南瓜的食用方法圖片

A. 南瓜有哪些吃法

南瓜蒸蛋

步驟： 1、將小南瓜洗干凈，切去頂部，挖去南瓜籽。 2、用勺子沿著內壁颳去一些果肉，這樣可使南瓜易熟，內壁的厚度在0.6公分為宜，不要颳得太薄，影響口感。 3、將小南瓜連蓋子一起放入開水鍋中，中大火蒸15分鍾。 4、蒸南瓜的同時，將雞蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散。 5、然後加適量溫開水，蛋液和溫水的比例為2:1。 6、將蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放涼之後，用細網篩過濾蛋液至南瓜盅內。 7、裹上保鮮膜，和南瓜蓋子一起入鍋，繼續中大火蒸制10分鍾左右即可。 8、出鍋啦，雞蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一樣。

南瓜餅

步驟： 1、把糯米粉和粘米粉攪拌均勻。 2、將南瓜去皮去瓤切塊放在碗中，放入鍋中蒸10分鍾。 3、煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、麵粉，壓成南瓜泥。 4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，攪拌，揉成光滑的面團。 5、將花生碎、紅豆、紅糖攪拌成餡。 6、將面團分成大小相當的面團，壓扁，放入適量的紅豆沙，收口按成餅狀。 7、南瓜餅粘上麵包糠，鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃就可以了。

南瓜西米露

步驟： 1、將南瓜去皮切成小塊蒸熟。 2、鍋里煮上西米，直到西米中間沒有白點就算煮好了，取出瀝干水分。 3、將蒸熟的南瓜和牛奶一起倒進攪拌機里攪拌。 4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜攪拌均勻就可以吃啦，冷熱均可哦。

南瓜山葯粥

步驟： 1、把南瓜、山葯去皮切塊，放入鍋里燒開。 2、加入洗凈的小米，再用大火燒開。 3、轉小火悶煮20分鍾直至粥變得粘稠。 4、加入枸杞，關火蓋蓋子用余溫悶煮片刻就可以了。

香酥南瓜條

步驟： 1、把南瓜去皮切成長條，放入鍋中蒸10分鍾。 2、把雞蛋打散，加鹽攪拌均勻，加入適量麵粉和澱粉，拌成雞蛋糊。 3、蒸好的南瓜晾涼一會，掛上麵糊。裹上麵包糠，入鍋炸至金黃即可。 4、出鍋的南瓜條，可以直接吃，也可以蘸醬吃，總之，按照自己的口味來就行！

南瓜乳酪蛋糕

步驟： 1、把室溫軟化的奶油乳酪，融化的黃油、蛋黃、熟的南瓜泥放一起，用攪拌器打均勻。 2、蛋白打至濕性和中性發泡之間，和乳酪糊拌均勻。 3、倒入烤碗裡面，把烤碗放進烤盤里，烤盤加涼水，烤箱預熱140度，蒸烤50分鍾。

南瓜豆腐海鮮羹

步驟： 1、把明蝦剝殼開背去腸泥，南瓜去皮切片。 2、明蝦中加些料酒、鹽和澱粉攪拌均勻備用。 3、開小火，鍋中加黃油，轉中火把南瓜片倒進鍋中翻炒。 4、加水蓋上鍋蓋煮3分鍾。 5、連著水一起倒進攪拌機，再倒進鍋中煮。 6、把嫩豆腐切小塊放進鍋里，再放入青豆和腌制好的明蝦。 7、放一小勺鹽等羹煮開，再繼續煮治蝦仁變色，加點味精就可以出鍋啦。

燕麥南瓜粥

原料：燕麥100克，大米50克，南瓜150克，鹽1小匙。

做法： 1.將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個小時。 2.把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鍾。 3.加入淘洗干凈的大米，大火煮沸後換小火煮10分鍾。 4.這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。 5.關火，蓋上鍋蓋，燜至第二天早上，也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鍾。 6.早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水分、變得酥爛，這時開大火把燕麥粥煮開。 7.把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分鍾。 8.加入鹽調味後就可以享用美味的粥了椒

鹽南瓜條

原料：南瓜500克、小麥麵粉200克、植物油50克、醬油20克、鹽3克、味精1克、椒鹽20克。 做法： 1.將老南瓜洗凈，削去皮，切開挖去瓤和籽，再清洗干凈，切成4厘米長、1厘米寬厚的條。 2.將麵粉放在大碗內，加精鹽、醬油、味精和適量水，調勻成較厚的麵糊，把南瓜條放入，充分攪勻，使每根南瓜煮沾上麵糊。 3.將炒鍋置中火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時，放入南瓜條迅速撥散，翻動，炸至瓜條浮上油麵時撈出瀝油。 4.將炒鍋內的油燒至七成熱時將炸過的瓜條放入鍋中復炸，炸至金黃色撈出瀝油裝盤，撒上花椒鹽即可上桌供食。

南瓜八寶飯

原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。 做法：將老南瓜洗凈，在蒂部挖開去瓤，然後將糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌勻裝入瓜內，再將瓜蓋好固定，上籠屜蒸至米熟瓜爛即可。 南瓜球 原料：南瓜，白面，糯米面，麵包糠。

做法： 1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一點白面和好。 2.面和好了。就可以搓成長條，揪劑子了。 3.南瓜團小球，在麵包糠里軲轆轆，就可以了。 4.入鍋炸了，油稍微多一點，不然放不開，媽媽還是一面炸金黃，又炸另外一面的。

B. 南瓜的做法大全20種吃法

南瓜有燜、炒、煎、炸、燉、煮等各種做法，下面介紹最為常見的一種做法：將南瓜切塊，油鍋放入小紅辣椒和大蒜炒香，放入南瓜，加鹽、清水和糖，燉至收汁即可，下面介紹做法：

主料：南瓜500g。

輔料：姜適量、小蔥2根、生抽1湯勺、大蒜3瓣、白砂糖1湯勺、鹽適量。

製作步驟：

1、准備好南瓜，去皮、去籽、洗凈、小紅辣椒、小蔥、大蒜、備用一旁。

注意事項：

1、南瓜切塊更耐煮，切片很容易就過於軟爛了。

2、南瓜最好選嫩一點的，老南瓜不會有爽脆的口感。

C. 南瓜的做法大全_南瓜怎麼做好吃_南瓜的家常菜做法-美食天下

燕麥南瓜粥

原料：南瓜，麵粉，油，光滑面團，黑芝麻。

做法：

1.南瓜洗凈切塊，上蒸鍋蒸熟，用勺子壓成南瓜泥，加入麵粉、白油和成光滑面團。

2.揉成長條，取一小塊面，揉成細長條，揉成小圓球。

3.烤盤上撒上黑芝麻。

4.小圓球粘上黑芝麻。

5.揉好的小圓球一一粘滿黑芝麻。

6.烤箱中層，160度，30分鍾即可。

D. 南瓜的十八種吃法

吃法有如下：

准備材料：大米50克、小米30克、南瓜300克、過濾糖水適量。

1、准備好主要原材料，如下圖所示：