麻籽菜的功效與作用及食用方法

㈠ 水麻子菜屬性

性寒，該品有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用於濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用於濕熱泄瀉、痢疾等。

㈡ 野生的辛苦麻子菜好嗎新鮮的苦麻子菜有效果嗎

很好，它具有清熱解毒的功效

㈢ 麻子菜營養價值是什麼

「麻子菜」生長在田間地頭，是較為常見的一種野菜，也是一味中草葯，可用於防治腸炎、痢疾、痔瘡、扁平疣等疾病。同時，「麻子菜」還可以供人食用，許多市民喜歡把它涼拌或者烙餅吃! 芝麻含有多種營養成分，尤其含有豐富的蛋白質、脂肪及微量元素。芝麻中的鈣含量極高，每100克芝麻含鈣780毫克。此外，芝麻還含有維生素A、D、E等營養素。芝麻的食療作用很廣泛。首先，它具有養血、補血作用，這自然與它的含鐵量較高（20毫克/100克）有關；芝麻具有抗衰老作用，這與它含有非常豐富的維生素E和微量元素硒有關；芝麻中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，所以它又具有防治血脂升高和動脈粥樣硬化的作用，而且具有增強記憶力、生發烏發、美容潤膚的作用。中醫學里，芝麻是一種很重要的滋養強壯葯，具有補血、生津、潤腸、養發、養顏等功效。適宜於身體虛弱、頭發脫落或早白、貧血、便秘、頭暈耳鳴等症。

㈣ 麻子菜怎樣曬干快生曬熟曬好

一、麻子菜生曬快乾辦法：

可以先用開水過一下之後再陽光下曬干。不一定要燙的非常熟，只要稍稍過水一下就可以了，否則會流失有效成份。

二、麻子菜，學名：馬齒莧。馬齒莧科馬齒莧屬一年生草本，全株無毛。莖平卧或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形。

三、麻子菜，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。

四、驗方：

⑴馬齒莧芡實瘦肉湯

【製作】馬齒莧50克，芡實100克，瘦豬肉150克，精鹽、味精各適量。將馬齒莧摘去根、老黃葉片，用清水洗凈，切成段；瘦豬肉切成丁，芡實洗凈。把馬齒莧、芡實、瘦豬肉丁同放入凈鍋內，加入適量清水，先用武火煮滾，再用文火煲2小時即可，食用時加入精鹽、味精調味。

【功效】該品有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用於濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用於濕熱泄瀉、痢疾等。

⑵糖醋馬齒莧

【製作】馬齒莧200～250克，食醋30克，白糖適量。馬齒莧洗凈後，煎取濃汁250克，去渣，加入食醋、白糖適量，調勻後即可飲用。以上為1日量，1次或2次空腹溫熱飲用，連服3天為一個療程。如需要進行第2、第3個療程，可間隔半月再服。

【功效】該品有驅蟲功效，適用於小兒鉤蟲病。

⑶馬齒莧炒雞蛋

【製作】馬齒莧60克，雞蛋4個，精鹽、料酒、花生油、醬油、味精各適量。將馬齒莧用溫水泡10分鍾，摘去根、老黃葉片，清水洗凈，切成段，備用。把雞蛋打散，加入馬齒莧調勻，加精鹽、料酒、醬油、味精調味。炒鍋洗凈，加花生油，燒熱，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內炒熟，趁熱佐餐食用。

【功效】該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補虛功效，適用於治療久痢。

㈤ 麻子菜的做法大全

說到麻子菜很多人並不生疏，這也是大家經常吃的馬齒筧。麻子菜在日常生活中是較為普遍的，這類菜的食用方法有很多，並且營養成分也比較豐富，有一定的飲食療法作用。當大家在吃麻子菜的情況下也是有很多要留意的地區，例如麻子菜的一些作法還可以加多掌握，換著口感吃也是十分非常好的。

麻子菜怎麼吃

1.攤煎餅吃

馬生菜清洗過沸水後，撈起來放涼，放進盤里，添加適量的小麥麵粉和鹽，再放進生雞蛋一個，蔥段適當，合成粘稠，預留。平鍋內放進少量食用油，待油濕熱了，放進合好的麵糊糊，煎好一面定形後翻過去再炸另一面，煎熟透才行。

麻子菜怎麼吃

2.馬齒莧包子

面用老肥加溫開水合成稍軟的麵糊，發大概3鍾頭，馬齒筧用燒開，洗干凈，攥干水份，放盆里，，五花肉切成小丁，放進馬齒筧盆中，加點油，鹽，味精，姜蒜末，芝麻油，攪拌，面發後後，揉勻，揪劑，擀餅，包好，醒15分鍾，冷水鍋裝進生胚，沸騰後15分鍾，就可以

麻子菜怎麼吃

3.別的

馬齒筧也就是大家說的麻子菜，又之別全名是長壽菜，這在非常大水平上應得益於它的護肝功效。前段時間外國人的科學研究也確認了這一點。她們發覺，在全部的綠色植物中，馬齒筧的歐米茄手錶3油酸成分最大，能夠與海魚有哪些相提並論。歐米茄手錶3油酸是針對身體十分關鍵的油酸，它能夠減少膽固醇和甘油三脂，預防心血管疾病。從中醫學視角而言，這種功效事實上便是推動肝臟的功能，使人體脂肪獲得一切正常的吸收代謝。

㈥ 吃馬齒莧的好處與禁忌

馬齒莧的好處與禁忌
1.清熱涼血治痢。主冶熱毒血痢及寒濕痢疾。馬齒筧能清除腹部包塊，止解渴，醫治女性赤分泌物。

2.清熱利濕祛毒消癰。能冶療火毒瘡瘍。馬齒筧具備祛毒、消炎、有利排尿、消腫的作用。對糖尿病有一定輔助醫治功效
3.馬齒筧含豐富多彩的ω-3油酸，對減少心血管疾病的產生有非常好的功效。
4.馬齒筧汁對平滑肌有明顯的功效，用它做成的飲品有清目功效。馬齒筧酸寒，入心經絡走血分，作用散血活血，祛毒療癰;入腸子又善清爽血治痢。為血痢、瘡毒所常見。
5.馬齒筧還是少見的純天然高鉀食物，因為體細胞內缺鉀會造成體細胞水分含量降低，而體細胞內水份降低與細胞衰老成正比，進餐馬齒筧可維持血鉀和體細胞內的鉀處在一切正常水準。
齒莧的禁忌和副作用
禁忌人群
1、在生活中食用馬莧齒的時候也需要去注意食用人群的問題，因為有的人群在食用了馬莧齒之後會對身體健康造成一些不利的影響，在平時生活中孕婦是不建議食用馬莧齒的，會造成滑胎的危害。
2、在平時生活中如果正在食用一些中葯材的話是不建議食用馬莧齒的，不僅會造成葯效的降低，也會對人體健康造成一些不利的影響，在平時生活中不要將馬莧齒和鱉甲之類的食材一起烹制食用，會造成身體健康出現一定的不利的影響。
3、在平時生活中如果因為脾胃虛寒出現了腹瀉的情況的話也是不建議食用馬莧齒的，不僅不會對身體健康有什麼有利的影響，還會造成身體健康出現一定的不利的影響，加重病情。
馬齒筧的吃法

馬齒筧做為一種野果，我國普通百姓服用已久，的確別具風味。夏秋季時節，采拔葉莖繁茂、嫩幼汁多者，去除根處，洗後燙軟，將汁輕輕地擠壓，拌人食用鹽、白醋、生抽、薑片、蒜頭、色拉油等調料和調味料，做冷盤吃，美味可口，滑嫩爽口。也可攤煎餅，做餡蒸食。在我國很多地區的人民群眾，迄今也有將馬齒筧清洗，燙直，剁碎，晾乾，貯為冬菜服用的習慣性。

㈦ 麻子菜煮沸水喝有什麼作用能治胃酸吐嗎

麻子菜生鮮時只有紅傷止血功能

㈧ 野麻子菜可以吃嗎

野麻菜具有開胃通氣、祛寒止痛的功效，是一種受市場青睞的蔬菜。
它是製作「三辣菜」用的。「三辣菜」又名「三臘菜」，原不登大雅之堂，如今成為人們餐桌上拼盤（八碟）中的重要角色之一。