地瓜葉具有降低血壓、提高免疫力、保護視力、預防貧血、排毒解毒預防便秘的功效。地瓜葉也是一種膳食纖維比較高的綠色蔬菜,能夠加快腸道的蠕動,有排便及排毒的功效,而且它能抑制脂肪和膽固醇的吸收,又能分解體內的膽固醇,促進脂質的新陳代謝,堅持食用地瓜葉可以抵制肥胖還能預防便秘和痔瘡。
凈化血液地瓜葉中含有豐富的葉綠素,能夠凈化血液,幫助排毒。面蒸地瓜葉原料:紅薯葉、麵粉、麻油、蒜汁、辣油、鹽。
做法步驟:
1、洗凈的紅薯葉基本上控干水,加適量麵粉拌勻後鋪在燒開的蒸鍋里。
2、大火蒸熟後再攤開跑跑水氣,最後加麻油、蒜汁、鹽和辣油拌勻即可。