A. 草莓食用方法
01 草莓酸奶凍
此時草莓最便宜,趁此機會教你6種做法,將草莓變著花樣吃起來
材料:草莓、酸奶
做法:
1、把草莓清洗干凈,切去草莓葉子,將草莓切成丁。
2、將烘焙紙(或者保鮮膜)鋪於容器上面,倒入酸奶,稍微震盪並且搖勻。
3、將草莓丁均勻地撒在酸奶上面,置於冰箱冷凍4小時。
4、成型後將烘焙紙(或者保鮮膜)撕開,用刀子切成自己喜歡的形狀。
02 草莓罐頭
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材料:草莓、冰糖、清水
做法:
1、把草莓清洗干凈,切去草莓的葉子備用。
2、在鍋中加入冰糖和水,開火煮至冰糖完全溶化。
3、加入草莓,稍微煮至湯水變紅色即可關火。
4、連湯水一同倒入無水無油的罐子中,放涼之後即可享用,在冰箱中冷藏2天風味更佳。
03 草莓醬
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材料:草莓500克、白糖250克,檸檬
做法:
1、草莓去蒂洗凈,入料理機打成泥。
2、打好的草莓醬加白糖入鍋大火煮開轉中火。
3、邊煮邊攪拌,以免糊鍋。
4、果醬熬到粘稠,擠入檸檬汁,攪拌後的花紋不易消失即可,晾涼之後倒入無水無油的罐子中,放入冰箱中保存,隨吃隨取。
04 草莓冰激凌
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材料:草莓適量、雞蛋2個、白糖80克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升
做法:
1、將雞蛋黃入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺檸檬汁。
2、用攪拌器攪打至乳白,然後加入牛奶,攪拌均勻,蛋奶漿用小火煮至變濃稠,倒出冷卻備用。
3、草莓放在鹽水中浸泡十幾分鍾,洗凈後切塊,放入切碎杯中。
4、接上攪拌器的主機,攪拌成草莓泥,草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。
5、充分攪拌均勻,淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖。
6、隔冰水用電動打蛋器中速打至6成發,攪打好的奶油,倒入草莓蛋奶液中。
7、充份攪拌勻,即成冰淇淋糊,處理好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中。
8、放入冰箱中,冷凍,每隔一小時,攪拌一下,食用時挖入小碗內,以鮮草莓裝飾即可。
05 草莓班戟
此時草莓最便宜,趁此機會教你6種做法,將草莓變著花樣吃起來
材料:低筋麵粉90克、草莓200克、雞蛋1個、雞蛋黃1個、糖粉25克、黃油20克、牛奶200克、淡奶油200克、細砂糖20克
做