Ⅰ 誰知道八寶粥怎麼做啊
食療八寶粥
原料:
桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄乾 10克、粳米30克。
製作方法:
先將蓮籽和玉竹加熱煮爛,然後把其它六味原料一起入鍋,加熱煮熟直 至變成粥狀,即可食用了。
2》玉米八寶粥的加工
玉米粥是東北地區特有食品,是以去皮去臍的玉米粒(以下簡稱玉米粒)為主,添加芸豆煮熟而成。八寶玉米粥是在玉米粥基礎上配以紅棗、花生、黑豆、南瓜塊、木耳及桂圓而製成的營養保健食品,具有營養均衡、滋補身體的特點,是治療心腦血管疾病、糖尿病的輔助食品。
1.原料配方:
玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜塊40g、紅棗2--6枚、桂圓4--6枚、水3.5kg。
2.工藝流程
玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高壓煮沸--→加入南瓜塊--→紅棗煮沸--→加入木耳塊、桂圓肉煮沸--→裝罐--→滅菌--→產品
3.操作要點
①原料挑選及處理:紅棗應選色澤鮮艷、肉質厚、無霉變、無蟲蛀的一等干製品,洗凈後去核、切塊備用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均選當年新產的,要求無污染、無霉變、無蟲蛀、無雜質。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小時)後洗凈;南瓜掏瓤洗凈並切成1cmx1cm的小方塊;玉米粒洗凈備用,木耳選用優質東北干製品,要求無雜質、無霉變,用清水浸泡,充分吸水膨脹後洗凈切塊。桂圓如用鮮果,應選果大肉厚的;如用干製品,應選無霉點、無蟲蛀、色澤正常的桂圓干,去殼去核後切塊備用。
②煮料、灌裝、滅菌:為使粥中的各種原料均達到熟而不爛、外觀整齊的最佳狀態,要採用分步煮料的方法;同時各工序均需攪拌,以免出現糊底。將處理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合,加水3.5kg,煮沸30分鍾:再將南瓜塊、紅棗塊加入繼續煮沸20分鍾;最後將濕木耳塊、桂圓肉加入再煮沸5分鍾即可。裝罐後在121℃蒸汽中殺菌30秒,易拉罐包裝保存期可達2年之久。
3》健脾胃的八寶粥
[原料]
芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山葯、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克
[做法]先取上述八葯煎煮40分鍾,再加入大米繼續煮爛成粥。
[用法]分頓調糖食用,連吃數日。
[作用]健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
[評注]八寶粥超市有賣,溫熱服用效果較好,健康人食用可強身健體。
4》八寶粥
材料:
糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄乾10粒
做法:
1.所有材料洗凈。
2.除葡萄乾外,放入鍋里,加1-2碗水慢燉。
註:適合1歲半幼兒
5》黑糯米八寶粥
原料:
黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰糖
做法:
1·枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。
2·全部原料放入沙鍋中,加適量水和冰糖,小火燉煮90分鍾左右即可。粗糧乾果「八寶粥」是日常食用各色粗糧和乾果最好的載體了,黑、白糯米的妙處在於含有很多具有糯性的澱粉多糖,可以為下腸道保有所需的營養原料。
6》八寶粥
材料:
糯米半杯、薏仁1/3杯、紅豆1/3杯、桂圓肉少許、蓮子60克、清水12杯、砂糖少許。
做法:
1.將薏仁、紅豆洗干凈後泡水待軟
2.將糯米洗干凈備用
3.把薏仁、紅豆加12杯水煮約20分鍾
4.把蓮子、糯米、桂圓肉、加入鍋內續煮至熟透
5.將砂糖加於粥內即成
7》金谷八寶粥:
主要配料: 桂圓、蓮子、葡萄乾、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、芸豆、香米、大米等。特點:色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩功能:補鐵、補血、養氣、安神。食用方法:加5至10倍清水、文火慢煮。食用時可根據口味加糖、折牛奶等。
8》防癌八寶粥
湖北省荊沙地區1995年有15名臨近退休的老中醫聯合發起「奉獻社會,人人獻出一份祖傳秘方」的倡議,經過對20多份秘方的論證,篩選出一種具有防癌作用的葯膳——防癌「八寶粥」。其原料各地均有售,製作簡單,據本地有關專家鑒定:此葯膳組合科學,無毒副作用,防癌效果明顯,病人易於堅持。
原料:
大豆100克,玉米100克,銀耳50克,大棗9枚,香菇9個,蓮子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜適量。
製作方法:
1、將銀耳、香菇放人碗內,用開水浸泡,水冷卻後將其蒂去掉、濾干。
2、招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈,同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中,加冷水文火煮沸,熬成粥狀。
服法:將蜂蜜調人粥中,分3次服用,每日晨服1次。
功效:
既有強身健體的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其適用於肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等)還有抗衰老的作用。
Ⅱ 補腎的粥的做法大全 海參小米粥補腎又養顏(簡單好做)
腎是人體一切精、氣、神的來源,腎不好的人最突出的表現為白頭發多,精神沒有朝氣,做什麼事都提不起勁,一般出現這些情況就說明腎需要調理了,食補比吃葯要來的安全,被人們所接受一些,盤點下補腎的粥的做法大全方便平時製作調養身體哦。
一、補腎八寶粥補腎八寶粥所需要的食材是黑米、黑豆、黑芝麻、核桃、大米、花生、薏米、百合這八種,將這些食材用冷水浸泡半天時間,泡好後放在爐子上用鍋燉,用大火熬半個小時後,開小火再熬20分鍾,關火加糖,再悶40分鍾後溫度適中就可以吃了,這個粥益氣補腎常喝身體好。
二、河馬鮮蝦補腎粥溫潤補腎粥功效是改善身體虛的情況,有很好的壯陽效果,准備的食材是蝦子4兩,紅棗若干、雞一個、海馬一兩,大米若干,將准備好的雞切塊放入鍋中去血,把蝦殼去掉,鍋里放水煮沸後將這些材料放進去大火煮10分鍾,再小火熬3個小時,最後加入香菜後按自己的喜好加調味品即可。
三、海參小米粥海參小米粥熬制的粥是補腎的粥的做法大全里補腎效果很顯著的哦,食材有海參、小米、蘆筍、蝦米,將海參泡一天去掉它的海水味,再把海參破肚切碎,蘆筍也切塊,把小米洗干凈後和海參、蝦米一起放鍋里熬,當粥差不多熬好的時候再放蘆筍,熬幾分鍾就好了,它不但補腎而且還有美容的效果。
四、雞肉芹菜芝麻粥雞肉芹菜芝麻粥有補腎健脾的效果,它的食材有芝麻若干、雞肉30克、芹菜30克、一個雞蛋、粳米100克,將芹菜切段,把雞蛋的蛋清取出,雞肉切絲後把料酒和蛋清放一起腌,然後在鍋里放粳米熬開,放雞絲和生薑,最後在它們熬的差不多好的時候放芹菜煮一下調味即可。
五、韭菜籽枸杞粥韭菜籽枸杞粥對於腎氣不足現象、陽痿、遺精的人吃療效不錯,食材有大米、枸杞、韭菜籽,將大米用冷水浸泡後放入鍋中熬制到開的程度,最後加入韭菜籽和枸杞熬到糊糊狀,加糖就可以了。
六、紫米補血粥紫米補血粥需要准備的食材有紫米和龍眼,將紫米放在水中泡一個小時後放在鍋里煮,先是大火熬制然後調小火熬,差不多40分鍾後加龍眼再繼續煮差不多20分鍾加入糖調味就可以了。
七、枸杞雞腎雙麥粥枸杞雞腎雙麥粥所需食材為雞腎4個、大米100g、枸杞和燕麥若干,將洗干凈的大米放水裡泡一個小時後加入燕麥片、藜麥煮半小時,放入切好的雞腎煮10分鍾,加入枸杞煮5分鍾後加鹽調味就可以了,這個粥在補腎的粥的做法大全里是做出的來味道屬於非常鮮美的一種呢。
八、薄荷粥薄荷粥做法很簡單,但是它的補腎效果很好,需要的食材就是薄荷葉和大米,把薄荷葉洗干凈用溫開水浸泡下,把大米放鍋里煮,直到成為濃稠的粥狀,加入事先泡好的薄荷葉就可以了。
九、明目補腎粥明目補腎粥需要桑葚、黑米、藍莓醬、紫米、糙米這些食材,將桑葚泡30分鍾後去水備用,把三種米一起放入鍋中熬製成粥狀,再加入桑葚繼續熬10分鍾起鍋,在吃的時候按自己的喜好放藍莓醬就行了。
十、補腎防掉發養生粥補腎防掉發養生粥這個粥有防止掉頭發的功效,需要的食材有黑米、糯米、黑芝麻、黑豆、小米、核桃、枸杞、紅棗,就是把這些食材一起浸泡好後放入鍋里煮到粘稠的粥狀就可以了,吃的時候如果嫌味道過於清淡可以適當加點糖調味的。
結語: 通過上文的介紹相信大家已經知道了補腎的粥的做法大全了吧,希望大家能夠根據自己的需求製作出既補腎又美味的粥哦!
Ⅲ 八寶粥食用方法
1 八寶粥怎麼煮
材料:大米、紅豆、花生仁、薏米、百合、蓮子、核桃仁、紅棗、冰糖。
做法:
1、將百合、薏米、蓮子、紅豆洗凈後放入清水中泡軟,紅豆分開浸泡。
2、將大米和紅豆放入鍋內,加入足量熱水。
3、開大火將其熬煮至半熟。
4、然後加入泡軟的薏米、百合、蓮子,放入核桃仁、紅棗繼續熬煮。
5、再次煮開後,轉小火慢熬,直至粥變得濃稠為主。
6、盛出,根據自己的口感調入適量冰糖攪勻即成。
2 八寶粥水和米的比例
15:1
煮八寶粥水和米的比例並沒有嚴格的規定,可以根據材料的多少以及自己的喜好而定,多一點少一點都沒有什麼關系,注意不要糊鍋即可。因為八寶粥中含有多種粗糧,更適合用來熬稠粥,建議參考比例為15:1,也就是清水15份,材料1份,這種比例熬煮出來的八寶粥通常會比較粘稠,當然,若是喜歡稀一點的質地,也可以稍微多放一些水。
3 八寶粥直接煮可以嗎
可以直接煮,但是不建議。
因為八寶粥中的主要原材大多數是粗糧,質地相對會比較堅硬,直接煮的話很難煮爛,所花費的時間會比較長,因此八寶粥一般是不建議直接煮的,將它提前用清水泡軟再煮會更好,因為在浸泡過程中,食材會吸收膨脹,質地變松,相對來說會更容易煮爛,其中的營養成分也更容易析出。
4 超市買的八寶粥泡多久
2小時以上。
在煮八寶粥之前建議提前至少浸泡2小時以上,直至食材泡軟即可,若是八寶粥的材料浸泡時間過短,吸水不夠,可能仍然比較難煮爛;若是浸泡時間過長,會造成食材中的營養成分流失,從而影響八寶粥的營養價值。
5 電飯煲煮八寶粥要多久
1.5-2小時不等。
用電飯煲煮八寶粥的時間與食材的多少和電飯煲的功率等因素有很大的關系,一般情況下,八寶粥的材料量越多,那麼煮的時間就越長,而用功率較大的電壓力鍋煮會比普通電飯鍋所需的時間要短,因此是無法明確具體所需的時間的,一般多在1.5-2小時不等;若是電飯煲跳轉後發現八寶粥沒有熟,可以將其稍微放涼後再繼續煮。
Ⅳ 八寶粥配料
八寶粥的配料:
主料:黑豆2顆,黃豆1顆。
配料:蠶豆、紅豆、薏米、紫米、黑米、五穀米、梗米、花生。(梗米和花生沒拍到。我提前炒好花生,碾碎一起煮。這樣煮出來的八寶粥更香。
練習步驟
所有成分
調料:白糖2湯匙。
操作持續時間:3小時。
......「操作步驟」...
第一步:浸泡:黑豆、黃豆洗凈,加水浸泡一小時,紅豆、薏米分別洗凈。其他食材洗凈備用。
第二步,煮粥。把泡好的黑豆黃豆放入蓮藕湯里,可以加清水,比普通煮粥的水量多一點。燒開後放入電飯鍋,小火燉一小時。先煮黑豆和黃豆,因為這兩種食材不容易煮。
第三步,加入紅豆和薏米,煮沸後加入紅豆和薏米,再小火燉一個小時。紅豆薏仁有驅濕的功效,多吃對人體有益。
第四步:加入所有材料。最後加入所有食材,大火煮開,放入電飯鍋再煮一個小時。
第五步:加入白糖,最後加入2勺白糖。用大火煮至粘稠,然後出鍋。
Step 6這樣煮出來的八寶粥,所有的食材都是軟爛的,不會有粘牙的情況。細膩綿密,綿軟香甜,味道鮮美,衛生干凈,適合自己的口味。
Ⅳ 八寶粥是什麼樣子
桂圓銀耳蓮子
【材料】:
桂圓20粒銀耳一朵蓮子20粒大棗15粒紅小豆50粒粳米50克枸杞30粒花生米30粒冰糖適量
【做法】:
將銀耳用涼水泡開,然後去掉黃色的蒂部,撕成小朵,蓮子用牙簽捅去殘存的蓮芯,桂圓去外殼。將所有的原材料都清洗干凈 。
將所有原料放入容器中,再放入清水浸泡2小時左右(這樣容易煮熟)。
將所有原料放入鍋中加水沒過原料10cm,大火燒開後,改中火熬制1小時以上,至原料蓮子、花生米基本成熟。
把所有食材轉入煲粥專用的紫砂鍋中,選用自動擋繼續熬制,直至食材全熟。大約4—6小時。(這種鍋火力低,不會糊鍋)
把粥盛到碗中,這樣美味的桂圓銀耳蓮子八寶粥就熬制好了,抓緊享受吧!桂圓銀耳蓮子八寶粥具有滋陰補腎、補中益氣、潤肺、開胃益脾,貧血、神經衰弱等功效。
【材料】:糯米半杯、薏仁1/3杯、紅豆1/3杯、桂圓肉少許、蓮子60克、清水12杯、砂糖少許。
【做法】:
1.將薏仁、紅豆洗干凈後泡水待軟
2.將糯米洗干凈備用
3.把薏仁、紅豆加12杯水煮約20分鍾
4.把蓮子、糯米、桂圓肉、加入鍋內續煮至熟透
5.將砂糖加於粥內即成
【主要配料】:桂圓、蓮子、葡萄乾、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、芸豆、香米、大米等。
【特點】:色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩功能:補鐵、補血、養氣、安神。食用方法:加5至10倍清水、文火慢煮。食用時可根據口味加糖、折牛奶等。
臘八粥,又名八寶粥,是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥,民間傳說來自天竺。
中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:「用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥,謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃,消滯減肥,益氣安神的功效。
可作肥胖及神經衰弱者食療之用,也可作為日常養生健美之食品。八寶粥,又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等。
八寶粥食材與製作都很簡單,成品色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩,補鐵、補血、養氣、安神。食用時可根據口味加糖、牛奶等
Ⅵ 八寶粥是什麼意思
基本特點
健脾養胃,消滯減肥,益氣安神。可作肥胖及神經衰弱者食療之用,也可作為日常養生健美之食品。
八寶粥食材與製作都很簡單,成品色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩,補鐵、補血、養氣、安神。[2]食用時可根據口味加糖、折牛奶等。
主要原料
桂圓、蓮子、葡萄乾、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、芸豆、香米、大米等。[1]
中醫偏方
【類別】偏方
【來源】民間方
【原料】芡實 薏仁米 白扁豆 蓮肉 山葯 紅棗 桂圓 百合各6克,大米150克
【製作】先將各葯煎煮45分鍾,再加入大米繼續煮爛成粥。
【用法】分頓調糖食用,連吃數日。
【功效】健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力
虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
做法一
【原料】
香米100克,糯米100克,金絲棗、綠豆、紅豆、蓮子、枸杞,花生,各20克,白糖適量,鹽少量。各種各樣的八寶粥
【製作】
1.紅棗用冷水浸泡20分鍾後,再洗凈外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鍾備用。
2.糯米、粳米洗凈後置鍋中,先用文火煮40分鍾,再放入上述的各料略煮一下,然後放入冬瓜糖塊或白糖,再加少量鹽以免過於甜膩。
3.南瓜切瓜蒂頭,挖去籽囊,放入蒸鍋中,武火蒸約20分鍾,待瓜肉熟後,把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鍾即可。
做法二
【適宜人群】
孕婦
【製作材料】
主料:糯米150克,桃脯15克,蜜棗25克,糖蓮子25克,杏脯25克,冬瓜條25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖、桂花醬各適量。
【食品特色】
此粥黏甜,味香,適口,易消化,含有碳水化合物和無機鹽。
【製作工序】
1、將冬瓜條切丁。
2、將山楂糕切丁。
3、將糯米淘洗干凈。
4、將糯米及其他各料放入鍋中,加水燒沸後改用小火熬成稠粥,加入桂花醬和白糖拌勻。[3]
做法三
【配料】大米(或糯米)100克,桂圓、紅棗、芡實、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
【製作工序】
1.把需要浸泡的材料先泡上,需要洗凈的材料洗干凈;
2.將全部材料是放入鍋里,加水,然後慢火煨煮至粥狀,正宗的八寶粥的即成。[4]
做法四
【食品配料】
粳米250克,豬油150克,芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克,黃豆12克,精鹽5克,味精、香料各2克。
【製作工序】
1.將黃豆、蠶豆肉洗凈,用清水浸泡半天,芋艿、荸薺、果仁、栗子等處理干凈,青菜冼凈後切成細絲;
2.將大米洗凈後放入鍋中,加蠶豆、黃豆、芋艿、荸薺、果仁、棗、栗子、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸;
3.然後換小火燜煮一個半小時,加精鹽,八寶粥即成。[4]
做法五
【工藝】
煮八寶粥
【口味】
清香味
【主料】
粳米(150克)
【輔料】
芡實米(6克) 薏米(6克) 白扁豆(6克) 蓮子(6克) 棗(干)(6克) 桂圓(6克) 百合(干)(6克) 山葯(干)(6克)
【製作工藝】
1.先取芡實米、薏米、白扁豆、蓮子、山葯、紅棗、桂圓、百合八味煎煮40分鍾;
2.再加入大米繼續煮爛成粥。
【食用方法】
分頓調糖食用,連吃數日。
【食譜營養】
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
芡實米:芡實含有豐富的澱粉,可為人體提供熱能,並含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分;具有固腎澀精,補脾止泄,利濕健中之功效。
薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為澱粉及糖類,並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖,可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;並有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
白扁豆:白扁豆為葯食兼優的食物,營養豐富,常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等的生長發育與代謝,具有良好的促進作用。白扁豆中多量的纖維素,能協調和刺激腸蠕動,縮短病毒性代謝產物在腸腔的滯留時間,改善胃腸功能,從而減少胃腸道腫瘤發生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強細胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
棗(干):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他葯物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處。
桂圓:桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中「龍」的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中葯里的桂圓。桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效,是健脾長智的傳統食物,對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫,有上火症狀者和孕婦不宜食用。
百合(干):百合是著名的保健食品和常用中葯。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質,有良好的營養滋補之功,特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收,可顯著抑制黃麴黴素的致突變作用,臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助於增強體質,抑制腫瘤細胞的生長,緩解放療反應。
【食譜相剋】
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。
棗(干):棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。
山葯(干):山葯惡甘遂、大戟,不可與鹼性葯物同服。
【營養元素】
(192克成品已知營養原料的營養理論綜合,不包括未知的營養的原料的營養含量,也沒有涉及食物加工操作的營養損耗)市面上的八寶粥產品
熱量:620.64千卡
維生素B6:0.02毫克
蛋白質:15.49克
脂肪:1.36克
泛酸:0.12毫克
碳水化合物:138.02克
葉酸:5.82微克
膳食纖維:2.78克
生物素:13.92微克
維生素A:0.30微克
胡蘿卜素:1.80微克
硫胺素:0.31毫克
核黃素:0.17毫克
尼克酸:2.55毫克
維生素C:4.26毫克
維生素E:1.89毫克
鈣:35.88毫克
磷:260.40毫克
鉀:369.06毫克
鈉:6.55毫克
鎂:86.34毫克
鐵:2.71毫克
鋅:2.84毫克
硒:4.80微克
銅:0.49毫克
錳:51.77毫克
【粉絲-八寶粥】
簡介:內地明星-周穎超
八寶粥又為內地紅人-周穎超的粉絲名字
名字來源:
由周穎超粉絲通過網路投票選出
八寶粥含義:
八寶粥,顧名思義是代表健康、美味、營養的含義。所以周穎超的粉絲叫八寶粥,意思就是希望周穎超健健康康、人氣紅紅火火、粉絲遍布天下各類。
Ⅶ 海參能放入八寶粥里熬嗎
海參性涼,屬於比較平和的滋補品,理論上可以和其他各種食材一起烹調。因此放在八寶粥里也是可以的,至於說口味如何就要看你自己的喜好了。
Ⅷ 八煲粥 啥材料
【原料】芡實 薏仁米 白扁豆 蓮肉 山葯 紅棗 桂圓 百合各6克,大米150克
【製作】先將各葯煎煮45分鍾,再加入大米繼續煮爛成粥。
【用法】分頓調糖食用,連吃數日。
【功效】健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力
虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
做法一【原料】
香米100克,糯米100克,金絲棗、綠豆、紅豆、蓮子、枸杞,花生,各20克,白糖適量,鹽少量。 各種各樣的八寶粥
【製作】
1.紅棗用冷水浸泡20分鍾後,再洗凈外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鍾備用。
2.糯米、粳米洗凈後置鍋中,先用文火煮40分鍾,再放入上述的各料略煮一下,然後放入冬瓜糖塊或白糖,再加少量鹽以免過於甜膩。
3.南瓜切瓜蒂頭,挖去籽囊,放入蒸鍋中,武火蒸約20分鍾,待瓜肉熟後,把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鍾即可。
做法二【適宜人群】
孕婦
【製作材料】
主料:糯米150克,桃脯15克,蜜棗25克,糖蓮子25克,杏脯25克,冬瓜條25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖、桂花醬各適量。
【食品特色】
此粥黏甜,味香,適口,易消化,含有碳水化合物和無機鹽。
【製作工序】
1、將冬瓜條切丁。
2、將山楂糕切丁。
3、將糯米淘洗干凈。
4、將糯米及其他各料放入鍋中,加水燒沸後改用小火熬成稠粥,加入桂花醬和白糖拌勻。[3]
做法三
【配料】大米(或糯米)100克,桂圓、紅棗、芡實、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
【製作工序】
1.把需要浸泡的材料先泡上,需要洗凈的材料洗干凈;
2.將全部材料是放入鍋里,加水,然後慢火煨煮至粥狀,正宗的八寶粥的即成。[4]
做法四
【食品配料】
粳米250克,豬油150克,芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克,黃豆12克,精鹽5克,味精、香料各2克。
【製作工序】
1.將黃豆、蠶豆肉洗凈,用清水浸泡半天,芋艿、荸薺、果仁、栗子等處理干凈,青菜冼凈後切成細絲;
2.將大米洗凈後放入鍋中,加蠶豆、黃豆、芋艿、荸薺、果仁、棗、栗子、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸;
3.然後換小火燜煮一個半小時,加精鹽,八寶粥即成。[4]
做法五
【工藝】
煮 八寶粥
【口味】
清香味
【主料】
粳米(150克)
【輔料】
芡實米(6克) 薏米(6克) 白扁豆(6克) 蓮子(6克) 棗(干)(6克) 桂圓(6克) 百合(干)(6克) 山葯(干)(6克)
【製作工藝】
1.先取芡實米、薏米、白扁豆、蓮子、山葯、紅棗、桂圓、百合八味煎煮40分鍾;
2.再加入大米繼續煮爛成粥。
【食用方法】
分頓調糖食用,連吃數日。
【食譜營養】
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
芡實米:芡實含有豐富的澱粉,可為人體提供熱能,並含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分;具有固腎澀精,補脾止泄,利濕健中之功效。
薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為澱粉及糖類,並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖,可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;並有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
白扁豆:白扁豆為葯食兼優的食物,營養豐富,常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等的生長發育與代謝,具有良好的促進作用。白扁豆中多量的纖維素,能協調和刺激腸蠕動,縮短病毒性代謝產物在腸腔的滯留時間,改善胃腸功能,從而減少胃腸道腫瘤發生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強細胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
棗(干):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他葯物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處。
桂圓:桂圓因其種圓黑光澤,種臍突起呈白色,看似傳說中「龍」的眼睛,所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中葯里的桂圓。桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效,是健脾長智的傳統食物,對失眠、心悸、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫,有上火症狀者和孕婦不宜食用。
百合(干):百合是著名的保健食品和常用中葯。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質,有良好的營養滋補之功,特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收,可顯著抑制黃麴黴素的致突變作用,臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助於增強體質,抑制腫瘤細胞的生長,緩解放療反應。
【食譜相剋】
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。
棗(干):棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。
山葯(干):山葯惡甘遂、大戟,不可與鹼性葯物同服。
Ⅸ 罐裝八寶粥食用方法
你好可以放在熱水裡加熱,最好是把蓋子打開用筷子攪動,這樣受熱快而且均勻,注意如果不開蓋子加熱的話,不要持續使用沸水,以免熱脹發生意外,食用的話對人體無害。