Ⅰ 龍蝦球的做法大全家常
龍蝦球是由龍蝦為主要食材做成的一道菜品,是山東省傳統的地方名菜,屬於魯菜系。一種海鮮風味特濃的煉製品,原料是魚漿、龍蝦萃取物,經過力度適宜的捶打壓拍成魚漿,再擂漬攪拌,加上蝦蟹風味的調理,再以成型機作業,製成一粒粒龍蝦球。用龍蝦肉、姜、蔥、酒、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清等製作而成。
龍蝦球的做法:
1.准備好生薑、大蒜