藏靈菇的功效與作用及食用方法

『壹』 雪蓮菌的功效與作用及食用方法是什麼

1、雪蓮菌的功效與作用：

增強人體抵抗力。防止癌症的擴散。治療心臟疾病。降低膽固醇。治療膽囊和膽結石等疾病。調整血壓。美容養顏、延緩衰老。補充維生素，調節身體、抗疲勞。調節氣血平衡。雪蓮菌的食用方法

2、食用方法：

由於雪蓮菌的主要成分是酵母菌、乳酸菌等到，所以常見的食用方法是製成酸奶，能夠調節腸道健康。

注意：用雪蓮菌自製酸奶，最好放入冷藏室，不要與剩菜、生肉等一起存放，很容易感染細菌，會影響身體健康。

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西藏靈菇酸奶風味比普通酸奶優越很多，除具有普通酸奶特有的香味和酸味外，還兼具醇香味。西藏靈菇酸奶為乳白色膠狀物，接觸和觀察時具有黏稠感，經長期發酵培養，其菌種的個體數量會明顯增加。

青藏高原地區常將藏靈菇泡在鮮牛奶中，待牛奶酸化後飲用，它不僅包含了發酵乳獨特的香氣及口感外，還有特殊的爽口感、酒香味及起泡性。