納豆的食用方法

❶ 納豆有哪些食用方法

生活中納豆的做法和吃法非常多，常見的有納豆蘑菇沙拉、納豆什錦小菜、納豆+泡菜、納豆+蘿卜碎、納豆+西生菜、納豆+番茄等，口感都非常好。

納豆的的兩種做法：

1、可以黃瓜丁、青筍、胡蘿卜丁和杏仁碎與納豆混合，加少量芥末、醋和糖涼拌，當作喝粥時吃的小菜，味道清新又健康；

2、納豆中有大量粘蛋白，能拉出好長的絲來。在卷餅中加入納豆，不僅口感新鮮，而且沒有到處拉絲的煩惱。

納豆的原料是黃豆，經過發酵之後含有一種特別的激酶，適當食用對身體有極大的好處，比如可以降血壓、降血脂、美容養顏等。不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。

(1)納豆的食用方法擴展閱讀：

食用方式

傳統上先將納豆加上醬油或日式芥末（一般在百貨所賣的盒裝納豆，使用的是日式淡醬油還有黃芥末），攪拌至絲狀物出現，置於白飯上食用，是為納豆飯。也有人將納豆和生雞蛋、蔥、茗荷、蘿卜、柴魚等各種食材一起混合。

在北海道、東北地方有時也將納豆和砂糖混合。亦有加上蛋黃醬的創意吃法。若未經攪拌便加入醬料會使水分過多，粘性也會有所消減，蔥和芥末則能抑制「納豆氨」刺鼻的氣味。不習慣吃納豆者則以為是腐壞的水煮黃豆。

❷ 談一談納豆的吃法有哪些

納豆
材料
黃豆 200g 味精 1茶匙
白糖 1茶匙 納豆菌粉 1顆
水 適量
做法
1. 將黃豆泡透，加適量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂給菌粉吃的）用飯煲煮粥檔煮軟、水干，黃豆至一搓就爛、但形整的樣子
2. 菌粉從膠囊中倒入碗內用2茶匙涼白開沖開
3. 菌粉水倒入黃豆中拌勻
4. 酸奶機中倒入適量水
5. 開水消毒透氣高腿的折疊蒸籠
6. 將納豆放入蒸籠中間弄深一點的凹洞（便於納豆菌呼吸），入酸奶機
7. 把酸奶機外蓋稍漏縫兒蓋上
8. 因為納豆菌是嗜氧菌~
9. 發酵至納豆起白膜即可
10. 這個溫度的青島的夏天，我用了一夜半個白天就得了~
11. 攪動有白絲出現也是發酵好的一個征狀~
12. 取出晾冷，入保鮮盒冷藏

❸ 納豆怎麼吃，納豆怎麼吃最好，納豆的吃法

納豆的常見吃法有兩種：
1. 早飯配菜吃：
做法很簡單，把納豆裝在小容器里，加入小勺醬油，適量的黃芥末，少許蔥花，然後使勁地攪。直到基本沒有單獨分離的豆子，都黏乎乎地攪在一起，用筷子能夠拉出長長的絲。然後蓋在熱氣騰騰的白米飯上就著吃，能配上一些小盤鹹菜和味增湯就算是最完美的搭配了。
2. 夾飯團吃：
做飯團子要用剛蒸好的米飯，趁熱用木勺多翻幾次，增強粘性。然後在稍稍不燙手的時候，在手心裡捏出一個餅的形狀，然後填入一勺不經攪拌的納豆（一旦攪拌過，你會發現不光包不進去，而且到處都是納豆絲），再蓋上適量米飯後捏成三角形狀，挨個擺好。
吃的時候用烤海苔片夾住吃，或者烤來吃，日本人很喜歡，但我一般。
納豆本身並沒有特殊的味道，既不臭也不香。不加佐料的話，吃起來有一點淡淡的黃醬味道（畢竟都是黃豆發酵產品）。唯一納豆在中國不太能接受的原因就是，稍加攪拌納豆就會出現一些粘液，形成拉絲，吃起來滑滑的口感會讓一些國人不習慣。

❹ 納豆可以直接吃嗎

自製好或從超市裡買來的納豆可以直接食用，無需加熱或水洗。
納豆怎麼食用
納豆是由小粒黃豆經納豆菌發酵而成的一種食品，有改善便秘，降低血脂，降低膽固醇等功效。吃納豆不能加熱，必須是冷盤狀態新鮮食用。為了保持它有益於心血管的健康特點，肯定也不能在裡面加入大量油脂。納豆的做法：1、可以黃瓜丁、青筍、胡蘿卜丁和杏仁碎與納豆混合，加少量芥末、醋和糖涼拌，當作喝粥時吃的小菜，味道清新又健康；2、納豆中有大量粘蛋白，能拉出好長的絲來。在卷餅中加入納豆，不僅口感新鮮，而且沒有到處拉絲的煩惱。
吃納豆有什麼功效
1、減肥：納豆中含有大量的粘液素及維生素B2，能讓人有飽腹感，從而減少人體對脂肪的吸收，加速脂肪的燃燒，能很好的減少脂肪在身體的堆積，從而能達到很好的減肥功效。
2、預防高血壓：隨著人們生活水平的提升，一些富貴病也開始滋生，例如常見的高血壓，會給身體帶來很大的為好。而納豆中含有的納豆激酶、納豆菌、氨基酸等活性物質，能很好的將身體的垃圾清除掉，讓人體的血液系統正常運行，從而起到預防高血壓的作用。
3、除皺：納豆中含有豐富的納豆菌及一些膳食纖維，能很好的抑制腸道的病原菌生長，有防治便秘、清理腸道的效果，從而能很好的消除掉對皮膚的影響，能有很好的除皺效果。
4、預防骨質疏鬆：納豆中含有大量的維生素K2及大豆異黃酮，有助於防止中老年骨中鈣元素的溶解，能起到預防骨質疏鬆的效果。

❺ 納豆正確吃法是什麼

拌飯吃。

納豆在日本其實是家家戶戶都會食用的一種很普通的食品，最簡單的也是人們最常用的吃法就是將納豆攪拌之後直接放在米飯上食用。如果時間充裕還可以用納豆做成飯團。因為納豆經過發酵之後比較黏，在吃的過程中容易拉絲，做成飯團之後就將納豆包裹在了米飯中，可以避免拉絲出現。

(5)納豆的食用方法擴展閱讀：

注意事項：

腎臟疾病：納豆含非必需氨基酸較高，對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，故應禁食。

納豆嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用;納豆中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。

❻ 納豆什麼味道，怎麼吃

黃豆納豆風味平和；黑豆納豆甘香芳醇；青大豆比黃豆油脂含量少，糖分含量多，因此青大豆納豆更甘爽、富於個性。除了用成熟的大豆，毛豆（枝豆）也可以用來製作納豆。納豆,起源於中國古代,自秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始製作,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品。納豆是什麼味道納豆,具有黏性,氣味較臭,味道微甜,不僅保有黃豆的營...納豆有一點臭味。要配合蔥姜辣椒等,還要有很重的鹽,壓住異味,才顯得足夠美味誘人。納豆味道特殊的原因是可以理解的...

❼ 納豆的吃法有多少種

納豆怎麼吃？分享幾種簡單美味的吃法

納豆，作為一種發酵食品，由於其營養豐富，近年來受到越來越多的人喜愛。但是由於納豆本身帶有一點發酵的氣味，所以讓愛它的人趨之若鶩，不愛它的人敬而遠之。

為了我們能夠更好的享受納豆，下面介紹幾種納豆常見的食用方法，讓我們在能夠享受健康的同時，也減少一些納豆的怪味。

一.傳統方法

納豆最常見的食用方法，就是將納豆放入碗中，多次攪拌後納豆會出現黏絲，然後根據個人口味加入調味料再次攪拌均勻後即可食用。常見的搭配有：醬油+蔥花，醬油+芥末，蜂蜜等。調味好的納豆可以搭配米飯，面條等一起食用。

二.納豆果汁

將一盒納豆+一份水果或蔬菜（蘋果、香蕉等）+200~300mL的飲用水放入料理機中攪拌打碎成一份美味的納豆飲品。這種方法可以最大程度的減少納豆的氣味，同時搭配水果也可以增加營養，尤其適合夏天的時候飲用。

三.其它吃法

納豆還可以根據個人口味製作其他各種各樣的美食，比如納豆吐司、納豆壽司、納豆沙拉，朋友們可以充分發揮自己的想像力，當你發現自己真正愛上了納豆，那我們的生活也會更加幸福的。

還有一點，為了更好的保留納豆中的營養成分，納豆一般不要經過高溫加熱後再食用

❽ 納豆都有什麼吃法

納豆正確吃法
1、傳統上先將納豆加上醬油或日式芥末（一般在百貨所賣的盒裝納豆，使用的是日式淡醬油還有黃芥末），攪拌至絲狀物出現，置於白飯上食用，是為納豆飯。也有人將納豆和生雞蛋、蔥、茗荷、蘿卜、柴魚等各種食材一起混合。
2、在北海道、東北地方有時也將納豆和砂糖混合。亦有加上蛋黃醬的創意吃法。若未經攪拌便加入醬料會使水分過多，粘性也會有所消減，蔥和芥末則能抑制「納豆氨」刺鼻的氣味。不習慣吃納豆者則以為是腐壞的水煮黃豆。

❾ 日本納豆怎麼吃啊

准備材料：雞蛋 一隻，納豆 一盒，切片麵包 兩片，鹽 適量，黑胡椒 適量

1、把一片麵包挖出一個圓洞。

❿ 納豆的食用方法有哪些

血管硬化引起的心血管問題，近些年對於中老年人來說，甚至是青年人，越來越不陌生了，其中血脂偏高就是引發心腦血管問題的重要因素之一，所以現在有很多人通過補充納豆紅曲中的活性成分來預防和調理血脂偏高問題。

納豆紅曲是什麼？

納豆紅曲是由納豆和紅曲組成的物質，對心腦血管問題的調理和預防都有幫助。

1、納豆

納豆是以大豆為原料經過納豆菌發酵的健康食品，富含多種維生素營養和納豆激酶。納豆激酶是一種從納豆中提取出來的小分子蛋白酶，現代醫學研究對納豆激酶進行了多次實驗，證實納豆激酶能夠有效溶解血栓，並增強人體纖溶能力。

2、紅曲

紅曲，是寄生在紅曲米上，經過發酵後提取的活性生物菌，自古以來就具有食葯兩用的價值，可用於食品著色，也可以入葯使用。70年代日本科學家遠藤從紅曲營養液中發現了洛伐他汀，其被認證具有降脂和阻止膽合成的作用，目前在臨床上大量使用。

紅曲調血脂，納豆溶栓護血管，兩者的有效成分能形成恰到好處的搭配。天然雙成分相輔相成，安全溫和，共同補充來對抗心血管疾病風險，預防心腦血管問題發生，血脂偏高人群可以長期食用，源自植物的活性成分，適量食用，輔助降血脂安全高效，不會出現不良反應。



血脂偏高主要是長期不良生活習慣造成的，以下這些人群需要補充納豆紅曲活性成分：

1、高油、高鹽、高糖飲食人群

長期攝入高熱量食物會誘發心腦血管問題，尤其是年長者，身體的新陳代謝變慢，再加上飲食不節制的話，導致血液中的膽、甘油三酯等血脂成分在血管內壁上聚積沉澱，久而久之，血管壁的口徑越來越窄，柔韌性也隨之降低，血液流動減緩，血管也隨之容易堵塞，所以保持清淡飲食習慣是降血脂的方法之一。

2、吸煙人群

吸煙將產生大量的有害物質，中所含的化學物質大約有幾千種有害物質，其中包括尼古丁和焦油等，隨著血液進行全身，不僅會形成血栓，還會導致血管通道變窄，長期下去會損傷血管壁，血管壁彈性減少，增加血液黏稠度，影響人體健康。

3、缺少運動人群

長期不運動，會導致血液流動速度變慢，血管內的沉澱物會逐漸累積，增加粥樣硬化斑塊發生的風險，多運動能讓人體的毛細血管開放，促進血液微循環。

以上三種人群是血脂偏高的高發人群，需要及時修正自身的不良生活習慣，此外，想要有效補充納豆紅曲活性成分，有一種比較方便快捷的方式就是服用紅心瓶舒百寧納豆紅曲膠囊。