❶ 醋泡黑豆的做法與吃法 醋泡黑豆的做法與吃法是什麼
1、先將准備好的黑豆挑去壞掉的豆子。
2、黑豆清洗干凈，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
3、然後將黑豆放入鍋內。
4、用小火慢慢不停的翻炒。
5、直到將黑豆炒製表皮開裂有豆香味就可以了。
6、將炒好的黑豆盛入碗中晾涼。
7、晾涼的黑豆再轉放入玻璃杯中。
8、放入適量的陳醋。
9、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩天。
10、泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌勻，繼續冷藏一天就可以吃了。
11、吃法：醋泡黑豆可以拌著白米飯吃，很下飯，也可以在吃餃子的時候放入一些醋泡黑豆。
❷ 醋泡黑豆的正確吃法 正確醋泡黑豆的吃法
1、首先選擇上好的當年生黑豆乾品，選擇飽滿無蟲洞的。
2、用清水浸泡治豆子，如果天氣炎熱，可以放在冰箱里浸泡。使豆子全部泡開，沒有皺紋。
3、把鍋燒熱，豆子放在鍋中炒制。吵到豆子噼噼啪啪響。豆子上有裂紋，就可以關火。
4、關火以後，鐵鍋還有餘熱，這時候再略翻炒至鍋變涼把豆子晾涼。
5、選擇釀造的米醋。用一個干凈無油無水的密封瓶放黑豆。倒入米醋沒過黑豆。
6、由於黑豆比較干，會吸收醋，要不時的打開蓋子，增加醋，泡豆的密封罐要放在通風陰涼背陰處存放。泡一個月以後可以食用。醋泡黑豆雖然有很多好處，但是一次性也不要食用太多，每次三五粒即可。