干蓮子的食用方法

⑴ 干蓮子怎麼吃最有營養

1、蓮子粥：
蓮子20克發脹後，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子，熟後加冰糖或白糖再稍燉既可食用。
2、冰糖蓮宏爛指子：
將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然後再燉濃食用。
3、紅棗銀耳蓮子湯：
紅棗100克，白木歷卜耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、蔽配白木耳、蓮子洗凈後泡水。鍋中加適量的水，放入3種材料，煮熟後，加糖調味。

⑵ 干蓮子怎麼吃

主料：糯玉米（白、干）100克、干蓮子30克、紅棗5個。

輔料基叢：冰糖適量、枸杞少許。

步驟：

1、准備材料。

⑶ 干紅蓮子怎麼吃法

干蓮子這是一種很好的具有健體，養胃，利濕作用的中葯，干蓮子買了以後要進行清洗和浸泡，有些干蓮子中間的蓮子心已經去掉了，但是有些並沒有去掉，所以在吃之前呢，先要檢查如果蓮子心還再要吧，蓮子左右兩半掰開把蓮子心去掉，因為，蓮子心很苦，如果是太多，有一定的毒性，蓮子的使用方法，可以直接用來煮白水煮後，適當的，加白糖或者蜂蜜就可以吃，也可以，可以和其它的食材一起燉。較為常見的比如用銀耳蓮子做成銀耳蓮子羹有很好的潤肺健脾種蓮子和燕窩一起燉也是常見的搭配一種方式，可以起到清心補肺利水的作用。將干蓮子用溫水浸泡一個小時左右，因為干蓮子比較硬，浸泡一下在後面煮的時候能夠更快的煮軟當然銀耳也是必須要用開水浸泡的也可以採用煮的方式將銀耳煮軟煮了之後用涼水浸泡對於金泡好的銀耳和蓮子都要去底部剪了美觀。同時也是為了讓口感達到更佳，蓮子去地是為了在使用過程中不那麼困，將，干蓮子和銀耳同時放入鍋中，最好使用砂鍋煮出來這樣營養才能夠達到更好的狀態，放入鍋中後，水要沒過銀耳和蓮子煮十分鍾左右加入冰糖和紅棗，攪拌一下再繼續煮一個小時。當銀耳煮爛時再加1點水，同時並攪拌，用大火燉開後改成小火慢燉，等3到4個小時才能更加粘稠，在出鍋時加1點枸杞，就可以使用了，如果煮多了可以放在冰箱里冷藏，當想喝的時候可以隨時拿出來喝，干蓮子也可以和粥在一起坐在一起吃飯，泡軟，一起放在砂鍋內煮熟，就可以使用了。當然，在左蓮子粥時也可以往裡面加1點白糖。

⑷ 干蓮子怎麼吃

干蓮子吃法：

1、將干蓮子用溫水浸泡一小時左右，因為干蓮子比較硬，浸泡一下在後面煮的時候能夠更快的煮軟。

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吃蓮子的好處

1、強心、安神

蓮子內含有大量的生物鹼，這些成分具有很好的強心安神的左右；此外，蓮子芯的鹼性物質，具有很好的抵抗心律不齊的作用。

2、清熱去火

蓮子為一種涼性滋補品，它可以有效的清除心火，對於上火引起的各類不舒服症狀，都有很好的治療緩解作用。

3、防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐；蓮子所含的氧化黃心樹寧鹼對於鼻咽癌有很好的抑製作用。

⑸ 乾的蓮子能生吃嗎,蓮子怎麼吃

1.蓮子是可以生吃的，蓮子有生吃和熟吃兩種方告敬法，新鮮的生蓮子，只需要剝開外皮就可以食用了，是蓮子最簡單的吃法，吃起鎮友純來有明顯的荷花香味，味道也極御咐為鮮嫩。

2.新鮮蓮子周期較多，大多在夏秋之際才會短暫上市，除此季節的蓮子大多都是干蓮子，不能生吃。

⑹ 蓮子怎麼吃

1.生食、蓮子粥、蓮御拿子茯苓餅、泡水、八寶粥等。
2.准備好鮮蓮子、大米、鮮荷葉、冰糖。鍋中燒開水，荷葉洗凈，切碎，放入鍋中，小火煮20分鍾。當水變成淡綠色時，撈出荷葉，倒入大米和鮮蓮子，大火燒開，用勺子攪拌，避免粘底。蓋上鍋蓋燜1.5-2小時。煮至濃稠，加入冰糖，用勺子攪拌至冰糖融化。
3.蓮子稱為蓮子，如蓮子、水芷丹等。為睡蓮科蓮屬多年生水生草本植物。橢圓形或卵圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。具有止瀉、養心安神的作用磨稿。產於我國北方和南方各省，原生或池塘或水瞎拆孝田栽培，分布於蘇聯、日本、印度、越南、南亞和大洋洲。

⑺ 生干蓮子怎麼直接吃

只要是沒有污染的水域里長出來的生吃就沒問乎伏改題，最好把中間的蓮子芯取出來再吃，因為芯是苦的口感不好廳轎。蓮子芯可以收集起來泡水喝可以清心火。蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。蓮子澀腸止瀉，大便燥結者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內熱，腸枯血燥引起的大便燥結，不應使用歲判收澀傷陰之品。蓮子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝蓮子芯茶。

⑻ 干蓮子怎麼吃法

比較常見的食用方法是熬粥、煲湯等，比如和粳米、冰糖熬成蓮子粥，和紅棗、銀耳、紅糖做成銀耳紅棗蓮子湯，或者在燉煮豬骨湯、豬肚湯的時候放一些干蓮子森喚。

干蓮子怎麼吃法

干蓮子是指通過晾曬而形成的乾燥的蓮子，在烹飪前可以浸泡10分鍾左右，並且把蓮子心去除襪世，否則做出來的湯或粥可能會帶有苦味。

一般煮到蓮子由皺巴巴的到膨脹飽滿，即說明蓮子已經快熟了。

做銀耳紅棗蓮子湯也可以放一些枸杞，不過枸杞最好是在關火前1-2分鍾放，此好凱因為枸杞不適合燉太久，否則其營養物質會流失。

⑼ 乾的蓮子作用及食用方法 乾的蓮子作用及食用方法簡單介紹

1、乾的蓮子作用：

（1）清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率；還可祛除雀斑，然不可久煎。

（2）防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

（3）強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不鎮滲弊齊的作用。

（4）滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

（5）降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

（6）養心安神、健腦益智、消除疲勞。古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信，但關於其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的葯用價值，歷代醫葯典籍多有記載。

2、食用方法：

（1）蓮子粥：蓮子20克發脹後，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈後放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟後摻入蓮子，熟後加冰糖或白糖再稍燉既可食用。

（2）冰糖蓮子：將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然後再燉濃食用。

（3）紅棗銀耳蓮子湯：紅棗100克，白木耳50克，蓮子100克，紅糖適量。將紅棗、白木喊橡耳、蓮子洗凈後泡水。鍋中加適量的水，放入3種御族材料，煮熟後，加糖調味。

⑽ 蓮子曬幹了怎樣吃蓮子曬幹了怎麼吃法

1、蓮子曬幹了可以煮百合花生蓮兄蠢畢子湯。
2、食材：花生20克、蓮子20克、百合干5克。
3、做法：將處理好的百合、花生和蓮子一起放入鍋中，並加入適量清水，等大火降水煮沸後改為小火煮20分鍾，最後根據自己的口味加入白糖即可。
4、功效：花生蓮子湯可以有效緩解身體貧血和營養不良檔搏，還能夠預防動脈硬化以及心腦血管疾病，除此之外，花生蓮子湯還可以增羨芹強記憶力。