥(去梗)各200克，香附子(炒)400克(別本作細辛去蘆50克)，防風(去蘆)75克，白芷、羌活、甘草(爁)各100克;上葯為細末，每服5克，食後茶清調下，常服頭目清。(《局方》川芎茶調散)

治偏頭疼：

京芎細銼，酒浸服之。(《斗門方》)

治首風旋暈，眩急，外合陽氣，風寒相搏，胃膈痰飲，偏正頭疼，身拘倦：

川芎一斤，天麻四兩。上為末，煉蜜為丸，每兩作十丸。每服一丸，細嚼，茶酒下，食後。(《宣明論方》川芎丸)

治婦人妊孕五七月，因事築磕著胎，或子死腹中，惡露下，疼痛不止，口噤欲，用此葯探之，若不損則痛止，子母俱安，若胎損立便逐下：

當歸300克(洗，去，切，焙乾，秤)、川芎200克(洗)。上粗末，每服二錢，水一小盞，煎令泣泣干，酒一大盞，止一沸，去渣，溫服，口噤灌之，如人行五、七里再進，不過三服便生。(《本事方》佛手歌)

治產後心腹痛：

川芎(洗，銼)、桂心(不見火，銼)、木香(銼，焙乾)、當歸(去蘆須，洗，銼，焙)、桃仁(去皮、尖並雙仁，炒黃)各50克。上為細末。每服5克，熱酒調下，如不欲飲酒，即用水一盞，葯末二錢，煎至七分，帶熱服。(《衛生家寶方》川芎散)

治小兒腦熱，好閉目，太陽痛或目赤腫：

川芎、薄荷、朴硝各10克，為末，以少許吹鼻中。 (《全幼心鑒》)

治沖任虛寒，淤血阻滯，漏下日久，月經提前推後，或一月數行，成經停不至，或痛經，小便冷痛，唇口乾燥，傍晚發熱，手心煩熱，女子不受孕：

吳茱萸9克，當歸6克，芍葯6克，川芎6克，人參6克，桂枝6克，阿膠6克，牡丹皮6克，生薑6克，甘草6克，半夏6克，麥冬9克。上十二味，以水一斗，煮取三升，分溫三服。方中川芎活血祛淤，以除阻滯之淤血，為臣葯。

治產後出血過多，暈悶不省，及傷胎、崩中、金瘡、拔牙齒去血多不止，懸虛心煩眩暈，頭重耳暗，耳聾滿塞，舉頭欲倒：

當歸(去蘆，洗，焙)、芎各等分。上為粗散。每服15克，水一盞半，煎至一盞，去滓，稍熱服，不拘時。《局方》

治療心絞痛：

取川芎、紅花各等分，製成片劑(每12片含川芎、紅花生葯各5錢)，每次4片，日服3次。4——6周為一療程。治療84例(其中10例全程加葛根黃酮片，每日3次，每次20毫克

川芎的食用方法

川芎小蝦餅

材料

新鮮小海蝦500克，芹菜葉50克，川芎3克。

做法

(1)主料：新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。

(2)川芎研磨成粉加入小蝦中。

(3)另取100克麵粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊。

(4)蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。

(5)燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊。

(6)中小火煎到兩面金黃，熟透即可。

天麻川芎燉牛肉

材料：

牛肉1000公克，蔥40公克，薑片30公克，8公克，川芎10公克，紅棗25公克，鹽2茶匙，米酒3大匙。

做法：

(1)把牛肉切塊後用清水洗凈，再用滾水汆燙約1分鍾後撈起過冷水備用。

(2)取一砂鍋，將蔥切段，與薑片一起放入砂鍋中，然後放入作法1的牛肉塊、料理米酒及所有葯材，並加水九分滿後開火煮滾，等大滾後轉小火並蓋上鍋蓋燜煮80分鍾。

(3)等80分鍾後加入鹽再煮10分鍾即可。

川芎白芷燉魚頭

材料：

鰱魚頭250克，棗(干)80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，鹽3克。

做法：

(1)川芎、白芷、紅棗和生薑洗凈。

(2)紅棗去核。

(3)生薑去皮，切片。

(4)大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。

(5)將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。

(6)隔水燉約4小時。

(7)加入細鹽調味，即可飲用。

川芎白芷浸扇貝

材料：

扇貝4 只，絲瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，濃湯300克。

做法：

(1)先將川芎和白芷用水燉出香味來;

(2)絲瓜去皮切條，將木耳洗凈，扇貝取肉;

(3)把扇貝、絲瓜和木耳用濃湯煮熟，最後放入葯材即可。

五味子川芎牛肉湯

原料：

五味子5克、當歸5克、川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、姜一小塊、清水1200克、黃酒5克、鹽2克。

做法：

(1)牛肉、姜、冷水煮開後，撈出牛肉備用。

(2)牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉文火煲50分鍾。

(3)改旺火加入蔥白。5分鍾後，加鹽調味即可。

川芎煮田螺

材料：

川芎3克，田螺50克，薑片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。

做法：

(1)川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。

(2)將川芎、田螺、蔥段、薑片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內，加水適量，大火燒沸後以小火煮約2分鍾至熟。

川芎禁忌

陰虛火旺，上盛下虛及氣弱之人忌服。月經過多、孕婦亦忌用。

《本草經集注》：白芷為之使。惡黃連。

《品匯精要》：久服則走散真氣。

《本草蒙筌》：惡黃芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黃連。反藜蘆。

《本草經疏》：凡病人上盛下虛，虛火炎上，嘔吐咳嗽，自汗、盜汗咽干口燥，發熱作渴煩躁，法並忌之。

《本草從新》：氣升痰喘不宜用。

《得配本草》：火劇中滿，脾虛食少，火郁頭痛皆禁用。

『伍』 川芎怎麼用

1、 川芎的清潔：揀去雜質，分開大、小個，用水浸泡，曬晾，悶潤後切片，乾燥。
2、 酒川芎：取川芎片用黃酒噴灑均勻，稍悶，置鍋內炒至微焦為度，取出放涼(每川芎片100斤，用黃酒12斤8兩)。
3、 川芎白芷燉魚頭：將川芎、白芷、紅棗和生薑洗凈，紅棗去核，.生薑去皮，切片，大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件，將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉約4小時。加入細鹽調味，即可飲用。
註：有滋補袪風的功能，可治頭痛，對婦女尤宜。
4、 川芎鴨：鴨肉洗凈，剁塊備用。鍋內燒熱油，爆香老薑，接著放入鴨塊炒得略焦，加水1200毫升、川芎和調味料，蓋上鍋蓋，以慢火燉1小時即可。
註：姜先爆香炒過，才會出味，不可使用嫩姜，不入味也沒功效。對女性血虛頭暈有效。
5、 川芎煮蛋：主料：雞蛋100克;輔料：川芎10克。將雞蛋、川芎放入鍋內，加入適量的清水，同煮至雞蛋熟，撈出雞蛋，剝去外殼，再放入鍋中，煮20分鍾即可，吃蛋飲湯。
註：川芎煮蛋的最好做法是能做到不油不膩，這樣的川芎煮蛋吃起來才會香，而且能活血化瘀，治療頭痛、痛經、月經不調，還不用擔心會長胖!
6、川芎茶：川芎5克，茶葉10克。水煎，飯前熱服。
註：此茶入肝、膽經，和血，行氣，疏風止痛，治風熱頭痛。

『陸』 川芎的功效與作用點

川芎的功效與作用點

川芎的功效與作用點，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所了解，禁忌人群對這種食物會比較敏感，最重要的就是要定時按量服用，非常值得在日常生活中食用，看完川芎的功效與作用點，你了解了嗎？

川芎的功效與作用點1

川芎的功效

川芎又叫山鞠窮、芎藭、香果、胡藭、馬銜、芎藭、雀腦芎、京芎、貫芎、撫芎、台芎、西芎。有活山薯血祛瘀;行氣開郁;祛風止痛的`功效，主治月經不調;經閉痛經;產後瘀滯腥痛;症瘕腫塊;胸脅疼痛;頭痛眩暈;風寒濕痹;跌打損傷;癰疽瘡瘍。陰虛火旺，上盛下虛及氣弱之人忌服。

功效分類：行氣葯;祛風葯;活血葯。

別名：山鞠窮、芎藭、香果、胡藭、馬銜、芎藭、雀腦芎、京芎、簡唯祥貫芎、撫芎、台芎、西芎。

性味：味辛;性溫。

歸經：歸肝經、膽經、心包經。

功效：活血祛瘀;行氣開郁;祛風止痛。

主治：月經不調;經閉痛經;產後瘀滯腥痛;症瘕腫塊;胸脅疼痛;頭痛眩暈;風寒濕痹;跌打損傷;癰疽瘡瘍。

用法用量：內服：煎湯，3-10g;研末，每次1-1.5g;或入丸、散。外用：適量，研末撒;或煎湯漱口。

川芎用於感冒頭痛，偏正頭痛等症。

川芎辛香善升，能上行頭目巔頂，具有祛風止痛作用，為治頭風頭痛要葯，可配細辛、白芷等同用，亦可跟據頭痛屬於何經進行適當配伍。對於感受風邪引起的頭痛，若可荊芥、防風、羌活等同用治風寒感冒頭痛;與菊花、僵蠶等配伍，治風熱頭痛。

川芎用於胸脅疼痛，風濕痹痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，月經不調，經閉痛經，產後瘀痛等病症。

川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用於各種瘀血阻滯之病症，尤為婦科調經要葯。治月經不調、經閉、痛經，常配當歸等葯同用;治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用;治風濕痹痛，可配羌活、獨活等同用;治症瘕結塊，可配三棱、莪術等同用;治瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒葯等同用。

川芎的作用

川芎常用於活血行氣，祛風止痛，川芎辛溫香燥，走而不守，既能行散，上攔搏行可達巔頂;又入血分，下行可達血海。活血祛瘀作用廣泛，適宜瘀血阻滯各種病症;祛風止痛，效用甚佳，可治頭風頭痛、風濕痹痛等症。昔人謂川芎為血中之氣葯，殆言其寓辛散、解郁、通達、止痛等功能。 本品辛溫升散，凡陰虛陽亢及肝陽上亢者不宜應用;月經過多、孕婦亦忌用。

1、川芎治療風熱頭痛:：川芎一錢 茶葉二錢.水一盅 煎五分 食前熱服.(《簡便單方》)

2、川芎治產後心腹痛：川芎(洗，銼)、桂心(不見火，銼)、木香(銼，焙乾)、當歸(去蘆須，洗，銼，焙)、桃仁(去皮、尖並雙仁，炒黃)各一兩。上為細末。每服一錢，熱酒調下，如不欲飲酒，即用水一盞，葯末二錢，煎至七分，帶熱服。(《衛生家寶方》川芎散)

3、川芎治小兒腦熱，好閉目，太陽痛或目赤腫：川芎、薄荷、朴硝各二錢，為末，以少許吹鼻中。 (《全幼心鑒》)

4、川芎治療妊娠腹中痛(胞阻)：川芎二兩、 阿膠二兩、 甘草二兩、 艾葉三兩 、當歸三兩 、芍葯四兩 、乾地黃六兩.右七味以水五升 清酒三升合煮 取三升 去渣 納膠令消盡 溫服一升 日三服 不瘥 更作.(《金匱要略》膠艾湯)

5、川芎治諸風上攻，頭目昏重，偏正頭痛，鼻塞聲重，傷風壯熱，肢體煩疼，肌肉蠕動，膈熱痰盛，婦人血風攻疰，太陽穴疼，及感風氣：薄荷葉(不見火)八兩，川芎、荊芥(去梗)各四兩，香附子(炒)八兩(別本作細辛去蘆一兩)，防風(去蘆)一兩半，白芷、羌活、甘草(爁)各二兩;上葯為細末，每服一錢，食後茶清調下，常服頭目清。(《局方》川芎茶調散)

6、川芎治首風旋暈，眩急，外合陽氣，風寒相搏，胃膈痰飲，偏正頭疼，身拘倦：川芎一斤，天麻四兩。上為末，煉蜜為丸，每兩作十丸。每服一丸，細嚼，茶酒下，食後。(《宣明論方》川芎丸)

7、川芎治療產後血暈：當歸一兩 、川芎五錢、 荊芥穗(炒黑)二錢.水煎服.(《奇方類編》)

8、治療新產塊痛：當歸八錢、 川芎三錢 、桃仁十四粒(去皮、尖 研) 黑姜五分 、炙草五分.用黃酒、童便各半煎服.(《傅青主女科》生化湯)

9、川芎治婦人妊孕五七月，因事築磕著胎，或子死腹中，惡露下，疼痛不止，口噤欲，用此葯探之，若不損則痛止，子母俱安，若胎損立便逐下：當歸六兩(洗，去，切，焙乾，秤)、川芎四兩(洗)。上粗末，每服二錢，水一小盞，煎令泣泣干，酒一大盞，止一沸，去渣，溫服，口噤灌之，如人行五、七里再進，不過三服便生。(《本事方》佛手歌)

10、川芎治偏頭疼：京芎細銼，酒浸服之。(《斗門方》)

川芎還有一定的抗癌作用， 對白血病細胞有一定的抑製作用。

川芎可治療維生素E缺乏症，對於因維生素E缺乏引起的雛雞營養性腦病有保護作用。

川芎口服可促進骨折大鼠及家兔的骨折癒合和血腫的吸收.阿魏酸鈉對免疫系統有一定調整作用， 可使γ-球蛋白升高，對T淋巴細胞低下者有一定提高作用。

川芎的食用方法

川芎煮雞蛋

功效：活血行氣，適用於氣血淤滯型閉經。

材料：川芎8克 雞蛋2個 紅糖適量

做法：將川芎、雞蛋加水同煮，雞蛋熟後去殼再煮片刻，去渣加紅糖調味即成。

用法：每日分2次服，每月連服5～7劑。吃蛋飲湯。每於行經前3日開始食飲。

川芎湯

功效：頭面傷。

材料：川芎、白芷、防風、當歸、赤芍、生地、羌活、陳皮、黃荊子、花粉、茄皮。

來源：《傷科補要》卷四。

用法：加生薑3片，水煎服。

川芎茶

功效：感冒風寒，頭痛鼻塞，身體拘急，畏風者。

材料：紫蘇葉(銼碎)、生薑(銼絲)、鮮川芎梗葉(銼碎。如無，用干川芎亦可)、陳皮、鮮菖蒲(用根，銼絲)各等分。

做法：作1盒，細茶1盒，於5月5日午時洗干凈手收葯，與茶拌勻，用厚紙包封，勿令泄氣，焙乾，瓷瓶收貯。

用法：每服用時，加蔥白，用滾湯泡1鍾，熱服之。汗出即愈。

川芎的功效與作用點2

1、保護心臟

川芎對人類的心臟有明顯保護作用，它可以促進血液流通，也能提高心率，增強人體心肌的收縮能力，也能讓血管擴張增加血管彈性，平時人們服用以後可以提高人體的心臟功能與抗缺氧性，能有效減少多種心臟病發生。

2、抗菌消炎

川芎是一種能抗菌消炎的中葯材，它對人體內的大腸桿菌和痢疾桿菌以及綠膿桿菌，還有傷寒菌，都有明顯抑制和消除作用，平時人們出現腸炎和腹瀉以後，直接用川芎煎水喝，能讓症狀很快好轉。川芎還能抑制多種皮膚真菌的活性，用它煎水以後還能用來治療多種真菌性皮炎，能快速止癢止痛。

3、活血調經

活血調經也是中葯川芎的重要作用，它是治療女性月經不調的常用葯，特別是女性出現經閉痛經以及月經不規律等不良症狀時，服用川芎就能讓月經恢復正常。另外川芎還有很強的止痛功效，它辛散溫能，能活血止痛，就是人們出現，經絡不通，關節疼痛，以及風濕骨痛時都能用川芎進行治療。

川芎的禁忌

川芎是一種功效出色的中葯材，但它服用時也有一些禁忌，特別是那些陰虛火旺和上盛下虛的人群不能服用川芎。另外川芎還有一定的毒性，平時不能過量服用，不然會讓身體吸收過多的有毒物質，對人體健康不利。

『柒』 川芎怎麼吃 川芎的吃法

1、過去人們稱川芎為血中之氣葯，如果用於冠心病、心絞痛可與紅花、丹參、降香、赤芍等同用。

2、如果用於氣血淤滯所致的疾病，可以牡丹皮、當歸、生地等同用，如果用於痛經，可與當歸、桃仁、紅花等同用。

3、如果用於跌打損傷，局部腫痛，可與梔子、桃仁、紅花等同用。用於感冒，頭痛屬於風寒者，可以荊芥、防風、白芷等同用。

4、屬於風熱者可與菊花、薄荷等同用。如果用於風濕痹痛可與羌活、獨活、防風等同用。

5、用於膽囊炎至上腹協痛，可用柴胡、黃芩等同用，用於胃炎之上腹脹痛、吐酸、燒心等可以蒲公英、木香等同用。

6、川芎臨床常用中葯為傘型科植物川芎的乾燥根莖，常用於活血行氣，祛風止痛。

7、川芎辛香溫燥，走而不守，既能行散，上行可達巔頂。又入血分，下行可達血海。

『捌』 川芎治頭痛怎麼吃才好 服用川芎的注意事項

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川芎治頭痛怎麼吃才好

川芎對治療頭痛是有效的，但不是所有的頭痛症狀都適合服用川芎。一般來說，川芎更適合治療神經性頭痛、偏頭痛，以及緩解這類頭痛引發了頭暈、四肢無力等症狀。神經性頭痛的症狀表現多為頭部脹痛、心情煩躁以及惡心欲嘔。偏頭痛的症狀就比較好辨別了，頭部一側疼痛難耐也是多數人最苦惱的一種頭痛症狀。若是出現了這類情況，不建議擅自用葯，建議在醫生的指導下用葯。

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服用川芎的注意事項

川芎是主要用於胸脅疼痛，風濕痹痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，月經不調者碰喚，經閉痛經，產後瘀痛等病症的一首凱種中草葯。

川芎的使用注意事項之一是川芎不能和草烏一起使用。因為草烏和川芎是兩種治療不同疾病的葯物，一般而言，不應一起應用。其中草烏和川芎更是相剋的食物，草烏、川芎的功效完全不同，不能混在一起做減肥葯。所以，不建議同時自行服用這兩種葯物，即使在葯膳中少量加入，也要在中醫醫師指導下食用，避免出現副作用。除此之外，需要注意的是凡陰虛陽亢及肝陽上亢者不宜食用川芎；月經過多吵沒、孕婦亦忌用川芎。

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川芎泡水的功效

川芎泡水能夠達到活血益氣、祛風止痛的效果，同時胸痛、胸痛、胸痛、疼痛、腫瘤、月經不調、閉經、痛經等患者也可以通過適當地將川穹泡水來緩解病情，但川芎泡水不宜多汗者服用，建議川穹泡水不要長期服用，長期服用對身體的有些部位會造成一定的損傷。

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頭痛吃川芎多久見效

視情況而定。

川芎具有非常明顯的活血、止痛的功效，對於緩解頭痛有著十分顯著地功效。一般連續服用這種葯物兩周左右效果會變得逐漸顯著一些，尤其是對於神經性頭痛有著更好地功效，具有良好的鎮定作用，但是連續服用的話效果會更好。 但是要說多久見效，還是需要根據每個人的實際情況來決定的。

『玖』 中葯川芎的食用方法及功效

中葯川芎主產於四川，雲南、貴州、廣西等地，生長於溫和的氣候環境。那麼中葯川芎怎樣食用呢?接下來我和你一起了解中葯川芎的相關食用方法吧。

中葯川芎的食用方法

一、川芎白芷浸扇貝

材料：

扇貝4 只，絲瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，濃湯300克。

做法：

(1)先將川芎和白芷用水燉出香味來;

(2)絲瓜去皮切條，將木耳洗凈，扇貝取肉;

(3)把扇貝、絲瓜和木耳用濃湯煮熟，最後放入葯材即可。

二、五味子川芎牛肉湯

原料：

五味子5克、當歸5克、川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、姜一小塊、清水1200克、黃酒5克、鹽2克。

做法：

(1)牛肉、姜、冷水煮開後，撈出牛肉備用。

(2)牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉文火煲50分鍾。

(3)改旺火加入蔥白。5分鍾後，加鹽調味即可。

三、川芎煮田螺

材料：

川芎3克，田螺50克，薑片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。

做法：

(1)川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。

(2)將川芎、田螺、蔥段、薑片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內，加水適量，大火燒沸後以小火煮約2分鍾至熟。

中葯川芎的作用

1.抗菌作用

川芎對大腸、痢疾(宋內氏)、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑製作用。川芎水浸劑(1:3)在試管內對某些致病性皮膚真菌也有抑製作用。 抗放射作用 川芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用。川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im給葯效果好，im給葯較ig效果好。

2.抗放射作用

川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用，且川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好。

3.用游姿於胸脅疼痛

風濕痹痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作世磨蔽用廣泛，適用於各種瘀血阻滯之病症，尤為婦科調經要葯。治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用;治風濕痹痛，可配羌活、獨活等同用;治症瘕結塊，可配三棱、莪術等同用;治瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒葯等同用。

4.調經

治月經不調、經閉、痛經，常配當歸等葯同用;

5.用於感冒頭痛，偏正頭痛等症

川芎辛香善升，能上行頭目巔頂，具有祛風止痛作用，為治頭風頭痛要葯，可配細辛、白芷等同用，亦可跟據頭痛屬於何經進行適當配伍。對於感受風邪引起的頭痛，若可荊芥、防風、羌活等同用治風寒感冒頭痛;與菊花、僵蠶等配伍，治風熱頭痛。此外，近年來臨床常用該品治療冠心病心絞痛。

中葯川芎的用法

1、蕁麻疹

有人用川芎茶調散治療蕁麻疹患者57例，結果經用葯1~2個療程後，臨床治癒者52例，有效者4例，總有效率為98%。用法：川芎茶調散每次9克，每日3次，開水沖服，7日為1個療程，連續服至症狀消失搜州為止。

2、頸椎病

有人用川芎茶調散治療頸椎病患者94例，病程3~18年，結果經用葯1~3個療程後治癒者80例，顯效者6例，有效者5例，總有效率為97%。用法：川芎茶調片每次6片，每日3次，飯後清茶送服，30日為1個療程，連續服至症狀消失為止。

3、過敏性鼻炎

有人用川芎茶調散治療過敏性鼻炎患者83例，病程1~8年，結果經用葯1~3個療程後，臨床治癒者76例，有效者5例，總有效率為98%。用法：川芎茶調散每次9克，每日3次，飯後清茶送服，7日為1個療程。

4、面神經麻痹

用川芎茶調片治療面神經麻痹患者36例，結果經用葯10日後，其中臨床治癒者32例，有效者3例，總有效率為97%。用法：川芎茶調片每次6片，每日3次，飯後清茶送服，7日為1個療程。

5、枕大神經痛

『拾』 川芎粉的正確吃法

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川芎的功效與作用，川芎的食用方法有哪些
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中醫歷史悠久，對許多人來說並不陌生。中醫標本兼治。它對身體沒有副作用。長期服用中葯也對身體有益。因此，對中葯的偏好與年齡或性別無關。眾所周知，中葯有很多種。本文簡要介紹了中葯川芎的功效及食用方法。中葯川芎的功效:活血行氣、祛風止痛。中葯川芎主要用於月經不調、疑病症疼痛、胸痹痛、瘡瘍痛、跌打損傷、頭痛和風濕性關節痛。下面就隨小編一起來看看川芎的功效與作用，川芎的食用方法有哪些吧！

川芎的功效與作用
1、祛風止痛
川芎辛香，能上行頭目，具有祛風止痛作用，為治頭風頭痛要葯，可配細辛、白芷等同用，亦可根據頭痛進行適當配伍。對於感受風邪引起的頭痛，若可荊芥、防風、羌活等同用治風寒感冒頭痛；與菊花、僵蠶等配伍，治風熱頭痛。
2、抗菌消炎
川芎中含有多種天然葯用成分，能消滅人體內的大腸桿菌，痢疾桿菌以及傷寒桿菌等多種致病菌，可以阻止它們對人體細胞產生傷害。川芎入葯後還具有一定的祛風除濕和消腫止痛作用，在臨床上它能用於人類風濕骨痛和關節炎以及筋骨疼痛等症的防治，功效比較出色。
川芎的食用方法
1、川芎海蝦餅
川芎可以和海蝦搭配的一起煎餅是在需要的時候需要准備新鮮海蝦500克，芹菜葉50克，川芎5克，把准備好的川芎研成粉末，放在准備好的小海蝦中再加入准備好的芹菜葉，隨後放入少量麵粉和兩個雞蛋調勻後製成麵糊，取適量放在平鍋中，攤成餅狀煎到兩面金黃小蝦熟透以後就能取出。
2、川芎燉牛肉
川芎可以和牛肉搭配的一起燉著吃，在需要的時候需要准備1千克新鮮牛肉和蔥姜，適量再准備10克川芎，25克紅棗，把准備好的所有食材全部清洗干凈以後直接放在燉鍋中，加入足量的清水，用大火燒開再用中小火燉兩小時燉到鍋中的牛肉熟透軟爛，再加少量食用鹽調味，調勻以後出鍋吃肉喝湯就能滋補強壯身體也能緩解關節疼痛。
3、川芎白芷燉魚頭
材料：
鰱魚頭250克，棗（干）80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，鹽3克。
做法：
（1）川芎、白芷、紅棗和生薑洗凈。
（2）紅棗去核。
（3）生薑去皮，切片。
（4）大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。
（5）將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。
（6）隔水燉約4小時。
（7）加入細鹽調味，即可飲用。
4、川芎小蝦餅
材料
新鮮小海蝦500克，芹菜葉50克，川芎3克。
做法
（1）主料：新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。
（2）川芎研磨成粉加入小蝦中。
（3）另取100克麵粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊。
（4）蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。
（5）燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊。
（6）中小火煎到兩面金黃，熟透即可。
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