❶ 自製奶茶的做法和配方
自製奶茶做法如下。
用料
主料;木薯粉150克、紅糖100克、牛奶一瓶、紅茶50克
1、糖用適量的水煮融化。倒入適量的木薯粉攪拌均勻。
❷ 在家製作奶茶,都有什麼步驟
大家如果是自己在家裡面製作奶茶的話,做法也是非常簡單的。我們可以根據自己的口感去選擇綠茶或者是紅茶,然後再准備適量的白砂糖以及純牛奶。
其實奶茶的做法,網路上面都是有的,大家如果是自己想要在家裡面進行製作的話,也可以在網上去搜索一些視頻的步驟,在家裡面去給孩子製作一些奶茶喝,比在外面給孩子購買一些奶茶要更加的好一些。像有一些女性如果正在減肥的話,我們也可以選擇自己在家裡面去製作奶茶,糖分含量會更加的低。
❸ 奶茶的製作方式該怎麼做
紅茶包 2袋巧克力醬 1湯匙(15g)蜂蜜 1湯匙(15ml)奶精粉 2茶匙(10g)白蘭地 1/2湯匙(8ml)肉桂粉 1/2茶匙(3g)熱水 300ml。
做法
紅茶包和300ml熱水沖泡出一壺茶,然後加入奶精粉。 在壺中倒入巧克力醬,並用長匙稍微攪拌幾下。再添加1湯匙蜂蜜,隨即將奶茶煮沸,轉以小火煮2分鍾。 陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉,調和均勻後將奶茶過濾至杯中。
步驟一:向鍋中倒入鮮奶,用大火煮沸鮮奶;
步驟二:鮮奶煮沸後,倒入巧克力醬進行攪拌直到溶解;
步驟三:放入紅茶葉,改小火煮一分鍾;
步驟四:熄火後,濾除茶渣;
步驟五:奶茶倒入杯中即可。
英式奶茶的做法
材料:純牛奶(最好不用脫脂牛奶),阿薩姆CTC茶葉,礦泉水,奶鍋一隻,攪拌匙一隻,紅茶杯或瓷杯一隻
步驟1,將一杯礦泉水(大概你要喝奶茶器皿的2/3即可)倒入奶鍋中,煮沸。一定要開起泡來。
步驟2,將大概6克(大概中號湯匙滿)的CTC茶葉放入沸騰的水中,不要蓋蓋子。
步驟3,自放入茶葉後開始計時大約60秒,如果此時水要溢出可以調中火。
步驟4,放入牛奶(大概你喝奶茶器皿的2/3即可),此間不停的攪動奶茶,香味已經出來了,攪動5秒即可,關火。
步驟5,顛一下茶顆粒,倒到您的杯中,一杯苦苦香香的奶茶完成,放糖根據您的喜好即可飲用。
小貼士
步驟1中,一定要讓水煮沸,不然提前放CTC煮出後會有苦澀的味道。步驟4中牛奶不適宜煮開,那樣奶香味兒就會沒有了,不好喝的。
紅茶包 3小包 純牛奶 500ml 白糖 隨意
做法
1. 倒500ml牛奶入准備好的大碗里,罩上保鮮膜,然後放蒸鍋里蒸5分鍾。
2. 拿三小包紅茶放在另一個大碗里,倒上500ml開水,泡上5分鍾(一包紅茶可反復泡2~3次)。
3. 等到紅茶泡好,再拿出紅茶包,用勺子把紅茶攪拌均勻。
4. 准備一個大一點的容器,把加熱好的牛奶和剛泡好的紅茶一起倒入容器中攪拌均勻。
5. 喜歡喝甜的還可以隨自己的口味往裡面加糖。經典奶茶就這么輕而易舉地做好了!