地黃食用方法

『壹』 新鮮地黃怎麼吃

鮮地黃的食用方法很多，可以用來煲湯、涼拌、粥、炒菜等，都非常好。你可以根據自己的需要選擇怎麼做。地黃營養豐富，也是一種中葯，在農村地區應該看到。

滑稽的

1烏雞切塊要處理干凈，用清水泡出血水，鍋下開水，焯好水後用溫水洗凈，這樣鍋里出來的湯味道鮮美。

2一次把足夠的水加到湯里。中途加水會影響湯的味道和營養。掌握好火候，調高火慢燉。鹽應該放在最後一個地方。早放鹽會使雞肉不易燉，影響湯的味道。

『貳』 新鮮地黃怎麼吃

新鮮地黃怎麼吃？新鮮的地黃吃法也是有很多的，可以用來煲湯、涼拌、煮粥、炒菜等，都非常的不錯，可以根據自己的需求來選擇怎麼做，地黃營養豐富，也是一種中葯材，在農村長大的應該都見過。地黃營養豐富，也是一種中葯材，新鮮的地黃可以用來涼拌、炒菜、煲湯、煮粥等，都很不錯，在農村長大的應該都見過地黃，一般都在山坡、路邊、田埂等地方生長，因為根塊是黃白色而得名地黃，小的時候媽媽會用新鮮的地黃來煲湯，涼拌，都非常的不錯，下面就給大家分享下做法。

三、涼拌新鮮地黃製作步驟1、食材：新鮮地黃、鹽、醋、白糖、生抽、香油2、把地黃洗干凈去皮，先切片再切絲，放入盆中，准備一個碗，倒入鹽、醋、白糖、生抽、香油攪拌均勻，倒入盆中，攪拌均勻准盤即可。注意事項：地黃雖然對身體有很多好處，但是，不是人人都適合吃地黃的哦，脾胃不好的人建議少吃。總結：通過以上的分析：我們知道了新鮮的地黃可以怎麼吃，可以用來煲湯、涼拌、煮粥、炒菜等，都非常的不錯，但是要注意的是，地黃畢竟是一種葯材，一定要注意用量，不是所有人都適合吃地黃的哦。感謝大家的閱讀和點贊，祝大家生活愉快，事事順心，大家有什麼問題可以給我留言哦。

『叄』 鮮地黃的功效與作用及食用方法

鮮地黃俗稱生地，很多葯店都有出售，一般情況都是用作中葯配伍，很少直接食用，鮮地黃長得跟生薑有點相像，但無論是氣味還是功效都是有所不同的，那麼鮮地黃有什麼功效呢?那麼我們一起來了解鮮地黃的功效與作用吧。

功效與作用
第一， 鮮地黃可以起到止血的功效。對於產婦產後小便出血、外傷流血不止等出血，能起到止血，存進傷口癒合的效果。

第二， 鮮地黃還能治療乾咳、肺熱咳嗽等疾病。現在很多中成葯中，都加有鮮地黃的成分。

第三， 鮮地黃能治療女性婦科疾病，對於痛經，月經不調的女性，鮮地黃配合其他中葯，能幫助月經不調、經常痛經的女性減輕病痛。

第四， 鮮地黃能有效緩解便秘，有些人因大腸乾燥，導致大便不暢，治療時，加用鮮地黃，能增加腸道內的潤滑作用，使大便通暢!

第五， 鮮地黃能清熱解毒，對於因體內熱量過多，導致口渴的病人，運用鮮地黃能起到滋陰、消渴之功效。
食用方法
做法一：薑汁地黃粥

原料：地黃汁50ml(或乾地黃50g)，大米50g，生薑3片。

做法：將鮮地黃洗凈，切段，榨汁;或將乾地黃水煎取汁備用。將大米淘凈，與生薑同放鍋中，加清水適量煮粥，待熟時，調入地黃葯汁或鮮地黃汁，再煮一、二沸即成，每日 1劑，連續3～5天。

功效：清熱養陰，生津止渴。

做法二：蜂蜜地黃粥

烹飪方法：

1、將十月份出土的新地黃5000克，洗凈搗汁，每500克汁入白蜜120 克，熬成膏狀收貯，封好，每次用10克。

2、將米約50克煮粥，粥熟，入地黃膏10克及酥油少許。

用法：於每日早晚空腹食用。

菜餚特點： 滋陰，養血，潤肺。適用於肺、腎陰虛，乾咳少痰，骨蒸勞 熱，咯血，血崩，陰傷便秘等症。
與熟地黃的區別
首先，鮮地黃與熟地黃的顏色就不一樣，鮮地黃外皮薄，表面淺紅黃色，具彎曲的縱皺紋、芽痕、突起及不規則疤痕。肉質，易斷，斷麵皮部淡黃白色，可見橘紅色油點，木部黃白色，導管呈放射狀排列。而熟地黃表面為烏黑色，有光澤，黏性大。質柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色，有光澤。

其次，熟地黃的形狀為不規則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。而鮮地黃的形狀呈紡錘形或條狀。

再者，兩者氣味也不太相同鮮地黃的氣味味微甜、微苦。熟地黃的氣味微，味甜。
注意事項
鮮地黃泡水喝，一天10-15克就可以了，經常喝對人體有抗衰補益的作用。如果有條件的話煮幾分鍾，如果沒有條件的話就用熱水泡一下就行，特別適合容易上火的人。

鮮地黃是地黃常見的一個種類，鮮地黃泡水喝對人體有不少益處呢!鮮地黃為玄參科草本植物地黃的新鮮塊根。具有清熱涼血，養陰生津的功效，用於溫熱病、高熱、舌絳、身發斑疹，以及血熱妄行引起的吐血、衄血等症，對於熱入營血，灼傷陰液，津少口渴之症尤為適宜，常與犀角，丹皮，玄參等同用。

不過需要提醒大家的是，鮮地黃畢竟是葯，其性寒，長期飲用的話，會導致寒氣入侵體內，所以，鮮地黃泡水偶爾喝可以，長期喝就要掂量著體質是否適合哦!

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『肆』 地黃的食用方法 地黃的花可以吃嗎

地黃是我們大家都很熟悉的一種中葯材，並且該中葯對我們的好處是非常多的，但有些人不清楚其食用方法，那麼我們便了解一下地黃的食用方法？地黃的花可以吃嗎？
地黃的食用方法
中葯地黃的功效可以清熱涼血、養陰生津。地黃可以用來泡水喝，按一定比例將水和地黃一起煮幾十分鍾就可以喝了，在臨床上可以通過地黃來輔助治療相關疾病，特別是患者出現的內熱的症狀。許多中草葯都可以泡酒喝，地黃也不例外，像更年期女性出現的骨蒸、勞熱，還有患者出現的內熱、口渴、喜歡喝冷水，再就是皮膚出現發斑、發疹等出血點，患者出現的消化道出血、鼻子出血等等都是可以通過地黃來進行輔助治療。大家也可以將地黃與一些肉類，如烏雞等一起煲湯。臨床上用地黃的過程中要分清生地黃和熟地黃，吃法的過程中應該是以水煮喝湯為主，也可以配伍食材來進行食用。

地黃的花可以吃嗎
能。市場上有一些地黃花的製品，比如說地黃花，曬干之後可以製作成各種湯，地黃葉就是植物地黃的新鮮葉子，是一種無毒無副作用的重要存要，可見黃花是可以吃的，地黃花不僅可以吃，而且他吃了之後帶給身體的好處非常多，用戶在採集新鮮專嫩葉後，可屬當綠色蔬菜食用，在採集乾燥的葉子以後，經晾曬加工則能入葯。另外，吃地黃花還能夠改善月經不調，精神狀態不佳，以及月經不規律等等，在日常生活中有多種不同的使用方法，新鮮的地黃葉可以炒著吃，也可以做涼拌菜，而乾燥以後的地黃葉則能用來煮水或煲湯喝。

地黃是生地還是熟地
生地和熟地都是地黃，因為無論生地黃和熟地黃本身都是來源於同一種植物，只不過是同一葯物的不同製作方法不同。所謂的生地，顧名思義是指新鮮的地黃乾燥而成。也就是玄參科植物地黃的塊根。沒有經過炮製的鮮品，或者乾燥以後使用稱為生地黃。所謂熟地是指蒸熟了的地黃製品。二者都還有地黃素，甘露醇，鐵，維生素A等營養成分，都能夠滋陰生津潤燥。而將生地黃經過九蒸九曬的炮製後，其顏色變成黑色，則稱為熟地黃，生地黃與熟地黃的作用和效果有些許不同。生地一般用於滋陰清熱涼血潤腸。熟地一般用於補血滋陰。對於月經量過多的女性，可以適當的吃點熟地，養血補血。

地黃是涼性的還是熱性的
地黃味甘、苦，性寒，歸心經、肝經、腎經。主治急性熱病、高熱神昏、斑疹、血熱妄行的吐血、崩漏、便血、咽喉腫痛、口舌生瘡、癰腫、跌打疼痛等。地黃有清熱涼血、養陰生津的功效，往往用於清熱，熱病患者出現的煩躁、口渴，並且舌頭紅絳。此葯用於熱病傷津、陰虛內熱、骨蒸勞熱，可以治療內熱消渴證。熟地黃是生地黃經過炮製之後的葯物，熟地黃就是滋補之品，性味就發生了改變，變成了性味甘、微溫，入心、肝、腎經，具有補血滋陰的功效。

『伍』 生地黃的食用方法 地黃的功效與作用

1、生地黃的食用方法：

（1）百合生地黃粥。百合30克，生地15克，棗仁10克，粳米100克，冰糖適量。將百合、生地、棗仁浸泡半小時後煎湯去渣取汁，加入粳米同煎，粥成後加入冰糖適量服用。具有滋補肝腎、涼血安神的功能。適用於肝腎陰虛證，症見頭暈耳鳴、煩躁易怒、心悸不安、手足心熱、腰膝酸軟等。脾胃虛寒或脾虛濕盛者不宜服用。

（2）地黃羊肉粥。羊肉50克，粳米50克，生地黃汁30克，肉桂末3克。羊肉及粳米加水燉至快熟時加入地黃汁及肉桂末，再加入五香粉及少許鹽進行調味。具有補肝腎、填精髓的功用，虛火妄者不宜食用。

2、地黃的功效與作用：

（1）滋養補血。生活中我們使用熟地黃更多的是發揮出這種葯材的補血功效，建議身體出現了眩暈心悸、皮膚萎黃、失眠多夢以及女性月經不調以及崩漏等症狀，都可以通過服用熟地黃來進行治療，除了單獨使用之外，也可以將這種葯材和白芍、川穹、當歸一起製作成四物湯服用，對身體的保健效果非常的不錯。

（2）治療精血虧虛。精血虧虛對於身體的損害是比較大的，不僅容易導致身體出現耳鳴耳聾以及頭暈眼花的症狀，甚至還有可能出現腰膝酸軟、須發早白等毛病，最終還有可能導致不孕不育、壽數減短等。而服用熟地黃可以很好的治療精血虧虛的毛病，生活中大家可以放心使用。

（3）抗衰健體。中醫學說認為精血是我們生命最為根本的基礎，人體漸漸出現衰老的狀況是因為隨著年齡的增長體內精血流失所導致的。而熟地黃敲好可以補充體內的精血，所以是一種非常好的抗衰保健中葯材。生活中我們可以將熟地黃用於防治多種老年疾病，例如冠心病、糖尿病以及動脈硬化等，效果都非常的好。