⑴ 黃精的功效與作用及食用方法 黃精的功效與作用及食用方法簡述
1、黃精的功效與作用如下。
黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質根狀莖肥厚，含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養成分，生食、燉服既能充飢，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強，對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區老百姓常把它當作蔬菜食用。
2、黃精燉豬肉
黃精60g， 豬瘦肉500g，精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將豬肉洗凈，放人沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊。黃精洗凈切片， 蔥、姜拍破。將肉、黃精、蔥、姜、料酒、鹽同放入鍋中，注入適量清水用武火燒沸，然後改文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜、黃精，用鹽、胡椒粉調味即成。該湯配用豬肉以補腎養血、滋陰潤燥，常可治療腎虛精虧、肺胃陰虛、脾胃虛弱、病後體弱、產後血虛。
3、黃精雞
黃精100g，雞1隻（約1500g）， 料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片適量。將黃精洗凈切段， 將雞宰殺、去毛， 洗凈內臟、爪，下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗凈。鍋內放雞、黃精和適量水，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片，武火燒沸， 改為文火燉燒，至雞肉熟爛，揀去黃精、蔥、姜， 出鍋即成。該品具有補中益氣、潤肺補腎的功效，適用於體倦乏力、虛弱贏瘦、胃呆食少、肺癆咳血、筋骨軟弱、風濕疼痛等病症。
⑵ 中葯黃精的作用有哪些 黃精食用方法
黃精又名黃芝、野薑等，其性平，味甘，入肝、腎經。可以補中益氣、強筋骨、潤心肺、治虛損寒熱、肺癆咳血、風濕疼痛等。除此之外， 還有很多。下面，為你介紹黃精的一些與功效，以及黃精治療的。
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滋腎潤肺，補脾益氣，強筋骨。治虛損寒熱，肺癆咳血，後體虛食少，筋骨軟弱，風濕疼痛，風癩癬疾;治脾虛面黃，肺虛咳嗽，筋骨酸痹無力，及產後氣血衰弱。
用法與用量：
內服：煎湯，3～5錢(鮮者1～2兩);熬膏或入丸、散。外用：煎水洗。
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宜忌：黃精味甘，性平，緩慢，可作久服滋補之品.但其性質滋膩，易助濕邪，因此脾虛有濕、咳嗽痰多及中寒泄瀉者均不宜服。
：臨床曾有少數人服用黃精糖漿後輕度，飯後服則可避免的報告.黃精粗製劑局部搽劑時，未見有不良反應。
黃精的
單方治病
咳血，赤白帶：鮮黃精根頭100克，冰糖少許。開水燉服。
肺結核，病後體虛：黃精30克，水煎服。
本草附方
治大風癩瘡：用黃精根去皮洗凈二斤，在太陽下曬軟，放入小米飯中蒸熟，經常。
補肝明目：黃精二斤，蔓荊子一斤淘洗，放在一起，九蒸九曬，搗為末，空腹每次服下二錢，每日兩次，可延年益壽。
補精益氣：黃精、枸杞等分，搗末做餅，曬干為末，再煉成梧桐子大小的蜜丸，每次用湯服五十丸。
天然養生
補虛強身：黃精、冰糖各20克，共煎約1小時，飲湯食黃精。
補氣安神：黃精15克，野薔薇果9克，生甘草6克。水煎服。
與作用及食用
強身健體食用法
黃精燉豬肉：黃精30克，豬瘦肉500克，鹽、料酒、蔥花、薑末、胡椒粉各適量。把豬肉洗凈，放入沸水鍋中焯去血水，撈出切成塊；黃精洗凈切成片。把豬肉塊、黃精片、料酒、鹽、蔥花、薑末一同放入鍋中，加入適量清水用大火燒沸，改小火燉至肉熟爛。
補益脾腎、潤腸通便食用法
黃精核桃牛肉湯：牛肉250克，黃精20克，核桃肉30 克，姜4片，鹽適量。牛肉洗凈切塊，黃精、核桃肉、姜洗凈，與牛肉塊一起放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，再用小火煲約2小時至熟，加鹽調味供用。
⑶ 黃精的食用方法 黃精的功效與作用及食用方法
1、冰糖黃精湯：
（1）黃精30克、冰糖50克。黃精用冷水泡發，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。吃黃精，喝湯，每日2次。
（2）功效： 滋陰，潤心肺。適用於身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症。
2、黃精燉母雞：
（1）黃精50克，羊睾丸1對，母雞1隻，大棗20克，山葯30克，調料適量，將上述葯肉同燉調味服食。
（2）功效：對男子陰冷有一定療效。
3、益壽鴿蛋湯：
（1）黃精10克，枸杞子10克，龍眼肉10克，鴿蛋4個，冰糖50克。黃精、枸杞子、龍眼肉洗凈切碎，冰糖敲碎裝在碗內。鍋置中火上加清水約750毫升，入上三味中葯同煮至沸後約15分鍾，把鴿蛋打碎逐個下入鍋內，入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次，連服7日。
（2）功效：補肝益氣，潤肺強身。對肺燥咳嗽、氣血虛弱、智力衰退等有較好療效。