軟奶油的食用方法

❶ 如何使用奶油呢

淡奶油的用途很多，比如：葡式蛋撻、曲奇、淡奶油蛋糕、牛軋糖等等，淡奶油的用途比較廣泛，很多的甜點都可以用到淡奶油，我覺得淡奶油最簡單的食用方法，就是做無冰渣冰淇淋。

一、准備好200克淡奶油，三個雞蛋，一包牛奶，50克糖（可以看自己口味而定，喜歡甜一點的，可以多放一些）。

二、准備兩個干凈的碗 ，把雞蛋分離，就是蛋清和蛋黃的分離，蛋清不用，光需要蛋黃。

❷ 奶油怎麼吃

奶油，製法及名稱較多。通常是將鮮奶裝入桶、罐等容器中發酵。待其變酸後用木棍上下反復攪動，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。用它拌食炒米或炒麵鮮香可口。把這種奶油放入鍋中加熱並慢慢攪拌，還可熬煉分離出一種黃色的油脂，這就是黃油。黃油下面的沉澱物叫酥油渣。黃油是奶之精華，含有多種營養物質，經常食用可安心養神，潤肺通絡，明目增壽。
鮮奶油栗子蛋糕等
第一次做了一個裱花蛋糕，裱的亂七八糟，大家板磚砸輕點
蛋糕體採用了戚風蛋糕，中間的餡是栗子奶油，裱花的奶油就是純的鮮奶油（2.5cup
heavy
cream
+
100cc
糖粉打發）。
做法可以參考：
http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=284
奶油炸糕做法
奶油炸糕製作方法
1，拿一個小鍋做上水，等水開的過程中准備其他的東西。
2，將過篩的麵粉放入一個小盆里，不用多，吃飯用的小碗兩至三小碗就夠了。放入一小盒黃油（超市有售），Anchor或光明的都行，大約7克。
3，將燒開的熱水倒入小盆里，同時用筷子一個方向不停的攪拌，攪至基本成為麵糊後，打入一個雞蛋，繼續攪拌，這時會發現，當筷子抽起時覺得有勁了，麵糊就和好了。
4，國內倒入油，多倒點，又熱後，拿小勺將麵糊一點一點的下進去，就像做肉丸子一樣，炸到兩面金黃就可以撈出來了，撒上糖粉或白糖即可。
不願吃糖的人就可以直接吃了，也可以炸的時候往裡包一小塊香蕉，根據個人喜好決定。
簡單吧？
還等什麼呢，快動手試試吧。

❸ 淡奶油的100種吃法

吃淡奶油的各種方法:

1.蛋糕裝飾用奶油:主要成分是淡奶油和白糖，兩者的比例是每500克淡奶油需要40克白糖。先將淡奶油倒入深容器中，用電動打蛋器打至奶油微白，第一次加入白砂糖，然後分兩次加入白砂糖，直至淡奶油不會脫落。

2.製作冰淇淋:鮮奶油100克，牛奶100毫升，糖20克。把奶油和糖分幾次打勻，把牛奶倒入，攪拌均勻，然後放入冰箱。

3.奶油蘑菇湯:先用橄欖油煎一些麵糊，加水調成糊狀備用，將牛奶和奶油倒入鍋中小火熬制，然後加入蘑菇、火腿和麵糊，攪拌均勻。

❹ 淡奶油最簡單的吃法

淡奶油最簡單的吃法如下：

一、製作蛋撻液

與雞蛋、牛奶一起攪拌均勻，可以加入適量煉乳和玉米澱粉，製作成蛋撻液，倒入蛋撻皮中烤制蛋撻很香很好吃。

二、製作雪糕

淡奶油與酸奶糖混合、打發，可以根據個人口味添加巧克力或者水果，調整成果味兒雪糕，放入冰箱冷凍即可。

三、打發：這是淡奶油最常見的用法啦。打發後就是我們見到蛋糕店、甜品店用的那種奶油。主要用法可想而知，無非是裝飾蛋糕、摩卡花式咖啡等。還有就是加在麵包里，可以增加麵包濕潤的口感，延長保質期。填充在蛋糕里，使蛋糕不容易塌陷。

四、直接使用：做西式奶油濃湯。直接加到需要的湯里攪拌均勻就行了。小編在家一般拿它做奶油蘑菇湯和奶油菠菜湯。菠菜湯要用專用工具把菠菜打碎哦～注意這類湯品熱量很高，雖然好吃可不要喝多呦，除非你想做一個快樂的胖子～

五、其它：做奶茶、冰淇淋、或加入咖啡、還有一種比較經典的吃法是直接用草莓沾奶油。

淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。 相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加松軟。

❺ 奶油怎麼吃

簡單的說，需要如下材料和工具：
材料：糖，生雞蛋的蛋白，heavy
cream一盒（和牛奶放在一起，
屬於冷藏品）
工具：電動攪拌機（必備）
步驟：混合蛋白和heavy
cream，注意，因為heavy
cream在溫度低的條件下打發的效果比較出色，所以，建議你將heavy
cream
和蛋白混合之後，將容器底部浸入冰水裡面（事先准備好冰水），用電動攪拌機高速打發。打發之前可加入少量糖，在打發的過程中一點點地加糖，自己體會甜度，合適就可以。需要注意的是，這樣不斷打發的奶油會變得越來越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！
註：剩下的打發奶油可以冷藏，下次接著用。

❻ 奶油的吃法大全 奶油怎麼吃

1、奶油蛋糕

主料：雞蛋500克、精粉200克、奶油100克。

輔料：白糖150克、香精水少許。

將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。把白糖加入蛋黃中，用蛋糕刷向一個方向抽打，打至變稠上勁浮起，用同樣方法將蛋白也抽打浮起，倒入蛋黃內，要邊倒邊攪。再將精粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻。再將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊內輕輕地攪勻。

取30個蛋糕模(鐵皮圓模或花模均可)，抹油或墊油紙，然後將蛋糕糊分別倒在模子內上籠蒸約5分鍾左右即熟，下籠磕出，中心點一紅點即成。

2、法式奶油蘑菇湯

食材：蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黃油、奶油、麵粉、洋蔥。

找一個厚底湯鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化後加入120克麵粉，把麵粉炒熟炒香，炒麵的同時，小心別濺到身上，因為這時候油麵的溫度會很高)，加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠。

鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎和蘑菇，炒熟後倒入面醬湯中，一起煮。

待蘑菇面醬湯開鍋後，放一點點雞粉(蘑菇不吃鹽)和白鬍椒粉，調好口，加入100克奶油，開鍋就算好了。

3、奶油粟米湯

主料：玉米(鮮)300克。

輔料：洋蔥(紅皮)100克、小麥麵粉35克、奶油100克、黃油50克。

調料：鹽3克、胡椒2克。

取鍋加入黃油，將洋蔥末炒香。

投入玉米粒，翻炒後倒入雞湯，燒開後改用小火煨。

另取鍋用黃油將麵粉炒香成麵糊。

慢慢倒入玉米湯，同時不停攪拌使麵糊化解至湯水起稠。

用粉碎機將湯及玉米粒打碎。

把粉碎過的湯燒開，加入鹽、胡椒和奶油即可。 奶油粟米湯製作提示玉米粒要粉碎細膩。