1. 花膠怎麼煲湯
花膠肚浸發方法： 1.一般花膠用冷水浸過夜。 2.將花膠放進沸水裡約20分鍾，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。 3.花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。 4.煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鍾以除腥味。 5.花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鍾便可。 花膠做法： 冬蟲草花膠燉雞 材料：浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量 做法： 1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。 2.冬蟲草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。 花膠排骨湯 材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵 做法： 1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鍾，取出過冷河，切件。 2、洗凈排骨，出水。 3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。 雞腳花膠湯 【用料】 雞腳8隻，花膠150克，冬菇6隻，姜1小 塊。 【做法】 ①雞腳斬去趾甲，洗凈出水過冷河。 ②花膠先浸透發起，變軟切件。 ③把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠。冬8 姜同煲4小時，湯成下鹽調味即可。 【功效】 滋陰補氣，補腳力。 花膠在深秋的時候最適合用來進補。
2. 重樓可以煲湯吃嗎
重樓大家都不陌生，知道它是一種功效出色的中葯材，但重樓出了可以治病以外，還可以當保健食材供人們食用，平時人們使用愁容，不但可以吸收豐富營養，而且能預防上火更能預防多種疾病發生。那麼重樓平時應該怎麼吃呢？接下來我就把重樓的食用方法寫出來分享給大家。
重樓怎麼吃最好 重樓的食用方法
重樓怎麼吃最好
1、重樓煲湯喝最好，再用重樓煲湯的時候需要准備重樓20克，豬瘦肉200克，食用鹽，生薑和大蔥各適量准備一些，另外還要准備適量的清水和一個湯煲。
2、把准備好的瘦肉洗凈以後切成片狀，加適量生抽和澱粉以及少量食用鹽腌制半小時，把重樓洗凈以後，切成片狀，然後用干凈的紗布包起來，生薑切成片狀，蔥切成段。
3、把處理好的肉片，重樓以及蔥姜全部放到湯煲中，再加入准備好的清水，用大火煮開，再用小火煲90分鍾，煮到鍋中的瘦肉熟透以後加食用鹽調味，調好以後去掉葯渣，喝湯吃瘦肉即可，這樣得到的成龍瘦肉湯能清熱解毒，而能預防胃癌和肺癌。
重樓怎麼吃最好 重樓的食用方法
重樓的食用方法
1、重樓可以和豬肚搭配在一起吃，吃的時候需要准備沖蔞20克，新鮮的豬肚一個，把重樓洗凈以後切碎，放到冷水中浸泡，把准備好的豬肚要反復清洗，去掉表面的粘液和油脂，清洗干凈以後去掉水分。
2、處理好的重樓，直接裝入到豬肚中，並把它兩頭的口都扎緊，再放到湯鍋中，加入適量清水，放入少量食用鹽，加熱煮開再煮兩小時，煮到豬肚熟透以後取出，去掉葯渣，再把豬肚切成片狀，然後重新入鍋，接著煮半小時，關火以後可以把豬肚和湯汁取出，在一天中分兩次吃完，能起到健脾養胃的重要作用。
，豬肚1個，白鬍椒15克。豬肚洗凈，白鬍椒略打碎放入豬肚中留少許水分，然後用線將口扎緊，放入鍋中加水適量，文火煲熟調味後服食。適用於脾胃虛寒者。
2，豬肚一個，洗凈，塞入切成片的生薑250克，縫合開口處，放鍋內加水煮湯。煮熟後取出生薑。豬肚切片與湯一起食用。可治胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
3，石仙桃燉豬肚：豬肚一個，用食鹽搓洗干凈，石仙桃30-60克，同放碗內加水置鍋內隔水蒸熟，加適量食鹽調味食用。適用於慢性腎炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，營養不良等症。
4，龜肉燉豬肚：豬肚一個，用食鹽搓洗干凈，烏龜肉100克（或鱉肉200克），塞於豬肚內，用線縫合開口處，放鍋內煮湯，煮熟後吃肉喝湯。有補中益氣，健脾胃，滋陰作用。適用於胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
5，金橘根燉豬肚：豬肚100-150克，金橘根30克，用水四碗煮至一碗半，加少許食鹽調味食用。有健脾開胃，行氣止痛作用。適用於慢性胃炎，胃潰瘍，十二指腸球部潰瘍等症。